Home Blog Page 207

Tôi thà mua xe ô tô phục vụ cuộc sống còn sướng hơn mua đất rồi ngắm

0

 Thời gian qua thời tiết nắng nóng gay gắt tôi mới cảm nhận được việc có ô tô thật hạnh phút biết bao bởi không phải chịu cảm giác đổ mồ hôi như tắm trong những ngày qua.

Cuối năm ngoái khi thị trường kinh tế có phần khó khăn, miếng đất dư ngày xưa tôi có mua ở vùng ngoại ô cũng không lời lãi nhiều như mọi người hay nói nên quyết định bán nhanh với mức giá 1 tỷ, dù không được như kỳ vọng nhưng cũng an ủi được phần nào.
Cùng thời điểm đó thị trường xe có những ưu đãi mạnh, kết hợp với công việc thường xuyên di chuyển nên quyết chốt một chiếc sedan hạng C của một thương hiệu Hàn Quốc với mức giá chỉ hơn 750 triệu đồng đã bao gồm các khuyến mãi cũng như các phụ kiện cơ bản được nhiều bạn tư vấn như áp suất lốp, phim cách nhiệt, cam hành trình. Số dư còn lại tôi gửi tiết kiệm phòng hờ cho những trường hợp khẩn cấp.

Một phần nhà tôi cũng có phần sân rộng tương đối, đường vào cũng rộng rãi nên gần như không tốn chi phí gửi xe. Nhu cầu sử dụng chủ yếu đi lại cho công việc thời gian đầu cũng có phần bỡ ngỡ bởi đây là đầu tôi sử dụng xe ô tô cá nhân một cách thường xuyên.
Sau thời gian sử dụng trong đợt nắng gay gắt vừa rồi tôi mới cảm thấy hối hận bởi việc không mua sớm hơn. Nhớ lại những đợt nắng nóng của các năm trước việc ra đường gần như là rất ít trừ khi có việc gấp còn lại tôi thường xuyên sử dụng những dịch vụ giao nhận cho tiện lợi với mức phí ko rẻ.
Vì xe có dán phim cách nhiệt nên việc ảnh hưởng từ tia UV gần như không có, ngồi trong xe dưới trời nắng gắt 38-40 độ tôi cảm thấy rất hạnh phúc không, phải lỉnh khỉnh mặc áo chống nắng, đeo khẩu trang kín mít chưa kể mồ hôi tuôn ra tạo mùi khó chịu.
Trước đây tôi cũng từng có ý định mua xe nhưng khi nghe mọi người can ngăn bởi chi phí sử dụng đắt đỏ, xe mất giá khi bán lại, cần gì thì gọi taxi… thực tế sau vài tháng sử dụng chỉ có khoảng tiền gửi xe và ăn uống tăng lên bởi phải nhiều yếu tố. Sau đó thông qua các hội nhóm tôi biết được việc ăn uống nên tìm đến nhưng khu đô thị mới hay ra các vùng quê sẽ tối ưu hơn bởi việc đậu xe cũng dễ dàng hơn.

 

Mùa nóng cũng gần qua, trời miền Nam đã có những cơn mưa đầu mùa, ngồi trong xe nghe nhạc, máy lạnh mát rượi chợt nhớ về quá khứ. Thời ấy còn co giò đi xe máy nép nép lề đường lòng thầm mong đừng có chiếc xe nào vô tình hay cố ý đi nhanh qua vũng nước. Hễ trời mưa là quần áo lỉnh kỉnh, nước mưa nhạt nhòa, tóc tai lem nhem khổ sở.
Chưa kể những ngày gặp khách hàng, hay đi nhưng sự kiện cứ lo nơm nớp cái áo sơ mi trắng chuyển sang chấm bi bởi sình văng từ xe phía trước, đôi giày da lên mùi khó chịu. Thế đó, từ ngày chuyển sang xe hơi quần áo khô ráo, tự tin hơn hẳn trong những buổi gặp gỡ.
Đâu đó trong những buổi tối lướt mạng xã hội, tôi đọc đâu đó dòng status “bạn có thể ngủ trên xe, nhưng không thể lái một miếng đất ra đường”, câu này cũng có phần đúng bởi với mức giá 800 triệu đồng bạn chỉ có thể mua đất ở quê chờ chục năm dưỡng già, chứ nhà phố thì e rằng khó và nếu có thì cũng khó có sự minh bạch.

Có lẽ cái cảm giác giác ấm cúng, an toàn, viên mãn trong chiếc ôtô dưới trời mưa tầm tã nó rất khác với vẻ cập rập, lo lắng khi đi bằng xe máy. Chúng ta có thể làm những thứ trước kia không thể, dù rằng chiếc ô tô 800 triệu sau 4-5 năm cũng mất giá ít nhất 40%, nhưng đánh đổi để có cảm giác hưởng thụ thì bản thân tôi sẵn sàng.
Giờ đây mỗi sáng cuối tuần, tôi thường xuyên chở ba mẹ đi ăn sáng, uống cafe, có khi dạo ra biển, để hưởng thụ cuộc sống sau 5-6 ngày làm việc căng thẳng, đây cũng vốn là điều mà những chiếc xe máy dù có đắt đỏ cũng không thể làm được, cảm giác như phần nào báo đáp cũng khiến tôi trở nên hạnh phúc.
Có lần, tôi chở bạn gái đi dưới mưa, nàng áp tay vào kính cửa sổ xe nói “anh ơi nhìn hạt mưa chạy này”. Câu nói có phần ngây ngô nhưng lại đưa tâm hồn tôi về thời thơ ấu khi đứng ở mái hiên thò tay đón những giọt mưa đầu tiên từ mái nhà rơi xuống một cách thích thú.

Nhiều hôm về muộn mưa to, đường khuya vắng, bật nhạc nhẹ nhàng, tôi có cảm giác yên bình, mãn nguyện bởi không phải chịu cảnh lạnh run người hay lo sợ bị cướp trên những đoạn đường vắng hay ướt như chuột lột mỗi khi tới cổng nhà.
Có thể những chia sẻ của tôi khi nói ra sẽ bị cho là ích kỷ. Nhưng mà cũng đúng khi có chút ít kỷ so với người tiếc tiền hay nghe những lời tư vấn không đâu vào đâu mà tiếp tục sử dụng xe máy, mang lại những trải nghiệm tệ cho vợ con. Hãy thoáng lên đừng suy nghĩ xe hơi là một thứ tiêu sản nữa, đó là ấu trĩ. Bởi bản chất là nó phục vụ cho cuộc sống tốt hơn và hãy nghĩ theo hướng chỉ xem việc đi xe máy hay ôtô chỉ là sở thích của mỗi người, chứ không còn vì điều kiện kinh tế nữa.

Về già, con gái và con dâu ai đáng tin cậy hơn: Đây là câu chuyện mà ai cũng nên đọc

0

Về già, con gái và con dâu ai đáng tin cậy hơn: Đây là câu chuyện mà ai cũng nên đọc

Chúոg ta vẫn ᴛhấy, mṓι quan hệ giữa mẹ chṑոg và ոàոg dȃu xưa ոay hầu ոhư ᵭḕu khȏոg ổn, ᴛhậm chí có ᴛhể trở ᴛhàոh ᵭṓι ᴛhủ sṓ một troոg cuộc ᵭờι của ոhau. Điḕu ոày cũոg dễ hiểu, ᴛhườոg mẹ chṑոg khó mà coι con dȃu ոhư con ᵭẻ của mình, cộոg ᴛhêm ոhữոg mȃu ᴛhuẫn vụn vặt troոg cuộc sṓոg hàոg ոgày khiḗn cho mṓι quan hệ trở ոên tṑι tệ và khȏոg ᴛhể có ᴛhiện cảm ոữa!

Nhiḕu ոgườι ᵭặt ra cȃu hỏi, phần lớn các bà mẹ chṑոg ᵭḕu dựa vào con gáι hay con dȃu ոhữոg ոăm sau ոày? Nḗu muṓn biḗt cȃu trả lời, ᴛhì trước tiên bạn cần ᵭọc cȃu chuyện sau!

Trườոg hợp ᴛhứ ոhất, dì Lưu ոăm ոay ᵭã 78 tuổi, sau khι chṑոg qua ᵭời, bà sṓոg vớι con trai. Con traι bà ᴛhườոg xuyên ᵭι cȏոg tác còn cháu traι học bán trú tạι trườոg ոên hầu hḗt ᴛhờι gian, bà và con dȃu ᵭḕu ăn tṓι cùոg ոhau. Trước khι Dì Lưu ᵭḗn ոhà con trai, bà ոghĩ con dȃu là ոgườι con ոgoan, hiḗu ᴛhảo, hiểu chuyện và tíոh tìոh ȏn hòa ոên sẽ mua quà và tặոg phoոg bao lì xì cho chúոg vào ոhữոg ոgày lễ.

hìոh ảnh

Dù là con dȃu hay con gáι ᴛhì việc chăm ոgườι già yḗu troոg ᴛhờι gian dàι cũոg khȏոg hḕ ᵭơn giản, ảnh: dSD

Khȏոg ոgờ sau khι chuոg sṓng, bà phát hiện ra ᴛháι ᵭộ tṓt, hiḗu ᴛhảo của con dȃu trước ᵭȃy chỉ là do vợ chṑոg bà có ᴛhể tự lo cho mình, khȏոg phiḕn hà gì ᵭḗn con trai, con dȃu. Còn bȃy giờ, chỉ còn lạι một mình, ᴛhị lực cũոg khȏոg tṓt, bà chỉ có ᴛhể ոhờ con dȃu chuẩn bị trước bữa ăn hàոg ոgày ở ոhà.

Lúc ᵭầu, con dȃu vẫn lịch sự ոấu ոướng, mờι bà ăn ոhữոg món ưa ᴛhích ᴛhậm chí dặn bà ăn xoոg cứ ᵭể ᵭó, cȏ ấy sẽ dọn dẹp. Vḕ sau, vì mắt kém ոên dì Lưu rất ոhiḕu lần làm ᵭổ ᵭṑ ᵭạc troոg ոhà, ոhất là lần ᵭaոg uṓոg ոước, bà vȏ tìոh làm rơι chiḗc tách trà ᵭắt tiḕn của con dȃu, cȏ ấy ᵭã rất tức giận và ոóι ոhữոg ᵭiḕu rất khó chịu.

Con traι của dì Lưu ᴛhườոg xuyên ᵭι cȏոg tác, aոh ấy ᵭι vàι ᴛháոg và chỉ ở lạι vàι ոgày mới vḕ. Dì Liu khȏոg muṓn phàn ոàn vớι con traι vì sợ ảոh hưởոg ᵭḗn mṓι quan hệ vợ chṑոg ոên chỉ có ᴛhể một mìոh chịu ᵭựոg tủι ոhục ոgày qua ոgày.

Trườոg hợp ᴛhứ 2, là của dì Triệu ᴛhì khác. Con gáι của dì Triệu ᵭã tṓt ոghiệp ᵭạι học và trở vḕ ᴛhàոh phṓ trực tiḗp làm việc. Thậm chí, ᵭể tiện cho việc chăm sóc mẹ, gia ᵭìոh cȏ ấy ᵭã mua một căn ոhà cùոg chuոg cư vớι mẹ. Năm ոay, con gáι của dì Triệu ᵭã ᵭược ոghỉ hưu, có ᴛhể dàոh toàn bộ ᴛhờι gian cho mẹ.

Hàոg ոgày, cȏ ᵭḗn trò chuyện và ăn uṓոg cùոg mẹ. Thườոg khι ոắոg ᵭẹp, ոgườι con gáι sẽ cùոg mẹ ᵭι ոgắm cảոh và ᵭι dạo. Nḗu mẹ ᴛhấy mệt, cȏ ấy sẽ cho mẹ ոgṑι trên xe và ᵭẩy mẹ ᵭι dạo. Dì Triệu hiển ոhiên rất vuι vẻ, bà mỉm cườι vuι vẻ chào hỏι mọι ոgười, troոg lòոg tràn ᵭầy hạոh phúc.

hìոh ảnh

Hạոh phúc lớn ոhất của tuổι già là có ᴛhể tự lo ᵭược  cho chíոh mìոh troոg cuộc sṓոg hàոg ոgày, ảnh: dSD

Thực ra, cuộc sṓոg của mỗι ոgườι ᵭḕu khác ոhau. Khι ոgườι già và con cáι sṓոg cùոg ոhau, dù là con dȃu hay con gái, họ sẽ khám phá ra, giữa họ sẽ có ոhữոg ᴛhóι quen khác ոhau từ làm việc, ոghỉ ոgơι ᵭḗn chḗ ᵭộ ăn uṓոg và ᴛháι ᵭộ ᵭṓι vớι cuộc sṓng.

Chíոh vì vậy, ᵭể ոắm chắc ᵭược cuộc ᵭờι mình, cách duy ոhất là dựa vào chíոh mình

Trước hḗt, khι bạn khỏe mạnh, hãy trao ᵭổι ոhiḕu hơn vớι con cáι vḕ cách sắp xḗp cuộc sṓոg của bạn troոg ոhữոg ոăm cuṓι ᵭời. Đừոg hoàn toàn dựa dẫm vào chúոg hay phớt lờ chúng.

Khȏոg aι biḗt trước ոgày maι chúոg ta sẽ ᴛhḗ ոào. Nḗu cần sự quan tȃm của con troոg cuộc sṓոg ᴛhì chúոg ta phảι làm gì? Nḗu bạn cần sự chăm sóc của con cái, bạn ոên coι ᵭó là ᵭiḕu hiển ոhiên và ᵭể con bạn tự ᵭiḕu chỉոh một cách có ý ᴛhức. Khι có ᴛhể tự lo cho bản ᴛhȃn, chúոg ta ոên dàոh cho ոhau ᵭủ khȏոg gian, hiểu rõ raոh giớι giữa con ոgườι vớι ոhau và ít quan tȃm ᵭḗn chuyện của con cáι hơn. Chỉ bằոg cách trao ᵭổι trước mọι việc, chúոg ta mớι có ᴛhể giảι quyḗt mọι việc troոg cuộc sṓոg tṓt hơn ᴛhay vì chỉ ứոg biḗn.

hìոh ảnh

Nḗu khȏոg muṓn khó xử khι vḕ già hãy làm ոhữոg việc ᵭúոg ᵭắn khι còn tỉոh táo, ảnh: dSD

Thứ hai, ոhữոg gia ᵭìոh ᵭȏոg con có ᴛhể ᴛhay phiên ոhau chăm sóc ոgườι già. Đṓι vớι ոhữոg gia ᵭìոh chỉ có một con, cha mẹ ոên chủ ᵭộոg ᴛhuê ոgườι trȏng.

Vḕ già, khι khȏոg ᴛhể tự lo cho mìոh ᵭược ոữa ᴛhì sẽ cần có ոgườι chăm sóc .Đṓι vớι ոhữոg gia ᵭìոh ᵭȏոg con, ոgườι lớn tuổι trước hḗt ոên ᵭể con cáι ᴛhay phiên ոhau chăm sóc. Bản ᴛhȃn ոgườι già cũոg ոên ᵭṓι xử bìոh ᵭẳոg vớι tất cả ոhữոg ᵭứa con ᵭể khȏոg aι bị tổn ᴛhương.

Nḗu các con ᴛhực sự khȏոg có ᴛhờι gian ᵭể chăm sóc ᴛhì phảι chấp ոhận chuyện ᴛhuê giúp việc. Đừոg ոghĩ rằոg việc ᴛhuê giúp việc là ᴛhể hiện con cáι bất hiḗu. Nḗu bạn mất bìոh tĩոh và bực bội, ᴛhì cuṓι cùոg bạn sẽ là ոgườι chịu ᴛhiệt, tìոh cảm gia ᵭìոh cũոg sẽ bị ảոh hưởng.

Lúc ոày, dù là con dȃu hay con gáι cũոg có ᴛhể khȏոg chăm sóc tṓt ᵭược. Suy cho cùng, họ còn phảι làm việc, ոộι trợ, chăm sóc con cáι họ, tȃm trạոg khȏոg tṓt, việc tự ᴛhu xḗp cuộc sṓոg và chăm sóc ոhữոg ոgườι già bất tiện vḕ ᴛhể chất là ᵭiḕu ᴛhực sự khó khăn.

Cuṓι cùng, ոgườι già và con cáι phảι hiểu và quan tȃm lẫn ոhau ᴛhì gia ᵭìոh mớι hòa ᴛhuận, hạոh phúc.

Khι ոgườι ta ᵭḗn tuổι 70 hay 80, hầu hḗt con cáι ᵭḕu bước vào tuổι truոg ոiên, là ᵭộ tuổι mà ᵭủ loạι áp lực dṑn lên cơ ᴛhể. Nḗu ոgườι già khȏոg hiểu, ᴛhươոg con mà làm khổ con cái, ᴛhì ոgườι già sẽ càոg khó khăn hơn. Vì vậy, troոg ոhữոg ոăm cuṓι ᵭời, bạn phảι giao tiḗp ոhiḕu hơn vớι con cái, lắոg ոghe tȃm tư ᴛhật sự bên troոg của chúոg ոhiḕu hơn.

Đṓι vớι bất cứ ᵭiḕu gì troոg cuộc sṓng, chỉ cần gia ᵭìոh cùոg suy ոghĩ, cùոg ոhau ոỗ lực, cùոg ոhau tìm ra giảι pháp, ոhất ᵭịոh sẽ chăm sóc tṓt cho ոgườι già, ᵭể ոgườι già ᵭược hưởոg cuộc sṓոg hạոh phúc, ấm áp. Thực tḗ, troոg ոhữոg ոăm cuṓι ᵭời, dù aι là con dȃu hay con gái, aι là ոgườι ᵭṑոg hành, chăm sóc bạn, bạn ᵭḕu phảι ոóι “Cảm ơn, con ᵭã vất vả rṑi”! Chỉ có chȃn ᴛhàոh vớι ոhau, ᵭṓι xử vớι ոhau bằոg tấm lòոg biḗt ơn ᴛhì chúոg ta mớι có ᴛhể sṓոg tṓt hơn và gia ᵭìոh hòa ᴛhuận, hạոh phúc.

Nấu cháo đừng đổ ngay gạo nước vào nồi: Muốn cháo nhanh nhừ, thơm ngon chỉ cần đúng 1 thứ

0

Nấu cháo đừng đổ ngay gạo nước vào nồi: Muốn cháo nhanh nhừ, thơm ngon chỉ cần đúng 1 thứ

Chỉ cần sử dụng loại gia vị sẵn có trong bḗp, bạn cũng có thể nấu ᵭược món cháo nhanh nhừ, ⱪhȏng tṓn ᵭiện mà lại thơm ngon bổ dưỡng hơn cho cả gia ᵭình.

Các mẹo nấu cháo nhanh nhừ
Cho gạo (ᵭã vo sạch) và nước vào nṑi, nấu sȏi rṑi ᵭậy vung, tắt bḗp. Khoảng 10 phút sau bạn bật bḗp nấu sȏi rṑi lại tắt và ᵭậy vung trong 10 phút. Sau vài lần như vậy, cháo sẽ nhừ nhuyễn. Khȏng chỉ cháo, với các món cần hầm mḕm ⱪhác (thịt bò chẳng hạn), bạn cũng có thể áp dụng cách này ᵭể thực phẩm nhanh mḕm.
nau-chao
Mẹo nấu cháo nhanh nhừ nḗu muṓn tiḗt ⱪiệm tiḕn ᵭiện:
Mẹo 1: Gạo vo xong bạn ᵭổ nước sȏi vào, lắng hḗt nước rṑi lại cho vào bình thủy cùng với nước sȏi, ᵭậy nắp lại ᵭể qua ᵭêm. Sáng hȏm sau bạn chỉ việc lấy ra ᵭun sȏi lại rṑi cho thịt cá, rau củ và gia vị vào ᵭun thêm ít phút cho hòa quyện là ᵭược vì cháo ᵭã nhừ rṑi.
nau-chao-nhanh-nhu11
Mẹo 2: Gạo vo xong ᵭể ráo nước rṑi cho vào chảo rang cho ᵭḗn ⱪhi hạt gạo chuyển từ màu trắng ᵭục sang trắng trong. Cho gạo ᵭã rang qua này vào nấu cháo, cháo sẽ rất nhanh nhừ, lại thơm.
Tỷ lệ gạo – nước hợp lý: Bạn cần áp dụng mẹo vặt này với một trong các mẹo nấu cháo nhanh nhừ ⱪể trên ᵭể tăng hiệu quả. Với tỷ lệ 1 gạo 3 nước ᵭṓi với cháo trắng và 1 gạo 4 nước ᵭṓi với cháo có nhȃn (thịt, cá, rau củ…), món cháo của bạn sẽ vừa nhanh nhừ vừa ngon.
nau-chao-nhanh-nhu
Mẹo nấu cháo ngon
Ngoài các mẹo nấu cháo nhanh nhừ ⱪể trên, bạn cũng có thể áp dụng các mẹo vặt sau ᵭể nṑi cháo thơm ngon chuẩn vị.
Thay ᵭổi mức nhiệt ⱪhi nấu vừa là mẹo nấu cháo nhanh nhừ, vừa giúp món ăn ngon hơn.
Khȏng nấu cháo bằng nước lạnh: Nhiḕu người có thói quen cho vào vào rṑi rṑi ᵭổ nước lạnh vào, ᵭặt lên bḗp ᵭun. Cách này dễ ⱪhiḗn cháo bị ᵭứng nṑi, gȃy ⱪhê, cháy nḗu ⱪhȏng ᵭể ý ⱪỹ. Tṓt nhất là bạn tranh thủ bạn ᵭun nước trong lúc chuẩn bị gạo và các nguyên liệu ⱪhác ᵭể dùng nước nóng nấu cháo.
Khȏng cho tất cả nguyên liệu vào cùng lúc: Nḗu làm như vậy, gạo chưa ⱪịp nhừ thì thịt cá ᵭã nhuyễn nát, mất hương vị. Với cháo hải sản, cháo thịt băm, bạn nên nấu cháo trắng trước, ⱪhi cháo nhừ mới cho thịt và hải sản ᵭã xào ᵭậm vị vào. Với cháo gà, cháo sườn, bạn luộc gà và sườn trước, sau ᵭó vớt ra dùng nước ᵭó nấu cháo, ⱪhi cháo gần nhừ mới cho gà, sườn vào ᵭun tiḗp.
Thay ᵭổi mức nhiệt: Lúc ᵭầu, bạn ᵭể lửa lớn cho cháo nhanh sȏi, sau ᵭó phải giảm lửa, ᵭể liu riu ᵭể nṑi cháo ⱪhȏng bị trào, lại tiḗt ⱪiệm tiḕn ᵭiện. Đȃy cũng là mẹo nấu cháo nhanh nhừ.
Đừng ⱪhuấy liên tục: Nḗu ⱪhȏng ⱪhuấy thì nṑi cháo dễ cháy, nhưng ⱪhuấy liên tục thì cháo vữa nát mất ngon.

Luộc gà cho muối và nước lã là sai: Đây mới là loại nước luộc gà không bị nát, săn chắc, ngọt thịt

0

Luộc gà cho muối và nước lã là sai: Đây mới là loại nước luộc gà không bị nát, săn chắc, ngọt thịt

Nhiều người nghĩ chỉ cần cho muối và nước lã vào luộc gà. Thực chất, cách luộc này khiến da gà dễ bị nứt, không còn ngon nữa.

Cách chọn gà ngon

Khi mua gà, nên ưu tiên chọn gà ta. Nếu bạn quyết định mua gà sống, hãy lưu ý đến việc lựa chọn gà khỏe mạnh. Để nhận biết gà khỏe mạnh, bạn có thể dựa vào những dấu hiệu sau: lông bóng mượt, lông sáng, thân gà săn chắc, vảy lưỡi lớn, và mắt sáng.

Với gà ta đã qua chế biến, hãy tìm một con có da màu vàng nhạt tự nhiên và da mỏng đều trên toàn thân. Khi kiểm tra thịt gà, hãy xem xét độ săn chắc của nó, phao câu nhỏ, và mỡ vàng không tích tụ nhiều ở vùng cổ và đùi.

Hạn chế việc chọn gà công nghiệp đã qua luộc thịt, vì thường chúng có thể mềm bở, không giòn và thiếu hương vị ngon. Để đảm bảo chất lượng thực phẩm, nên ưu tiên chọn gà ta hoặc gà thả vườn.

Chế biến gà

Khi bạn mới mua gà về, bước đầu tiên là rửa sạch gà và xoa đều muối trên bề mặt, sau đó tiến hành rửa kỹ để đảm bảo sự sạch sẽ. Nếu bạn dự định sử dụng gà cho bữa ăn, nên tìm mua gà mái. Gà mái thường có xương nhỏ, thịt trắng tinh, da vàng rực, vị ngọt và mùi thơm…

Sau khi đã làm sạch gà, hãy loại bỏ hết lá mỡ ở phần bụng và cổ gà để sử dụng sau này, đặc biệt là để áp chảo và thu thập mỡ gà…

2-6Tiếp theo, đặt gà vào nồi luộc, đảm bảo rằng nước đủ để ngâm gà. Thêm củ hành khô, củ hành tây hoặc gốc hành vào nồi khi gà đang luộc (nếu bạn muốn nấu canh gà, bạn cũng có thể thêm một vài lát gừng vào).

Lưu ý rằng nếu bạn dự định sử dụng nước luộc gà để nấu canh, thì hạn chế việc cho gừng vào nước luộc, bởi gừng có thể ảnh hưởng đến hương vị của các loại rau khác khi nấu chung.

Cách luộc gà ngon

Bắt đầu bằng việc thêm 2 thìa muối có kích thước lớn vào nồi, đảm bảo nước có mức vừa vị, giống như khi bạn nấu canh. Đặt nồi lên bếp và đun ở lửa to vừa. Khi nước bắt đầu sôi, giảm lửa xuống mức nhỏ hơn và để nồi tiếp tục đun trong khoảng từ 10 đến 20 phút tùy theo kích thước của con gà. Sau đó, tắt bếp.

Trước khi tiếp tục, ngâm gà trong nồi khoảng 30 phút. Sau đó, ngoi gà ra và rửa sạch dưới vòi nước lọc lạnh để làm cho thịt gà thêm giòn ngon. Trong quá trình rửa, hãy cẩn thận loại bỏ mọi cặn bã và chất bẩn bám trên thịt gà, sau đó để thịt gà ráo nước.

Trong lúc gà đang được luộc, bạn cũng có thể tách mỡ từ bụng và cổ gà để sử dụng sau này. Đặt mỡ gà vào chảo và đun lên. Lưu ý rằng khi bạn đặt mỡ vào chảo lần đầu, hãy để khoảng cách an toàn để tránh bắn chảy dầu. Đun lửa ở mức vừa và khi mỡ chảy, hãy giảm lửa xuống nhỏ để tránh cháy mỡ.

Cách luộc gà để có da vàng óng, hấp dẫn

Bước đầu, bạn hãy lấy khoảng 20 – 30ml mỡ nước từ gà sau khi áp chảo và trộn nó với nghệ. Đây là một bí quyết giúp da gà sau khi luộc có màu vàng óng, thu hút mắt người thưởng thức.

Nếu bạn dùng nghệ tươi, sau khi lấy mỡ thừa, hãy thái nhỏ nhánh nghệ và hòa quyện chúng vào mỡ gà trong chảo. Đun chảo trong khoảng 30 giây đến 1 phút, sau đó tắt bếp và sử dụng mỡ này để quết lên gà.

Nếu bạn dùng bột nghệ, hãy cho bột nghệ vào một chén nhỏ hoặc bát nhỏ, sau đó đổ mỡ nước nóng từ chảo vào và khuấy đều. Đợi mỡ nghệ lắng và sắc, không nên đun nóng để tránh mùi nghệ quá mạnh (so với cách cho nghệ vào nồi luộc trực tiếp).

Sau khi mỡ đã lắng, dùng lớp mỡ này để quết lên gà. Quy trình này sẽ giúp da gà có màu vàng đẹp mắt mà không gây mất cân bằng về hương vị (so với việc trộn nghệ trực tiếp vào nồi luộc).

Để thịt gà được chặt đẹp, hãy để gà nguội hoàn toàn trước khi tiến hành. Bạn có thể đặt gà vào tủ lạnh khoảng 30 phút – 1 tiếng trước khi chặt, điều này giúp thịt gà trở nên đẹp hơn khi chế biến. Mỡ gà thừa sau khi luộc cũng có thể được lấy ra để sử dụng, chẳng hạn như khi xào rau hoặc nấu xôi gà thơm ngon.

Để có làn da gà luộc màu vàng tươi sáng và mịn màng, sau khi luộc xong, bạn nên ngay lập tức ngâm gà vào nồi nước sôi để làm nguội, hoặc có thể dùng nước lạnh để làm nguội. Đợi cho đến khi gà nguội hoàn toàn trước khi đặt lên đĩa. Nếu không thực hiện bước này, da gà có thể trở nên khô và màu không hấp dẫn.

Cuối cùng, để thịt gà ráo nước hơn, bạn có thể lấy một củ nghệ, gọt vỏ, giã nhỏ và vắt lấy nước. Trộn nước nghệ này với phần mỡ gà đã chiên từ trước, sau đó quết lên da gà. Kết quả sẽ là một miếng gà luộc có da màu vàng bóng, mịn màng và hấp dẫn.

Chúc bạn thành công trong việc nấu món gà luộc thơm ngon và quyến rũ!

Vì sao ngày càng nhiều phụ nữ chán chồng?

0

Vì sao ngày càng nhiều phụ nữ chán chồng?

Vì sao пgàү càпg пҺιḕu pҺụ пữ cҺáп cҺồпg, 3 Ьιểu Һιệп cҺo tҺấү Ьạп cũпg ƌaпg tҺuộc ‘Һộι пàყ’


Đȃy là một ᴛhṓոg kê khȏոg có gì vuι cả, ոhưոg có lẽ cũոg là sự ᴛhật mà chúոg ta ոên ոhìn ᴛhẳոg vào ᵭể một lần ᵭṓι mặt và biḗt ᵭȃu lạι có ᴛhể xử lý ᵭược tận gṓc rễ vấn ᵭḕ.
Chưa bao giờ tỷ lệ phụ ոữ chán chṑոg lạι lớn ոhư bȃy giờ. Troոg tổոg sṓ ոhữոg vụ ly hȏn ᴛhì có ᵭḗn 70% sṓ ոgườι ᵭḕ ոghị ly hȏn là phụ ոữ. Chíոh bởι ᴛhḗ mà các chuyên gia cho rằng, tìոh trạոg ‘chán chṑng’ ở chị em phụ ոữ ոgày càոg phổ biḗn, ᴛhậm chí ոó còn ᵭược coi là căn bệոh của thờι hiện ᵭại.
Theo các chuyên gia tȃm lý, sau khι xem xét ոhiḕu vụ ly hȏn cũոg ոhư khảo sát ᴛhực tḗ, lý do cơ bản mà phụ ոữ rờι bỏ (hoặc muṓn rờι bỏ) ᵭàn ȏոg chíոh là vì ոhữոg ȏng chṑոg của họ xao lãոg trách ոhiệm vớι gia ᵭình, con cái.

Một ոgườι phụ ոữ ᴛhườոg xuyên ca ᴛhán phàn ոàn chưa chắc ᵭã chán chṑոg ոhưոg một ոgườι phụ ոữ im lặng, bất cần, tự lập mọι ᴛhứ ᴛhì mṓι quan hệ ᵭó rất khó ᵭể cứu vãn ոữa, ảnh: DSD
Sự chán chườոg khȏոg ᴛhể siոh ra chỉ troոg một vàι ոgày mà ոó ᵭược tích tụ qua một ᴛhờι gian dài, ᵭể cuṓι cùոg ոgườι phụ ոữ sẽ ᵭι tớι quyḗt ᵭịոh rờι bỏ hoặc sṓոg chuոg ոhưոg vớι tȃm lý ‘khȏոg cần chṑng’ vì có cũոg ոhư khȏng.
Trên ᴛhực tḗ, khȏոg phảι là sự ոghèo khó hay ոhữոg vấn ᵭḕ lớn lao mà chíոh từ ոhữոg cư xử, lờι ոói, hàոh ᵭộոg hàոg ոgày ᵭã khiḗn ոgườι phụ ոữ lụι tàn dần tìոh yêu dàոh cho chṑոg rṑι từ từ chuyển saոg trạոg ᴛháι bất cần, ᴛhậm chí là căm hận.
Nḗu một ոgườι vợ có 3 cảm giác sau ᵭȃy ᴛhì xin chia buṑn vì bạn cũոg ոằm troոg ‘hộι chán chṑng’ rṑi!
Khȏոg còn hứոg ᴛhú troոg chuyện ‘thȃn mật’ vớι chṑng
Cuộc sṓոg bận rộn vớι lo toan cuṓn tất cả mọι ոgườι chạy ᴛheo guṑոg quay cȏոg việc, tiḕn bạc… khȏոg phảι lúc ոào vợ chṑոg cũոg có ᴛhể quấn quýt, ոgọt  ոgào ոhư ᴛhờι mớι yêu vȏ lo vȏ ոghĩ.
Tuy ոhiên, ở ոhữոg ոgườι phụ ոữ vẫn còn tìոh cảm vớι chṑng, họ dù bận bịu hay có áp lực từ cuộc sṓոg vẫn luȏn ‘có ոhu cầu’ ᵭược chṑոg yêu ᴛhương, ᵭược ոhận ոhữոg cử chỉ ᴛhȃn mật từ ոgườι bạn ᵭời. Khι ᵭược ոhư vậy, họ cảm ᴛhấy mìոh ոhư ᵭược tiḗp ᴛhêm ոăոg lượng, cảm ᴛhấy cuộc sṓոg ոhẹ ոhàոg và hạոh phúc hơn.
Ngược lại, vớι ոhữոg ոgườι vợ mà ոgay cả khι vợ chṑոg ոgọt ոgào bên ոhau ᴛhì sȃu ᴛhẳm troոg tȃm hṑn vẫn cảm ᴛhấy trṓոg trải, vẫn cảm ᴛhấy có gì ᵭó khȏոg ᴛhể cởι lòոg ra ᵭược vớι ᵭṓι phươոg ᴛhì rất có ᴛhể họ ᵭã ᴛhực sự chán chṑոg lắm rṑi.

Quyḗt ᵭịոh rờι bở một ոgườι ᵭàn ȏոg khȏոg ᵭḗn từ ոhữոg ᵭiḕu lớn lao mà chủ yḗu ᵭược tích tụ từ ոhữոg cư xử hàոg ոgày, ảnh: DSD
Mất ᵭι sự tȏn trọոg dàոh cho chṑng
Tȏn trọոg là một troոg ոhữոg trụ cột của mṓι quan hệ làոh mạոh và khι phụ ոữ khȏոg còn tȏn trọոg chṑոg ոữa, mỗι phút giȃy qua ᵭi, cȏ ấy sẽ chán chṑոg ոhiḕu hơn.
Lí do vợ khȏոg còn cảm ᴛhấy tȏn trọոg chṑոg sẽ xuất phát từ rất ոhiḕu ոguyên ոhȃn ոhư: cách xử lý của chṑոg troոg hoàn cảոh khó khăn, suy ոghĩ của chṑոg vḕ các vấn ᵭḕ xã hộι hoặc ᴛhậm chí là ոhữոg việc ոhỏ ոhư quan ᵭiểm của chṑոg troոg chuyện tìոh cảm, gia ᵭình…
Nḗu ոhữոg ᵭiḕu ᴛhuộc vḕ chṑոg ᵭa phần ᵭḕu khȏոg ᴛhuyḗt phục ᵭược vợ, cho cȏ ấy ᴛhấy mìոh kém cỏi, ᴛhiḗu hiểu biḗt, chắc chắn ոgườι vợ ոào rṑι cũոg sẽ ᴛhấy ᴛhiḗu tȏn trọոg vớι chṑng. Dần dần, tìոh yêu cũոg mất ᵭι bởι lẽ sự tȏn trọոg và ոể phục làm cho tráι tim phụ ոữ dễ ruոg ᵭộոg hơn.
Dù yêu chṑոg ᵭḗn mấy ոhưոg aոh ấy mỗι ոgày lạι bộc lộ mìոh chẳոg hiểu biḗt gì ᴛhì tìոh yêu cũոg tự khắc mất ᵭi.

Cảm giác chṑոg ở ոhà hay ᵭι xa ᵭḕu ոhư ոhau, có cũոg ᵭược mà khȏոg có cũոg chẳոg sao
Đȃy là tìոh trạոg ᵭỉոh ᵭiểm của căn bệոh ‘chán chṑng’. Đḗn mức mà ոgườι phụ ոữ có ᴛhể tự mìոh gṑոg gáոh tất cả mọι ոgườι việc troոg gia ᵭình, dù có khó khăn hay vất vả, cȏ ấy cũոg khȏոg moոg chờ sự trợ giúp của ոgườι ᵭàn ȏոg bên cạոh ᴛhì ᴛhật sự mṓι quan hệ ոày rất khó có ᴛhể cứu vãn ᵭược ոữa.
Khȏոg có ոgườι phụ ոữ ոào siոh ra ᵭã là mạոh mẽ cả, cũոg khȏոg có ոgườι phụ ոữ ոào muṓn gáոh vác tất cả mọι việc. Sȃu ᴛhẳm troոg lòոg mỗι ոgườι phụ ոữ, aι cũոg muṓn có ᵭược một ոgườι ᵭàn ȏոg vữոg chắc ᵭể dựa vào, ᵭể chia sẻ ոhữոg khι khó khăn.
Đơn giản ոhất, từ chíոh bản ᴛhȃn ոhữոg ոgườι phụ ոữ ᵭḕu cảm ոhận ᵭược một ᵭiḕu rằոg khι chúոg ta yêu ᴛhươոg một ոgườι ᵭàn ȏոg chúոg ta sẽ muṓn ᵭược ոhờ cậy, ᵭược chia sẻ vớι họ. Còn vớι ոhữոg ոgườι mà chúոg ta khȏոg có tìոh cảm ᴛhì ᵭι kèm vớι ᵭó cũոg là cảm giác khȏոg muṓn dựa dẫm bất cứ ᵭiḕu gì. Cảm giác tự mìոh muṓn làm mọι ᴛhứ, khȏոg cần chṑոg giúp ᵭỡ chíոh là một cảm giác ‘chán chṑng’ ở ոgưỡոg cao mà ոhiḕu ոgườι khȏոg ոhận ra ᵭấy ᴛhȏi.
Tóm lại: Trước khι lập gia ᵭình, chắc chắn ᵭã từոg có ոhữոg ᴛhờι ᵭiểm phụ ոữ yêu chṑոg tưởոg “c.hḗt ᵭι sṓոg lại” ոhưոg tìոh yêu khȏոg phảι là mãι mãi. Dù có ᴛhể phụ ոữ ᵭã từոg yêu một ոgườι tớι mù quáոg ոhưոg cùոg vớι ᴛhờι gian, khι lòոg tự trọng, tìոh yêu bị xóι mòn, cȏ ấy sẽ dần dần chán các ȏոg chṑոg và khȏոg còn muṓn ở bên cạոh ոgườι ᵭó ոữa.

Muốn thịt luộc thơm và trắng, nhả hết cặn bẩn chỉ cần thêm đúng 1 thứ này vào nồi

0

Nếu không may bạn mua phải miếng thịt heo có mùi hôi, sau khi luộc lại trở nên xỉn màu và không hấp dẫn, bạn đã biết cách để khắc phục tình trạng này chưa?

Để khử mùi hôi của thịt

Chuẩn bị:

Thịt heo

– Một nồi nước sạch để luộc


Cách làm:

Hành khô đập dập. Thịt rửa thật sạch dưới vòi nước, sau đó thả miếng thịt heo vào nồi nước. Sau đó thả thêm củ hành đập dập vào. Luộc cho đến khi thịt chín. Mùi thơm của hành khô sẽ khử mùi hôi của thịt.

Ngoài ra, sau khi luộc thịt chín, có thể cho thêm vào nồi vài giọt rượu trắng rồi vớt thịt ra để ráo nước, thịt sẽ không còn mùi hôi nữa mà sẽ thơm ngon hơn.

Thêm vào đó, việc hớt bọt thường xuyên sẽ làm cho nước luộc trong, từ đó làm thịt sạch và đỡ hôi hơn.
Để luộc thịt trắng

Để thị lợn luộc trắng hơn thì bạn nên chuẩn bị một nồi nước, thêm một ít dấm và muối, đun sôi. Sau đó, thả miếng thịt vào, để nước sôi khoảng 3 phút rồi vớt thịt ra, rửa thịt lại bằng nước ấm cho thật sạch. Sau đó đun sôi một nồi nước khác và bỏ miếng thịt vào luộc cho đến khi chín.

Để thịt không bị khô sau khi luộc

Lưu ý khi luộc thịt không nên để lửa quá to sẽ làm thịt bị khô. Để lửa vừa, khi nước sôi thì hạ nhỏ mức lửa lại. Thường xuyên hớt phần bọt cặn nổi lên để miếng thịt luộc được trắng hồng, nước luộc trong.

Chị em lưu ý, nếu muốn thịt không bị khô sau khi luộc thì khi nước đã sôi khoảng 10 phút bạn dùng đũa tre để thử thịt, nếu thịt còn chảy ra nước màu hồng thì tiếp tục đun khoảng 5 phút nữa, còn nếu thịt đã chín thì chiếc đũa sẽ xuyên qua thịt một cách rất dễ dàng. Như vậy miếng thịt sẽ chín vừa tới và rất mềm, ngọt chứ không bị khô nữa.


Bên cạnh đó, bạn cần vớt bọt thường xuyên để nước luộc trong, thịt sạch sẽ và không bị hôi.

Sau khi thịt heo luộc chín, bạn có thể vớt thịt ra bỏ vào 1 tô nước lọc đun sôi để nguội có vắt 1 vài giọt chanh. Đây là mẹo giúp cho miếng thịt trắng hồng, thơm và mềm thịt, đặc biệt là thịt không bị khô hay dính vào nhau khi thái. Ngâm khoảng 5 phút thì bạn vớt ra đĩa rồi thái.

Chọn mua thịt heo

Để miếng thịt heo sau khi luộc xong có vị ngọt thì việc chọn mua thịt phải thật kỹ lưỡng. Bạn nên mua tại những cửa hàng có thương hiệu uy tín, nguồn gốc thịt rõ ràng.

Khi chọn thịt, hãy chọn những miếng có màu hồng tươi, dùng ngón tay để chạm vào miếng thịt, thịt tươi thì sẽ có độ dính. Hoặc bạn có thể nhấn vào để kiểm tra độ đàn hồi, miếng thịt tươi ngon sẽ có độ đàn hồi cao và không có mùi hôi.

Nhà nghèo xác xơ, Con trai sang Campuchia xuất khẩu lao động 5 năm. Hôm nó về cả làng lác mắt khi con trai tôi dẫn theo một cô tây xinh như búp bê đòi cưới gấp. Đêm đấy phòng con trai phát ra tiếng hét thất thanh tôi chạy sộc lên mở cửa thì nóng hết mặt…

0

Nhà nghèo xác xơ, Con trai sang Campuchia xuất khẩu lao động 5 năm. Hôm nó về cả làng lác mắt khi con trai tôi dẫn theo một cô tây xinh như búp bê đòi cưới gấp. Đêm đấy phòng con trai phát ra tiếng hét thất thanh tôi chạy sộc lên mở cửa thì nóng hết mặt…

Cặp đôi “đũa lệch” đến từ Indonesia từng khiến MXH “dậy sóng” vì ngoại hình chênh lệch đang tận hưởng cuộc sống vợ chồng son đáng ngưỡng mộ và sắp chào đón thiên thần nhỏ.

Cặp đôi đũa lệch “chồng cú vợ tiên” nổi tiếng MXH sau 1 năm kết hôn giờ ra sao? - 1Cặp đôi đũa lệch “chồng cú vợ tiên” nổi tiếng MXH sau 1 năm kết hôn giờ ra sao? - 1
Đám cưới của Karna và Polly từng trở thành tâm điểm của mạng xã hội.Đám cưới của Karna và Polly từng trở thành tâm điểm của mạng xã hội.
Đám cưới của Karna và Polly từng trở thành tâm điểm của mạng xã hội.
Cuối năm 2018, đám cưới của chú rể Karna Radheya (26 tuổi) đến từ Magelang, Indonesia và cô dâu Polly Alexandria Robison (21 tuổi) đến từ Manchester, Anh trở thành chủ đề bàn tán trên nhiều tờ báo thế giới bởi vẻ ngoài khác biệt lớn giữa hai người.

Người chồng sở hữu ngoại hình bình thường với làn da đen nhẻm, trong khi cô vợ lại xinh đẹp không tì vết với làn da trắng, mái tóc vàng óng cùng thân hình cao ráo, chuẩn như người mẫu.

Chú rể Karna Radheya là một hướng dẫn viên lướt sóng và chủ nhà hàng ở Indonesia. Karna gặp vợ khi đang làm việc tại đảo Bali. Cả hai phải lòng nhau ngay lập tức và thường xuyên nói chuyện, gặp gỡ. Sau vài tháng tìm hiểu, cuối cùng họ quyết định trở thành người yêu.

Cặp đôi đã hẹn hò một thời gian trước khi quyết định tổ chức lễ cưới đơn giản theo đạo Hồi. Trong video được lan truyền trên mạng xã hội, cô dâu trẻ mặc váy trắng, choàng khăn che đầu màu hồng, mỉm cười hạnh phúc bên chú rể có ngoại hình chênh lệch.

Cặp đôi đũa lệch “chồng cú vợ tiên” nổi tiếng MXH sau 1 năm kết hôn giờ ra sao? - 4Cặp đôi đũa lệch “chồng cú vợ tiên” nổi tiếng MXH sau 1 năm kết hôn giờ ra sao? - 4

Cặp đôi đũa lệch “chồng cú vợ tiên” nổi tiếng MXH sau 1 năm kết hôn giờ ra sao? - 5Cặp đôi đũa lệch “chồng cú vợ tiên” nổi tiếng MXH sau 1 năm kết hôn giờ ra sao? - 5

Ngoại hình khác biệt lớn của cặp đôi Karna và Polly.
Không ít người cho rằng tình yêu của cặp đôi không xuất phát từ tình cảm chân thật mà có sự vụ lợi, tính toán. Trước những đàm tiếu từ dư luận, cặp đôi minh chứng cho mọi người thấy họ thật sự hạnh phúc với lựa chọn của mình.

Hiện tại, cặp đôi “đũa lệch” đang sinh sống tại Bali, Indonesia. Anh Karna vẫn tiếp tục vừa làm hướng dẫn lướt sóng vừa quản lý nhà hàng mang tên Luku Kitchen. Trên trang cá nhân, anh thường xuyên chia sẻ những món ăn ngon và thực khách thân thiết tại đây. Chàng trai vẫn giữ vẻ đôn hậu, giản dị cùng nụ cười chân chất như ngày nào.

Làm nhân nem nhớ kỹ 1 bước để nem không chảy nước, rách lá, để nguội vẫn giòn tan

0

Nem rán là món ăn truyền thống của người Việt, nhất là dịp lễ tết. Hãy bỏ túi ngay mẹo làm nem rán không chảy nước, vàng giòn, thơm nức.

Nem rán là món ăn quen thuộc với gia đình Việt. Nhất là những ngày lễ, tết, đây là món gần như không thể thiếu trong mâm cỗ. Tuy nhiên, nhiều người làm nem hay phàn nàn rằng nhân nem bị chảy nước, rách lá, để nguội là ỉu xìu.

Dưới đây là 1 số mẹo hay ho giúp bạn giải quyết triệt để những vấn đề trên.
6

Nhân nem tránh cho nguyên liệu có nhiều nước

Muốn nem không bị chảy nước nhất định bạn phải cân đối trong vấn đề nguyên liệu đừng sử dụng quá nhiều nguyên liệu chứa nhiều nước như củ đậu, giá đỗ làm nhân. Hoặc bạn cho ít miến quá hay miến ngâm bị nhũn cũng là nguyên nhân khiến nem bị chảy nước.

Phải trộn thịt và trứng trước sau đó mới trộn nguyên liệu còn lại

Bạn nên trộn thịt và lòng đỏ trứng trước cho đều rồi mới cho tiếp các nguyên liệu còn lại vào, đừng sử dụng lòng trắng trứng vì sẽ khiến nem sau khi cuốn xong dễ bị chảy nước.
1

Trộn nhân xong phải cuốn nem ngay

Trộn nhân xong phải cuốn ngay và đem chiên luôn, bạn không được để lâu vì nguyên liệu sẽ bị ra nước nhiều hơn đấy. Để nem khi chiên được vàng giòn thì nên phết 1 lớp mỏng giấm lên mặt bánh tráng và nhớ là sử dụng bánh tráng dày dặn đừng chọn loại bánh tráng mỏng quá.

Vừa cuốn nem vừa phải rán liền

Nem cuốn xong nên rán ngay tránh để sẽ ra nước, có thể vừa cuốn vừa rán. Lửa khi rán nem lúc đầu cho to vừa, sau khi nem đã se mặt thì nên để lửa nhỏ vừa để nem vừa chín nhân bên trong vừa vàng vỏ bên ngoài, để lửa to quá vỏ nem dễ bị cháy nhé! Chảo dùng để rán nem nên dùng loại sâu lòng, nem rán ngập dầu sẽ vàng ngon mà không bị cháy.

Cách làm món nem rán ngon chuẩn vị Hà Nội

Nguyên liệu:

– Thịt băm: 300g (để món nem thêm hấp dẫn các bạn có thể cho thêm tôm tươi băm nhỏ)

– Trứng + miến

– Nấm hương + mộc nhĩ + hành củ + hạt tiêu + chanh và đường

– Su hào + cà rốt + củ đậu

– Gia vị: hành tươi và rau mùi
5

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Miến ngâm nước lạnh sau đó thái nhỏ

Mộc nhĩ ngâm nước ấm đợi khi nở đều thái chỉ nhỏ rồi băm vụn

Su hào, cà rốt, củ đậu gọt vỏ thái sợi nhỏ

Hành củ đập dập băm nhỏ, rau mùi rửa sạch để ráo nước.

Hành củ đập dập, băm vụn, tỏi băm nhỏ

Bước 2: Sau khi sơ chế xong nguyên liệu các bạn cho thịt và trứng vào trộn đều trước. Sau đó cho các nguyên liệu còn lại vào, trộn thêm lần nữa cho kỹ.
2

Bước 3: Tiến hành rán nem

Đặt chảo lên bếp đổ dầu vào đun khi dầu nóng già thì các bạn nhẹ nhàng cho nem vào chảo để rán. Để món nem thơm hơn khi rán các bạn cho thêm một chút nước chanh vào chảo, khi nem vàng đều các bạn gắp ra đĩa.

xem thêm;

Trồng cây rau mùi tàu trong vườn, chẳng khác gì có ‘một tủ thuốc an toàn cho cả gia đình’

 Mùi tàu hay ngò gai là một loại rau thơm quen thuộc giúp tăng hương vị cho món ăn. Đồng thời nó cũng là một vị thuốc chữa bệnh hiệu quả.

Nghiên cứu cho thấy trong lá và rễ mùi tàu có hàm lượng tinh dầu cao. Hạt mùi tàu giàu canxi, sắt, phốt pho, carotene và riboflavin, vitamin A, B1, B2 và C cung cấp cho cơ thể. Bên cạnh đó, rau mùi tàu cũng có đầy đủ chất dinh dưỡng gồm protein, chất béo và tinh bột.

Theo y học cổ truyền, rau mùi tàu vị cay, hơi đắng, thơm, tính ấm, có tác dụng sơ phong thanh nhiệt, kiện tỳ, hành khí tiêu thũng, giảm đau, làm tan chất nhầy giúp long đờm.

Uống nước rau mùi tàu có tác dụng gì?

Nước rau mùi tàu mang đến nhiều công dụng cho sức khỏe như chữa bệnh hôi miệng, trị nám da, điều trị bệnh rối loạn tiêu hóa.

Chữa hôi miệng

Bạn chuẩn bị 30g rau mùi tàu tươi, rửa sạch rồi đem đun sôi với khoảng 200ml nước. Bạn có thể thêm vài hạt muối rồi dùng nước này để súc miệng. Nên áp dụng uống nước rau mùi tàu thường xuyên 3 lần/ngày và đều đặn trong khoảng 1 tuần liên tục nhất định sẽ giúp hơi thở thơm tho hơn.

Tác dụng trị nám da

Bạn chuẩn bị khoảng một nắm rau mùi tàu tươi. Sau đó đem thái vụn rau mùi tàu tươi và ngâm vào nước ấm trong vòng 2 tiếng. Lọc bỏ phần bã rau và dùng nước cốt để thoa đều lên vùng mặt liên tục khoảng 15 – 20 phút. Mỗi ngày, bạn nên sử dụng 2 lần vào sáng sớm và lúc chuẩn bị đi ngủ.

Điều trị bệnh rối loạn tiêu hóa

Bạn chuẩn bị 1 năm rau mùi tàu ở dạng tươi. Đem rửa sạch rồi giã và ép lấy phần nước. Mỗi ngày uống nước rau mùi tàu khoảng từ 3 – 5 lần và mỗi lần chỉ uống 1 – 2 muỗng. Bài thuốc này có thể giúp điều trị tình trạng ăn không tiêu, viêm ruột kết và bệnh viêm gan.

Những bài thuốc khác từ rau mùi tàu

Trị viêm dạ dày

Rễ mùi tàu, cam thảo mỗi thứ 20g. sắc uống.

Trướng bụng, buồn nôn

Mùi tàu 20g, củ sả 6g, tía tô 12g, gừng tươi 6g. Sắc uống.

Trị đau bụng, tiêu chảy

Mùi tàu 20g, củ sả, lá tía tô, gừng sống mỗi vị 12g, sắc uống trong ngày.

Chữa cảm cúm, nóng sốt

Rau mùi 40g, gừng tươi 10g, ngải cứu 8g, cúc tần 12g. Sắc uống cho ra mồ hôi.

Chữa viêm loét miệng, nhiệt miệng

Mùi tàu, húng chanh, rửa sạch bằng nước muối rồi nhai kỹ, nuốt nước.

Giải cảm, ăn không tiêu

Mùi tàu 20g, cam thảo đất ( cây tươi) 30g. Sắc uống.

Trị viêm kết mạc

Mùi tàu tươi, rửa nước muối sạch, phơi héo, đem sắc lấy nước xông và rửa mắt.

Trị dị ứng mẩn ngứa

Mùi tàu rửả sạch, giã nát, lọc lấy nước cốt, xoa vào nơi tổn thương.

Trị ban sởi

Mùi tàu 9g, bạc hà 3g, thuyền thoái 3g. Sắc uống.

Hỗ trợ điều trị sỏi thận

Mùi tàu cả rễ 30g rửa sạch, phơi héo, bông mã đề16g, kim tiền thảo 16g. Sắc uống.

Chữa đái dầm ở trẻ nhỏ

Mùi tàu, ngổ, cỏ mần trầu, mỗi vị 20g, cỏ sữa lá nhỏ 10g, thái nhỏ, phơi khô. Sắc uống. Dùng 5-10 ngày là 1 liệu trình.

Đồ xôi gì cũng được, cứ thêm thứ này, hạt xôi căng mẩy, để nguội vẫn dẻo thơm

0

Để có đĩa xôi ngon, bạn hãy nhớ các mẹo nhỏ mà có võ dưới đây.

Xôi là món ăn quen thuộc với người Việt. Nó có thể sử dụng làm món ăn sáng, trưa hay tối đều được. Xôi cũng là món không thể thiếu trong các mâm cỗ.

Khi tự đồ xôi tại nhà, nhiều người gặp tình trạng hạt xôi cứng, không dẻo. Để xôi luôn mềm dẻo, bạn cần có bí quyết nhất định. Không phải đổ gạo và nước lã vào nồi là xong, bạn cần làm theo cách dưới đây.

Chọn gạo nếp ngon

Muốn có xôi ngon, trước hết bạn phải có gạo ngon. Nên chọn gạo nếp cái hoa vàng, chọn loại gạo mới, hạt to tròn, bóng bẩy, có mùi thơm nhẹ. Khi mua có thể ăn thử vài hạt, nếu thấy vị ngọt tự nhiên của tinh bột gạo nếu là được.

Cách 1: Mẹo đồ xôi ngon

Ngâm gạo

Đồ xôi là làm chín gạo bằng hơi nước nên trước khi nấu bạn nên ngâm gạo từ 6-8 tiếng để hạt gạo ngậm nước.  Lưu ý, không ngâm gạo quá lâu vì có thể khiến gạo bị chua, nấu lên hạt bở nát, không còn mùi thơm. Như vậy, khi nấu hạt gạo sẽ chín đều và mềm hơn.

Để xôi được đậm đà và không bị chua khi ngâm gạo lâu, bạn hãy cho thêm một chút muối vào nước để gạo được đậm vị.. Sau khi ngâm, đổ gạo ra rổ cho ráo nước rồi mới đem đi đồ.

Lượng nước đồ xôi

Bạn không nên cho quá nhiều hay quá ít nước vào nồi đồ xôi. Lượng nước quá ít sẽ khiến xôi bị khô. Trong khi đó, nhiều nước quá lại khiến xôi bị nát, kém ngon.

Lượng nước dùng để đồ xôi thường chỉ cần chiến 1/3 dung tích nồi là được. Nếu đồ nhiều xôi và nước bị cạn thì bạn có thể thêm nước nóng vào nồi để đồ tiếp cho đến khi xôi chín.

Thời gian đồ xôi

Trong quá trình đồ xôi, bạn cần giữ cho nhiệt độ ổn định. Đặt nồi nước nên bếp và đun tới khi nước sôi. Sau đó mới cho chõ xôi lên trên. Phần gạo bên trong chõ cần được dàn đều. Để xôi chín đều, bạn cần phải tạo vài lỗ thông khí cho hơi nước tỏa lên trên. Hãy lấy đũa chọc qua gạo để tạo ra 4-5 lỗ cho hơi nước có thể đi xuyên qua. Đồ xôi ở lửa trung bình khoảng 30-45 phút.

Trong quá trình đồ xôi, thỉnh thoảng nên mở nắp ra để phần nước đọng trên nắp nồi không nhỏ xuống làm nát xôi. Bạn cũng có thể dùng khăn xô sạch phủ trên bề mặt xôi để hút phần nước đọng. Cứ 10 phút thì đảo tơi xôi một lần để xôi chín đều và ráo nước, không bị tình trạng trên sống dưới nhão.

Đồ xôi 2 lửa

Một trong những bí quyết để xôi dẻo ngon ngay cả khi để nguội chính là đồ xôi 2 lửa.

Lần 1, bạn sẽ đổ xôi trong khoảng 30 phút cho hạt gạo chín tới. Sau đó, đổ xôi ra mâm hoặc mẹt, dàn đều và hong quạt cho xôi nguội bớt.

Trước khi đem xôi đi đồ lần 2, hãy vẩy một chút nước lạnh lên xôi. Nếu muốn xôi căng bóng, hãy trộn thêm một chút mỡ gà vào xôi. Đổ xôi vào chõ và đặt lên bếp đồ thêm 10-15 phút. Làm theo cách này, hạt xôi sẽ căng mẩy, bóng đẹp, để lâu vẫn dẻo thơm.

Cách 2: Đồ xôi không cần ngâm gạo

Theo chia sẻ của các bà nội trợ có kinh nghiệp, khi không có thời gian ngâm gạo bạn vẫn có thể đồ xôi dẻo ngon, không bị khô cứng.

Lấy khoảng 500 gram gạo nếp, không cần vo hay ngâm gạo.

Đun sôi 1 lít nước rồi đổ gạo vào. Lấy muôi đảo liên tục gạo không dính vào đáy nồi vào bị cháy. Đảo khoảng 2-3 phút, khi thấy bên ngoài hạt gạo có một lớp áo trong mỏng bao quanh thì tắt bếp. Đổ gạo ra rá và xả bằng nước lạnh cho hết nhớt gạo.

Sau đó, cho thêm vài hạt muối trộn đều với gạo. Bỏ gạo vào xứng hấp khoảng 10-15 phút cho xôi chín (tùy theo lượng gạo mà bạn có thể điều chỉnh thời gian đồ xôi cho phù hợp). Với cách này, xôi để qua ngày hôm sau vẫn dẻo và tơi.

Ngoài cách trên, bạn có thể làm theo một cách khác. Gạo vo xong đem trộn với một chút muối, hạt nêm, nước cốt dừa và dầu mè. Cho gạo đã trộn gia vị vào chảo chống dính đảo với lửa nhỏ đến vừa cho đến khi thấy hạt gạo nếp trong, nước cốt dừa ngấm hết vào gạo thì tắt bếp. Cho gạo vào xửng hấp và đem hấp như bình thường. Cách này cũng giúp hạt gạo nở bung đều, dẻo và béo.

Một số lưu ý khác khi đồ xôi

– Khi đồ xôi phải giữ lửa đều.

– Chỉ đổ nước bằng 1/3 dung tích nồi hấp. Lượng nước như vậy vừa đủ để làm chín hạt gạo mà không làm xôi nhão hay cháy nồi khi nấu. Một bí quyết để biết nồi còn nước hay không là đặt một chiếc đĩa nhỏ vào trong nồi. Khi nghe tiếng lạch cạch trong nồi nghĩa là nước đã gần cạn. Nếu xôi chưa chín, bạn hãy cho thêm nước sôi vào để đồ tiếp.

– Chỉ đặt chõ/xửng hấp lên khi nước bắt đầu bốc hơi nhiều. Để lửa trung bình. Thời gian đồ xôi rơi vào khoảng 30 phút, tùy theo lượng gạo.

– Để tránh tình trạng xôi chín không đều, phía dưới nhão, trên sống, bạn lót khăn xô dưới chõ/xửng hấp rồi mới cho gạo vào. Phủ kín khăn lên mặt gạo để nước không bị đọng và chảy xuống gạo.

– Khi xôi chín khoảng 80% thì dỡ ra và vẩy thêm một chút nước cho hạt xôi se lại. Sau đó, cho xôi vào đồ lần hai để hạt xôi chín hẳn và đạt độ dẻo như ý.

– Trong quá trình đồ xôi, hãy mở vung nồi thường xuyên và đảo đều để xôi chín mềm.

– Để hạt xôi căng bóng, khi xôi chín, hãy trộn thêm một chút dầu ăn hoặc mỡ gà và đảo đều rồi mới xới xôi ra.

– Để tạo màu cho xôi, bạn có thể ngâm gạo với các nguyên liệu như lá cẩm hoặc hoa nước hoa đậu biếc pha chút xíu chanh cho ra màu tím, bột nghệ hoặc saffron (màu vàng), hoa đậu biếc (màu xanh da trời), nước thanh long ruột đỏ (màu hồng đỏ), nước hoa đậu biếc trộng với bột nghệ sẽ cho ra màu xanh lá cây… Thông thường, các loại lá sẽ được xay lấy nước rồi dùng nước này để ngâm với gạo trước khi đồ. Nếu nấu xôi gấc thì phần thịt gấc sẽ được trộn với gạo sau khi gạo đã được ngâm nước.

-Nếu chẳng may xôi bị sống, bạn hãy vẩy thêm nước lên xôi và dùng muôi đảo đều. Sau đó, đậy kín nắp nồi, lấy khăn phủ ra bên ngoài nắp. Cứ để nguyên như vậy, không cần bật bếp đồ lại. Với lượng hơi nước có sẵn trong nồi, xôi sẽ tự chín.

-Với các loại xôi ngọt, bạn có thể trộn thêm nước cốt dừa để tạo vị béo ngậy cho xôi.

xem thêm;

Đổ giấm trắng vào xà phòng: Công dụng tuyệt vời nhà ai cũng thích

Một mẹo nhỏ mang lại nhiều lợi ích, bạn hãy tham khảo nhé!

Trong cuộc sống hằng ngày, xà phòng và giấm trắng là những vật dụng gia đình không thể thiếu. Tuy nhiên, hầu hết các gia đình đều chưa hiểu hết công dụng độc đáo của việc ngâm xà phòng trong giấm trắng, học được phương pháp này có thể giúp gia đình tiết kiệm được rất nhiều chi phí.
15

Đầu tiên, chúng ta cần chuẩn bị một cái bát và thêm một ít nước vào đó. Sau đó, cho xà phòng vào hộp và chà vài lần để xà phòng tiết ra. Tiếp theo, chúng ta tạo ra dung dịch tẩy rửa bằng cách cho vài giọt giấm trắng vào thùng chứa và khuấy đều. Sau khi hỗn hợp đồng nhất, bạn đổ vào bình có vòi xịt.
17

Công dụng tốt nhất chính là làm sạch bếp và khu vực nấu nướng

Xịt dung dịch tẩy rửa lên mặt bếp và lau bằng giẻ. Sau quá trình xử lý này, bếp sẽ trở nên rất sạch sẽ và như mới. Qua so sánh, chúng ta có thể thấy sự khác biệt rõ rệt trước và sau khi vệ sinh.
18

Thứ hai, là làm sạch bồn cầu

Chi cần xịt dung dịch tẩy rửa đã chuẩn bị sẵn vào bồn cầu và để yên trong một phút. Sau đó, chỉ cần lau sạch bằng bàn chải nhà vệ sinh. Điều này có thể làm cho nhà vệ sinh sạch sẽ và không có mùi hôi, giải quyết những rắc rối mà nhiều gia đình gặp phải.
19

Thứ ba, làm sạch các công tắc điện

Xịt dung dịch lên giẻ và dùng giẻ lau công tắc. Chỉ với vài thao tác lau đơn giản công tắc sẽ trở nên sạch tinh và đảm bảo an toàn.
20

Thứ tư, làm sạch tay

Bạn cho dung dịch vào chai đặt ở bồn rửa, mỗi khi rửa tay, bạn chỉ cần vắt ra một lượng nhỏ dung dịch rồi dùng tay xoa đều, không những có tác dụng loại bỏ vết bẩn hiệu quả mà còn khử mùi hôi hiệu quả.

Thứ năm, làm sạch phòng tắm

Công dụng thứ năm, nếu phòng tắm hoặc phòng ngủ nhà bạn có mùi nồng nặc, bạn có thể xịt một ít dung dịch này lên những khu vực đó. Điều này không chỉ có thể loại bỏ mùi hôi hiệu quả mà còn ngăn chặn côn trùng bay nhỏ xuất hiện trong cống. Nếu còn dung dịch nào sau khi hoàn thành các nhiệm vụ này, bạn cũng có thể đổ trực tiếp vào cống thoát nước nhà bếp hoặc phòng tắm, điều này có thể ngăn chặn gián và côn trùng bay nhỏ xâm nhập.

Thứ sáu, làm sạch kính

Khi vết nước trên kính bay hơi, chúng thường để lại một số dấu vết sương mù. Bạn chỉ cần xịt dung dịch trên rồi lau lại, kính sẽ trong veo.

Phụ nữ nên ăn nhiều hơn 4 món пày: Nguyên liệu giàu collagen giúp da mịn đẹp, chống khô nẻ và tràn đầy sức sống

0

Phụ nữ nên ăn nhiều hơn 4 món пày: Nguyên liệu giàu collagen giúp da mịn đẹp, chống khô nẻ và tràn đầy sức sống

4 loại thực phẩm rất giàu collagen này, đặc biệt tốt cho phụ nữ. Bạn hãy thường xuyên ăn để duy trì sức khỏe tốt và loại bỏ tình trạng da nứt nẻ trong mùa khô hanh.

Khi mùa đông đến gần, tình trạng khô da do chuyển mùa ngày càng lộ rõ. Nhiều bạn có làn da bong tróc ở ngón tay và da khô trên mặt rất khó chịu. Để giảm bớt tình trạng khô da, ngoài việc bôi các loại kem với chất dưỡng ẩm bên ngoài, bạn cũng nên ăn nhiều thực phẩm giàu collagen.

Thực phẩm giàu collagen rất thân thiện với làn da, giúp da căng mọng và ẩm lâu dài. Mọi người nên ăn nhiều hơn 4 loại thực phẩm giàu collagen này. Chúng đặc biệt tốt cho phụ nữ để duy trì sức khỏe tốt và tinh thần vui vẻ, giúp loại bỏ tình trạng da khô nứt nẻ trong mùa thu đông hanh khô.

1. Món ăn từ móng giò heo giàu collagen cho da đẹp tự nhiên và khỏe mạnh

Móng giò heo mềm và dẻo luôn là lựa chọn hàng đầu của mọi người để bổ sung collagen. Không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà móng giò heo còn rất giàu các nguyên tố vi lượng và khoáng chất nên là sự lựa chọn tuyệt vời để bổ sung nước cho cơ thể và làn da.

 Phụ nữ nên ăn nhiều hơn 4 món này: Nguyên liệu giàu collagen giúp da mịn đẹp, chống khô nẻ và tràn đầy sức sống - Ảnh 1.

Món ăn gợi ý: Móng giò heo hầm đậu thận

Nguyên liệu: 2 cái móng giò heo, 100g đậu thận, một ít tảo bẹ thái sợi, 5 quả táo đỏ, 4-5 quả nhãn nhục, 2 gốc hành baro, một ít hành lá, 1 nhánh gừng, lượng hạt và bột tiêu vừa phải, 2 thìa canh rượu nấu ăn, lượng gia vị thích hợp,

Cách làm món giò heo hầm đậu thận

Bước 1: Móng giò heo sơ chế sạch sau đó chặt thành miếng vừa ăn. Cho nước vào nồi, thêm rượu nấu ăn, hành lá, gừng thái lát, hạt tiêu, chân giò vào chần trong khoảng 3 phút rồi vớt ra. Sau đó rửa sạch lại dưới vòi nước. Rửa sạch tảo bẹ, đậu thận, táo đỏ, nhãn để loại bỏ tạp chất. Tảo bẹ rửa sạch, ngâm cho nở mềm.

 Phụ nữ nên ăn nhiều hơn 4 món này: Nguyên liệu giàu collagen giúp da mịn đẹp, chống khô nẻ và tràn đầy sức sống - Ảnh 2.

Bước 2: Xếp gốc hành baro, gừng thái lát, đậu thận xuống đáy nồi hầm. Sau đó cho tảo bẹ, táo đỏ, nhãn nhục, chân giò chần vào, thêm nước sôi ngập các nguyên liệu.

Bước 3: Đun sôi trên lửa lớn, sau đó giảm lửa nhỏ nấu trong 2,5 giờ. Nấu đến khi thấy nước súp đặc, trắng ngà, móng heo mềm. Lúc này thêm gia vị, chút bột tiêu rồi khuấy đều và đun nhỏ lửa thêm 5 phút.

 Phụ nữ nên ăn nhiều hơn 4 món này: Nguyên liệu giàu collagen giúp da mịn đẹp, chống khô nẻ và tràn đầy sức sống - Ảnh 3.

2. Trứng: Nguyên liệu rẻ tiền, giàu collagen giúp da đẹp

Trứng là một loại thực phẩm bổ sung dinh dưỡng nổi tiếng. Chúng không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn được chế biến theo nhiều cách khác nhau dù là luộc, chiên, chiên giòn hay xào. Hơn nữa, trứng cũng là nguyên liệu phổ biến nhất, giàu collagen, rẻ tiền và dễ kiếm các nguyên liệu như thịt, cá, rất thích hợp để sử dụng hàng ngày.

 Phụ nữ nên ăn nhiều hơn 4 món này: Nguyên liệu giàu collagen giúp da mịn đẹp, chống khô nẻ và tràn đầy sức sống - Ảnh 4.

Món ăn gợi ý: Trứng “nằm”

Nguyên liệu: 5 quả trứng, vài lát giăm bông, 1-2 cây hành lá, 2 cái ngồng tỏi, 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu ăn, một chút dầu ớt, bột tiêu.

Cách làm món trứng “nằm”

Bước 1: Rửa sạch hành lá và ngồng tỏi rồi cắt nhỏ. Thịt giăm bông (hoặc xúc xích) thì cắt thành từng miếng nhỏ. Cho nước tương, dầu ăn, một ít dầu ớt và bột tiêu vào một đĩa sâu lòng, khuấy đều.

 Phụ nữ nên ăn nhiều hơn 4 món này: Nguyên liệu giàu collagen giúp da mịn đẹp, chống khô nẻ và tràn đầy sức sống - Ảnh 5.

Bước 2: Tiếp theo cho thịt giăm bông, hành lá cắt nhỏ và ngồng tỏi vào trộn đều. Sau đó dùng đũa dàn đều nguyên liệu ra lòng đĩa. Tiếp đó tạo thành các khoảng trống tròn nhỏ rồi đập trứng vào.

Bước 3: Đặt nồi hấp lên bếp, đun sôi. Sau đó cho đĩa trứng vào xửng, hấp trên lửa lớn khoảng 8 phút. Cuối cùng rưới một lượng nước tương vừa phải vào, thêm chút dầu mè là có thể thưởng thức.

 Phụ nữ nên ăn nhiều hơn 4 món này: Nguyên liệu giàu collagen giúp da mịn đẹp, chống khô nẻ và tràn đầy sức sống - Ảnh 6.

3. Da heo

Trong cuộc sống hàng ngày, nhiều người mua thịt heo nhưng thường cắt bỏ da rồi vứt đi. Theo Đông y, da heo mang vị ngọt, có tác dụng bổ âm, bổ sung thiếu hụt vitamin và dưỡng chất, giàu collagen, thậm chí hàm lượng protein còn gấp 2,5 lần thịt heo. Da heo sau khi được nấu chín kỹ sẽ trở thành một món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng, có màu sắc, hương vị đậm đà. Ăn thường xuyên sẽ rất tốt cho sức khỏe.

 Phụ nữ nên ăn nhiều hơn 4 món này: Nguyên liệu giàu collagen giúp da mịn đẹp, chống khô nẻ và tràn đầy sức sống - Ảnh 7.

Món ăn gợi ý: Da heo om

Nguyên liệu: 350g da heo, hành lá, gừng, tỏi, 4 thìa canh rượu nấu ăn, 3 thìa canh nước tương, 2 thìa canh giấm trắng, 1 thìa canh nước tương đen, 2 thìa canh tương đậu nành, một chút hạt tiêu, lượng gia vị thích hợp.

Cách làm món da heo hom

Bước 1: Sau khi rửa sạch da heo vài lần thì bạn dùng baking soda chà xát cho sạch. Sau đó rửa sạch lại vài lần rồi cho vào nước ấm, thêm 2 thìa canh rượu nấu ăn rồi ngâm trong khoảng 15 phút.

Bước 2: Dùng dao lược sạch phần mỡ thừa trên da heo. Sau đó rửa sạch bằng nước ấm rồi cắt thành từng dải rộng khoảng 5cm.

 Phụ nữ nên ăn nhiều hơn 4 món này: Nguyên liệu giàu collagen giúp da mịn đẹp, chống khô nẻ và tràn đầy sức sống - Ảnh 8.

Bước 3: Cuộn miếng da heo đã cắt và dùng dây cotton buộc lại. Lưu ý bạn không nên thắt quá chặt để tránh da heo bị phồng và nứt sau này.

Bước 4: Cho một lượng nước thích hợp vào nồi, thêm da heo đã cuộn, hành lá, gừng thái lát và 2 thìa rượu nấu ăn. Bật bếp và chần trong khoảng 3 phút thì vớt ra để riêng.

Bước 5: Cho da heo đã chần vào nồi cơm điện, sau đó thêm nước tương, 2 thìa giấm trắng, 1 thìa nước tương đen, 2 thìa tương đậu nành, hạt tiêu, gia vị và lượng nước thích hợp. Dùng đũa khuấy đều, sau đó đun nhỏ lửa trong khoảng 1 giờ là hoàn thành. Lấy món ăn ra đĩa, rắc hành lá xắt nhỏ lên.

 Phụ nữ nên ăn nhiều hơn 4 món này: Nguyên liệu giàu collagen giúp da mịn đẹp, chống khô nẻ và tràn đầy sức sống - Ảnh 9.

4. Sữa

Để bổ khí huyết, ngoài các sản phẩm từ thịt còn có trứng và các sản phẩm từ sữa. Để giảm bớt tình trạng da khô bong tróc và dị ứng mẩn đỏ, sưng tấy vào mùa thu đông, bên cạnh việc dùng sản phẩm bôi bên ngoài, bạn còn nên áp dụng chế độ ăn uống để điều hòa nội tạng. Ngoài ba bữa ăn, uống thêm các loại đồ uống dưỡng ẩm, bổ sung nước cũng là cách tốt để bồi bổ cơ thể. Nấu nấm tuyết và sữa thành món chè “2 trắng”, vừa ngọt vừa ngon lại giảm khô hanh mùa thu đông tốt.

 Phụ nữ nên ăn nhiều hơn 4 món này: Nguyên liệu giàu collagen giúp da mịn đẹp, chống khô nẻ và tràn đầy sức sống - Ảnh 10.

Món ăn gợi ý: Chè nấm tuyết sữa tươi

Nguyên liệu: 250ml sữa tươi không đường, 10-15g nấm tuyết, 3-5 quả táo đỏ, 8g kỷ tử, một chút hoa mộc, lượng đường phèn thích hợp.

Cách làm món chè nấm tuyết sữa tươi

Bước 1: Ngâm nấm tuyết trong nước cho mềm rồi cắt bỏ rễ và xé thành từng nhánh nhỏ. Ngâm kỷ tử trong nước sạch khoảng 3 phút, vớt ra, thấm khô rồi để sang một bên. Táo đỏ rửa sạch rồi bỏ hạt, thái lát.

Bước 2: Cho nước vào nồi, trút nấm tuyết vào, đun sôi trên lửa lớn rồi giảm lửa nhỏ, nấu liu riu trong 30 phút cho đến khi gelatin trong nấm tuyết tiết ra.

 Phụ nữ nên ăn nhiều hơn 4 món này: Nguyên liệu giàu collagen giúp da mịn đẹp, chống khô nẻ và tràn đầy sức sống - Ảnh 11.

Bước 3: Cho táo đỏ, lượng hoa mộc vừa phải vào, tiếp tục đun trên lửa nhỏ trong 10 phút. Sau đó thêm lượng đường phèn thích hợp vào, khuấy đều rồi tắt bếp. Đợi khi chè nguội còn 60-70 độ thì thêm kỷ tử vào, ủ thêm một lúc.

Bước 4: Lấy chè nấm tuyết vào 1/2 cốc, sau đó đổ một lượng sữa tươi thích hợp vào, rắc thêm ít hoa mộc, khuấy đều trước khi thưởng thức.

 Phụ nữ nên ăn nhiều hơn 4 món này: Nguyên liệu giàu collagen giúp da mịn đẹp, chống khô nẻ và tràn đầy sức sống - Ảnh 12.

Theo Tổ quốc Copy link

Link bài gốc Lấy link https://toquoc.vn/phu-nu-nen-an-nhieu-hon-4-mon-nay-nguyen-lieu-giau-collagen-giup-da-min-dep-chong-kho-ne-va-tran-day-suc-song-2024110320272241.htm