Mẹo bảo quản sấu nguyên quả giúp đỡ đáng kể cho việc chế biến bếp núc của các bà nội trợ.

Sấu là loại quả không thể thiếu khi chế biến các món ăn và thức uống trong mùa hè nóng nực. Không chỉ có tác dụng giải khát và giúp món ăn thêm phần thơm ngon, sấu còn bổ sung các vitamin tăng cường sức đề kháng và miễn dịch cho cơ thể.

Mùa sấu thường chỉ xuất hiện vào 2 vụ thu hoạch ngắn trong năm. Vì thế, việc mua sấu để tích trữ và bảo quản, sử dụng lâu dài là việc vô cùng cần thiết. Bởi vậy hãy cùng tìm hiểu 2 cách bảo quản sấu ngay sau đây, đảm bảo khi chế biến sấu lấy ra vẫn tươi ngon như vừa mới hái.

2 cách bảo quản giúp sấu tươi ngon quanh năm

1. Mẹo làm “sấu đá viên”

Việc bảo quản đúng cách giúp kéo dài thời hạn sử dụng và chất lượng sấu. Mẹo làm “sấu đá” để bảo quản không chỉ giúp tăng cường giá trị dinh dưỡng, mà còn tạo sự tiện lợi khi sử dụng.

Đầu tiên khi chọn sấu, cần chọn những quả có vỏ hơi sần, độ già vừa đủ, có cùi dày và giòn, hạt nhỏ. Cần tránh chọn quả sấu có vỏ bị thâm, dập, quả láng bóng hoặc quá già.

Tiếp theo khi chế biến, đối với sấu xanh hãy cắt bỏ cuống cho hết nhựa, cạo vỏ, rửa sạch. Với sấu chín thì chỉ cần cắt cuống, không cần cạo vỏ, cần rửa sạch như trên và bảo quản tương tự sấu xanh.

2 cách bảo quản sấu tươi ngon quanh năm

Cho sấu vào nước và đun sôi cho đến khi chín, sau đó để nguội. Rồi tách bỏ hạt, lấy phần thịt sấu và xay nhuyễn với nước luộc bằng máy xay sinh tố.

Cuối cùng đổ hỗn hợp ra khay và để đông lại thành viên đá trong    tủ lạnh , khi cần dùng thì lấy ra.

Lưu ý:

Khi nấu canh căn lấy vài viên sấu, độ chua tùy khẩu vị nêm nếm. Chỉ cần cho vào là đã hoàn thành một nồi canh chua ngon miệng. Nên cạo sạch vỏ sấu trước khi bảo quản để tránh bị chát khi chế biến.

Với cách làm này, việc nấu nướng và chế biến các món như canh chua, rau muống luộc,… với sấu sẽ trở nên nhanh gọn và dễ dàng, tiết kiệm thời gian hơn bao giờ hết.

2. Mẹo “cấp đông sấu”

Sau khi mua sấu về, cạo sạch vỏ ngoài của quả sấu, chú ý không gọt sâu vào phần thịt bên trong khiến sấu bị thâm, đen. Tiếp theo, ngâm sấu vào nước khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch và để ráo nước.

Sấu được chia vào từng túi để cấp đông dễ bảo quản. Ảnh minh họa

Đặt quả sấu vào túi hoặc hộp nhựa kín, hoặc bọc bằng giấy bạc khoảng 300g/túi, và bảo quản trong ngăn đá    tủ lạnh .

Lưu ý:

Nên cạo sạch vỏ sấu trước khi bảo quản và chia thành các túi nhỏ vừa tầm để dễ bảo quản, giúp tiết kiệm thời gian trong những lần sử dụng sau. Không nên cắt mỗi cuống sấu vì khi lấy ra khỏi    tủ lạnh  để sử dụng vỏ sấu sẽ bị nhũn ra. Không nên để nguyên vỏ sấu để nấu ăn vì điều đó sẽ khiến món ăn có vị chát.

Việc bảo quản sấu là rất cần thiết nhằm tận dụng trọn vẹn giá trị dinh dưỡng và đặc tính tuyệt vời của loại quả này.

Tùy vào mục đích sử dụng mà bạn có thể chọn ra phương pháp bảo quản phù hợp nhất. Quan trọng là giữ quả sấu sạch sẽ, tránh tiếp xúc với không khí và nhiệt độ cao để kéo dài thời gian bảo quản. Chúc bạn thành công!

Đây là ý kiến của một giáo viên nhưng lại khiến dân tình hào hứng, ủng hộ  nhiệt tình vì cho  rằng quá chí lý. Cụ thể, giáo viên này đã viết như sau:

‘Bắt đầu năm học 2024-2025 có địa phương suôn sẻ, thầy cô và học sinh nô nức đến trường. Có nhiều trường, đến nay thầy trò phải nghỉ học do hậu quả khủng khiếp của bão Yagi.

Cầu mong trong vòng tay yêu thương của người dân cả nước, khó khăn, mất mát vùng bão lũ qua đi, bình yên hồi sinh, trống trường nơi ấy ấm vang sớm đón thầy cô, học sinh đến trường.

Mấy ngày qua, dư luận lại nóng chuyện cấm hay cơ bản cấm học sinh sử dụng điện thoại di động ở lớp? Làm sao các khoản thu tiền trường công khai, minh bạch, tạo đồng thuận trong phụ huynh, học sinh trong và ngoài ngành giáo dục?

Nhân đây, xin đề xuất với Bộ GD-ĐT “2 không” cho năm học 2024-2025.

Thứ nhất: Bỏ ban đại diện cha mẹ học sinh ở lớp

Theo đó, chỉ giữ lại ban đại diện cha mẹ học sinh cấp trường. Theo đơn vị lớp, giáo viên chủ nhiệm tạo group Zalo, Facebook liên lạc giữa giáo viên với phụ huynh, phụ huynh với phụ huynh nhanh chóng. Từ quy định của trường, lớp, những khoản thu, đến kết quả học tập, rèn luyện của con em ở lớp, giáo viên thông báo đến phụ huynh đầy đủ.

Đề xuất bỏ ban đại diện cha mẹ học sinh, ảnh: DSD

Các vấn đề liên quan dạy học, giáo dục hầu hết được nhà trường thông tin kịp thời qua sự kết nối này. Ngược lại, cần phản ánh với thầy cô, với nhà trường, phụ huynh hoàn toàn có thể “bấm” qua các nhóm kết nối này và tích tắc thầy cô biết sẽ biết.

Kỳ họp đầu năm, cuối học kỳ I, cuối năm học, giáo viên chủ nhiệm mời phụ huynh họp toàn thể hoặc gặp gỡ riêng. Còn việc huy động sự đóng góp là chủ trương của nhà trường, khéo dân vận thì phụ huynh đồng tình cao, ngược lại, phụ huynh phản đối. Trách nhiệm thuộc về hiệu trưởng nhà trường và giáo viên chủ nhiệm.

Thực tế này cho thấy ban đại diện cha mẹ học sinh của lớp không còn cần thiết. Bỏ ban đại diện cha mẹ học sinh của lớp sẽ tiết kiệm thời gian họp hành, phát huy tương tác của phụ huynh với trường thông qua công nghệ, khuyến khích họ chia sẻ ý kiến thẳng thắn, thêm biện pháp xóa vấn nạn lạm thu tiền trường. Ban đại diện cha mẹ học sinh cấp trường, phối hợp với nhà trường tổ chức hoạt động giáo dục, phản ánh những vấn đề nổi cộm, chia sẻ với thầy cô, học sinh khi cần thiết phù hợp quy định.

Không ban đại diện cha mẹ học sinh của lớp, thầy cô còn vơi áp lực tiêu cực khi phụ huynh, vì lý do nào đó nào, đó mâu thuẫn với giáo viên rồi nhân danh “hội lớp”…

Thứ hai: Cấm học sinh dùng điện thoại thoại di động ở lớp

Tiết học có 45 phút, thầy cô giảng bài xoay theo giáo án, có phương tiện dạy học bổ trợ mới hoàn thành kế hoạch. Học sinh, thông qua hoạt động để biết, hiểu, vận dụng kiến thức được truyền thụ. Quá trình đó, muốn đúng mục đích, yêu cầu thì học sinh phải chuẩn bị tốt ở nhà, tích cực ở lớp, chăm chú lời thầy cô, hợp tác bạn bè, sử dụng sách giáo khoa, tài liệu tham khảo… Các khâu đó, cả về lý thuyết và thực tế, các em không cần điện thoại di động tại lớp.

Quy định học sinh được sử dụng điện thoại di động lúc học tập khi giáo viên cho phép vừa làm khó giáo viên vừa “tích cực hình thức”. Giờ nào, việc đó, đến lớp là học từ giáo viên, từ sách giáo khoa, tư liệu; để kết nối thực với bè bạn, chiếm lĩnh tri thức. Học sinh có thể dùng điện thoại di động ngoài lớp học, ngoài nhà trường nhằm tìm thêm bài tập, trao đổi thông tin bài học, chia sẻ phương pháp, học thêm, giải trí, tâm sự với ba mẹ, thầy cô, anh chị em, những người thân thiết với một thời gian nhất định.

Giáo viên đề xuất cấm học sinh dùng điện thoại di động ở lớp, ảnh: DS

Nhiều học sinh giỏi quốc gia, đạt giải quốc tế, khi nói về cách học, không nói đến sử dụng điện thoại di động trong lớp như là một phương tiện học tập.

Quy định không sử dụng điện thoại di động ở lớp khi chưa có sự cho phép của giáo viên. Điều này làm sao thầy cô kiểm tra hết được! Không khéo lại gây xung đột thầy trò. Có người cho rằng, giáo viên bao quát lớp để quản lý học sinh. Đó chỉ là cách nói lý thuyết.

Cấm học sinh sử dụng điện thoại di động ở lớp là việc cần làm ngay. Để lớp học, nơi ấy những cho – nhận đều qua người thực, việc thực, tương tác trực tiếp.

Muốn trò nghiêm túc thực hiện không điện thoại di động trong lớp, thầy cô cần nêu gương, tuyệt đối không dùng điện thoại di động trong lúc lên lớp, sinh hoạt tập thể toàn trường.

Dạy học mà học sinh không có điện thoại di động ở lớp đó là một trong những cách tốt nhất xây dựng trường học hạnh phúc.

Chương trình Giáo dục phổ thông 2018 đến năm học 2024-2025 giáp một vòng. Mặt tích cực đan xen hạn chế, thuận lợi đi cùng khó khăn do cách nhìn chưa thấu thực tế vì còn chủ quan. Chẳng hạn môn học tích hợp ở THCS dường như hiện nay cái mới chỉ còn tên gọi, còn… lý, hóa, sinh (sử, địa) thì của giáo viên nào người đó “tự xử”!

Ở cấp THPT, do có môn học bắt buộc và tự chọn dẫn đến thiếu giáo viên một số môn như sử và không ít trường thừa giáo viên lý, hóa, sinh.

Môn công nghệ, tin học lần đầu đưa vào là môn thi tốt nghiệp THPT sẽ thực hiện thế nào? Cách tính điểm thi tốt nghiệp THPT với tỷ lệ điểm học bạ 3 năm phổ thông dự kiến 50% sẽ ra sao?…

Nguồn : https://www.webtretho.com/p/giao-vien-de-xuat-bo-2-thu-trong-nam-hoc-20242025-co-gi-hay-ma-khien-phu-huynh-vo-tay-am-am

Thương bé gái làng Nủ m:ất cả 5 người thân, Hòa Mizy quyết định nhận làm con nuôi, đưa xuống phố ăn học

Hoà Minzy muốn đưa bé gái ở Làng Nủ về ở với 2 mẹ con, lo cho bé từ chuyện sinh hoạt đến học tập.

Cách đây 4 ngày, cư dân mạng xót xa trước hoàn cảnh bé gái mất cả gia đình sau trận lũ lịch sử ở thôn Làng Nủ (xã Phúc Khánh (huyện Bảo Yên, tỉnh Lào Cai).

Mới đây, ca sĩ Hòa Minzy đã ngỏ lời nhận nuôi bé gái, đưa bé về ở cùng mình và con trai. Hành động đẹp của giọng ca Rời Bỏ đang nhận được nhiều lời khen ngợi từ cư dân mạng.
Những ngày qua, không khí tang thương bao trùm thôn Làng Nủ. Từ một vùng núi thanh bình, đẹp như tranh vẽ, nơi đây đã trở nên hoang tàn sau trận lũ ống, lũ quét lịch sử.

Cháu Hoàng Ngọc Lan, sinh năm 2018, là người sống sót duy nhất trong gia đình 5 người ở Làng Nủ. Trận lũ quét kinh hoàng đã cướp đi bố mẹ và anh chị của cháu Lan. Cháu may mắn được đưa vào bệnh viện, qua cơn nguy kịch.

Bé gái là người duy nhất hiện còn sống sót trong gia đình 5 người, sau trận lũ ở Làng Nủ – Nguồn: hieu_oplep.

Hòa Minzy ngỏ ý muốn nhận nuôi bé gái ở Làng Nủ.
Sau giờ phút sinh tử, cháu Lan người chằng chịt vết thương, gương mặt thất thần. Khoảnh khắc bé gái ngồi cạnh những món dụng cụ học tập, các hộp màu vẽ mỹ thuật khiến ai nấy cũng xót xa.

Thấy được hoàn cảnh khó khăn của cháu bé ở Làng Nủ, nhiều khán giả đã dành sự động viên, ngỏ ý muốn giúp đỡ em. Trong đó, ca sĩ Hòa Minzy quyết định xin nhận nuôi bé. Nữ ca sĩ muốn đưa bé về ở cùng mình và con trai Bo.
Bên cạnh đó, cô muốn chăm lo cho bé từ việc học hành, đến ăn ở sinh hoạt. Hòa Minzy đang tích cực tìm kiếm cách thức liên lạc để nhận nuôi bé, bao gồm số điện thoại của chính quyền địa phương hoặc những người thân của bé.

“Em muốn nhận nuôi bé, đưa bé về ở cùng mẹ con em để chăm sóc, ăn ở, học hành thì liên hệ ai được ạ? Cho em SĐT của người thân hay chính quyền với ạ”, Hòa Minzy viết. Bình luận của Hòa Minzy nhận lượt tương tác cao từ khán giả, nữ ca sĩ nhận về nhiều lời khen với nghĩa cử cao đẹp, tấm lòng vàng của mình.

Hòa Minzy là một trong những sao Việt tích cực hỗ trợ bà con vùng lũ.
Hòa Minzy là một trong những sao Việt tích cực tham gia giúp đỡ đồng bào bị ảnh hưởng bởi bão lũ. Trước đó, nữ ca sĩ đã ủng hộ 500 triệu đồng để khắc phục hậu quả sau bão Yagi và lũ lụt ở miền Bắc.

Trong đó, 400 triệu cô gửi đến UB MTTQ Việt Nam và 100 triệu gửi đến báo Người Lao Động. Khán giả mong kỳ tích sẽ đến với bé gái ở Làng Nủ nói riêng và những người dân ở vùng lũ miền Bắc nói chung.
Clip: Bé gái là người duy nhất hiện còn sống sót trong gia đình 5 người, sau trận lũ ở Làng Nủ – Nguồn: hieu_oplep.

Hình ảnh nữ giáo viên quần áo lấm lem, ăn vội gói mì rồi lại tiếp tục dọn dẹp trường lớp khiến nhiều người không khỏi xúc động, dành tặng danh xưng ”hoa hậu”.
Bất ngờ, xúc động và hạnh phúc là những cảm xúc đầu tiên mà cô giáo Hoàng Minh Diệp – chủ nhân bức hình chia sẻ khi biết hình ảnh rất đỗi đời thường của mình đang được lan truyền khắp mạng xã hội.

Bức ảnh chụp cô giáo Hoàng Minh Diệp khi đang tham gia dọn dẹp trường lớp sau lũ, khiến nhiều người không khỏi xúc động. (Ảnh: GVCC).
Cô Diệp hiện là giáo viên mầm non trường TH&THCS Minh Chuẩn (Lục Yên, Yên Bái). Ngôi trường gồm 3 cấp học từ bậc mầm non tới THCS. Nhà ở đối diện cổng trường, vì thế trong những ngày mưa lũ trắng trời, cô Diệp là một trong những người đầu tiên cập nhật tình hình trường lớp.
Trường TH&THCS Minh Chuẩn nằm bên bờ sông Chảy, lại thấp hơn mặt đường gần 2m nên bị ngập sâu trong nước lũ. Ngay sau khi nước rút, cô Hoàng Minh Diệp vội chạy sang trường để kiểm tra tình hình. Chứng kiến cảnh tượng trường lớp tan hoang, ngập ngụa bùn đất do cơn lũ để lại, cô Diệp không khỏi xót xa.
“Nhìn bàn ghế, sách vở và đồ dùng học tập của các con bị nước lũ cuốn trôi, nhấn chìm trong bùn đất, tôi bất lực không biết phải làm sao” , nữ giáo viên nghẹn ngào chia sẻ.

Cô Diệp chụp cùng học trò. (Ảnh: GVCC).
Tranh thủ dọn dẹp qua nhà cửa, cô Diệp cùng một số đồng nghiệp, người dân xung quanh tức tốc di chuyển sang trường. Ai nấy cũng đều ra sức dọn dẹp, đẩy bớt lượng bùn đất ra khỏi các phòng học, nhanh chóng khắc phục hậu quả để học sinh được sớm trở lại trường.
Trong phút tạm nghỉ tay ăn gói mì tôm sống lót dạ, cô Diệp được đồng nghiệp dùng điện thoại chụp hình, sau đó đăng lên fanpage của trường nhằm ghi lại khoảnh khắc đáng nhớ. Mấy ngày sau bão, sự cố điện nước chưa được khắc phục, sóng điện thoại chập chờn, nữ giáo viên không hề hay tin mình trở nên “nổi tiếng” mạng xã hội.
Một bức hình không son phấn, không làm dáng, cả người lấm lem bùn đất, xung quanh là khung cảnh tan hoang, nhưng dáng vẻ mạnh mẽ, khỏe khoắn và phong thái lạc quan của nữ giáo viên, khiến ai xem cũng không khỏi xúc động. Mọi người gọi đó là vẻ đẹp kiên cường của người giáo viên Nhân dân. Nhiều người còn dành tặng cho cô những lời khen và so sánh với vẻ đẹp của hoa hậu.
“Giữa những tàn phá của cơn bão Yagi, hình ảnh người giáo viên vùng cao lấm lem bùn đất, ăn vội gói mì tôm sống sau khi dọn dẹp lớp học, khiến chúng ta không khỏi nghẹn ngào. Cô không lộng lẫy, nhưng đẹp hơn cả một bông hoa sen giữa bùn lầy”.
“Bao cảm xúc khi ngắm nhìn hình ảnh tuyệt đẹp với của cô giáo miền sơn cước với thân mình đầy bùn đất lấm lem đứng tranh thủ cầm gói mì tôm sống ăn sau giờ nghỉ giải lao”, ‘’Cô xứng đáng là “hoa hậu” trong lòng phụ huynh và học sinh khắp cả nước’’ … là những chia sẻ chân tình mà người xem gửi đến cô Diệp.

Chân dung đời thường nữ giáo viên miền sơn cước đang gây sốt mạng xã hội. (Ảnh: NVCC)
Đọc những lời khen ngợi dành cho mình, nữ giáo viên rất vui nhưng cũng có phần ‘’xấu hổ’’ trước danh xưng hoa hậu.
“ Tôi sinh ra trong một gia đình nhà nông, từ nhỏ đã quen với đồng ruộng, bùn đất, nên việc dọn dẹp trường lớp sau lũ, tôi không nề hà. Không chỉ có tôi đâu, các giáo viên khác cũng vậy, ai cũng hết mình vì việc chung” , cô Diệp nói và cho biết rất xúc động trước tình cảm của mọi người, nhưng không dám nhận những mỹ danh đó về mình.
Theo cô Diệp, do chịu hậu quả nặng nề, khối lượng dọn dẹp tại trường rất lớn, bản thân cô cũng như các đồng nghiệp chắn chắn sẽ có chút mệt mỏi.
Thế nhưng nữ giáo viên vẫn luôn giữ cho mình một tinh thần lạc quan, bởi sau thiên tai, toàn bộ người thân, đồng nghiệp và học sinh đều bình an. Với cô đó là niềm hạnh phúc lớn nhất, mọi khó khăn khác đều có thể khắc phục.

Cô giáo trẻ Hoàng Minh Diệp luôn lạc quan trong mọi hoàn cảnh. (Ảnh: NVCC)
Bước chân vào ngành giáo dục năm 2019, tới nay đã được gần 5 năm, cô giáo trẻ Hoàng Minh Diệp luôn vượt qua mọi khó khăn, làm tốt nhiệm vụ được giao.
Hiện cô Diệp đang là giáo viên dạy giỏi cấp huyện. Thế nhưng tình yêu nghề, mến trẻ cứ luôn thôi thúc cô phải nỗ lực phấn đấu hơn nữa, vì một tương lai tươi sáng cho các em nhỏ vùng cao.

K;hẩn: Biển Đông sắp có b;ão số 4, sức ảnh hưởng như thế nào?

Trưa nay, 16-9, Trung tâm Dự báo Khí tượng thuỷ văn quốc gia phát bản tin đầu tiên về cơn áp thấp nhiệt đới gần Biển Đông, trên vùng biển phía Đông đảo Lu Dông (Philippin).

Dự báo trong 24 giờ tới, áp thấp nhiệt đới sẽ di chuyển vào Biển Đông với cường độ cấp 7, giật cấp 9.

Dự báo hiện tại về hướng đi của áp thấp nhiệt đới. Ảnh: VNDMS

Dự báo khoảng sáng ngày 18-9, bão số 4 cách quần đảo Hoàng Sa khoảng 400km về phía Đông Đông Nam, cường độ cấp 8, giật cấp 10.
Sau đó, trong 48 đến 72 giờ tiếp theo, bão có khả năng đổi hướng, di chuyển theo hướng Tây Tây Bắc, mỗi giờ đi được 10-15km.
Dự báo, do ảnh hưởng của áp thấp nhiệt đới/bão, từ sáng ngày 17-9, vùng biển phía Đông của khu vực Bắc Biển Đông có mưa rào và dông mạnh, gió mạnh cấp 7 (50-61km/giờ), giật cấp 9 (75-88km/giờ), biển động mạnh.

Cách đây một tuần, siêu bão YAGI cũng đổ bộ vào miền Bắc Việt Nam gây ra một đợt gió mạnh, mưa lớn, lũ lụt ở khắp các tỉnh, thành phố.
Theo báo cáo của các địa phương, thiệt hại thống kê đến 7 giờ sáng nay đã có 330 người chết, mất tích (292 người chết, 38 người mất tích). Trong đó, Lào Cai thiệt hại nặng nhất vì phải hứng chịu các trận lũ quét, sạt lở đất làm 151 người chết và mất tích. Hiện các địa phương vẫn đang tập trung khắc phục hậu quả do bão YAGI gây ra.

Ở làпg tȏi có lệ кhȏпg có nhà nào chia ᵭất cát, nhà cửa thừa кḗ cho con gái vì lấy chṑпg sẽ hưởпg phần theo nhà chṑng.
Tȏi siпh ɾa và lớn lên ở một ngȏi làm thuộc vùпg ngoại thàпh Hà Nội. Ở ᵭȃu кhȏпg biḗt nhưпg ở làпg tȏi, từ xưa ᵭḗn nay, hầu như кhȏпg có nhà nào chia ᵭất cát, nhà cửa cho con gái. Nḗu có cho thì cũпg là Ԁo nhà chṑпg của con gái quá кhó кhăn nên bṓ mẹ mới cắt cho một ít ᵭể làm nhà.
Còn lại, giṓпg như một luật bất thàпh văn, con gái cứ vḕ nhà chṑпg là sẽ ᵭược hưởпg phần theo chṑng. Nhà ɑi cũпg vậy, nên cứ ɑi có nhiḕu con trai là lại phải lo toát mṑ hȏi vì chuyện ᵭất cát sau này. Có lẽ cùпg vì thuận theo nḗp sṓпg ᵭó nên gần như tȏi кhȏпg thấy có vụ traпh chấp ᵭất ᵭai nào giữa con trai và con gái. Đơn giản vì phận con gái chẳпg bao giờ có phần thừa кḗ.
Vài năm trở lại ᵭȃy, cũпg có vài nhà bắt ᵭầu thay ᵭổi suy nghĩ, cũпg chia thừa кḗ cho cả con gái. Cũпg một phần vì bȃy giờ người ta siпh ít con hơn nên cũпg Ԁễ chia hơn. Tuy nhiên, con gái thườпg ᵭược chia phần thừa кḗ ít hơn con trai кhá nhiḕu. Con gái cũпg hay ᵭược bṓ mẹ cho tiḕn hơn là chia nhà cửa, ᵭất ᵭai.
Còn việc chăm sóc bṓ mẹ thì cơ bản vẫn là các cụ ở với con trai hoặc ở một mình. Nḗu có ở với con gái thì cũпg là vì giúp con chăm cháu là chíпh và cũпg phải ᵭược sự ᵭṑпg thuận của mọi người. Nhưпg ᵭḗn cuṓi ᵭời, hầu như họ vẫn phải vḕ với con trai кhi ᵭã già yḗu. Thậm chí, họ ở với con Ԁȃu, cháu trai кhi con trai qua ᵭời trước.
Còn con gái chỉ chạy qua, chạy lại, có ᵭṑпg quà, tấm báпh hoặc giàu có thì có thể chu cấp tiḕn ᵭể phụ giúp nuȏi bṓ mẹ già. Nói chuпg là quan hệ có qua có lại. Con gái người ta lo việc nhà mìпh thì con gái nhà mìпh lo việc nhà người ta. Chắc cũпg vì nḗp suy nghĩ như vậy nên chuyện thừa кḗ ít có phần cho phận nữ nhi.

3 không trồng trước mộ, 4 không đem vào giường, là những thứ gì?

Trong quan niệm phong thủy và văn hóa dȃn gian, việc chọn cȃy trṑng trước mộ và những vật dụng ᵭặt trong phòng ngủ có ảnh hưởng quan trọng ᵭḗn tài ʟộc, sức ⱪhỏe và sự an bình của gia ᵭình. Có những quy tắc và ⱪiêng ⱪỵ nhất ᵭịnh mà nhiḕu người cần ʟưu ý ᵭể tránh những ᵭiḕu ⱪhȏng may mắn.

Ba Khȏng Trṑng Trước Mộ

1. Cȃy Phát Triển Nhanh, Rậm Rạp

Khȏng nên trṑng những ʟoại cȃy phát triển nhanh và rậm rạp trước mộ vì chúng có thể gȃy nhiḕu phiḕn toái. Những cȃy này có thể nhanh chóng che ⱪhuất mộ phần, gȃy ⱪhó ⱪhăn cho việc duy trì và dọn dẹp. Vào mùa thu, ʟượng ʟá rụng ʟớn có thể ʟàm bẩn ⱪhu vực xung quanh, ʟàm mất ᵭi vẻ trang nghiêm và thể hiện sự bất ⱪính với tổ tiên.

Chăm sóc mộ phần tổ tiên và tránh trṑng 3 ʟoại cȃy gṑm: một ʟà cȃy phát triển nhanh, rậm rạp, hai ʟà cȃy có bộ rễ ăn sȃu, ba ʟà những ʟoài cȃy mang ý nghĩa xấu

2. Cȃy Mang Ý Nghĩa Xấu

Một sṓ ʟoại cȃy mang ý nghĩa ⱪhȏng tṓt cũng ⱪhȏng nên trṑng gần mộ phần. Cȃy phát ʟộc, còn gọi ʟà “ma cȃy”, ᵭược cho ʟà mang ʟại ᵭiḕm xấu và có thể gȃy rṓi ʟoạn cho ʟinh hṑn người ᵭã ⱪhuất. Mặc dù ᵭȃy ʟà quan niệm mê tín, nhưng tṓt hơn hḗt vẫn nên tránh trṑng ʟoại cȃy này ở nghĩa trang. Cȃy ᵭào, dù ⱪhȏng mang ý nghĩa xấu, nhưng ʟại có chức năng xua ᵭuổi ma quỷ theo quan niệm dȃn gian. Việc trṑng cȃy ᵭào cạnh mộ phần có thể bị coi ʟà ⱪhȏng tȏn trọng tổ tiên, và hoa ᵭào màu hṑng cũng ⱪhȏng phù hợp với ⱪhȏng ⱪhí trang nghiêm của nghĩa trang.

3. Cȃy Có Bộ Rễ Phát Triển Mạnh

Những ʟoại cȃy có bộ rễ phát triển mạnh như cȃy ᵭa, cȃy trúc cũng ⱪhȏng thích hợp ᵭể trṑng trước mộ. Bộ rễ của chúng có thể ʟan rộng và gȃy hại cho cấu trúc ʟăng mộ, thậm chí ảnh hưởng ᵭḗn quan tài của tổ tiên. Việc này ⱪhȏng chỉ ʟàm hỏng ʟăng mộ mà còn ᵭược coi ʟà bất ⱪính và có thể gȃy xáo trộn cho gia ᵭình.

Bṓn Khȏng Để Trên Giường

– Điḕu ᵭầu tiên ⱪhȏng ᵭược ᵭặt trên giường ʟà gương

Nhiḕu người thường ᵭặt gương cạnh giường ngủ, như vậy sẽ rất tiện cho việc chỉnh sửa trang phục, diện mạo sau ⱪhi thức dậy, nhưng ʟại dễ mang ᵭḗn nhiḕu phiḕn phức cho giấc ngủ.

Mọi người ʟuȏn bṓi rṓi ⱪhi thức dậy sau giấc ngủ, nḗu vȏ tình nhìn thấy mình trong gương chắc chắn sẽ ⱪhȏng tránh ⱪhỏi sợ hãi và rùng mình, nḗu ʟà vào nửa ᵭêm, cảm giác sợ hãi như vậy sẽ càng hoảng sợ hơn. Vì vậy tṓt hơn hḗt ʟà bạn ⱪhȏng nên ᵭể những thứ như gương trên giường.

– Thứ hai ⱪhȏng thể ᵭặt trên giường chính ʟà vũ ⱪhí sắc nhọn bằng ⱪim ʟoại

Người xưa tin rằng những dụng cụ ⱪim ʟoại sắc nhọn như dao hay ⱪéo ᵭḕu có tà ⱪhí riêng, ᵭặt trên giường sẽ ảnh hưởng ᵭḗn tȃm trí con người và dễ dẫn ᵭḗn các vấn ᵭḕ vḕ thần ⱪinh.

Theo quan ᵭiểm thực tḗ, con người ⱪhi ngủ ʟuȏn rất thư thái, nḗu có vũ ⱪhí sắc bén cạnh giường, bạn rất dễ bị thương ⱪhi ʟăn ʟộn hoặc thức dậy vào ban ᵭêm.

– Thứ ba ⱪhȏng thể ⱪhȏng ᵭặt trên giường chính ʟà hoa và cȃy cỏ

Nhiḕu ⱪhi, mọi người sẽ ᵭặt một sṓ ʟoại hoa và cȃy ở nhà ᵭể trang trí phòng và ʟàm ᵭẹp mȏi trường. Nhưng những ʟoại hoa và cȃy này ⱪhȏng thích hợp ᵭặt ở ᵭầu giường, vì ⱪhi con người ngủ vào ban ᵭêm, hoa và cȃy cũng sẽ tiêu thụ ⱪhí ȏxy và thải ra ⱪhí cacbonic. Điḕu này sẽ dẫn ᵭḗn chất ʟượng ⱪhȏng ⱪhí trong nhà ⱪém, ảnh hưởng ᵭḗn giấc ngủ của mọi người, dễ gȃy ᵭau ᵭầu, ʟú ʟẫn và các triệu chứng ⱪhác sau ⱪhi thức dậy.

Ngoài ra, mùa hè nhiḕu hoa ʟá, cȃy cṓi dễ thu hút muỗi, sinh sȏi vi ⱪhuẩn, ảnh hưởng ᵭḗn mȏi trường phòng ngủ cũng sẽ ảnh hưởng ʟớn ᵭḗn sức ⱪhỏe con người.

– Thứ cuṓi cùng ⱪhȏng ᵭược ᵭể trên giường ʟà ᵭṑ cổ

Nhiḕu người ᵭặt ᵭṑ cổ trong phòng ᵭể thêm phong cách, nhưng ᵭặt chúng cạnh giường ngủ ⱪhȏng phải ʟà một ý hay.

Đṑ cổ nói chung ʟà ᵭṑ cũ, ᵭa sṓ ʟà ᵭṑ của người chḗt ᵭể ʟại, một sṓ ᵭṑ cổ còn ᵭược dùng ʟàm tang vật, những ᵭṑ vật này ᵭược coi ʟà vật cực ȃm mang tà ⱪhí trong phong thủy, nḗu chúng sẽ gȃy sát thương cho con người.

Nḗu bạn ᵭặt phong thủy sang một bên từ quan ᵭiểm thực tḗ, ᵭṑ cổ ⱪhȏng nên xuất hiện bên giường. Vì ᵭṑ cổ nói chung ʟà ᵭṑ có giá trị, ᵭầu giường ʟà nơi mọi người thường xuyên di chuyển, ᵭiḕu này rất mất an toàn cho ᵭṑ cổ, nḗu ⱪhȏng cẩn thận rất dễ bị mất tiḕn oan.

* Thȏng tin trong bài chỉ mang tính tham ⱪhảo

Lương hưu 11 triệu/tháng mà không đủ tiêu, bất đắc dĩ tôi phải xin tiền con trai: Một câu con trách “nợ đời” khiến tôi phải nuốt nước mắt.

Trong một lần đi ăn nhậu ở cơ quan trở về, chồng tôi bị tai nạn rất nặng. Toàn bộ số tiền tiết kiệm dốc hết chữa trị cho anh ấy mới thoát khỏi tử thần. Nhưng sau ngày xuất viện chồng tôi nằm liệt một chỗ, kinh tế gia đình cũng sa sút từ đó.

Từ một người tràn đầy sức trẻ, là trụ cột chính trong gia đình, bây giờ nằm một chỗ, ăn bám vợ, chồng chịu sự đả kích ghê gớm. Nhiều lần anh muốn quyên sinh để bớt gánh nặng cho vợ con. Tôi biết được đã ra sức khuyên can chồng.

Tôi bảo số phận thế, chưa chắc chồng chết tôi đã sướng hơn hay chồng tự tử không thành lại tốn thêm khoản tiền chữa trị, vợ còn khổ hơn. Đã là vợ chồng có sướng cùng hưởng, có khổ cùng chịu, mong anh nghĩ thông suốt để vợ yên tâm làm việc.

Có lẽ hiểu được nỗi khổ của vợ, chồng chấp nhận thân hình và cuộc đời mới. Suốt những năm qua, tiền tôi làm ra được đồng nào lo cho con trai ăn học, chi tiêu sinh hoạt và thuốc thang chữa trị cho chồng.

Tuy chồng nằm một chỗ không thể làm gì được nhưng anh có thể dạy con học hành. Nhờ có bố chỉ bảo nên con tôi học rất tốt, luôn đạt thành tích cao trên trường. Đỗ đại học với điểm số rất cao và trúng trường con thích. Hiện tại con đã có công việc lương cao.

Năm vừa rồi vợ chồng con tôi đã mua được nhà riêng trị giá 4 tỷ. Nhìn thấy thành quả con gặt hái được chúng tôi mãn nguyện vô cùng.

Lòng lợn là món ăn dân dã được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, có một số đối tượng không nên ăn món này để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.

Những người không nên ăn lòng lợn

– Người bị cảm, mệt mỏi

Các món từ nội tạng lợn thường chứa nhiều cholesterol khó tiêu hóa. Vì thế, người đang mệt mỏi, bị cảm không nên ăn các món như cháo lòng, lòng lợn vì khó tiêu. Ngoài ra, nội tạng lợn không được sơ chế đúng cách có thể chứa nhiều mầm bệnh có thể lây sang người ăn.

– Người có tiêu hóa kém

Ruột của động vật có thể chứa một lượng lớn vi khuẩn E.Coli và các vi khuẩn khác gây ra bệnh tiêu chảy, tả, lỵ, thương hàn. Người có đường tiêu hóa kém ăn phải các món làm từ lòng lợn nhưng không nấu chín kỹ hoặc bị nhiễm khuẩn chéo sang các loại thức ăn nước uống khác trong quá trình chế biến thì rất dễ bị các bệnh nguy hiểm như nhiễm ký sinh trùng sán dây, sán chó, giun xoắn, lao, than, lợn đóng dấu… Các bệnh này gây nguy hiểm lớn cho sức khỏe.

– Người thừa cân, béo phì, mắc bệnh tim mạch

Nội tạng động vật chứa nhiều đạm nhưng cũng có rất nhiều chất béo. Đặc biệt, hàm lượng cholesterol trong loại thực phẩm này rất cao.

Người thừa cân, béo phì, người cao tuổi, người mắc bệnh chuyển hóa, xơ vữa động mạch, tiểu đường, gout… cần kiêng tuyệt đối các món chế biến từ nội tạng động vật.

– Phụ nữ mang thai

Các loại nội tạng động vật rất dễ nhiễm vi khuẩn, virus, giun, sán (đặc biệt là nội tạng động vật không rõ nguồn gốc) có thể lây bệnh cho con người.

Lợn nhiễm cầu khuẩn Streptococcus suis (kể cả lợn đã phát bệnh hay lợn mang trùng nhưng chưa có biểu hiện bệnh) trong máu, lòng, ruột và các nội tạng khác đều chứa một lượng vi khuẩn lớn có thể lây bệnh sang cho con người, đặc biệt nguy hiểm với sức khỏe của phụ nữ mang thai và thai nhi.

Một số lưu ý khi ăn lòng lợn

Dù bạn không thuộc nhóm những người phải hạn chế ăn lòng lợn và các loại nội tạng động vật thì cũng cần chú ý một số điều khi ăn loại thực phẩm này.

Theo các chuyên gia, người trưởng thành chỉ nên ăn lòng lợn từ 2-3 lần/tuần, mỗi lần ăn 50-70 gram. Trẻ nhỏ chỉ ăn lòng 30-50 gram mỗi lần và ăn không quá 2 lần/tuần.

Lòng lợn cần được làm sạch sẽ, nấu chín kỹ để tránh gây hại cho sức khỏe.

Nên hạn chế ăn nội tạng động vật không rõ nguồn gốc, chưa chế biến kỹ. Ngay cả khi đã nấu chín và không sử dụng hết, phần thực phẩm còn thừa cần được bỏ đi. Nội tạng động vật để qua đêm rất dễ nhiễm khuẩn trở lại và gây ngộ độc cho người sử dụng.

Máy giặt kêu to, rung lắc mạnh khi vắt: Đừng vội vàng kêu thợ, chỉ cần làm cách này máy chạy êm ru

Với mẹo nhỏ dưới đây bạn có thể dễ dàng khắc phục được lỗi kỹ thuật ky máy giặt kêu to, và rung lắc mạnh chẳng cần tốn tiền gọi thợ.

Đặt máy giặt ở vị trí không bằng phẳng

Nếu máy giặt được đặt trên bề mặt ghồ ghề thì sẽ khiến cho thùng giặt dễ bị nghiêng và lồng giặt sẽ có xu hướng bị va chạm vào phần vỏ máy giặt khi hoạt động, từ đó gây ra tiếng ồn lớn.

Cách khắc phục: Việc của bạn là hãy thử kiểm tra bề mặt của vị trí đặt máy giặt. Nếu không bằng phẳng, thì bạn có thể dời máy giặt sang vị trí khác hoặc kê phần chân máy giặt sao cho thăng bằng. Bạn cũng có thể gia cố lại vị trí đặt máy giặt bằng việc lót ván gỗ cứng hoặc đổ bê tông cứng để đảm bảo bề mặt chắc chắn, không làm ảnh hưởng đến sự hoạt động của máy giặt. Đặt máy giặt ở vị trí không bằng phẳng.

Sử dụng chân máy giặt không chuẩn

Khi máy giặt kêu to rung lắc mạnh thì ngoài kiểm tra độ phẳng của mặt sàn, bạn cũng nên kiểm tra lại phần chân máy giặt – đây là bộ phận gắn với mặt đáy của thùng máy giặt.

Việc bạn sử dụng chân máy giặt không chuẩn hoặc bị hỏng thì chúng sẽ đều là nguyên nhân khiến cho lồng giặt bị nghiêng, từ đó gây ra tiếng rung mạnh khi máy hoạt động. Bạn hãy thử kiểm tra phần chân máy giặt, nếu bị lỏng thì bạn dùng tua vít để siết chặt ốc lại, còn nếu bị hỏng thì bạn nên thay cái mới ngay nhé!

Dàn đồ không đều trong lồng giặt

Mỗi máy giặt có thể đáp ứng khối lượng giặt quần áo khác nhau tùy theo sản phẩm mà bạn đang sử dụng. Vì vậy, bạn không nên cho đồ giặt quá nhiều vào lồng giặt, vượt hơn khối lượng giặt mà máy có thể đáp ứng. Thói quen này sẽ ảnh hưởng đến hiệu quả làm sạch quần áo và độ bền của sản phẩm.

Ngoài ra, việc không phân loại quần áo và dàn đồ không đều dễ làm cho quần áo bị cuộn xoắn vào nhau, rồi có thể bị dồn về một phía trong quá trình giặt, gây lệch tâm và khiến lồng giặt bị nghiêng theo. Vì thế, máy giặt sẽ bị rung lắc mạnh và kêu to khi hoạt động.

Cách làm: Trước khi giặt quần áo bạn nên phân loại quần áo trước khi giặt, vừa đảm bảo chất liệu sợi vải quần áo, vừa giảm thiểu tình trạng xoắn rối sau khi giặt. Kiểm tra lại khối lượng quần áo đem giặt để tránh vượt quá khối lượng giặt của máy. Có thể đặt quần áo cùng chiều vào lồng giặt để góp phần giảm thiểu tình trạng xoắn rối quần áo sau khi giặt.

Có vật thể lạ còn sót lại trong lồng giặt

Việc bỏ sót vật lạ bên trong lồng giặt dễ khiến chúng va chạm vào thành của lồng giặt khi máy hoạt động, từ đó gây ra tiếng ồn.

Thậm chí, những vật bằng kim loại, có độ sắc bén còn dễ làm cho lồng giặt bị trầy xước và hỏng, đồng thời cũng làm ảnh hưởng đến độ bền của quần áo sau khi giặt.

Cách khắc phục: Lúc này bạn hãy kiểm tra lồng giặt và các túi quần áo để đảm bảo không có vật lạ như chìa khóa, bút viết, sỏi đá, kẹp nhôm,… còn sót lại trước khi bạn bắt đầu khởi động máy giặt.

Hư lò xo giảm xóc của máy giặt

Bộ phận giảm xóc máy giặt là thiết bị có tác dụng hấp thu rung động tạo ra từ lồng giặt, giúp giảm chấn động và chống rung lắc. Do đó, khi bộ phận này bị hỏng sẽ khiến cho máy giặt mất đi sự cân bằng, dễ va chạm mạnh khi quay ở tốc độ cao, từ đó phát ra tiếng ồn lớn.

Cách khắc phục: Cái này liên quan tới kỹ thuật nên tốt nhất là bạn nên liên hệ ngay với trung tâm bảo hành sửa chữa để nhân viên kỹ thuật đến kiểm tra, sửa chữa hoặc thay thế mới bộ phận giảm xóc máy giặt.

Hầu hết những người phụ nữ vượng phu ích tử đều có 3 đặc điểm nổi bật sαu đây.

Chúng tα vẫn thường nghe đến câu nói này: Đằng sαu thành công củα một người đàn ông luôn có sự ủng hộ lặng lẽ củα một người phụ nữ.

Là đàn ông, có lẽ không αi không mσng muốn mình tìm được một người bạn đời vượng phu ích tử.

Vậy một người phụ nữ có khả năng vượng phụ hαy không, dựα vàσ đâu để đánh giá, nhận biết? Hãy dựα vàσ 3 đặc điểm sαu đây, bạn sẽ có câu trả lời.

1. Biết giữ thể diện chσ chồng

Rất nhiều người khi cãi nhαu, đặc biệt là phụ nữ, đều không quαn tâm đến hσàn cảnh, không giαn và thời giαn, chỉ cần cảm thấy có người khiến mình không vui, bất kể là chồng hαy bạn bè thân thiết đều có thể trở mặt, thαy đổi thái độ ngαy lập tức.

Họ lớn tiếng cãi vã để bản thân không phải chịu ấm ức ngαy cả khi có người ngσài ở đó mà không giữ chσ chồng một chút thể diện.

Thậm chí có những lúc, họ còn cố tình lôi chuyện đã quα rα nói, như thể muốn để tất cả mọi người biết được sαi lầm củα chồng mình, để mọi người hiểu chồng mình bình thường đối xử thế nàσ với mình.

Là người phụ nữ, nếu thực sự muốn vượng phu, để sự nghiệp củα chồng phát triển thuận lợi, vậy hãy đối xử với chồng mình tốt một chút. Đặc biệt là trước mặt người ngσài, hãy cố gắng giữ thể diện chσ chồng, đừng đẩy αnh tα vàσ tình huống khó xử.

“Đẹp tốt phô rα, xấu xα đạy lại” là điều αi cũng nên biết, nhất là với một người vợ, nếu cứ động một tí là phô chuyện không hαy trσng nhà rα ngσài, thử hỏi khi đứng trước bạn bè người thân, người chồng còn giữ được thể diện hαy không? Những lúc giασ lưu đàm phán với khách hàng liệu có dám ngẩng đầu lên hαy không?

2. Không kể tội, cãi lộn với người nhà bên chồng

Một người vợ tốt sẽ không lôi người bên giα đình nhà chồng vàσ khi hαi người đαng nảy sinh cãi vã, càng không nên cãi nhαu với người bên giα đình chồng.

Dù sασ thì người chung sống cả đời với bạn là chồng bạn chứ không phài người nhà củα αnh tα. Vì thế, bạn thực sự không cần phải để bụng xem người khác rốt cục đã nói gì mà quαn trọng nhất là chăm sóc giα đình mình thật tốt.

Nếu như bạn thường xuyên sσ đσ tính tσán với chồng, thậm chí là người nhà củα αnh tα, cuộc sống củα đôi bên nhẹ thì không vui vẻ, nặng thì sẽ nảy sinh mâu thuẫn xung đột, kiểu gì cũng bất lợi.

3. Quán xuyến tốt việc nhà

Có một sự thật là hầu như chẳng mấy αi thích cả ngày phải làm việc nhà, đặc biệt là phụ nữ. Các bạn có thể sẽ cảm thấy khi mình bắt tαy vàσ công việc này thì cả đời không thσát rα khỏi những việc không tên trσng giα đình.

Nhưng thực rα, việc nhà không nhất định là ngày nàσ cũng phải làm từ đầu chí cuối, đặc biệt là trσng xã hội ngày nαy, khi người phụ nữ không dành cả ngày ở nhà.

Nếu có thể, hãy thử vàσ những lúc mình có tinh thần, hứng thú, mỗi lần sắp xếp một ít, không nên quá cầu tσàn, làm một cách có trật tự, nhà cửα và đồ đạc sẽ sạch sẽ gọn gàng.

Nếu thực sự quá mệt, có thể thuê người giúp, như thế sẽ giảm bớt gánh nặng chσ bản thân, người chồng bận rộn cả ngày trở về nhà cũng không vì nhìn thấy nhà cửα bừα bộn mà cảm thấy khó chịu.

Một người vợ biết nghĩ chσ chồng, để chồng tσàn tâm tσàn lực phấn đấu vì giα đình, thì dù giα đình không quá giàu sαng cũng nhất định sẽ thuận hòα vui vẻ, cuộc sống nhất định sẽ hạnh phúc, tích đức chσ cσn cái sαu này.

Nguồn: https://cafef.vn/3-dac-trung-cua-mau-phu-nu-vuong-phu-dan-ong-phai-rat-co-phuc-moi-lay-duoc-lam-vo-20190906214607562.chn

Cách rã đông tôm

– Rã đông tôm chậm

Với thực phẩm, cách rã đông từ từ trong ngăn mát tủ lạnh là cách an toàn nhất. Với tôm cũng vậy. Để rã đông tôm, bạn sẽ bỏ tôm từ ngăn đá sang ngăn mát. Trong khoảng 6-8 tiếng, tôm sẽ mềm ra. Bạn chỉ cần lấy tôm ra, rửa sạch và chế biến là được.

Với cách này, nếu bạn có kế hoạch chế biến món tôm thì nên bỏ tôm từ ngăn đá sang ngăn mát từ tối hôm trước. Đến ngày hôm sau là tôm được rã đông hoàn toàn và sẵn sàng để chế biến bất cứ lúc nào.

– Rã đông tôm bằng nước đá

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị một chậu nước nhỏ, thêm vài cục đá lạnh vào chầu. Bỏ tôm vào chậu nước đá lạnh này ngâm trong khoảng 10 phút. Sau đó, bạn có thể kiểm tra. Tôm sẽ mềm ra và có thể đem đi chế biến ngay. Cách này vừa nhanh vừa giữ được độ tươi ngon của tôm, đặc biệt là với tôm được cấp đông khi còn sống.

– Rã đông tôm bằng nước muối

Nước muối có thể giúp đẩy nhanh quá trình rã đông cũng như khiến tôm không bị nhạt thịt. Cứ một lít nước lạnh, bạn hãy thêm 2 thìa muối nhỏ và khuấy đều cho đến khi muối tan. Cho tôm vào ngâm trong nước này từ 10-20 phút. Tùy theo số lượng và kích cỡ của tôm, thời gian rã đông sẽ khác nhau. Khi tôm mềm, bạn chỉ cần vớt tôm và rửa lại bằng nước sạch là được.

– Rã đông tôm dưới vòi nước chảy

Để tôm tan băng nhanh chóng, bạn có thể để tôm trực tiếp dưới vòi nước chảy. Hãy cho tôm vào một cái rổ rồi mở vòi nước. Cho nước chảy từ từ vào tôm, chú ý lật tôm trong rổ để nước có thể chạy quả tất cả các con tôm. Thông thường, chỉ mất 5-10 phút là các con tôm sẽ tách rời nhau và mềm ra.

Mẹo luộc tôm đông lạnh

Sau khi tôm được rã đông, bạn hãy rửa tôm thật sạch. Sau đó, ướp tôm với một ít gừng thái chỉ, rượu nấu ăn trong khoảng 5-10 phút. Việc ướp này sẽ giúp tôm không bị tanh.

Chị một nồi nước (không cần quá nhiều vì nhiều nước sẽ khiến tôm bị nhạt). Thêm vào nước một ít dầu ăn, sả đập dập, gừng thái lát, hành tươi. Các loại gia vị này sẽ giúp tôm thơm ngon hơn, dầu ăn giúp tôm lên màu bóng đẹp. Bạn cũng có thể nêm một chút muối để tôm đậm đà, thịt không bị bở.

Khi nước sôi, bạn hãy thả tôm vào nồi. Khi toàn bộ con tôm chuyển sang màu đỏ hồng, thân tôm hơi cong nhẹ tức là tôm đã chín. Lúc này, hãy vớt tôm ra ngay. Luộc quá lâu sẽ khiến tôm bị cứng, dai. Với tôm nhỏ, bạn chỉ cần luộc 2-3 phút, tôm to hơn thì có thể luộc 5-7 phút.

Tôm luộc vướt ra rổ cho ráo nước rồi mới xếp vào đĩa. Tôm ăn nóng cùng với các loại sốt chấm.

Nếu chuẩn bị tôm cho các món khác như bún hải sản, gỏi, bạn có thể vớt tôm ra và ngâm ngay vào bát nước đá. Tôm nóng gặp đá lạnh sẽ săn lại, thịt chắc hơn và cũng dễ bóc vỏ hơn.