“Thằng kỹ sư như mày, làm hì hục cả tháng không bằng tao cho thuê một căn nhà, làm cả đời không bằng tiền lời tao bán một miếng đất”.

Tôi là dân tỉnh lẻ, lên TP HCM học rồi ở lại định cư. Ra trường, đi làm đến nay đã được năm năm, mức lương thực nhận của tôi là 20 triệu đồng một tháng. Và tất nhiên, tôi vẫn đang ở nhà thuê. Ông chủ nhà trọ của tôi là dân thành phố, không nghề nghiệp gì. Ông có 12 căn nhà cho thuê, thu nhập mỗi tháng khoảng trên dưới 250 triệu đồng (gấp hơn 12 lần cử nhân đại học như tôi).
Sáng hôm trước, hai chú cháu ngồi cà phê trước nhà, đang nói chuyện thì ông vui mồm phán: “Thằng kỹ sư như mày, làm hì hục cả tháng không bằng tao cho thuê một căn nhà, làm cả đời không bằng tiền lời tao bán một miếng đất”. Thú thật, nghe xong những lời ấy, tôi có chút chạnh lòng, nhưng quả thật ông nói đúng.
Tôi học ở một trường top tại TP HCM, có tới hai bằng đại học, một bằng Thạc sĩ, mà lương tháng cũng chỉ 20 triệu đồng, gọi là đủ ăn, đủ sống và có một ít tích lũy. Nhìn lên thì có thể tôi chẳng bằng ai, nhưng đó cũng tạm gọi là thành quả sau nhiều năm nỗ lực không ngừng nghỉ. Tôi chưa có vợ con, lối sống đơn giản, lành mạnh và tiết kiệm. Mỗi tháng nhận lương, sau khi trừ đi tiền ăn, tiền nhà, xăng xe, hiếu hỷ và chi tiêu lặt vặt, tôi để dư được khoảng 10 triệu đồng.

Làm một bài toán đơn giản thế này, nếu mỗi tháng tôi dư được 10 triệu đồng, thì một năm tôi có 120 triệu đồng. Sau 20 năm đi làm, nếu không đau ốm, bệnh tật gì, tôi sẽ dành dụm được khoảng 2,4 tỷ đồng. Số tiền này ở thời điểm hiện tại, nếu chịu khó săn tìm, có lẽ tôi cũng sẽ mua được một căn nhà siêu nhỏ trong hẻm tại khu vực giáp ranh Sài Gòn – Bình Dương, hoặc một căn hộ hai phòng ngủ tận dưới Quận 9.

Còn với ông chủ nhà trọ của tôi, riêng dãy trọ tôi đang thuê, mỗi tháng mang về dòng tiền ổn định cho ông khoảng 40 triệu đồng. Còn các căn nhà khác cũng đâu đó từ 15 đến 60 triệu đồng một tháng (tùy căn lớn, nhỏ). Như vậy, bình quân mỗi tháng, ông có thu nhập 250 triệu đồng. Thu nhập cao là thế nhưng ông chẳng phải đóng một đồng tiền thuế nào, còn khi nào có đoàn từ thiện về khu phố cho quà thì ông luôn là một trong những người xếp hàng đầu tiên.
Ông có một đứa con trai, hồi cậu ấy đi lấy vợ, ông đã cho hẳn một căn nhà để vợ chồng con ra ở riêng. Vợ ông mất sớm, giờ ông ở một mình trong chính dãy nhà trọ mà tôi đang thuê. Tính tình ông cũng hiền lành, ăn uống đơn giản, chỉ hút thuốc và uống trà, mỗi tháng ông chi tiêu chưa tới 3 triệu đồng. Tiền thu được từ việc cho thuê nhà hằng tháng, ông để dồn lại, khi được một khoản kha khá, ông lại vay thêm chút ít để mua một căn nhà mới và tiếp tục mở rộng số bất động sản cho thuê.
Ông kể rằng, ngày xưa, trước khi mất, cha mẹ ông để lại cho ông 10 cây vàng và một căn nhà. Căn nhà thì ông ở, còn 10 cây vàng ông bán hết rồi lấy tiền ra khu Gò Vấp, Thủ Đức mua đất. Hồi đó đất nhiều, lại rẻ, mua đất tính bằng sào. Sau này người dân đổ về thành phố sinh sống nhiều, đất lên giá, ông chia nhỏ ra bán, tính theo mét vuông, nên lãi to. Đại khái là ông bán một căn, mua lại hai căn, rồi cứ thế cho thuê, lấy tiền, và lại tiếp tục đi mua nhà, cho thuê… Cứ thế, đến bây giờ, ông đã có hơn chục căn nhà.
Ông kể với vẻ mặt rạng ngời và giọng văn đầy tự hào. Ông cười khà khà và chốt lại bằng câu: “Chúng mày học cao hiểu rộng rồi cũng phải đi ở nhà thuê của tao”. Ông giàu chẳng phải nhờ năng lực hay cố gắng gì cả. Ông được cha mẹ để lại tiền bạc và giàu lên nhờ hưởng lợi từ quá trình đô thị hóa nhanh chóng.
Nghĩ lại, tôi cảm thấy buồn cho những người trẻ thế hệ đầu và giữa 9X như chúng tôi. Chúng tôi đến thành phố học tập và làm việc khi mặt bằng giá nhà đất đã quá cao. Trong số chúng tôi, trừ một số rất ít cá nhân có năng lực vượt trội, đủ khả năng mua được nhà, còn lại đối với đại đa số, ước mơ sở hữu một nơi an cư lạc nghiệp ở mảnh đất này dường như là quá xa vời.

Đêm ngủ bật điều hòa 27 độ là chưa đủ: Nhớ bấm thêm 1 nút để tiết kiệm điện lại khỏe người

Khi sử dụng ᵭiḕu hòa vào ban ᵭêm, bạn nên chú ý tới ᵭiḕu này ᵭể tiḗt ⱪiệm ᵭiện cũng như tránh hại sức ⱪhỏe.

Thời tiḗt nắng nóng là lúc nhu cầu sử dụng ᵭiḕu hòa của các gia ᵭình tăng cao. Tuy nhiên, ᵭiḕu hòa là thiḗt bị ngṓn rất nhiḕu tiḕn ᵭiện. Đȃy là vấn ᵭḕ ⱪhiḗn các gia ᵭình trăn trở ⱪhá nhiḕu. Bật ᵭiḕu hòa vào ban ᵭêm sẽ giúp cả nhà dễ ngủ nhưng bật thḗ nào ᵭể tiḗt ⱪiệm ᵭiện thì ⱪhȏng phải ai cũng biḗt.
Để sử dụng ᵭiḕu hòa có hiệu quả, tiḗt ⱪiệm ᵭiện cũng như bảo vệ sức ⱪhỏe của người sử dụng, bạn cần chú ý tới những ᵭiḕu sau ᵭȃy.
Nhiệt ᵭộ ᵭiḕu hòa vào ban ᵭêm
Khi ngủ say, thȃn nhiệt sẽ giảm xuṓng một chút. Nḗu ᵭể nhiệt ᵭộ ᵭiḕu hòa quá thấp thì bạn rất dễ gặp tình trạng viêm họng, sṓt… Vì vậy, ⱪhȏng nên ᵭể nhiệt ᵭộ ᵭiḕu hòa chênh lệch quá nhiḕu so với nhiệt ᵭộ mȏi trường bên ngoài.
Vào ban ngày, bạn có thể ⱪhởi ᵭộng ᵭiḕu hòa ở mức 23-24 ᵭộ C sau ᵭó tăng dần nhiệt ᵭộ. Trên 26 ᵭộ C là mức nhiệt tṓi ưu, tṓt cho sức ⱪhỏe và tiḗt ⱪiệm ᵭiện.

Vào ban ᵭêm có thể ᵭể nhiệt ᵭộ từ 25-28 ᵭộ C. Tùy theo cảm nhận nhiệt ᵭộ mà ᵭiḕu chỉnh cho phù hợp.
Bật chḗ ᵭộ Sleep ⱪhi ngủ
Đa sṓ mọi người chỉ bật chḗ ᵭộ Cool (làm mát) ⱪhi sử dụng ᵭiḕu hòa. Tuy nhiên, thiḗt bị này còn rất nhiḕu tính năng hữu ích nữa mà bạn nên tham ⱪhảo. Một trong sṓ ᵭó chính là chḗ ᵭộ Sleep.
Chḗ ᵭộ này ᵭược thiḗt ⱪḗ ᵭể sử dụng ⱪhi mọi người ᵭi ngủ. Sử dụng chḗ ᵭộ nào vào ban ᵭêm vừa giúp tiḗt ⱪiệm ᵭiện năng, vừa bảo vệ sức ⱪhỏe của người sử dụng.

Khi chọn chḗ ᵭộ này, nhiệt ᵭộ ᵭiḕu hòa sẽ tự ᵭộng ᵭiḕu chỉnh tăng sau một thời gian nhất ᵭịnh, giúp người dùng tránh tình trạng bị lạnh vào ban ᵭêm và ⱪhȏng cần phải thức giấc ᵭể chỉnh lại nhiệt ᵭộ ᵭiḕu hòa.
Ví dụ, trước ⱪhi ᵭi ngủ, nḗu bạn ᵭể nhiệt ᵭộ ᵭiḕu hòa là 26 ᵭộ C thì sau ⱪhoảng 1 tiḗng, nhiệt ᵭộ ᵭiḕu hòa sẽ ᵭược tự ᵭộng ᵭiḕu chỉnh tăng thêm 1 ᵭộ. Sau 1 tiḗng tiḗp theo, ᵭiḕu hòa lại tiḗp tục tăng thêm 1 ᵭộ. Tùy theo thiḗt ⱪḗ của nhà sản xuất, nhiệt ᵭộ của ᵭiḕu hòa có thể tăng nhiệt ᵭộ tổng cộng 2-3 sau ᵭó duy trì ở mức nhiệt ᵭịnh. Như vậy, bạn sẽ tránh ᵭược tình trạng bị lạnh vào ban ᵭêm ⱪhi dùng ᵭiḕu hòa, ᵭṑng thời cũng giúp tiḗt ⱪiệm ᵭiện.
Một sṓ mẹo sử dụng ᵭiḕu hòa giúp tiḗt ⱪiệm ᵭiện
Khȏng bật tắt ᵭiḕu hòa liên tục
Nhiḕu người cho rằng sử dụng ᵭiḕu hòa tṓn ᵭiện nên chỉ cần bật ᵭiḕu hòa cho phòng ᵭủ mát thì có thể tắt ᵭi ᵭể sử dụng quạt, ⱪhi phòng nóng lên lại tiḗp tục bật ᵭiḕu hòa. Tuy nhiên, việc này gȃy tṓn ᵭiện hơn bạn nghĩ. Nguyên nhȃn là do mỗi lần ⱪhởi ᵭộng lại ᵭiḕu hòa, máy sẽ cần rất nhiḕu ᵭiện ᵭể ⱪhởi chạy máy nén và quạt.

Tắt cȏng tắc sau ⱪhi sử dụng
Sau ⱪhi sử dụng ᵭiḕu hòa, thay vì chỉ tắt bằng ᵭiḕu ⱪhiển, bạn nên tắt luȏn cả cȏng tắc/cầu dao của ᵭiḕu hòa. Nḗu chỉ tắt bằng ᵭiḕu ⱪhiển, thiḗt bị sẽ chỉ ᵭược ᵭưa vḕ trạng thái chờ và vẫn sẽ tiêu thụ một lượng ᵭiện nhất ᵭịnh. Đȃy là một sự lãng phí ⱪhȏng cần thiḗt. Việc tắt cȏng tắc ᵭiện ⱪhi ⱪhȏng sử dụng cũng giúp ᵭảm bảo an toàn, tránh tình trạng chập, cháy ᵭiện.
Khȏng nên bật ᵭiḕu hòa 24/24
Việc bật ᵭiḕu hòa 24/24 ⱪhȏng chỉ tṓn ᵭiện mà còn gȃy hại cho sức ⱪhỏe. Việc ᵭóng ⱪín cửa phòng cả ngày ᵭể bật ᵭiḕu hòa sẽ ⱪhiḗn ⱪhȏng ⱪhí bên trong phòng bị ngột ngạt, ⱪhȏng ⱪhí ⱪhȏng thể lưu thȏng, vi ⱪhuẩn, bụi bẩn tích tụ lại trong phòng.
Do ᵭó, bạn nên tắt ᵭiḕu hòa, mở cửa phòng vào những thời ᵭiểm trời mát mẻ như ⱪhi trời tắt nắng, ⱪhi trời mưa… ᵭể tiḗt ⱪiệm ᵭiện ᵭṑng thời giúp tăng ⱪhả năng trao ᵭổi ⱪhȏng ⱪhí trong phòng.

Dâu tây là loại quả quen thuộc, với hương vị thơm ngon nên được rất nhiều người yêu thích. Những liệu bạn đã biết về những tác dụng của dâu tây với sức khoẻ là gì chưa? Nếu chưa, hãy cùng khám phá rõ hơn ngay trong bài viết sau đây nhé.

Dâu tây là một loại quả mọng nước thơm ngon, giàu giá trị dinh dưỡng

Đôi nét về dâu tây

Dâu tây là loại quả có màu sắc đỏ tươi, sở hữu mùi thơm đặc trưng và hương vị ngọt ngào. Trong dâu tây có chứa nhiều thành phần tốt cho sức khoẻ như vitamin C, mangan, folate (B9) và kali…

Đặc biệt, trong dâu tây chưa rất nhiều chất chống oxy hóa cùng các hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe tim mạch và tăng khả năng kiểm soát đường trong máu.

Các thành phần chủ yếu của dâu tây gồm: (91%) nước, (7,7%) carbohydrate và chứa một lượng nhỏ chất béo (0,3%) cùng (0,7%) protein. Với mỗi 150gr dâu tây chỉ có được 50 calo.

Dâu tây có tác dụng gì?

Không chỉ sở hữu hương vị thơm ngon, khi thưởng thức loại quả này còn mang đến nhiều tác dụng bất ngờ tốt cho sức khoẻ như:

Giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh mãn tính

Việc ăn dâu tây thường xuyên rất tốt trong việc nâng cao sức khỏe tim mạch, giảm đường trong máu và hỗ trợ ngăn ngừa ung thư.

Do đây là loại quả mọng, nên rất thích hợp cho những đối tượng mắc bệnh tim mạch, cũng như giúp nâng cao cholesterol HDL (tốt), tăng cường huyết áp cùng chức năng tiểu cầu trong máu.

Ngoài ra, dâu tây còn giúp:

Cải thiện tình trạng chống oxy hóa máu
Giảm stress oxy hóa
Giảm viêm
Cải thiện chức năng mạch máu
Hỗ trợ cải thiện tình trạng lipid máu cao
Giảm tiến trình oxy hóa gây hại của cholesterol LDL

Theo một nghiên cứu bổ sung dâu tây với người bệnh tiểu đường loại 2 và hội chứng chuyển hóa (phát hiện chủ yếu ở người thừa cân hay béo phì). Sau 4 tuần tới 12 tuần ăn dâu tây, những người tham gia dần giảm đi đáng kể những dấu hiệu viêm và các hạt LDL bị oxy hóa, cholesterol LDL (có hại).

Điều hòa đường huyết

Khi carbs được hấp thụ, cơ thể sẽ chuyển hoá chúng thành các loại đường đơn giản rồi giải phóng chúng hòa vào máu. Cơ thể của bạn sẽ dần tiết ra insulin, báo hiệu cho các tế bào lấy đường từ máu để biến đổi thành nhiên liệu hoặc lưu trữ.

Vậy nên, dâu tây có thể làm chậm quá trình tiêu thụ glucose, giảm đột biến cả glucose và insulin sau các bữa ăn giàu carb. Vì thế, dâu tây có khả năng giúp điều hòa đường huyết và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường rất tốt.

Ngăn ngừa ung thư

Ung thư là một căn bệnh hết sức phổ biến do sự tiến triển không kiểm soát của các tế bào trên cơ thể. Nguyên do chủ yếu là liên quan đến stress oxy hóa và viêm mãn tính.

Theo nghiên cứu cho thấy, các loại quả mọng như dâu tây có thể giúp ngăn ngừa bệnh ung thư bằng cách chống lại stress oxy hóa và viêm. Cũng như loại quả này đã được kiểm chứng là có khả năng ức chế việc hình thành các khối u ở động vật bị ung thư miệng và ung thư gan ở người. Bởi dâu tây chứa nhiều axit ellagic và ellagitannin được chứng minh có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư.

Cải thiện chức năng tim

Dâu tây có tác dụng gì? Trong thành phần của loại quả này có chứa nhiều chất chống oxy hóa tốt cho tim như axit ellagic và flavonoid, catechin, quercetin, như anthocyanin, và kaempferol.

Từ một nghiên cứu chỉ ra rằng, những hợp chất phenolic này sẽ hỗ trợ giảm nguy cơ mắc phải các bệnh tim mạch, nhờ khả năng ức chế sự hình thành cholesterol toàn phần và LDL (gây hại).

Giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh mãn tính khi ăn dâu tây

Duy trì sức khỏe hệ tiêu hóa, tăng khả năng miễn dịch

Chất xơ chứa trong dâu tây còn giúp cải thiện hệ tiêu hóa, bằng cách giúp hệ vi khuẩn đường ruột sinh trưởng khỏe mạnh, làm tăng hệ miễn dịch, chống viêm và nâng cao tinh thần.

Tăng cường chức năng não

Khi ăn dâu tây thường xuyên sẽ giúp làm chậm quá trình suy giảm nhận thức ở người cao tuổi, bởi vì việc này chủ yếu là do hàm lượng flavonoid cao (còn được gọi là chất chống viêm có trong thực vật).

Dâu tây rất giàu i-ốt, vitamin C cùng chất phytochemical giúp hoạt động hệ thần kinh luôn được bình thường.

Kali có trong dâu tây, được nghiên cứu là có khả năng cải thiện khả năng nhận thức vì lưu lượng máu được tăng mạnh lên não.

Nghiên cứu của Harvard chỉ ra rằng, tiêu thụ nhiều flavonoid, nhất là quả việt quất hoặc dâu tây sẽ giúp làm giảm tình trạng suy giảm nhận thức ở người lớn tuổi.

Dâu và nhất là quả việt quất hoặc dâu tây sẽ giúp làm giảm tình trạng suy giảm nhận thức ở người lớn tuổi.

Dâu tây tốt cho làn da

Hàm lượng vitamin cực lớn trong dâu tây giúp tăng cường sự tổng hợp collagen, nâng cao độ đàn hồi cho da, giữ gìn làn da tươi trẻ, chống lão hóa.

Không những thế, chất axit ellagic trong dâu tây còn giúp ngăn ngừa sự phá hủy collagen giúp hạn chế nếp nhăn trên da và ngăn ngừa sự tác động của tia tử ngoại.

Dâu tây hỗ trợ giảm cân

Dâu tây sở hữu lượng calo thấp, không chứa chất béo, nhưng lại chứa ít natri và đường, cùng với vitamin C để giúp cơ thể tăng khả năng đốt cháy calo tốt hơn. Nên dâu tây là một loại thực phẩm rất được ưa chuộng bởi những bạn nữ đang giảm cân.

Dâu tây hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Ngăn ngừa rụng tóc

Vitamin C có trong dâu tây còn giúp cơ thể tăng khả năng hấp thụ sắt, giúp kích thích mọc tóc, tránh tình trạng tóc bị chẻ ngọn. Hơn nữa, chất silica còn giúp ngăn ngừa bệnh hói đầu.

Ăn nhiều dâu tây có sao không?

Mặc dù dâu tây chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, nhưng ăn quá nhiều thì rất dễ gây ra một số tác hại. Chẳng hạn như:

Gây dị ứng: Dâu tây thường có thể gây dị ứng với các đối tượng có tiền sử dị ứng về dâu tây dẫn đến gây mẩn đỏ hoặc là ngứa da.
Tăng huyết áp: Chất kali trong dâu tây là loại khoáng chất có thể làm tăng huyết áp. Cho nên người bị bệnh huyết áp cao nên hạn chế ăn loại quả này.
Gây đau dạ dày: Ăn nhiều dâu tây vào lúc đói rất dễ gây tổn thương dạ dày. Vì thành phần axit có thể kích ứng niêm mạc dạ dày tạo ra các cơn đau, theo thời gian sẽ dẫn đến bệnh đau dạ dày.
Gây ngộ độc: Dâu tây thường được sử dụng thuốc trừ sâu khá nhiều. Nếu mua phải hàng không rõ nguồn gốc thì rất dễ ăn vào bị ngộ độc.

Một số câu hỏi thường gặp về dâu tây

Dâu tây chứa bao nhiêu calo?

Theo dữ liệu dinh dưỡng từ USDA, trong 152gr dâu tây sẽ nhận được 49 calo và các dưỡng chất khác như chất béo, carbohydrate, natri, chất xơ và protein.

Những ai KHÔNG nên ăn dâu tây?

Người có dạ dày nhạy cảm: Axit trong dâu tây rất dễ gây kích ứng nhưng mà vừa dày, nên những người có tình trạng tương tự tốt nhất nên hạn chế ăn dâu tây.
Người cao huyết áp và đang uống thuốc: người bệnh có huyết áp cũng nên đánh ăn dâu tây vì có hại cho sức khỏe. Nhất là với những người thường xuyên phải uống thuốc với mức độ hóa chất cao, lúc này các thành phần trong dâu tây sẽ tương tác với thuốc, làm giảm chức năng của thận.
Người bị dị ứng: Một số người có thể bị dị ứng trong các thành phần của dâu tây, nên tốt nhất không ăn loại trái cây này.

Bầu ăn dâu tây được không?

Theo nhiều chia sẻ cho biết, các mẹ bầu nên thường xuyên ăn nhiều dâu tây để tránh tối đa tình trạng dị tật thai nhi. Theo đó, chất axit folic trong dâu tây có khả năng bảo vệ trẻ tránh bị sứt môi, hở hàm ếch,… đặc biệt là hạn chế tình trạng sinh non.

Bà bầu không nên ăn quá nhiều dâu tây

Nên ăn bao nhiêu dâu tây mỗi ngày?

Lượng dâu tây trung bình hàng ngày mà bạn nên dùng là 200g – tương đương khoảng 8 trái dâu tây lớn. Trung bình trong mỗi khẩu phần dâu tây sẽ chứa 50 calo, 11g carbohydrate và 1g protein, nhưng lại không hề chứa chất béo, cholesterol hay natri.

Dâu tây giờ đây không chỉ là một loại thực phẩm thông thường mà còn được xem là một vị thuốc quý. Nhờ sở hữu đa dạng về tác dụng khiến cho loại quả này ngày càng được ưa chuộng hơn. Tuy nhiên, để có thể phát huy hết giá trị của loại quả này đối với sức khỏe, mọi người nên mua dâu tây rõ ràng nguồn gốc, cũng như nên đi khám ngay lập tức ngay khi phát hiện những tác dụng phụ không mong muốn.

Nguồn tham khảo: Tổng hợp

Rau dớn không chỉ là một loại thực phẩm được yêu thích với sự đa dạng trong chế biến món ăn mà còn là dược liệu tự nhiên đáng quý. Điều đáng nói là không phải ai cũng biết đến loại rau này và những lợi ích thực sự mà nó mang lại cho sức khỏe.

1. Rau dớn là cây gì?

Cây rau dớn là loại cây thuộc họ dương xỉ, rễ và thân ngắn, chiều dài khoảng 0.5 – 1m, mọc bò. Lá cây rau dớn có phiến kép lông chim 1 lần khi còn non và 2 lần khi đã già, hình nhọn như ngọn giáo. Các lá của rau dớn mọc so le với nhiều lá chét bên trong với 12 – 16 cặp mọc cách và lên dần; thường thì lá chét trên sẽ không có cuống còn lá chét dưới sẽ có cuống.

Rau dớn thuộc họ dương xỉ, phần ngọn cong xoăn giống vòi voi

Ở phần gân phụ mặt sau của lá có một ổ túi bào tử hình tròn, nhỏ, xếp đều trên gân. Ổ túi bào tử này hình bầu dục, mào hẹp, màu vàng sáng. Nhìn bề ngoài rau dớn hơi giống cây dương xỉ nên nhiều người nhầm lẫn. Rau có cành dài, các lá nhỏ xòe xung quanh giống như tán ô. Phần đầu lá cong giống như móc câu với các lá non vươn thẳng còn phần đầu lá lại uốn cong như vòi voi.

2. Công dụng của cây rau dớn với sức khỏe

2.1. Theo quan niệm của y học cổ truyền

Y học cổ truyền quan niệm rau dớn có tính mát, có nhiều công năng:

– Nước sắc từ lá cây rau dớn là một loại thuốc bổ sau sinh cho phụ nữ.

– Nước sắc từ lá non, thân và rễ rau dớn có thể chữa ho, nhất là ho ra máu.

– Phần lá cây có thể chữa đau nhức đầu, sốt, làm lành vết thương, trị các bệnh nhiễm trùng da, trị tiêu chảy, trị kiết lỵ.

2.2. Theo quan niệm của y học hiện đại

Một số nghiên cứu đã tìm thấy trong cây rau dớn các đặc điểm:

– Kháng khuẩn

Nghiên cứu về chiết xuất ethanol chứa trong 19 loại rau truyền thống được thực hiện ở Malaysia trong đó có rau dớn cho thấy rằng loại cây này có hoạt tính kháng khuẩn.

Ngoài ra, chiết xuất DE trong nước và cồn còn tìm thấy ở rau dớn hoạt tính chống lại vi khuẩn gây bệnh ở thực vật và người như Salmonella a Arizonae, E. coli, Staph aureus,…

Cây rau dớn có chứa hoạt chất với khả năng chống lại vi khuẩn E. coli

– Chống oxy hóa

Rau dớn chứa hàm lượng flavonoid khoảng 19,974 mg QE /g sấy khô có khả năng chống oxy hóa với mức ức chế khoảng 24.590%.

– Chống nấm

Chiết xuất ​​methanolic thu được từ lá và thân của cây rau dớn có khả năng kháng nấm rộng. Không những thế, chiết xuất chloroform từ loại rau này còn có hoạt tính kháng tất cả loại nấm có giá trị MIC dao động 0.02 – 2.50mg/ml.

– Tẩy giun

Phần thân và rễ của rau dớn chứa chất chiết xuất từ ​​ete có thể tẩy giun sán.

– Giảm đau

Lá cây rau dớn chứa Sterol và Flavonoid. Nghiên cứu về hoạt tính giảm đau được thực hiện thông qua việc dùng axit axetic gây ra sự quằn quại ở chuột. Chiết xuất dạng nước đã cho thấy khả năng giảm đau mạnh mẽ ở các mô hình đau ngoại vi và viêm trung ương. Từ đó có thể thấy được khả năng giảm đau của rau dớn là do sự có mặt của hai loại hoạt chất này.

Một nghiên cứu khác được thực hiện để đánh giá hoạt động giảm đau từ flavonoid bán tinh khiết trên chiết xuất D. esculentum ethanolic qua phương pháp quằn quại gây ra axit axetic từ chuột bạch tạng ở Thụy Sĩ. Kết quả thu được là khi tăng liều lượng lên thì hoạt động giảm đau cũng tăng lên.

– Chống tiểu đường

Nghiên cứu về hoạt động ức chế glucosidase được thực hiện từ năm loại dương xỉ ăn được trong đó có cây rau dớn cho thấy khả năng của loại rau này mạnh hơn. Ngoài ra, rau dớn còn có độc tính tế bào tùy thuộc trên liều lượng với tế bào K562.

– Chống viêm và bảo vệ gan

Đánh giá hoạt động bảo vệ gan và chống viêm của rau dớn, đã có nghiên cứu cho thấy hoạt tính bảo vệ gan có tác dụng ức chế độc tính tại gan do CCl4. Ngoài ra, chiết xuất metanol còn cho thấy khả năng ức chế cao nhất với lipoxygenase và cyclooxygenase-2 ở nồng độ 1000 µg.

3. Bài thuốc và món ăn từ cây rau dớn

3.1. Các bài thuốc thường dùng

– Làm lành vết thương và cầm máu: dùng 50g rau dớn rửa sạch đem giã nhỏ rồi đắp trực tiếp lên trên vết thương.

– Chữa kiết lỵ, hen suyễn, sốt rét, đau bụng: lấy 20g thân rễ rau dớn đem cắt bỏ phần rễ con và rửa sạch sau đó đem thái nhỏ rồi sắc lên cùng 200ml nước cho đến khi chỉ còn 50ml thì chắt nước ra chia thành 2 lần uống/ ngày.

– Chữa bỏng: dùng 100g lá rau dớn non, 100g ruột của quả bí ngô đem giã nát và đắp lên vết bỏng.

– Chữa nhiễm trùng, ghẻ, mụn nhọt: lấy phần lá rau dớn non đem giã nhuyễn và đắp lên tổn thương.

3.2. Món ăn từ rau dớn

– Món luộc

Đây là món ăn vô cùng đơn giản, chỉ cần lấy rau dớn tươi xanh luộc lên chấm mắm là được.

Nộm rau dớn – món ăn ngon và bổ

– Món trộn

Lấy thịt ba chỉ, tôm sông đem thái hạt lựu rồi ướp cùng hành tím băm nhỏ, hạt nêm, nước mắm, tiêu và trộn đều lên. Tiếp theo đó hãy phi hành cho thơm và cho thịt, tôm vào xào chín. Cuối cùng, cho rau dớn đã được luộc sơ vào rồi đảo đều. Trước khi ăn nên rắc lên bề mặt món trộn này một ít lạc rang để kích thích thêm vị giác.

– Món xào

Rau dớn tươi đem rửa sạch, chần qua nước sôi rồi vớt ra để ráo. Tiếp sau đó phi vàng tỏi tươi và cho phần rau đã chuẩn bị vào. Cuối cùng, thêm hạt nêm, tương ớt, đường, tiêu, lạc giã dập và ít nước cốt chanh rồi trộn đều lên.

– Món nộm

Chọn ngọn rau dớn cong non đem rửa sạch sau đó phơi nắng cho tái và cho vào chõ đồ xôi bằng gỗ đồ lên trong khoảng 20 phút. Tiếp sau đó đem đổ rau vào bát to rồi cho thêm ớt, tỏi, gừng, nước cốt chanh, rau thơm, hạt nêm, muối trắng và trộn đều, để 5 phút cho các gia vị ngấm vào rau. Cuối cùng, lấy lạc rang giã nhỏ rải lên trên.

3.3. Một vài lưu ý khi dùng rau dớn

Rau dớn là loại rau mọc dại nhưng tương đối lành tính. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn, trong quá trình sử dụng, nên lưu ý:

– Trong lá rau dớn non có thể có một lượng nhỏ độc tố dương xỉ nên cần thận trọng trước nguy cơ ngộ độc. Hiện tại vẫn hề có ghi nhận nào về trường hợp ngộ độc rau dớn nên có thể yên tâm.

– Trước khi ăn nên rửa rau thật kỹ để loại bỏ ký sinh trùng bám trên lá rau.

Những chia sẻ trên đây hy vọng sẽ giúp bạn đọc biết thêm về lợi ích cũng như cách chế biến thực phẩm rau dớn để có các bữa ăn ngon miệng mà vẫn đảm bảo sức khỏe.

Không ăn hàng, không mua sắm, cô gái tiết kiệm được hơn 2 tỷ đồng năm 26 tuổi

Năm 26 tuổi, cȏ gái xinh ᵭẹp này ᵭã tiḗt ⱪiệm ᵭược hơn 2 tỷ ᵭṑng trong vòng 3,5 năm.

Jeraldine Phneah ʟà một blogger tài chính người Trung Quṓc hiện sṓng ở Singapore
Trên trang blog tài chính cá nhȃn mà Jeraldine Phneah thành ʟập từ năm 2015, cȏ chia sẻ những danh sách chi tiêu mẫu, những mẹo quản ʟý tài chính riêng ᵭể tiḗt ⱪiệm tiḕn, cũng như cách mua sắm ᵭṑ dùng cá nhȃn chỉ với dưới 50 USD.
Ý tưởng ᵭể Jeraldine làm việc này ᵭược ʟoé ʟên sau ⱪhi nghe những cȃu chuyện vḕ chủ ᵭḕ tuổi tác trong ʟực ʟượng ʟao ᵭộng của người Singapore. Chính vì thḗ, trong vòng 3 năm rưỡi, cȏ ᵭã nỗ ʟực quản ʟý tài chính cá nhȃn ᵭể tiḗt ⱪiệm ᵭược 100 ngàn USD phòng thȃn trong tương ʟai.
‘Viḗt vḕ tài chính cá nhȃn ʟà cách ᵭể tȏi tự giúp mình làm tṓt việc này và giúp cả những người ⱪhác giṓng như tȏi’ – Jeraldine nói.
‘Tȏi ⱪhȏng tự nhận mình ʟà một chuyên gia trong ʟĩnh vực này nhưng tȏi hi vọng rằng, bằng cách chia sẻ trải nghiệm của mình, tȏi có thể giúp ᵭỡ những người ᵭã trải qua những gì mà tȏi ᵭã trải qua’.
‘Khi bạn có ᵭủ tiḕn tiḗt ⱪiệm, bạn có thể bỏ cȏng việc mà bạn ⱪhȏng thích hoặc ⱪhȏng còn phải chịu ᵭựng một ȏng chủ hay ʟạm dụng mình. Bạn ᵭược ʟựa chọn ⱪhȏng làm việc trong một vài tháng và nghĩ vḕ nơi mà mình muṓn ᵭi’- cȏ gái 27 tuổi này chia sẻ.
‘Khi bạn có tiḕn tiḗt ⱪiệm, bạn có thể rời ⱪhỏi một mṓi quan hệ tệ bạc, bởi vì bạn ᵭộc ʟập vḕ tài chính với người ᵭó’.
Một trong những bí quyḗt tiḗt ⱪiệm tiḕn ᵭầu tiên của Jeraldine ʟà duy trì ʟṓi sṓng tṓi giản. Các hoá ᵭơn ᵭiện, nước, ᵭổ rác ʟuȏn ở dưới mức 50 USD/ tháng, trong ⱪhi một người Singapore trung bình chi cho những khoản này ở mức 130 USD/ tháng với căn hộ 4 phòng.
Jeraldine ⱪhȏng dùng tivi và chỉ sử dụng ᵭiḕu hoà vài tháng một ʟần.
Cȏ cũng ⱪhȏng mua sắm những thứ như quần áo, phụ ⱪiện hay bất cứ món hàng nào, thậm chí ʟà vào dịp Tḗt.
Để ngăn bản thȃn ⱪhȏng ⱪiḕm chḗ nổi trước một món hàng, cȏ cài ᵭặt chḗ ᵭộ chặn quảng cáo trên máy tính. Cȏ cũng bỏ theo dõi những người bạn hoặc những người có sức ảnh hưởng trên mạng xã hội thường hay ᵭăng những bức ảnh ᵭi ăn nhà hàng, ᴜṓng cà phê, mua sắm thường xuyên.

Trong vòng 3 năm rưỡi, cȏ ᵭã nỗ ʟực quản ʟý tài chính cá nhȃn ᵭể tiḗt ⱪiệm ᵭược 100 ngàn USD phòng thȃn
Hầu hḗt, cȏ nấu ăn ở nhà và ăn nhiḕu rau, giảm ʟượng thịt vì ʟý do mȏi trường. Việc ⱪhȏng ăn ᴜṓng ở các nhà hàng sang trọng thực sự ʟà một thách thức với Jeraldine bởi vì nơi cȏ làm việc có quá nhiḕu nhà hàng xung quanh.
Đám cưới và tuần trăng mật của Jeraldine cũng vȏ cùng ᵭơn giản. Cȏ mua hoa cưới ở chợ, ᵭặt váy cưới từ một thương hiệu bình dȃn và ᵭi nghỉ tuần trăng mật ở Việt Nam.
Bên cạnh việc tiḗt ⱪiệm, Jeraldine còn ᵭầu tư vào cổ phiḗu. Cȏ dùng khoảng 70% sṓ tiḕn của mình ᵭể ᵭầu tư. Mỗi ʟần cȏ nói vḕ ý ᵭịnh này, một sṓ bạn gái của cȏ ʟại phản ᵭṓi và cho rằng ᵭó ʟà chuyện của ᵭàn ȏng. Bản thȃn Jeraldine ⱪhȏng học vḕ tài chính và ⱪinh doanh. Hṑi còn ᵭi học, mȏn Toán cũng thường ʟà ᵭiểm yḗu của cȏ. Nhưng Jeraldine vẫn quyḗt ᵭịnh tìm hiểu vḕ nó và cȏ ᵭã làm ᵭược.
Điḕu duy nhất cȏ hṓi hận sau ⱪhi ᵭầu tư vào thị trường chứng khoán ʟà ᵭã ⱪhȏng làm việc ᵭó sớm hơn.
Bí quyḗt thứ 3 của Jeraldine ʟà ᵭa dạng hoá các khoản ᵭầu tư. Một sṓ người bạn của cȏ chủ yḗu ᵭầu tư vào cổ phiḗu và tiḕn ᵭiện tử. Tuy nhiên, xu hướng này có nhiḕu biḗn ᵭộng và rủi ro cao mặc dù nó cũng có tiḕm năng mang ʟại ʟợi nhuận cao.
Lời ⱪhuyên của Jeraldine ʟà ᵭừng ᵭầu tư vào những thứ mà bạn ⱪhȏng thực sự hiểu. Bạn có thể ᵭầu tư vào những thứ ⱪiḗm ᵭược ít tiḕn hơn nhưng an toàn hơn.
Theo Jeraldine, khoản ᵭầu tư ʟớn nhất của mỗi người chính ʟà cȏng việc chính mà bạn ᵭang làm hằng ngày.
Có thể có những trường phái cho rằng, cȏng việc ta làm hằng ngày ʟà niḕm ᵭam mê, thay vì ᵭể ⱪiḗm tiḕn. Nhưng với Jeraldine, cȏng việc hằng ngày ʟà thứ mà cȏ ᵭang ᵭầu tư vào nó nhằm ᵭảm bảo một mức thu nhập hàng tháng ổn ᵭịnh, một tương ʟai vững chắc hơn.
Vì thḗ, cȏ ⱪhȏng chọn cȏng việc chỉ dựa vào yḗu tṓ ᵭam mê. Cȏ tṓi ưu hoá cȏng việc hằng ngày bằng cách tìm một thứ vừa ᵭủ thú vị, vừa giúp cȏ ᵭược trả cȏng xứng ᵭáng nhất.

Công dụng của cây thuốc dòi

Cây thuốc dòi hay còn gọi cây bọ mắm, một loại dược liệu được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian để điều trị các bệnh lý như: chữa ho, hỗ trợ trị lao, điều trị mụn nhọt…

1. Đặc điểm của cây thuốc dòi

Cây thuốc dòi, hay còn gọi là cây bọ mắm, cây bơ nước tương, đại kích biển. Ngoài ra, loại cây này còn có tên khoa học là Pouzolzia zeylanica, thuộc họ tầm ma.

Đặc điểm cây thuốc dòi như sau:

Thuộc loại cây thân thảo, mọc sát nền đất. Thân cây thuốc dòi có lông bao phủ, chia làm nhiều nhánh.
Lá thuốc dòi màu xanh lục, hình trứng, phía đầu lá thon nhỏ, thường mọc kiểu so le.
Hoa thuốc dòi nhỏ, mọc thành chùm, nở quanh năm.
Quả thuốc dòi hình trứng, có khía dọc thân quả.
Đặc điểm phân bố: cây thuốc dòi thuộc cây mọc hoang, dễ phát triển ở những vùng đất ẩm ướt. Chúng có nguồn gốc từ Ấn độ, Philippin và Việt Nam.

Người ta thường dùng thân, nhựa cây, hoa và lá thuốc dòi để làm thuốc. Thu hái dược liệu từ cây thuốc dòi được thực hiện quanh năm.

2. Công dụng của cây thuốc dòi

Theo y học cổ truyền, cây thuốc dòi có vị ngọt, tính mát và được chỉ định trong các trường hợp sau:

Điều trị các vấn đề về hô hấp, tai mũi họng: ho, ho dai dẳng, ho có đờm, viêm mũi, đau họng…
Thanh nhiệt giải độc, trị mụn nhọt.
Chữa các trường hợp bị viêm sưng vú, thông tắc tia sữa.

Ngoài ra, vị thuốc này còn có tác dụng thông tiểu, tiêu vết bầm cũng rất tốt.

Một số bài thuốc sử dụng cây thuốc dòi để chữa bệnh như sau:

Cây thuốc dòi chữa ho đau họng: dùng 10-20g cây thuốc dòi khô đem sắc với nước uống mỗi ngày, đến khi triệu chứng thuyên giảm.
Cây thuốc dòi chữa ho lao: dùng nhựa cây thuốc dòi chưng cách thuỷ cùng mật ong, sau đó chắt lấy nước uống ngày 2 đến 3 lần. Dùng duy trì đều đặn, bệnh cải thiện rất tốt.
Cây thuốc dòi giúp thanh nhiệt thải độc: dùng 10 đến 20g cây thuốc dòi nấu lấy nước uống. Nên kết hợp cùng râu ngô, bông mã đề hay bạch mao căn để có hiệu quả tốt hơn.
Cây thuốc dòi chữa viêm sưng vú, mụn nhọt: lấy cây thuốc dòi dã nát đắp trực tiếp lên vùng điều trị, triệu chứng sẽ giảm rất nhanh.

3. Những lưu ý khi sử dụng cây thuốc dòi

Có nhiều người thắc mắc không biết uống lá thuốc dòi nhiều có tốt không. Trên thực tế, không chỉ riêng cây thuốc dòi mà tất cả các vị thuốc khác khi sử dụng cũng đều cần có liều lượng nhất định, cách dùng hợp lý. Việc lạm dụng quá nhiều các dược liệu sẽ gây ra các tác dụng phụ trên người bệnh.

Đối với cây thuốc dòi, khuyến cáo liều dùng mỗi ngày trung bình khoảng 10 đến 20g. Việc tăng giảm liều lượng cần tuân theo chỉ định của bác sĩ, phụ thuộc vào tình trạng sức khoẻ cụ thể của từng người bệnh.

Lưu ý khi sử dụng cây thuốc dòi trị bệnh như sau:

Cần tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa, không nên tự ý sử dụng dược liệu.
Không nên lạm dụng thuốc với mục đích giải nhiệt lợi tiểu, vì có thể dẫn đến tình trạng mất nước, rối loạn điện giải.
Phụ nữ có thai không nên dùng vì có thể gây sảy thai.
Thận trọng với bệnh nhân bị huyết áp, tiểu đường.
Làm sạch dược liệu trước khi sử dụng.

Tóm lại, cây thuốc dòi là một vị dược liệu tương đối tốt cho sức khỏe. Việc sử dụng cây thuốc dòi làm thuốc trị bệnh không quá khó thực hiện. Tuy nhiên, vì là thuốc chữa bệnh nên cần được sử dụng đúng liều lượng, đúng phương thức và đúng mục đích. Hãy liên hệ với các bác sĩ chuyên khoa để được tư vấn cụ thể về cách dùng cây thuốc dòi phù hợp, tránh gây ra những tác dụng phụ.

20 lợi ích tuyệt vời của quả dưa chuột

Dưa chuột là loại quả khi ăn vào không chỉ mang đến cho bạn cảm giác tỉnh người trong những ngày nắng nóng mà còn là loại quả có lượng calorie vô cùng thấp. Dưa chuột chứa rất nhiều vitamin C – một loại vi chất giúp cho làn da bạn tươi sáng và khỏe khoắn. Hơn nữa, dưa chuột còn cung cấp nước cho cơ thể bạn (trong quả dưa chuột chứa tới 95% lượng nước).

Dưa chuột hợp với chế độ người giảm cân bởi nó có nhiều chất xơ trong thành phần nên giúp bạn có cảm giác no lâu. Dưới đây là những tác dụng của dưa leo (dưa chuột) với sức khỏe:

1. Bù nước và bổ sung vitamin cho cơ thể

Dưa chuột với 95% thành phần là nước nên là nguồn cung cấp độ ẩm và giúp cơ thể giải độc tố. Bạn cũng đừng quên bôi hoặc đắp dưa chuột lên da bởi lượng vitamin C ở dưa chuột có thể cung cấp đủ cho 10% nhu cầu hàng ngày sẽ rất tốt cho làn da

2. Đánh tan cái nóng cả bên trong lẫn ngoài cơ thể

Ăn dưa chuột có tác dụng giúp làm giảm triệu chứng ợ nóng và giải nhiệt. Bôi đắp dưa chuột bên ngoài giúp da khỏi bị cháy nắng.

Dưa chuột với 95% thành phần là nước nên là nguồn cung cấp độ ẩm và giúp cơ thể giải độc tố. Ảnh: Minh họa

3. Hỗ trợ tim mạch

Dưa chuột chứa hàm lượng kali cao (152mg) nên có khả năng làm hạ huyết áp. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng bổ sung kali giúp ngăn ngừa đột quỵ và giảm các bệnh về tim mạch.

4. Bổ sung kali

Với hàm lượng kali cao, ăn dưa chuột là cách nạp kali tự nhiên rất tốt cho cơ thể.

5. Phục hồi thị giác

Ngoài việc đắp các lát mỏng dưa chuột lên mắt giúp làm giảm bọng mắt, các chất dinh dưỡng trong dưa chuột còn khiến bạn có cảm giác mắt nhẹ và nhìn trong hơn.

6. Ngăn ngừa ung thư

Dưa chuột có chứa hàm lượng cao lariciresinol, pinoresinol và secoisolariciresinol là ba vi lượng được các nhà khoa học đánh giá có khả năng ngăn ngừa ung thư vú, ung thư buồng trứng, ung thư tử cung và ung thư tuyến tiền liệt.

Với hàm lượng kali cao, ăn dưa chuột là cách nạp kali tự nhiên rất tốt cho cơ thể.

7. Ổn định huyết áp

Lợi ích của dưa leo còn là giúp cả người bị huyết áp cao lẫn huyết áp thấp đều thấy được cải thiện khi thường xuyên ăn dưa chuột.

8. Giảm hôi miệng

Ngậm 1 lát dưa chuột trong miệng khoảng 30 giây, các phytochemicals trong dưa chuột có tác dụng làm sạch và khử mùi hôi trong miệng.

9. Cảm giác khó chịu khi say rượu

Bị say rượu thực sự rất khó chịu và đau đầu. Để tránh khi thức dậy bị bải hoải và đau đầu, hãy ăn vài lát dưa chuột trước khi đi ngủ. Dưa chuột chứa đủ lượng đường cùng với các vitamin nhóm B, chất điện giải và các dinh dưỡng cần thiết khác sẽ giúp bạn đỡ mệt hơn.

10. Làm sạch miệng

Nước ép dưa chuột giúp se các ổ viêm trong khoang miệng nên có tác dụng như một singum tự nhiên cho miệng bạn luôn sạch sẽ.

11. Tốt cho tiêu hoá

Ăn dưa chuột cả vỏ và nhai chúng sẽ giúp tăng tiết dịch tiêu hoá và chất xơ trong dưa chuột góp phần quét sạch các tạp chất tồn dư trong ruột.

Ngậm 1 lát dưa chuột trong miệng khoảng 30 giây, các phytochemicals trong dưa chuột có tác dụng làm sạch và khử mùi hôi trong miệng.

12. Làm mượt tóc và móng tay chân sáng bóng

Chất silica trong dưa chuột là một khoáng chất tuyệt vời giúp cho tóc và móng tay bạn trở nên bóng bẩy đẹp đẽ.

13. Làm dịu cơn đau cơ khớp

Tất cả các vitamin và khoáng chất trong dưa chuột giúp cho cơ khớp của bạn trở nên chắc khỏe và vận hành tốt.

14. Tốt cho thận

Dưa chuột ăn thường xuyên sẽ giảm lượng axit uric trong thận, giúp cơ quan bài tiết này làm việc trơn tru và hiệu quả.

15. Thải độc tố

Lượng nước có trong dưa chuột được ví như một chiếc chổi huyền ảo, quét sạch các độc tố tích tụ trong cơ thể, kể cả các chất cặn lắng gây ra sỏi.

16. Tăng khả năng miễn dịch

Các vitamin A, B và C trong dưa chuột cung cấp năng lượng và tạo sức đề kháng cho cơ thể chống lại bệnh tật. Ép carot cùng dưa chuột và rau bina là một thức uống bổ dưỡng.

17. Cung cấp các vi chất thân thiện với làn da

Các khoáng chất như magiê, kali, silic giúp tái tạo tế bào da. Đáy là lý do tại sao dưa chuột được dùng nhiều trong các spa chăm sóc sắc đẹp.

18. Hỗ trợ giảm cân

Lượng nước và chất xơ dồi dào trong dưa chuột là ưu thế đối với ai muốn chọn nó trong thực đơn giảm cân. Dưa chuột và sữa chua không đường là sự kết hợp hiệu quả cho người giảm cân mà vẫn đủ dinh dưỡng cần thiết.

19. Tốt cho người tiểu đường

Bệnh nhân tiểu đường nên ăn nhiều dưa chuột bởi nó có chứa một loại hóc môn cần thiết cho các tế bào của tuyến tụy sản xuất insulin.

20. Giảm cholesterol

Một hợp chất trong dưa chuột được gọi là sterol giúp làm giảm cholesterol xấu.

Mai Hương – Học Viện Quân Y

Những lợi ích sức khỏe của quả mơ bao gồm cải thiện tiêu hóa, táo bón, đau tai, sốt, bệnh ngoài da và thiếu máu. Mơ cũng giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch, các cơ và vết thương bị căng thẳng. Ngoài ra quả mơ rất tốt cho việc chăm sóc da, đó là lý do tại sao nó là một chất bổ sung quan trọng cho các loại mỹ phẩm khác nhau. Hơn nữa, mơ có thể làm giảm mức cholesterol, ngăn ngừa sự suy giảm thị lực, hỗ trợ giảm cân, tăng cường sức mạnh của xương và duy trì sự cân bằng điện giải trong cơ thể.

I. Giá trị dinh dưỡng của quả mơ

Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, một quả mơ tươi 35g có những chất sau:

Năng lượng – 17 calo

Chất đạm – 0,5g

Chất béo – 0,15g

Carbohydrate – 3,9g

Chất xơ – 0,7g

Đường – 3,23g

II. Quả mơ có tác dụng gì đối với sức khỏe?

1. Tốt cho da

Các chất chống oxy hóa trong quả mơ, chẳng hạn như vitamin E và vitamin C, được biết đến nhiều với công dụng làm đẹp da. Chúng có thể giúp bảo vệ tế bào da khỏi bức xạ tia cực tím (UV), ngăn ngừa sự xuất hiện của các nếp nhăn sớm và cải thiện độ mềm mại của da. Beta-carotene là một chất chống oxy hóa khác trong quả mơ giúp bảo vệ da khỏi cháy nắng và các tác hại của tia UV khác.

Mơ cũng là một loại thực phẩm tuyệt vời giúp giữ ẩm cho làn da của bạn với hàm lượng nước cao. Một cốc mơ tương đương khoảng 2/3 cốc nước.

2. Bảo vệ thị lực

Mơ chứa nhiều vitamin A, beta-carotene và các carotenoid khác, là loại quả lý tưởng cho sức khỏe của mắt. Lutein tốt cho võng mạc và thủy tinh thể, trong khi carotenoid và vitamin E cải thiện thị lực nói chung. Những chất dinh dưỡng này cũng có lợi trong việc giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.

Trong một nghiên cứu trên 50.000 y tá đã đăng ký, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những phụ nữ tiêu thụ nhiều vitamin A nhất có nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể thấp hơn 40%. Một quả mơ (khoảng 35 gam) chứa 33,6mg vitamin A, chiếm khoảng 5% lượng vitamin A cần thiết hàng ngày của bạn.

3. Có thể giúp giảm viêm, hạ sốt

Nước mơ thường được dùng cho bệnh nhân bị sốt vì nó cung cấp cho cơ thể các vitamin, khoáng chất, calo và nước cần thiết. Chất làm dịu và chống viêm của quả mơ cũng có thể ảnh hưởng đến nhiệt độ tổng thể của cơ thể khi bạn không khỏe. Nó cũng có thể giúp giảm viêm ở các bộ phận cơ thể khác, đặc biệt có lợi cho những người bị viêm khớp hoặc bệnh gout.

4. Có thể điều trị chứng thiếu máu

Mơ chứa sắt và đồng, giúp tổng hợp hemoglobin. Do đó, nó hỗ trợ điều trị bệnh thiếu máu. Thiếu máu là tình trạng thiếu sắt có thể gây ra suy nhược, mệt mỏi, choáng váng, các vấn đề về tiêu hóa và sự cố trao đổi chất tổng thể. Ngoài ra, nó dẫn đến các tế bào hồng cầu không đủ. Nếu không có các tế bào hồng cầu, cơ thể không thể tự tái tạo oxy một cách hiệu quả và các hệ thống cơ quan bắt đầu hoạt động sai. Sắt và đồng cần thiết cho việc tạo ra các tế bào hồng cầu. Mơ là một nguồn giàu chất sắt và đồng, làm cho chúng trở thành một công cụ tuyệt vời để thúc đẩy sự trao đổi chất và giữ cho cơ thể khỏe mạnh.

5. Giúp ngăn ngừa ung thư

Hạt mơ có lợi trong việc điều trị ung thư. Một số liên kết trực tiếp việc tiêu thụ mơ với việc giảm nguy cơ ung thư.

Với các chất carotenoid và các hóa chất chống oxy hóa khác, không có gì ngạc nhiên khi mơ là mối nguy hiểm đối với các gốc tự do. Các gốc tự do là sản phẩm phụ có hại của quá trình trao đổi chất tế bào có thể biến đổi tế bào khỏe mạnh thành tế bào ung thư bằng cách đột biến DNA của chúng. Chất chống oxy hóa hoạt động như một bộ đệm chống lại những chất nguy hiểm này, ngăn cơ thể mắc bệnh ung thư, bệnh tim, bệnh Alzheimer và lão hóa da.

6. Bảo vệ gan

Theo một số nghiên cứu, mơ có thể giúp bảo vệ gan khỏi tác hại của quá trình oxy hóa. Trong một nghiên cứu trên động vật, những con chuột được cho uống rượu cùng với mơ cho thấy men gan và mức độ dấu hiệu viêm thấp hơn so với những con được cho uống rượu nhưng không có mơ. Nó cho thấy rằng nó có thể giúp ngăn ngừa tổn thương gan vì hàm lượng chất chống oxy hóa cao tự nhiên của chúng.

7. Tăng cường sức khỏe xương

Mơ có thể chứa gần như tất cả các khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của xương, chẳng hạn như canxi, phốt pho, mangan, sắt và đồng. Do đó, tiêu thụ mơ có thể giúp duy trì sự phát triển và tăng trưởng thích hợp của xương. Ngoài ra, nó cũng giúp ngăn ngừa nhiều vấn đề về xương liên quan đến tuổi tác, chẳng hạn như bệnh loãng xương và bệnh xương giòn.

8. Cải thiện sức khỏe đường ruột

Mơ có nhiều chất xơ, góp phần cải thiện sức khỏe đường ruột. Nó thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong ruột đồng thời cải thiện tiêu hóa. Mơ bao gồm cả chất xơ hòa tan và thực phẩm, giúp dễ tiêu hóa và góp phần tạo nên một hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

9. Chứa nhiều kali giúp cân bằng điện giải

Mơ rất giàu kali, một loại khoáng chất có chức năng như một chất điện giải. Nó chịu trách nhiệm truyền các thông điệp thần kinh, điều chỉnh các cơn co cơ và duy trì trạng thái cân bằng chất lỏng trong cơ thể bạn.

Hai quả mơ (70 gram) chứa 181 mg kali, cung cấp 4% nhu cầu khoáng chất này trong ngày. Vì kali hoạt động song song với muối để duy trì sự cân bằng chất lỏng, nên một lượng vừa đủ có thể giúp ngăn ngừa đầy hơi và duy trì huyết áp khỏe mạnh.

Phòng khách chỉ cần 3 thứ là đủ, đừng bày vẽ mua nhiều tốn tiền.

Hiện nay, đồ nội thất cho phòng khách rất nhiều nhưng bạn chỉ cần 3 thứ sau là đã góp phần làm cho không gian đẹp mắt.

Sofa
Ghế sofa được xem là một phần rất quan trọng của phòng khách. Khi khách bước vào nhà, đây là món đồ đập vào mắt đầu tiên. Nếu chọn không cẩn thận, nó có thể làm mất đi vẻ đẹp của phòng khách. Vì vậy, gia chủ cần tinh tế khi chọn ghế sofa từ chất liệu đến màu sắc. Bạn nên chọn màu sắc trung tính, không quá sặc sỡ làm phá vỡ bố cục không gian.
Hiện, ghế sofa có nhiều chất liệu như vải, da hay nỉ. Nếu không có nhiều tiền, bạn nên chọn sofa vải, vì chúng có mức giá hợp lý, đảm bảo sự thoải mái khi ngồi và có thể phù hợp những phong cách bố trí nội thất khác nhau.
Nếu căn hộ có diện tích nhỏ, chủ nhà không nên chọn loại sofa có quá nhiều họa tiết chạm trổ trông sang chảnh, hoàng gia vì nó làm cho diện tích thêm chật.

Ảnh: House and Beautiful
Nhiều người có xu hướng chọn sofa da nhân tạo vì vẻ bên ngoài sang chảnh. Tuy nhiên, đó chỉ là cảm giác khi mới sử dụng. Sau quá trình dùng, bạn sẽ hối hận vì da kém chất lượng sẽ bị bong tróc gây mất thẩm mỹ, thậm chí nhiều phần bị bạc màu theo thời gian…
Kệ để tivi
Mặc dù, nhiều người thích treo tivi lên tường nhưng một chiếc tủ bên dưới vẫn rất cần thiết. Bạn có thể chọn kiểu tủ có ngăn để tivi tăng diện tích lưu trữ đồ, song cũng có thể chỉ cần kệ dài hình chữ nhật nhằm đặt các món đồ trang trí hoặc lưu trữ những món đồ khác mà gia đình hay sử dụng.
Trên thị trường có nhiều kiểu tủ, kệ để tivi đẹp và tiện lợi cho khách lựa chọn. Tuy nhiên, không nên chọn tủ quá nhiều ngăn vì nó làm rối mắt. Tủ càng có nhiều ô để đồ, bạn càng mất thời gian để lau chùi, bụi bặm dễ bám làm mất thẩm mỹ.
Trong trường hợp, không có tủ ở phía dưới tivi, nhiều người rất khó khăn để các phụ kiện của tivi như đầu thu, điều khiển từ xa… Cho nên, dù bạn lựa chọn phong cách tối giản đi chăng nữa cũng nên có một chiếc tủ ở phòng khách.
Một chiếc tủ đẹp cũng góp phần làm tăng thêm vẻ thẩm mỹ, giảm bớt không gian trống, tăng độ ấm cúng. Tuy nhiên, với những căn hộ có diện tích nhỏ, bạn nên chọn kích thước tủ phù hợp. Nếu gia chủ chọn tủ quá lớn sẽ làm giảm diện tích của phòng khách, tăng sự chật chội, không gian thêm bí bách.
Bàn nhỏ
Xu hướng được các gia chủ lựa chọn là bàn phòng khách nhỏ, được thiết kế mang phong cách hiện đại, không cần quá cồng kềnh. Vì chiếc bàn này chỉ cần đặt vài cốc nước và đĩa hoa quả, kẹo bánh khi có khách.
Trước đây, chủ nhà thường thích bàn ở phòng khách phải to, rộng mới thể hiện được sự giàu có. Nhưng, quan niệm này ngày càng thay đổi, sự lên ngôi của các loại bàn trà nhỏ trong những năm gần đây đã cho thấy điều đó.
Với một chiếc bàn nhỏ ở phòng khách, bạn cũng có thể dễ dàng dịch chuyển khi cần thêm không gian để ăn uống lúc đông người. Nếu gia chủ dùng một chiếc bàn quá to, cồng kềnh sẽ tốn diện tích khi cần di chuyển.

Vỏ trứng sau khi rửa sạch hãy để ráo nước rồi bóp vụn và cho vào nồi hoặc chảo để rang. Khi vỏ trứng ngả sang màu vàng và có mùi thơm là bạn có thể tắt bếp được rồi.

Trứng là một thành phần dinh dưỡng rất phổ biến mà mọi gia đình đều ăn hàng ngày như trứng rán, trứng luộc, trứng hấp… và hầu như chúng ta đều vứt vỏ trứng vào thùng rác.

Trên thực tế, nhiều bạn không biết rằng vỏ trứng mà chúng ta thường vứt đi lại có tác dụng rất lớn.

Trước hết, chúng ta bỏ vỏ trứng đã tích trữ trong hai ngày qua sang một bên, chuẩn bị một cái chậu sạch, cho một lượng nước thích hợp, một thìa muối, một lượng lớn giấm trắng, một lượng baking soda vừa đủ. Muối ăn có tác dụng diệt khuẩn tốt, baking soda cũng có khả năng tẩy rửa rất tốt.

Khi đó giấm trắng có tác dụng làm mềm rất tốt, chúng ta cho vào nước, dùng tay khuấy đều, để giấm tan hoàn toàn trong nước. Sau đó đổ vỏ trứng vào, chúng ta đều biết rằng bề mặt vỏ trứng rất bẩn, có nhiều loại vi khuẩn, đặc biệt là E. coli hoặc một số cặn phân gà, không thể rửa trực tiếp bằng nước.

Chúng ta gỡ các vỏ trứng đã xếp chồng lên nhau, sau đó ngâm vỏ trứng vào dung dịch đã chuẩn bị trong năm phút, đầu tiên để dung dịch làm mềm một số chất bẩn trên vỏ trứng, sau đó ngâm toàn bộ vỏ trứng vào dung dịch, sau đó làm sạch.

Sau khi rửa sạch tất cả trứng, cho vỏ trứng vào một chậu lớn khác, thay nước nhiều lần và rửa kỹ toàn bộ vỏ trứng cho đến khi nước rửa vỏ trứng trở nên trong suốt.

Nhiều người chỉ biết rằng thành phần chính trong vỏ trứng là canxi cacbonat, trên thực tế vỏ trứng còn chứa protein và các nguyên tố vi lượng khác. Cho vỏ trứng đã làm sạch vào chảo, thêm một chút nước rồi rang đều trên lửa lớn. Việc rang vỏ trứng trong chảo có tác dụng khử trùng và diệt khuẩn ở nhiệt độ cao, chúng ta sẽ yên tâm hơn trong những lần sử dụng sau.

Khi nước trên bề mặt vỏ trứng gần cạn, lúc này vặn lửa nhỏ nhất rồi xào từ từ để vỏ trứng không bị cháy. Sau khoảng ba phút, bạn có thể thấy màu của một số vỏ trứng vàng hơn trước và bạn có thể ngửi thấy mùi thơm đặc biệt nồng của vỏ trứng tỏa ra.

Xào như vậy, lúc này chúng ta có thể tắt bếp, để vỏ trứng sang một bên để nguội sử dụng sau. Tiếp theo, chuẩn bị một chiếc máy xay, cho từng vỏ trứng vào xay đến khi được hỗn hợp bột mịn, tóm lại, xay càng mịn càng tốt. Thật đơn giản, bột vỏ trứng của chúng ta đã sẵn sàng, bảo quản trong hộp kín.

Chúng tôi tin rằng nhiều bạn biết vai trò của bột vỏ trứng trong cuộc sống, bột vỏ trứng sau khi được xay nhuyễn có rất nhiều công dụng với sức khỏe như giúp bổ sung canxi, bảo vệ răng miệng, giúp làn da mịn màng hơn, chăm sóc cây cối hay giúp cà phê ngon miệng hơn… Hi vọng sau khi đọc xong bài viết này bạn sẽ không còn vứt bỏ vỏ trứng một cách lãng phí nữa.