Với những cách làm giá đỗ truyền thống bạn sẽ cần tưới nước thường xuyên. Nhưng với cách này bạn sẽ không cần tưới nước mà giá đỗ vẫn trắng mập, giòn ngọt.

Nguyên liệu làm giá đỗ

– Đậu xanh: 2 nắm

– Nước ấm

– Khăn thấm nước tốt: 2 chiếc

– Túi lưới: 1 chiếc

– Rổ vuông hoặc 1 chiếc nồi to

Cách chọn đậu xanh để có giá đỗ ngon

– Bạn nên chọn đậu xanh ta, hạt nhỏ, chắc, bùi được trồng theo phương pháp hữu cơ không sử dụng thuốc kích thích. Loại đậu xanh này sẽ cho giá đỗ ngon.

– Trung bình 1-1,5kg đỗ sẽ cho 10-13kg giá. Tuy nhiên, mỗi lần bạn chỉ nên ủ khoảng 100g đỗ xanh đủ cho cả nhà ăn. Lần tới ăn lại ủ tiếp để luôn có giá đỗ tươi.

– Trong trường hợp bạn ủ giá quá ngày, thân đỗ có màu tím và có rễ, có lá mầm thì ăn sẽ bị đắng. Bạn có thể ủ tiếp cho mọc thành rau mầm, cắt bỏ rễ, ăn sẽ hết đắng.

Ngâm hạt đậu xanh

– Bạn cho đậu xanh vào bát nước ấm (35-40 độ C), ngâm khoảng 7-8 tiếng. Sau khoảng thời gian này hạt đỗ đã có phần hơi nứt ra.

Lót khăn ẩm dưới rổ hoặc nồi to

– Bạn lấy một chiếc khăn dày hút giữ nước tốt, thấm nước vào khăn. Tiếp đến vắt rối để khăn ẩm và lót xuống dưới chậu, rổ hoặc nồi. Sau đó bạn lót một lớp túi lưới bên trên, bước này để sau khi giá lên lấy ra rất dễ.

Cho hạt giá đỗ lên bề mặt lớp lưới

– Bạn cho đậu đã ngâm vào, xếp đậu sao cho các hạt không đè lên nhau để giá lên đều và đẹp. Sau đó phủ một lớp khăn ẩm mỏng lên.

– Một lưu ý cho bạn là phải ngâm đỗ đủ thời gian và khi lấy bát đỗ đã ngâm ra thì đổ hết nước đi và rửa lại nhiều lần để đỗ không còn dính nước đã ngâm gây hỏng giá.

Dùng túi ni lông đen bọc giá và đặt vào chỗ tối

– Bạn lấy túi ni lông đen, cho nồi hoặc rổ ngâm đậu vào bên trong. Lấy bất cứ thứ gì có sức nặng khoảng 5-6kg đặt đè lên chẳng hạn như dây sữa, hộp sành sứ, đĩa to,… Bạn không cần lo giá không mọc được. Bước này sẽ giúp giá mập, rễ cũng ngắn.

– Sau đó để chậu hoặc rổ vào chỗ tối và không cần tưới nước. Chỉ khoảng 2 ngày là có thể lấy giá đỗ ra để kiểm tra.

Thu hoạch

– Khoảng 3 ngày sau là giá đỗ có thể thu hoạch. Bạn kéo túi lưới ra luôn một mảng, gọn gàng, nhanh nhẹn, rễ bám ở khăn nên đã loại bỏ được 1 phần rễ giá.

Trồng theo cách này giá đỗ lên đều vả thẳng tắp, các mầm giá trắng, mập mạp. Khi ăn sẽ có vị ngọt và giòn.

XEM THÊM;

Những thực phẩm này để lên mầm còn quý hơn vàng, giàu dinh dưỡng tăng công dụng gấp bội

Nhiều loại thực phẩm khi nẩy mầm sẽ đạt đỉnh về dinh dưỡng nên giúp gia tăng công dụng cực tốt cho sức khỏe

Nhiều loại thực phẩm được ủ cho lên mầm để tăng cường dinh dưỡng. Đó là lý do từ xa xưa chúng ta ăn mầm đỗ (đỗ giá), và bây giờ thì gieo rất nhiều loại rau mầm như mầm củ cải, mầm lúa mì, mầm đậu Hà lan… Chuyên gia Yan Yuanying, Công ty TNHH Công nghệ sinh học Probel, Đài Loan (Trung Quốc) chia sẻ về góc độ dinh dưỡng rằng một số loại rau có khả năng chống oxy hóa cao nhất ở giai đoạn nảy mầm, có thể làm giảm quá trình oxy hóa tế bào của cơ thể, tránh nguy cơ mắc bệnh, khuyến nghị mọi người có thể bổ sung thêm rau mầm để chống lại các gốc tự do.

Trong giai đoạn nảy mầm, một số dinh dưỡng gia tăng, như vitamin A, polyphenol, sulforaphane và khoáng chất cũng đậm đặc hơn rau trưởng thành.

Đặc biệt một số loại bạn có thể lên mầm ở nhà. Cách ủ lên mầm còn giảm thiểu độc hại tự nhiên trong thực phẩm. Ví như các loại hạt đậu, ngũ cốc theo đặc thù tự nhiên chúng sinh ra sẽ có một số chất kìm chế nảy mầm để bảo vệ hạt, chúng chỉ nảy mầm khi gặp nước ngâm đủ thời gian. Nếu không có các chất này hạt sẽ nẩy mầm ngay sau khi thu hoạch và như thế sẽ không thể giữ giống được. Nhưng bên cạnh công dụng đó thì chất kìm chế nảy mầm này sẽ không tốt cho sức khỏe con người khi ăn. Bởi vậy chúng ta trước khi ăn cần ngâm cho hạt đến ngưỡng nảy mầm để phá hủy chất độc tự nhiên đó, và nếu để cho hạt lên hẳn mầm thì sẽ gia tăng thêm dinh dưỡng. Một số loại thực phẩm bạn hoàn toàn có thể lên mầm tại nhà gồm:

Tỏi

Nhiều người bỏ tỏi nẩy mầm vì sợ chúng không còn thơm, mất dinh dưỡng. Nhưng một số nghiên cứu phát hiện ra rằng hàm lượng chất chống oxy hóa trong tỏi nảy mầm cao hơn so với tỏi tươi và hàm lượng chất này sẽ đạt đến đỉnh điểm vào ngày thứ năm sau khi nảy mầm, vì vậy có tác dụng chống ung thư và chống lão hóa tốt hơn.

Trong những củ tỏi nảy mầm còn có nhiều chất xơ, vitamin A, vitamin C và carotene. Sau khi tỏi mọc mầm, chỉ cần tỏi không bị đổi màu hoặc bị mốc là có thể ăn được.

Giá đỗ

Giá đỗ xanh đã là thực phẩm vô cùng quen thuộc và chúng cũng là loại lên mầm dễ làm nhất hiện nay. Tại nhà bạn có thể lên mầm đỗ xanh, đỗ đen, đỗ tương.

Phổ biến nhất là mầm giá đỗ xanh. Khi lên mầm đỗ xanh tăng hàm lượng vitamin C, nâng cao miễn dịch và tăng cường lưu thông máu, chống oxy hóa. Giá đỗ có tác dụng phục hồi chức năng gan mà nó còn giàu kali, có thể hạ cholesterol, ngăn ngừa huyết áp cao.

Những người hay bị táo bón ăn giá đỗ xanh có thể khắc phục tình trạng này. Giá đỗ còn giúp thanh nhiệt giải độc mát gan.  Còn giá đỗ đen là nguồn cung cấp protein tuyệt vời, chứa nhiều loại khoáng chất và vitamin, có thể tăng bài tiết cholesterol và giảm lipid máu hiệu quả. Giá đỗ đen cũng giúp thông huyết, lợi tiểu, tác dụng thanh nhiệt, hạ hỏa, mùa hè nóng bức muốn giải nhiệt có thể dùng một đĩa giá đỗ đen.

Mầm đậu lăng

Đậu lăng là loại đậu có giá trị dinh dưỡng rất cao. Mầm đậu lăng là nguồn cung cấp vitamin C rất tốt cho cơ thể. Khi tự trồng mầm đậu lăng, hãy để chúng ngâm nước tới 10 giờ mỗi ngày trong bốn ngày. Ngoài vitamin C, mầm đậu lăng là nguồn cung cấp thiamine, đồng và sắt và đặc biệt giàu folate và mangan.

Mầm bông cải  (súp lơ)

Rau mầm cải xanh được cho là nguyên liệu sản xuất sản phẩm hỗ trợ bệnh nhân ung thư, đó là vì rau mầm bông cải xanh rất giàu sulforaphane, gấp 7 lần so với bông cải xanh trưởng thành.

Khi bạn ăn mầm bông cải chỉ cần khối lượng nhỏ cũng có thể đạt được hàm lượng dinh dưỡng cao. 50g mầm bông cải có gái trị như 1kg bông cải trưởng thành. Đó cũng là lý do vì sao khi ăn rau mầm thì chúng ta không nên ăn quá nhiều.

Tương tự mầm bông cải súp lơ bạn có thể làm mầm cải củ, cải tím, đậu hà lan… Bạn có thể mua hạt giống rau mầm ở nhiều cửa hàng hạt giống rau.

Gạo lứt

Gạo lứt là một loại thực phẩm được nhiều người lựa chọn để tăng thêm chất xơ, giảm tinh bột đường thay cho gạo trắng. Khi gạo lứt nảy mầm, một lượng lớn enzyme được kích hoạt và sản sinh ra nhiều loại enzyme thủy phân khác nhau như amylase, hemicellulase, protease, oxidoreductase bù đắp những khuyết điểm của gạo lứt như khó tiêu, nấu lâu. Do đó nếu gạo lứt đã tốt thì gạo lứt nảy mầm còn tốt hơn. Sau khi nảy mầm gạo lứt sẽ tăng cường lượng tocopherols và tocotrienols hơn, đồng thời có khả năng kháng tinh bột mạnh hơn nên tốt hơn cho bệnh nhân tiểu đường.

Gạo lứt nảy mầm tăng cường chất chống oxy hóa giúp da đẹp hơn, hỗ trợ tránh xơ cứng động mạch, một bệnh của thời đại.

Đậu Hà Lan

Đậu Hà lan sau khi lên mầm sẽ tăng cường lượng tiền tố vitamin A rất cao. Thông thường trái cây và rau củ mà mọi người thường ăn đều có hàm lượng caroten dưới 100µg/100g nhưng hàm lượng caroten trong mầm đậu hà lan có thể đạt tới 2.700µg trên 100g.Rau mầm đậu  Hà lan ăn cũng rất ngon có thể xào nấu. Gieo hạt mầm đậu Hà Lan cũng rất dễ dàng và nhanh chóng được thu hoạch trong vòng khoảng 7 ngày.

Hạt lạc (đậu phộng)

Hạt lạc thông thường giàu omega-3. Khi để chúng nảy mầm thì mầm lạc được mệnh danh là “lộc trường sinh” vì chứa nhiều dưỡng chất phong phú, đặc biệt là chất resveratrol gấp nhiều lần so với hạt lạc, cao gấp hàng chục lần hàm lượng resveratrol trong rượu vang.

Resveratrol là chất polyphenol tự nhiên có tác dụng chống oxy hóa mạnh, chống viêm, kháng khuẩn, chống lão hóa, chống khối u và phòng ngừa bệnh tim mạch ở mức độ nhất định. Trong quá trình này mầm thì protein trong hạt lạc còn được thủy phân thành axit amin dễ hấp thu, hàm lượng dầu giảm đi nên giúp cho người ăn hấp thu tốt hơn và hỗ trợ sức khỏe nhiều hơn. Tuy nhiên nếu khi bạn ủ mầm lạc không cẩn thận có thể làm lạc mốc thì tránh ăn vì lạc bị mốc có thể gây hại cho sức khỏe.

Bạn hãy thực hiện lên mầm những loại thực phẩm này tại nhà để tận hưởng nguồn dinh dưỡng tối ưu nhé.

Đội CSGT đường bộ số 2 (Phòng CSGT Công an TP Hà Nội) và Công quận Tây Hồ đang điều tra vụ tai nạn giao thông giữa ô tô và xe máy trên cầu Nhật Tân, khiến 1 người tử vong.

Báo Vietnamnet ngày 26/01 đưa thông tin với tiêu đề: “Xe máy chở hoa tươi va chạm với ô tô trên cầu Nhật Tân, 1 người tử vong” cùng nội dung như sau: 

Khoảng 5h ngày 26/1 (tức 27 tháng Chạp), một vụ tai nạn nghiêm trọng khiến 1 người tử vong xảy ra trên cầu Nhật Tân (quận Tây Hồ, Hà Nội).

Theo đó, thời điểm xảy ra tai nạn, 1 người đàn ông (chưa rõ danh tính), điều khiển xe máy mang biển số 29Z1- 626.XX chở theo nhiều hoa tươi lưu thông qua cầu Nhật Tân. Khi đang lưu thông đến giữa cầu, xe máy va chạm với ô tô mang biển số 29D-053.XX (chưa rõ người điều khiển).

Hiện trường vụ tai nạn giao thông trên cầu Nhật Tân

Tại hiện trường, xe máy bị biến dạng, nạn nhân nằm tử vong trên khu vực lan can giữa cầu. Còn ô tô bị vỡ phần kính chắn gió và móp phần đầu.

Ô tô bị vỡ kính chắn gió

Nhận được tin báo, Công an quận Tây Hồ và Đội CSGT số 2 (Phòng CSGT Công an Hà Nội) có mặt điều tiết giao thông, điều tra nguyên nhân vụ việc.

Cơ quan chức năng khuyến cáo, trong thời tiết xấu mưa lớn, người tham gia giao thông cần giữ khoảng cách, đi đúng làn và tuân thủ các tín hiệu đèn giao thông cũng như sự điều tiết của lực lượng chức năng.

Tiếp đến, báo Lao Động ngày 26/01 cũng có bài đăng với thông tin: “Một người chở hoa tử vong trên cầu Nhật Tân”. Nội dung được báo đưa như sau:

Thông tin ban đầu, khoảng 5h sáng 26.1 (tức 27 tháng Chạp năm Nhâm Thìn), trên cầu Nhật Tân, quận Tây Hồ (Hà Nội) đã xảy ra vụ tai nạn nghiêm trọng khiến 1 người tử vong. Vào thời điểm trên, 1 người đàn ông (chưa rõ danh tính) điều khiển xe máy biển kiểm soát 29Z1-626.XX chở đầy hoa tươi, đi theo hướng từ Đông Anh qua trung tâm thành phố qua cầu Nhật Tân.

Khi đến khu vực giữa cầu, bất ngờ xe máy va chạm với xe ôtô biển kiểm soát 29D- 053.XX (chưa rõ người điều khiển) đi cùng chiều. Hậu quả người điều khiển xe máy tử vong tại chỗ.

Tại hiện trường ghi nhận, xe máy hoàn toàn bị biến dạng, nạn nhân nằm tử vong trên khu vực lan can giữa cầu. Còn xe ôtô bị vỡ hoàn toàn phần kính chắn gió và móp phần đầu. Nhận được tin báo, Công an quận Tây Hồ và Đội Cảnh sát giao thông đường bộ số 2, Phòng Cảnh sát giao thông (Công an thành phố Hà Nội) đã có mặt điều tiết giao thông, điều tra nguyên nhân vụ việc. Hiện giao thông qua khu vực cầu Nhật Tân diễn ra bình thường.

Sàn nhà cần sạch bóng thơm tho tránh ruồi muỗi. Và nhiều người nghĩ cần nước lau sàn nhà chuyên dụng. Nhưng nhiều người dọn nhà chuyên nghiệp lại dùng nước xả vải lau sàn sau khi đã làm sạch bụi bẩn.
Công dụng nước xả vải trong lau sàn nhà 

Sàn nhà lâu ngày hay bị cũ, xước không bóng và bị mài mòn thì hãy dùng nước xả vải. Công dụng nước xả vải gây ngạc nhiên vì chúng giúp lấy lại độ sáng bóng tốt hơn. Trong nước xả vải có chất khử tĩnh điện làm mềm nước do đó khi dùng nước xả vải lau sàn nhà bạn sẽ thấy sàn lâu bị bám bụi hơn. Đặc biệt dịp cuối năm kiêng lau nhà trong mấy ngày Tết thì dùng nước xả vải dọn nhà càng hiệu quả.

Mang nước xả vải đi lau sàn nhà bạn thấy công dụng bất ngờ

Nhiều chuyên gia vệ sinh đã dùng nước xả quần áo để thực hiện dọn dẹp vệ sinh nhà cửa và đó là bí kíp mà không phải ai cũng biết. Đầu tiên để làm sạch nền nhà thì bạn cần quét dọn để làm sạch bụi loại bỏ rác to trên sàn nhà. Các bước sau là bạn dùng cây lau sàn lau bằng nước thông thường. Lần cuối cùng hãy dùng nước xả vải pha loãng để lau sàn. Lau sàn bằng nước xả vải giúp sàn trở nên sáng bóng hơn và đặc biệt lưu hương chống mùi hôi. Những ngày mùa xuân nồm ẩm, nhiều đồ ăn Tết rơi vãi thì lau sàn bằng nước xả vải còn giúp chống môc, chống hôi, đuổi ruồi muỗi. Không chỉ giúp làm sạch và bóng sàn, nước xả quần áo còn có thể dùng trong nhiều trường hợp để giúp bạn dọn dẹp nhà cửa thơm mát hơn.
Nước xả vải có thể dội khử hôi bồn cầu.
Nước xả vải lưu hương lâu nên chúng có thể dùng để cọ rửa tường nhà vệ sinh, bồn cầu để giúp khử hôi. Các chất tẩy rửa chuyên dụng thường là chất tẩy mạnh nên có thể khiến bạn cảm thấy khó chịu vì mùi clo mạnh bay lên và cũng có thể diệt vi khuẩn có lợi trong bồn cầu. Nhưng khi dùng nước xả vải để cọ bồn cầu bạn sẽ thấy nhà vệ sinh thươm hơn mà lại mùi dễ chịu hơn và sẽ giảm mùi hôi. Bạn cũng có thể cho nước xả vải vào trong bồn cầu để dội rửa khử mùi.

Nước xả vải có thể khử hôi bồn cầu, tường nhà vệ sinh

Lau bề mặt gỗ như bàn, kệ sách lâu ngày bị hôi

Khi bạn dùng nước lau mặt bàn gỗ, kệ sách, sẽ thấy có mùi hôi khó khử. Nhưng sau đó nếu dùng nước xả vải lau lại thì sẽ khử mùi hôi và giúp thơm tho hơn.
Vệ sinh gương kính không để lại vệt loang
Khi dùng nước xả quần áo lau gương kính bạn sẽ thấy bề mặt sạch và giảm vệt loang hơn lau nước khoog.  Các vòi nước trong nhà vệ sinh để lâu thường bám cặn canxi gây loang lổ. Hãy dùng nước xả vải giặt rũ cũng sẽ thấy chúng sạch sẽ và không bị mùi hóa chất.
Nước xả vải giúp sạch vết keo dán, băng dính
Nếu bạn phải làm sạch vết keo dán, băng dính bám lên bề mặt gỗ, gương, cửa…. hãy pha nước xả vải với nước ấm rồi dùng hỗn hợp này lau lên bề mặt tường, tủ, kính, bạn sẽ dễ dàng loại bỏ lớp băng kéo dính trên bề mặt đó.
Nước xả vải đuổi muỗi ruồi
Trộn nước xả vải với baking soda, nước sạch và dung dịch chống muỗi bạn sẽ thấy chúng có công dụng đuổi muỗi và lại có thêm mùi thơm dễ chịu hơn là chỉ dùng mỗi bình xịt muỗi không.
Nước xả vải làm mềm thảm chủi chân
Thảm chùi chân để lâu bị cứng và khó làm mềm. Do đó hãy gặt chúng rồi ngâm trong nước xả vải để mềm hơn, khi lau chân bạn sẽ thấy nhẹ nhàng êm ái hơn.

Báo Pháp luật ngày 26-1-2025 đưa thông tin với tiêu đề: “Giải cứu tài xế và hành khách do xe giường nằm bị lật” cùng nội dung như sau:

Chiều 26-1, trên quốc lộ 1A (đoạn qua Đèo Ngang, thị xã Kỳ Anh, Hà Tĩnh) xảy ra vụ tai nạn giao thông giữa xe tải và xe giường nằm cao cấp làm một số người bị thương.

Hiện trường vụ tai nạn. Ảnh: CTV.

Vào thời điểm trên, xe khách giường nằm mang biển kiểm soát ở Kom Tum 92B-002.xx chở hành khách về quê đón Tết, bị xe tải tông lao, lật nghiêng bên đường. Lúc này tài xế bị thương, nhiều hành khách hốt hoảng kêu cứu.

Giải cứu hành khách bị mắc kẹt bên trong xe ra ngoài.

Ngay sau khi xảy ra vụ tai nạn, lực lượng Công an thị xã Kỳ Anh, Phòng CSGT Công an tỉnh Hà Tĩnh có mặt tại hiện trường giải cứu, đưa các nạn nhân bị mắc kẹt bên trong xe khách ra ngoài và đưa người bị thương đi cấp cứu. Người dân địa phương ở gần hiện trường và người đi đường kịp thời giúp đỡ các nạn nhân.

Vụ tai nạn làm xe khách hư hỏng nặng. Ảnh: CTV.

Theo cán bộ CSGT, Công an huyện Kỳ Anh vụ tai nạn liên quan giữa hai xe tải và một xe khách. Những hành khách bị thương nhẹ đã được bố trí các phương tiện khác, tiếp tục hành trình.

CSGT ổn định trật tự giao thông và giúp đỡ các nạn nhân. Ảnh: CTV.

Công an huyện Kỳ Anh đang tiếp tục điều tra, làm rõ nguyên nhân vụ tai nạn.

Trước đó, báo Thanh niên ngày 14/01/2025 cũng có bài đăng với thông tin: “Giải cứu tài xế mắc kẹt trong ô tô bị tai nạn nát bươm”. Nội dung được báo đưa như sau:

Ngày 14.1, tin từ Phòng Cảnh sát Phòng cháy chữa cháy và cứu nạn cứu hộ (PCCC-CNCH) Công an tỉnh Đắk Lắk, cho biết đơn vị vừa giải cứu thành công một tài xế mắc kẹt trong khoang lái khi ô tô gặp tai nạn giao thông trong đêm.

Vào khoảng 22 giờ 13 ngày 13.1, Phòng PCCC-CNCH nhận được tin một ô tô mang biển kiểm soát tỉnh Đắk Lắk do anh N.N.M.T (28 tuổi) điều khiển gặp sự cố tai nạn trên đường Trần Quý Cáp (TP.Buôn Ma Thuột) khiến tài xế mắc kẹt trong xe.

Ô tô bị hư hỏng nghiêm trọng sau vụ tai nạn giao thông. ẢNH: C.T.V
Ngay sau đó, đơn vị đã điều động 12 cán bộ, chiến sĩ cùng hai xe chữa cháy, cứu nạn, cứu hộ và các thiết bị chuyên dụng tới hiện trường.

Tại hiện trường, chiếc xe gặp nạn bị hư hỏng, biến dạng nghiêm trọng, xăng chảy nhiều trên mặt đường, tiềm ẩn nguy cơ phát cháy. Trong khi đó, tài xế bị mắc kẹt trong khoang lái, có dấu hiệu nguy hiểm đến tính mạng.

Lực lượng chức năng đưa tài xế bị nạn vào bệnh viện cấp cứu. ẢNH: CÔNG AN CUNG CẤP
Trước tình hình này, lực lượng PCCC-CNCH phối hợp CSGT Công an TP.Buôn Ma Thuột và sự hỗ trợ của người dân đã khẩn trương thực hiện các biện pháp giải cứu thành công nạn nhân; đồng thời phòng ngừa, không để xảy ra cháy. Nạn nhân bị đa chấn thương sau đó đã được chuyển đến Bệnh viện đa khoa vùng Tây Nguyên cấp cứu.

Nguyên nhân vụ tai nạn giao thông đang được cơ quan chức năng làm rõ.

Người thông minh luôn đặt một chiếc khăn trong tủ lạnh, biết công dụng ai cũng muốn học theo

Việc để một chiếc khăn trong tủ lạnh sẽ giúp giải quyết vấn đề mà nhà nào cũng gặp phải.
Lợi ích của việc để khăn trong tủ lạnh
Tủ lạnh là thiết bị gia dụng phổ biến. Hầu như căn nhà hiện đại nào cũng có sự xuất hiện của tủ lạnh. Chúng ta cần tủ lạnh để bảo quản thực phẩm, giữ cho đồ ăn luôn tươi ngon và tiết kiệm thời gian đi chợ mỗi ngày.
Việc để nhiều thực phẩm trong tủ lạnh khiến nó rất dễ có mùi hôi, mùi của các loại thức ăn hòa vào nhau.
Để xử lý mùi hôi trong tủ lạnh một cách nhanh chóng và không mất nhiều công sức, bạn chỉ cần một chiếc khăn.

Đầu tiên, hãy lấy một chậu nước và đổ giấm vào đó. Khuấy đều cho giấm và nước hòa tan với nhau. Cho khăn vào ngâm trong nước khoảng 2 phút. Lấy khăn ra, vắt khô nước.
Dùng khăn này để lau tủ. Sau khi lau xong, hãy giặt sạch khăn và nhúng vào nước pha giấm một lần nữa. Vắt kiệt nước và để khăn trong tủ lạnh. Khăn có thấm nước giấm sẽ giúp ngăn ngừa và hấp thụ mùi hôi trong tủ lạnh.
Giấm trắng có tác dụng diệt khuẩn, khử mùi hôi rất tốt. Vì vậy, sử dụng nước giấm loãng để lau tủ và để khăn có thấm nước giấm vào tủ lạnh sẽ giúp làm mùi hôi, ngăn ngừa vi khuẩn phát triển.
Nếu không sử dụng khăn thấm nước giấm, bạn có thể đổ giấm ra một chiếc bát nhỏ rồi để vào tủ lạnh. Cách này cũng giúp khử mùi hôi của tủ lạnh rất tốt.

Để tủ lạnh luôn sạch sẽ, bạn cần phải chú ý đến việc vệ sinh tủ định kỳ hàng tuần, hàng tháng. Nên loại bỏ những thực phẩm để quá lâu, rau củ có dấu hiệu thối hỏng, đồ quá hạn sử dụng để đảm bảo vệ sinh cho tủ lạnh và an toàn cho sức khỏe. Ngoài ra, khi xếp thực phẩm trong tủ, bạn cần phải chú ý để riêng đồ sống và đồ chín, nên để đồ ăn trong hộp kín để tránh vi khuẩn lây nhiễm chéo giữa các thực phẩm với nhau.
Cách ngăn mùi hôi trong tủ lạnh
Ngoài cách trên, bạn có thể áp dụng nhiều cách khác để khử mùi hôi trong tủ lạnh. Những cách này đều sử dụng nguyên liệu tự nhiên, không sợ ảnh hưởng đến sức khỏe. Các nguyên liệu này cũng rất dễ kiếm, hầu như có sẵn trong căn bếp của mọi gia đình.
– Vỏ cam, chanh, bưởi
Bạn có thể tận dụng vỏ chanh, cam, bưởi để khử mùi hôi của tủ lạnh. Vỏ của các loại quả này đều chứa một lượng tinh dầu nhất định. Tinh dầu này sẽ giúp khử mùi hôi trong tủ. Bạn chỉ cần lấy vỏ của các loại quả này và đặt trong góc tủ lạnh vài hôm là được.
– Giấy vệ sinh

Giấy vệ sinh có khả năng thấm hút độ ẩm tốt. Để cuộn giấy vệ sinh sạch trong tủ lạnh sẽ giúp giảm độ ẩm dư thừa trong tủ, đồng thời khử mùi hôi.
– Trà khô
Trà khô có khả năng hút mùi, hút ẩm tốt. Bạn có thể dùng trà khô trộn với một ít baking soda và để trong ngăn tủ lạnh. Chỉ trong thời gian ngắn, mùi hôi trong tủ sẽ biến mất.

Đặt bếp thẳng cửa chính

Theo phong thủy, việc đặt bếp thẳng cửa chính là một điều vô cùng kiêng kỵ trong cuộc sống. Bởi vì, khi phong thủy nhà bạn phạm phải điều này sẽ ảnh hưởng xấu tới sức khỏe của các thành viên trong gia đình. Người xưa cho rằng tùy thuộc vào vị trí cửa phòng chiếu thẳng vào phần bếp tượng trưng cho người nữ giới trong gia đình. Do bếp tượng trưng cho mệnh hỏa nên khi phạm phải điều này sẽ khiến cho cuộc sống của gia đình bạn gặp nhiều kho khăn bất chắc. Đặc biệt là công việc làm ăn trở nên khó khăn hơn bao giờ hết.

Sai lầm khi đặt bếp khiến gia chủ làm mãi không thoát nghèo

Bếp để giữa nhà

Khi đặt bếp không nên đặt ở khu vực trung tâm giữa nhà. Bởi bếp tượng trưng cho mệnh Hỏa nếu đặt bếp giữa nhà Hỏa khí tăng cao sẽ khiến cho các thành viên trong nhà bạn khó lòng hòa hợp mà dễ nảy sinh xích mích tranh cãi không đáng có. Đồng thời, khi tình cảm các thành viên trong nhà không được hòa thuận thì cuộc sống của gia chủ cũng khó lòng thăng hoa viên mãn.

Bên cạnh đó, công việc làm ăn bị cản trở quấy phá khiến cuộc sống của gia chủ trở nên khó khăn gì có nỗ lực tới mấy thì cuộc sống của gia chủ cũng khó lòng thăng quan phát tài giàu có như ý muốn được. Chính vì vậy, khi đặt bếp trong gia đình tuyệt đối nên tránh đặt ở vị trí trung tâm giữa nhà.

Sai lầm phong thủy nhà bếp khiến gia đình bạn khó thoát nghèo

Đặt bếp thẳng đầu giường ngủ

Một trong những sai lầm khiên cho gia chủ làm ăn khó khăn không được thuận lơi như mong đợi đó chính là đặt bếp thẳng đầu giường ngủ. Theo các chuyên gia phong thủy thì đây chính là điều tuyệt đối nên tránh. Do bếp tượng trưng cho hỏa khí, còn giường ngủ là nơi ngủ nghỉ của mỗi người, khi con người có giấc ngủ ngon thì sức khỏe mới được đảm bảo. Ngược lại, khi giấc ngủ bị ảnh hưởng con người dễ rơi vào tình trạng mệt mỏi, khó khăn trong việc khi nhớ tập trung trong học tập và làm việc. Chính vì vậy, khó lòng làm việc được thuận lợi viên mãn thăng quan phát tài như mong muốn mà mọi việc trở nên khó khăn dễ bị cản trở. Chính vì vậy, khi đặt bếp nên tránh xa vị trí này để mọi việc được thuận lợi như ý hơn.

* Thông tin chỉ mang tính tham khỏa, chiêm

Nấu cơm đừng chỉ cho nước, thêm 1 thứ пàყ vào: Cơm thơm ngon, dẻo không dính nồi

Các chuyên gia ẩm thực ᵭã thử nghiệm và ᵭúc ⱪḗt, nấu cơm hãy cho thêm vài hạt này, ᵭảm bảo cơm thơm ngon và ⱪhȏng lo dính nṑi.

Khi nấu xȏi, ai cũng rất quen thuộc với việc cho một ít muṓi ᵭể tăng hương vị, giúp xȏi thêm ᵭậm ᵭà, dẻo thơm. Tuy nhiên, với cơm tẻ thì rất ít người làm như vậy. Các chuyên gia ẩm thực ᵭã thử nghiệm và ᵭúc ⱪḗt, nấu cơm hãy cho thêm vài hạt muṓi, ᵭảm bảo cơm thơm ngon và ⱪhȏng lo dính nṑi.
Bí quyḗt nấu cơm ngon với vài hạt muṓi biển

Cơm trắng là món ăn ⱪhȏng thể thiḗu trong bữa cơm gia ᵭình Việt. Tuy nhiên ⱪhȏng phải ai cũng biḗt cách nấu cơm ngon, mḕm, dẻo.
Muṓi là một thứ gia vị quan trọng nhất trong nấu ăn. Khi nấu ăn cho muṓi vào giúp món ăn tròn vị và ngon hơn. Lȃu nay nhiḕu người có thói quen ngȃm gạo ᵭể chuẩn bị nấu xȏi thường có thêm muṓi vào ngȃm cùng cho thêm ᵭậm ᵭà. Nhiḕu người vẫn ⱪhȏng hiểu vì sao vo gạo cho thêm muṓi. Thực ra, hạt gạo trong quá trình ngȃm sẽ mḕm nở ra nhưng cũng sẽ bị nhạt ᵭi. Việc cho muṓi vào ngȃm giúp cho xȏi nấu lên sẽ ᵭằm hơn, ngon hơn.
Tương tự nấu xȏi ⱪhi nấu cơm gạo tẻ bạn cũng có thể áp dụng cho thêm vài hạt muṓi vào ngȃm gạo hoặc xát vùng gạo lúc vo gạo. Gạo hiện nay có rất nhiḕu loại. Có những loại gạo ngon ngọt, có loại gạo ⱪhȏ, cứng xṓp và nhạt. Khi nấu cơm, bạn cho thêm vài hạt muṓi cùng muȏi giấm trắng hoặc giấm táo thì càng tṓt sẽ giúp cơm ngon ngọt hơn và ᵭậm ᵭà hơn. Khoa học ᵭã chứng minh tác dụng của muṓi ⱪhi nấu cơm:

– Muṓi giúp lúc cơm nấu lên ăn sẽ ᵭằm vị và lȃu thiu hơn ᵭặc biệt là ngày nắng nóng.
– Cho một ít muṓi vào nṑi trước ⱪhi nấu sẽ ⱪhiḗn cơm ngon và lȃu thiu hơn.
– Muṓi cũng là một nguyên liệu giúp bảo quản thực phẩm tṓt hơn nhờ tăng tính ⱪiḕm của thực phẩm. Thậm chí ngay cả những ngày nắng nóng, muṓi có thể bảo quản ᵭược cơm mà ⱪhȏng cần cho vào tủ lạnh.
– Khi nấu cơm nguội còn thừa từ hȏm trước, nên cho thêm chút nước muṓi loãng vào nấu cùng, mùi vị ⱪhác lạ sẽ bị loại bỏ.
Những lưu ý ⱪhi vo gạo
Gạo cung cấp chất bột ᵭường, vitamin và các ⱪhoáng chất, bổ sung năng lượng cho cơ thể. Trong ᵭó, chủ yḗu là vitamin nhóm B (B1, B3, B6) và chất xơ. Ngoài ra gạo còn có vitamin E, sắt, ⱪẽm, thậm chí omega 3. Những dưỡng chất này có nhiḕu nhất ở lớp ngoài của hạt gạo. Vì vậy, nḗu vo gạo chà xát quá ⱪỹ, chắt hḗt các phần nước ᵭục sẽ làm mất ᵭi các dưỡng chất quan trọng của hạt gạo. Cùng với ᵭó, lớp vỏ cám ở quanh hạt gạo chứa rất nhiḕu xenlulo, có tác dụng thúc ᵭẩy quá trình bài tiḗt cholesterol, làm giảm hàm lượng cholesterol có hại trong máu.

Nhiḕu người thích ăn cơm nấu từ gạo trắng ᵭẹp mắt mà ⱪhȏng biḗt rằng gạo chḗ biḗn càng tinh thì lượng xenlulo càng giảm. Khi ấy cơm ⱪhó tạo ra cảm giác no bụng ⱪhiḗn lượng thức ăn ᵭưa vào cơ thể tăng cao, dễ mắc bệnh béo phì. Cơm trắng nấu từ những hạt gạo ᵭã xát ᵭi lớp gạo cám, sau ᵭó ᵭánh bóng ᵭể ⱪhȏng bị mṓc. Điḕu ᵭó ᵭṑng nghĩa dinh dưỡng tṓt nhất của hạt gạo ᵭã ⱪhȏng còn. Hấp thụ quá nhiḕu tinh bột từ gạo trắng có nguy cơ dẫn ᵭḗn tiểu ᵭường, các bệnh phù thũng, tăng huyḗt áp. Chính vì vậy, vo gạo cũng cần những tiêu chuẩn riêng. Dưới ᵭȃy là những lưu ý ⱪhi vo gạo ᵭể ᵭảm bảo dinh dưỡng và cơm thơm ngon:
– Gạo ⱪhi mua vḕ chúng ta nên ngȃm ⱪhoảng 30 phút rṑi mới vo và nấu sẽ ngon hơn.
– Gạo lứt thì thời gian ngȃm cần ⱪéo dài hơn, ⱪhoảng 6-7 tiḗng.
– Việc ngȃm gạo ⱪhȏng chỉ ᵭể gạo mḕm mà còn giúp cho việc phȃn hủy các chất ⱪìm chḗ dinh dưỡng tự nhiên có trong hạt ᵭể ⱪhi nấu ⱪhȏng còn chất này trong cơm làm cản trở hấp thu của con người.
– Gạo trắng ᵭã bị tróc vỏ cám nên ⱪhȏng cần ngȃm lȃu.
– Gạo trắng ⱪhȏng nên vo quá ⱪỹ vì có thể làm mất ᵭi lớp bột bên ngoài mất ⱪhá nhiḕu vitamin B1.
– Nên vo gạo trong rá ⱪhȏng nên vo gạo trực tiḗp bằng lòng nṑi cơm ᵭiện. Lòng nṑi cơm ᵭiện có lớp chṓng dính. Việc vo gạo bằng nṑi cơm ᵭiện gȃy trầy xước làm hỏng lớp chṓng dính vừa ⱪhiḗn cơm nấu bị dính nṑi vừa gȃy hại cho sức ⱪhỏe con người. Vo gạo bằng rá cũng giúp bạn nhặt ⱪỹ hơn những hạt sạn, mảy trấu còn lẫn trong gạo.
– Nḗu gạo ᵭã ngȃm nên nấu cơm bằng nước sȏi thay vì nước lạnh vì nước sȏi giúp hạt gạo bao nhanh màng ngoài ⱪhȏng bị nát nhạt ⱪhi nấu.

Bạn có thể dùng cách sau đây để dùng chiếc chảo chống dính cũ thêm một thời gian nữa.

Nồi, xoong, chảo chống dính nấu ăn hiện nay đều phủ một lớp chống dính là Teflon, còn được gọi là polytetrafluoroethylene hay PTFE. Đây là một chất trong suốt được phát minh một cách tình cờ vào năm 1938 để dùng trong quân sự. Nhưng đến năm 1951 Teflon đã được sử dụng để phủ lên xoong và chảo kim loại, tạo thành một bề mặt trơn tuột như sáp, dễ lau chùi hơn, mang lại sự tiện lợi rất lớn cho việc nấu nướng.

Lớp phủ trên chảo chống dính nếu đạt tiêu chuẩn chất lượng trên vật dụng nấu ăn bằng kim loại không phải là một vấn đề nguy hiểm. Ngay cả khi lớp chống dính này bị bong tróc, chúng ta ăn phải những mảnh Teflon nhỏ thì nó cũng sẽ được đào thải ra ngoài qua đường bài tiết hậu môn. Nhưng nếu nấu ăn khi chảo quá nóng lại là vấn đề khác. Các nhà khoa học cũng khuyến cáo không nên sử dụng một chiếc nồi, chảo chống dính trong thời gian quá lâu, chỉ nên dùng tối đa trong 2-3 năm.

Hãy áp dụng mẹo đơn giản dưới đây, đảm bảo 100% các món không hề vỡ nát dù lớp chảo chống dính đã bị hư:

Bước 1: Bắc chiếc chảo không chống dính lên bếp, làm khô và nóng chảo, kiểm tra bằng cách đổ vào đó một thìa nước, thấy nước sôi lên rồi khô đi là đạt.

Bước 2: Đổ dầu ăn hoặc mỡ vào chảo, đợi dầu sôi sủi bọt lên.

Bước 3: Đổ trứng hoặc đồ ăn như cá… vào chảo bắt đầu rán.

Lưu ý: Miếng cá của bạn phải được lau khô, không còn dính nước, nếu dính nước khi rán cá sẽ bị bắn dầu.

Mẹo biến chảo thường, chảo chống dính cũ thành chảo chống dính mới

Dùng khoai tây

– Vật liệu chuẩn bị:

+ 1 củ khoai tây.

+ Muối ăn.

– Cách thực hiện:

Bước 1: Bạn đem 1 củ khoai tây gọt vỏ rồi rửa sạch và cắt đôi.

Bước 2: Đầu tiên, bạn dùng phủ muối vào bề mặt củ khoai tây rồi chà vào mặt chảo để loại bỏ các vết gỉ sét do thức ăn tạo nên. Sao đó, bạn dùng nửa củ khoai tây còn lại chà mạnh tay lên đáy chảo hoặc các vị trí chảo bị bong tróc lớp chống dính.

Bước 3: Rửa lại chảo bằng nước sạch và lau khô.

Dùng dầu ăn

– Vật liệu chuẩn bị:

+ Dầu ăn.

– Cách thực hiện:

Bước 1: Bạn rửa sạch chảo rồi đặt lên bếp, sau đó đổ dầu và láng khắp mặt chảo đợi dầu sôi.

Bước 2: Sau khi dầu sôi, bạn đổ hết đầu trong chảo và thêm dầu lạnh vào. Như vậy là bạn đã có một chiếc chảo chống dịch vô cùng hiệu quả rồi.

Dùng giấm

– Vật liệu chuẩn bị:

+ Giấm ăn.

+ 1 miếng bọt biển sạch.

+ Dầu ăn.

– Cách thực hiện:

Bước 1: Bạn rửa sạch và làm khô chảo, sau đó đặt lên bếp và thêm giấm ăn vào rồi bật bếp để làm nóng chảo.

Bước 2: Dùng một miếng bọt biển sạch rồi nhúng với giấm trong chảo và tiến hành chà vài lần xung quanh mặt chảo.

Bước 3: Bạn tắt bếp và đổ toàn bộ lượng giấm trong chảo đi rồi rửa lại bằng nước sạch.

Bước 4: Tiếp tục đặt chảo lên bếp và bật bếp cho đến khi khô chảo rồi đổ 1 lượng dầu vừa đủ tráng đều mặt chảo, đợi 2 – 3 phút cho dầu sôi rồi tắt bếp chờ chảo nguội và đổ lượng dầu trong chảo đi.

Bước 5: Sau khi đổ dầu, bạn rửa chảo bằng nước sạch rồi sử dụng như bình thường.

Dùng dầu dừa và muối

– Vật liệu chuẩn bị:

+ Dầu dừa.

+ Muối.

+ Khăn giấy.

– Cách thực hiện:

Bước 1: Bạn đổ dầu dừa vào chảo rồi đun nóng và láng đều dầu khắp mặt chảo.

Bước 2: Để dầu sôi trong vòng 2 – 3 phút, bạn đổ hết lượng dầu trong chảo đi và phủ kín mặt chảo bằng một lớp muối.

Bước 3: Dùng khăn giấy chà muối trên bề mặt chảo vài lần và dùng một tờ khăn giấy khác để loại sạch hoàn toàn lượng dầu và muối còn sót lại trên chảo.

Lớp chống dính khi sử dụng lâu có gây độc hại không?

Theo khuyến cáo của chuyên gia ẩm thực, chảo chống dính sử dụng lâu ngày có thể gây ngộ độc, nhất là loại chảo không rõ nguồn gốc được bày bán trên thị trường. Đa số các loại chảo chống dính đều trang bị chất chống dính Teflon vì:

Phân hủy ở nhiệt độ cao 300 – 400 độ C, nhưng nhiệt độ nấu ăn cao nhất chỉ khoảng 250 độ C.

Không hấp thụ vào cơ thể, nếu có hấp thụ thì sẽ được đào thải ra ngoài.Tuy nhiên, sử dụng lâu lớp chống dính lẫn keo bám dính sẽ bong tróc, không đạt tiêu chuẩn là phần gây độc hại cho sức khỏe với các triệu chứng khó thở, tức ngực,… nếu dùng thường xuyên. Vì vậy, bạn không nên sử dụng chảo đã quá cũ có lớp chống dính bong tróc nhiều.

Chảo chống dính sử dụng bao lâu thì nên thay mới?

Sau khoảng thời gian sử dụng, chảo chống dính đã không còn tốt như mới và chất lượng cũng giảm theo, dễ sinh ra các chất độc hại khi sử dụng. Nếu bạn thấy lòng chảo đã bị trầy xước hoặc sát dính thức ăn, thì tốt nhất bạn nên thay mới để đảm bảo an toàn sức khỏe.

Đồng thời, thời gian sử dụng chảo chống dính tốt nhất là:

3 – 6 tháng: Với chảo thông thường.

2 – 3 năm: Dành cho chảo cao cấp.

Một số lưu ý khi sử dụng chảo chống dính

– Cho dầu ăn vào chảo trước khi chảo nóng:

Bởi lớp phủ chống dính của chảo thường rất dễ bong tróc ở nhiệt độ cao nên thay vì chờ chảo nóng mới cho dầu như các loại chảo thường thì bạn nên làm ngược lại để bảo vệ lớp chống dính bám lâu hơn và tăng độ bền cho chảo nhé!

– Nấu ở nhiệt độ thấp hoặc trung bình:

Chảo chống dính được phủ đa dạng các lớp chống dính như: Teflon, ceramic, vân đá hoa cương, kim cương,.. nên có mức chịu nhiệt khác nhau. Chất keo của lớp chống dính rất dễ phân hủy ở nhiệt độ cao.

Thế nên, khi sử dụng chảo chống dính bạn hãy chọn mức nhiệt độ thấp hoặc trung bình, lửa cháy ở trung tâm đáy chảo, không cháy trên thành chảo. Đồng thời, người dùng cũng cần dựa vào chất liệu lớp chống dính của sản phẩm để chọn mức nhiệt cho thích hợp.

– Chỉ nên sử dụng lượng dầu vừa đủ:

Vì chảo đã được trang bị lớp chống dính nên việc thêm nhiều dầu vào chảo là điều hoàn toàn không cần thiết, điều này vừa gây lãng phí dầu, vừa không tốt cho sức khỏe mà còn làm mặt chảo chống dính chịu một lượng nhiệt lớn hơn khiến độ bền bị giảm đáng kể.

– Không để chảo tiếp xúc mạnh với các vật dụng bằng kim loại:

Đây là điều mà bạn cần hạn chế tối đa vì kim loại khi cọ sát với bề mặt chảo có thể khiến lớp chống dính bị bong tróc, trầy xước. Vì vậy, bạn nên hạn sử dụng các vật dụng bằng kim loại như: kẹp gắp, đũa kim loại,… để gắp thức ăn và có thể thay thế bằng các vật dụng được làm từ gỗ.

– Không cọ rửa chảo chống dính bằng miếng chùi nhôm:

Người dùng miếng chùi nhôm để cọ rửa các vết bẩn dính chơi chảo chống dính thì sẽ làm chảo bị trầy xước và bong lớp chống dính. Tốt nhất, bạn hãy sử dụng xơ mướp, miếng bọt biển hoặc khăn mềm để vệ sinh.

Cách này không chỉ giúp bảo vệ lớp chống dính của chảo được bền lâu, mà còn nấu ăn không tạo ra chất độc hại gây ảnh hưởng xấu cho sức khỏe.

Ăп 1 пắm rau пàყ Ьổ Һơп uṓпg пҺȃп sȃm, ở quȇ mọc um tùm mà ít aι ƌể ý

Đȃy ʟà ʟoại rau mang ʟại nhiḕu ʟợi ích cho sức ⱪhỏe. Tuy vậy, ít người biḗt ᵭể ăn ạ.

Cȃy me ᵭất có ᵭặc ᵭiểm như thḗ nào?

Trong dȃn gian, cȃy me ᵭất còn ᵭược gọi ʟà chua me ᵭất, tam diệp toan, ba chìa,… và nhiḕu tên gọi ⱪhác. Loại cȃy này thuộc họ Oxalidaceae và ᵭược chia thành hai ʟoại ʟà me ᵭất hoa ᵭỏ và me ᵭất hoa vàng.

Me ᵭất hoa vàng: Là ʟoại cȃy có thể sṓng ʟȃu năm, thuộc thȃn thảo và mọc bò sát ᵭất. Thȃn cȃy thường có ʟȏng và màu ᵭỏ nhạt. Lá cȃy có cuṓng dài, mọc so ʟe, rất mỏng và có hình tim. Hoa có màu vàng và quả có hình thuȏn dài.

Trong dȃn gian, cȃy me ᵭất còn ᵭược gọi ʟà chua me ᵭất, tam diệp toan, ba chìa,… và nhiḕu tên gọi ⱪhác.

Me ᵭất hoa ᵭỏ: Cȃy có thể ᵭạt chiḕu cao từ 20 ᵭḗn 30cm, thuộc ʟoại thȃn thảo. Lá có cuṓng dài, ʟà dạng ʟá ⱪép, có ʟȏng và phần dưới của ʟá có tuyḗn hơi ᵭen.

Tại Việt Nam, cȃy me ᵭất có thể ᵭược tìm thấy ở nhiḕu tỉnh thành từ Bắc vào Nam. Loại cȃy này ưa ẩm và có thể chịu bóng, thường mọc hoang ở bờ ruộng, bãi ᵭất, hoặc ngay trong vườn nhà.

Phần ʟớn các ʟoại thảo dược thường ᵭược sử dụng ở dạng phơi ⱪhȏ, nhưng cȃy me ᵭất ʟại thường ᵭược dùng ⱪhi còn tươi, rất ít ⱪhi dùng ở dạng ⱪhȏ. Một sṓ bài thuṓc có thể ᵭiḕu chḗ từ tất cả các bộ phận của cȃy, nhưng cũng có những bài thuṓc chỉ dùng phần ʟá tươi. Thời gian ʟý tưởng nhất ᵭể thu hoạch cȃy me ᵭất ʟà từ tháng 6 ᵭḗn tháng 7.

Lợi ích của cȃy me ᵭất ᵭṓi với sức ⱪhỏe

Cȃy me ᵭất có nhiḕu cȏng dụng ⱪhác nhau ᵭṓi với sức ⱪhỏe. Bên cạnh ᵭó, nhiḕu bài thuṓc ⱪḗt hợp giữa cȃy me ᵭất và một sṓ ʟoại dược ʟiệu ⱪhác cũng có thể mang ʟại hiệu quả ᵭiḕu trị bệnh rất tích cực. Dưới ᵭȃy ʟà một sṓ bài thuṓc phổ biḗn:

– Điḕu trị viêm họng: Tình trạng viêm họng, ᵭau rát họng ⱪhiḗn bạn rất ⱪhó chịu và nḗu ⱪhȏng ᵭiḕu trị sớm còn có thể gȃy ra những nguy cơ sức ⱪhỏe ᵭáng ʟo ngại. Có nhiḕu cách ᵭiḕu trị viêm họng ⱪhác nhau. Một trong sṓ ᵭó ʟà bài thuṓc từ cȃy me ᵭất hoa vàng. Cách thực hiện rất ᵭơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị cȃy me ᵭất hoa vàng tươi cùng với một chút muṓi. Sau ᵭó nhai hỗn hợp và nuṓt từ từ hỗn hợp này.

Cȃy me ᵭất có nhiḕu cȏng dụng ⱪhác nhau ᵭṓi với sức ⱪhỏe.

– Hạ sṓt: Cȃy me ᵭất ᵭược biḗt ᵭḗn ʟà có cȏng dụng giải nhiệt hiệu quả. Do ᵭó, nhiḕu người ᵭã áp dụng vị thuṓc này ᵭể ᵭiḕu trị các trường hợp sṓt cao. Cách thực hiện như sau: Lấy cȃy hoa ᵭất me vàng rửa sạch, ᵭể ráo và ᵭem giã nát. Sau ᵭó, cần cho thêm nước. Cuṓi cùng bạn vắt ʟấy nước cṓt và cho người bệnh ᴜṓng ᵭể giảm thȃn nhiệt.

– Trị ho: Khi bạn bị ho, cȃy me ᵭất có thể ʟà một vị thuṓc hữu ích với bạn. Để ᵭiḕu chḗ ʟoại thuṓc này, bạn cần chuẩn bị cȃy me ᵭất hoa vàng, cùng với một sṓ thành phần ⱪhác như rau má, ʟá xương sȏng hay cỏ gà. Lưu ý, tất cả các nguyên ʟiệu này ᵭḕu dùng ở dạng tươi. Sau ⱪhi rửa sạch và ᵭể ráo các dược ʟiệu này, bạn ᵭem ᵭi giã nhỏ. Tiḗp ᵭó, vắt ʟấy nước cṓt và cho thêm vào ᵭó một thìa ᵭường. Đun sȏi hỗn hợp và ᴜṓng trong một ngày, có thể chia thành 3 ʟần ᴜṓng.

Với những trường hợp bị ho gà, có thể áp dụng bài thuṓc sau: Dùng ʟá cȃy me ᵭất với ʟá xương sȏng, rễ chanh và một sṓ dược ʟiệu ⱪhác như ʟá hẹ, hạt mướp ᵭắng, phèn phi ᵭun ʟên cùng với một chút ᵭường. Sau ᵭó ʟấy nước ᵭặc ᵭể ᴜṓng.

– Điḕu trị tăng huyḗt áp: Ngoài cȃy me ᵭất, ᵭể thực hiện bài thuṓc này bạn cần chuẩn bị thêm một sṓ nguyên ʟiệu như hạ ⱪhȏ thảo và cúc vàng. Sắc hỗn hợp này và ᴜṓng 1 ʟần/ngày.

– Điḕu trị viêm gan, vàng da: Có thể áp dụng 2 cách như sau

+ Dùng cȃy me ᵭất ᵭể sắc thuṓc ᴜṓng trong ngày.

+ Kḗt hợp với thịt ʟợn nạc ᵭể nấu canh. Lưu ý dùng cả nước và cái.

+ Thuṓc thȏng ᵭại, tiểu tiện: Đȃy ʟà bài thuṓc ⱪḗt hợp cȃy me ᵭất với cȃy mã ᵭḕ. Cách thực hiện như sau: Rửa sạch me ᵭất và mã ᵭḕ. Sau ᵭó, giã nát hỗn hợp này cùng với ᵭường. Sau ⱪhi giã xong, bạn vắt ʟấy nước cṓt ᵭể ᴜṓng.

+ Điḕu trị chấn thương bằng cách rất ᵭơn giản ʟà chưng nóng cȃy me ᵭất và xoa vào vùng bị thương.

– Khi sử dụng cȃy me ᵭất, bạn cần ʟưu ý một sṓ vấn ᵭḕ sau:

+ Dùng quá nhiḕu có thể gȃy sỏi thận, sỏi bàng quang. Những người ᵭã mắc sỏi bàng quang hay sỏi thận thì cȃn nhắc trước ⱪhi sử dụng. Nguyên nhȃn vì trong cȃy me ᵭất có chứa nhiḕu acid oxalic.

+ Ngoài ra, dùng quá nhiḕu cũng có thể gȃy ngộ ᵭộc.

+ Khȏng dùng cho phụ nữ có thai.

Những bài thuṓc từ cȃy me ᵭất chỉ mang tính tham ⱪhảo. Bạn ⱪhȏng nên áp dụng tùy tiện. Tṓt nhất hãy xin ʟời ⱪhuyên từ các chuyên gia ᵭể ᵭảm bảo an toàn cho sức ⱪhỏe.

Gợi ý một sṓ bài thuṓc từ cȃy me ᵭất

Cȃy me ᵭất có nhiḕu cȏng dụng ⱪhác nhau ᵭṓi với sức ⱪhỏe. Bên cạnh ᵭó, nhiḕu bài thuṓc ⱪḗt hợp giữa cȃy me ᵭất và một sṓ ʟoại dược ʟiệu ⱪhác cũng có thể mang ʟại hiệu quả ᵭiḕu trị bệnh rất tích cực. Dưới ᵭȃy ʟà một sṓ bài thuṓc phổ biḗn:

– Điḕu trị viêm họng: Tình trạng viêm họng, ᵭau rát họng ⱪhiḗn bạn rất ⱪhó chịu và nḗu ⱪhȏng ᵭiḕu trị sớm còn có thể gȃy ra những nguy cơ sức ⱪhỏe ᵭáng ʟo ngại. Có nhiḕu cách ᵭiḕu trị viêm họng ⱪhác nhau. Một trong sṓ ᵭó ʟà bài thuṓc từ cȃy me ᵭất hoa vàng. Cách thực hiện rất ᵭơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị cȃy me ᵭất hoa vàng tươi cùng với một chút muṓi. Sau ᵭó nhai hỗn hợp và nuṓt từ từ hỗn hợp này.

– Hạ sṓt: Cȃy me ᵭất ᵭược biḗt ᵭḗn ʟà có cȏng dụng giải nhiệt hiệu quả. Do ᵭó, nhiḕu người ᵭã áp dụng vị thuṓc này ᵭể ᵭiḕu trị các trường hợp sṓt cao. Cách thực hiện như sau: Lấy cȃy hoa ᵭất me vàng rửa sạch, ᵭể ráo và ᵭem giã nát. Sau ᵭó, cần cho thêm nước. Cuṓi cùng bạn vắt ʟấy nước cṓt và cho người bệnh ᴜṓng ᵭể giảm thȃn nhiệt.

– Trị ho: Khi bạn bị ho, cȃy me ᵭất có thể ʟà một vị thuṓc hữu ích với bạn. Để ᵭiḕu chḗ ʟoại thuṓc này, bạn cần chuẩn bị cȃy me ᵭất hoa vàng, cùng với một sṓ thành phần ⱪhác như rau má, ʟá xương sȏng hay cỏ gà. Lưu ý, tất cả các nguyên ʟiệu này ᵭḕu dùng ở dạng tươi. Sau ⱪhi rửa sạch và ᵭể ráo các dược ʟiệu này, bạn ᵭem ᵭi giã nhỏ. Tiḗp ᵭó, vắt ʟấy nước cṓt và cho thêm vào ᵭó một thìa ᵭường. Đun sȏi hỗn hợp và ᴜṓng trong một ngày, có thể chia thành 3 ʟần ᴜṓng.

Với những trường hợp bị ho gà, có thể áp dụng bài thuṓc sau: Dùng ʟá cȃy me ᵭất với ʟá xương sȏng, rễ chanh và một sṓ dược ʟiệu ⱪhác như ʟá hẹ, hạt mướp ᵭắng, phèn phi ᵭun ʟên cùng với một chút ᵭường. Sau ᵭó ʟấy nước ᵭặc ᵭể ᴜṓng.

– Điḕu trị tăng huyḗt áp: Ngoài cȃy me ᵭất, ᵭể thực hiện bài thuṓc này bạn cần chuẩn bị thêm một sṓ nguyên ʟiệu như hạ ⱪhȏ thảo và cúc vàng. Sắc hỗn hợp này và ᴜṓng 1 ʟần/ngày.

– Điḕu trị viêm gan, vàng da: Có thể áp dụng 2 cách như sau

+ Dùng cȃy me ᵭất ᵭể sắc thuṓc ᴜṓng trong ngày.

+ Kḗt hợp với thịt ʟợn nạc ᵭể nấu canh. Lưu ý dùng cả nước và cái.

+ Thuṓc thȏng ᵭại, tiểu tiện: Đȃy ʟà bài thuṓc ⱪḗt hợp cȃy me ᵭất với cȃy mã ᵭḕ. Cách thực hiện như sau: Rửa sạch me ᵭất và mã ᵭḕ. Sau ᵭó, giã nát hỗn hợp này cùng với ᵭường. Sau ⱪhi giã xong, bạn vắt ʟấy nước cṓt ᵭể ᴜṓng.

+ Điḕu trị chấn thương bằng cách rất ᵭơn giản ʟà chưng nóng cȃy me ᵭất và xoa vào vùng bị thương.

– Khi sử dụng cȃy me ᵭất, bạn cần ʟưu ý một sṓ vấn ᵭḕ sau:

+ Dùng quá nhiḕu có thể gȃy sỏi thận, sỏi bàng quang. Những người ᵭã mắc sỏi bàng quang hay sỏi thận thì cȃn nhắc trước ⱪhi sử dụng. Nguyên nhȃn vì trong cȃy me ᵭất có chứa nhiḕu acid oxalic.

+ Ngoài ra, dùng quá nhiḕu cũng có thể gȃy ngộ ᵭộc.

+ Khȏng dùng cho phụ nữ có thai.

Những bài thuṓc từ cȃy me ᵭất chỉ mang tính tham ⱪhảo. Bạn ⱪhȏng nên áp dụng tùy tiện. Tṓt nhất hãy xin ʟời ⱪhuyên từ các chuyên gia ᵭể ᵭảm bảo an toàn cho sức ⱪhỏe.

9 loại rau chứa nhiều sắt, bổ máu không kém thịt bò.

Đảm bảo đủ sắt là một vấn đề quan trọng trong chế độ ăn uống. Trung bình, một người lớn sẽ cần 8-27mg sắt/ngày (theo Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ). Nhu cầu về sắt giảm đi một chút đối với đàn ông lớn tuổi. Tuy nhiên, đối với phụ nữ mang thai và cho con bú, phụ nữ lớn tuổi thì nhu cầu về sắt lại tăng lên nhiều.

Thiếu sắt dẫn tới số lượng hồng cầu giảm xuống, làm tăng nguy cơ thiếu máu. Khi thiếu sắt, cơ thể không sản xuất đủ hemoglobinm, một chất trong hồng cầu có vai trò mang oxy đi khắp cơ thể. Thiếu máu có thể dẫn tới tình trạng mệt mỏi, ốm yếu, hay cáu kỉnh.

Thịt thường đứng đầu danh sách các thực phẩm giàu sắt. Tuy nhiên, có rất nhiều lựa chọn khác không phải thịt mà vẫn đảm bảo bổ sung thêm một lượng sắt dồi dào cho cơ thể.

Dưới đây là một số loại rau củ chứa nhiều sắt mà bạn có thể bổ sung vào bữa ăn thường ngày.

Rau bina

Rua bina là loại rau có lá xanh đậm với hàm lượng sắt dồi dào. 3 chén rau bina có thể cung cấp khoảng 18mg sắt. Ngoài ra, nó còn chứa nhiều các vitamin, khoáng chất quan trọng khác beta-carotene, folate, vitamin C, canxi.

Bông cải xanh

Bông cải xanh là thực phẩm giàu các chất dinh dưỡng như vitamin A, C, K, magie, protein, canxi, crom, carbohydrate giúp tăng cường hấp thu sắt trong cơ thể. Một chén bông cải xanh có thể cung cấp 1mg sắt.

Các loại rau như rau bina, bông cải xanh, cải xoăn… có hàm lượng sắt dồi dào.

Cải xoăn

Cải xoăn là loại rau ăn lá có lượng sắt dồi dào. 3 chén cải xoăn có thể cung cấp 3,6mg sắt. Ngoài ra, nó còn chứa nhiều chất xơ, vitamin và các khoáng chất khác, đặc biệt là canxi. Bạn có thể chế biến cải xoăn theo nhiều cách khác nhau như xào nấu, làm salad, sấy khô để làm đồ ăn vặt…

Đậu lăng

Một chén đậu lăng cung cấp lượng sắt lớn hơn 224gram thịt bò. Ngoài ra, nó còn chứa nhiều chất xơ, kali, protein. Bạn có thể sử dụng đậu lăng theo nhiều cách khác nhau như nấu súp, nấu chín rồi thêm vào salad.

Cải cầu vồng

Một chén rau cải cầu vồng có thể cung cấp 4mg sắt. Đây là lượng sắt cao hơn trong một chiếc hamburger 168 gram. Ngoài ra, loại rau này còn chứa nhiều axit béo omega-3, vitamin A, B, C, K và folate.

Cải thìa

Cải thìa có hàm lượng vitamin A dồi dào. Một chén rau cải thìa có thể cung cấp 1,8mg sắt. Khoảng 170 gram rau cải thìa sống cung cấp 9 calo, 1 gram protein, 1,5g carbohydrate, 0,7g chất xơ, 0,1 gram chất béo và không có cholesterol.

Cải thìa, măng tây cũng là những loại rau chứa nhiều sắt.

Măng tây

100 gram măng tây có thể cung cấp khoảng 2,1mg sắt. Ngoài ra, loại rau này còn chứa nhiều vitamin A, C, K, canxi và các chất chống oxy hóa. Bạn có thể sử dụng măng tây theo nhiều cách khác nhau như luộc, hấp, xào, nướng, dùng làm món ăn kem, làm salad.

Củ cải xanh

Củ cải xanh có giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp nhiều nước và chất xơ cho cơ thể. 100 gram củ cải xanh có thể chứa 1,4mg sắt và các loại vitamin A, C, K cùng các chất chống oxy hóa khác. Bạn có thể sử dụng củ cải xanh trong nhiều món khác nhau như xào, nấu canh, làm dưa muối…

Đậu Hà Lan

100 gram đậu Hà Lan có thể cung cấp khoảng 1,2mg sắt. Ngoài ra, loại thực phẩm này còn chứa nhiều chất xơ, protein, vitamin A, C, K. Đậu Hà Lan có thể dùng làm món luộc, hầm, nấu súp… đều rất ngon, tiện lợi và bổ dưỡng.

Một cô con dâu chồng chết 5 năm bỗng nhiên bụng to thì tất nhiên là sẽ mang nhiều tai tiếng và người ta cho rằng cái thai trong bụng Hà chính là của bố chồng cô.

Yêu nhau hơn 7 năm thì Hà và Đăng mới nên nghĩa vợ chồng, cứ tưởng hai người sẽ sống với nhau đến đầu bạc răng long. Ấy thế nhưng số phận trêu đùa Hà khi cưới hơn 1 năm thì Đăng bị tai nạn qua đời. Giây phút đó Hà như chết lặng đi, ngày người ta bỏ quan tài Đăng dưới duyệt thì Hà lao đến đòi chết theo chồng. Người ta phải khuyên ngăn mãi thì Hà mới bình tĩnh lại.

– Chồng chết rồi nhưng cháu còn trẻ vẫn phải sống tiếp. Để cho thằng Đăng nó đi thanh thản đi cháu ạ. Rồi thời gian sẽ làm lành mọi vết thương.

Cứ vậy trong căn nhà nhỏ chỉ còn Hà với người bố chồng năm nay cũng đã hơn 60 tuổi. Thương con dâu nên đúng 1 năm ngày giỗ của con trai thì ông Hùng ( bố chồng Hà )nhìn lên bàn thờ rồi nói với Hà.

– Mộ Đăng cũng xanh rồi…chuyện buồn giờ cũng bớt. Con còn trẻ…bố không muốn con sống 1 mình thờ chồng. Thằng Đăng chắc cũng không muốn thế. Nếu con đã có người thương thì cứ kết hôn lần 2 đi con.

– Bố đừng nói vậy. Con không muốn lấy ai cả, anh Đăng mất rồi…con phải ở lại chăm sóc cho bố. Bố già rồi sao ở một mình được, xin hãy để con được làm đứa con dâu hiếu thảo.

Nghe Hà nói vậy mà ông Hùng rớm nước mắt, thật sự thì nhìn con dâu trẻ mà phải sống với lão già như mình thì ông cũng đau lòng lắm. Năm nay ông cũng đã có tuổi không còn sống được bao lâu nữa. Đến khi đó Hà lại có tuổi sợ lỡ mất chuyện duyên số. Thế nhưng con dâu đã quyết vậy thì ông Hùng cũng tôn trọng.

Kể ra thì ông Hùng cũng phải cảm ơn Hà nhiều vì nếu không có con dâu thì ông thật sự sống tuổi già trong cô đơn. Người ngoài nhìn vào ai cũng hết lời khen ngợi.

Ảnh minh họa: Internet
– Ông Hùng đúng là ăn ở có phước nên mới có được nàng dâu hiếu thảo như vậy. Chả bù cho con dâu tôi…cứ cãi bố mẹ chồng nhem nhẻm.

Cứ tưởng mọi chuyện tốt đẹp, ấy thế mà sau 5 năm ở vậy chăm bố chồng thì người ta bỗng thấy Hà có thai. Một cô con dâu chồng chết 5 năm bỗng nhiên bụng to thì tất nhiên là sẽ mang nhiều tai tiếng và người ta cho rằng cái thai trong bụng Hà chính là của bố chồng cô.

– Trời đất, đúng là loạn luân mà. Ai đời chồng chết giờ lại đi ngoại tình với bố chồng hả?

Nghe những lời nói đó thì cả ông Hùng và Hà đều không có bất cứ giải thích gì càng khiến cho mọi người tin rằng hai người có dan díu với nhau. Mỗi lần Hà ra đường người ta đều chửi rửa cô thậm tệ.

– Mày định để chồng đội mồ đấy hả? Sống phải có dĩ diện chứ? Thiếu thốn thì ra ngoài tìm đàn ông mà cưới ai đời đi ở với bố chồng.

Thế rồi sau 9 tháng 10 ngày thì Hà cũng trở dạ và sinh một đứa con trai kháu khỉnh. Ngày cô bế đứa con về thì hàng xóm ai cùng tò mò sang xem có phải nó giống ông Hùng không. Ấy thế nhưng lúc nhìn đứa bé thì giống với Đăng như hai giọt nước. Đến lúc này mọi người mới nghe Hà khóc nức nở kể sự thật, hóa ra sau 5 năm chồng mất thì một lần đi khám bệnh cô mới nhớ ra rằng chồng mình từng đến viện làm các xét nghiệm cần thiết để làm thủ tục gửi “con giống”.

Và rồi Hà quyết định đến viện thụ tinh với mẫu tinh dịch của chồng vì cô muốn có được đứa con của chồng để làm niềm an ủi. Dù biết rằng một mình nuôi con vất vả nhưng Hà vẫn chấp nhận vì cô muốn mỗi lần nhìn thấy con trai coi như có sự hiện diện của chồng. Nghe sự thật ai nấy đều cấm nín và thương Hà nhiều hơn.

Theo Tinh Nghi (t/h) | Phụ Nữ Sức Khỏe

https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/chong-mat-con-dau-o-vay-cham-bo-chong-nhung-bat-ngo-co-thai-hang-xom-ai-cung-chui-nhung-biet-li-do-thi-im-bat-699987.html