90% người Việt chưa biḗt thưởng thức ly cà phê ᵭích thực. Dòng cà phê thị hiḗu của người Việt ᵭang là loại cà phê pha trộn với ᵭậu tương, caramen… dễ gȃy hủy hoại cơ thể con người. Với cách uṓng này, ᵭường ᵭi từ quán cà phê ᵭḗn nấm mṑ khȏng xa.

“Cách uống của người Việt Nam đang đi ngược lại so với thế giới”, ông Nguyễn Văn An – Tổng Giám đốc CTCP Tập đoàn Thái Hòa Việt Nam – cho biết tại tọa đàm “Năng suất, chất lượng, giá trị gia tăng của cà phê” diễn ra cuối tuần trước.
Theo ông An, trong khi thế giới chỉ lấy hương cà phê mà không lấy vị cà phê, thì Việt Nam đang làm ngược lại.
“Nhiều người tiêu dùng nghĩ rằng cà phê thật không ngon mà phải độn phụ gia mới ngon”, ông An nói.
“Người dùng cà phê Việt Nam đang uống nhiều chất độn hơn chất cà phê. Tại sao từ ly cà phê đến nấm mồ nhanh? Là vì uống cà phê giờ không phải từ cà phê mà uống từ hóa chất hoặc từ nông sản rang cháy”.
Ông An cho biết: Nhiều cơ sở chế biến nhỏ vì lợi nhuận và vì thiếu hiểu biết trong vấn đề an toàn thực phẩm mà sản xuất ra những sản phẩm không tốt, thậm chí mang tính độc hại.
Họ rang đậu tương cháy để lấy độ đậm đắng và vị chát được lấy từ nhân cau để tăng thêm phần phấn khích khi uống cà phê.
Điều đó vô hình trung đã hủy hoại cơ thể con người vì chất cháy, tinh dầu cháy sẽ gây ung thư, nhịp tim loạn, giảm trí nhớ.
Bên cạnh đó, caramen từ đường cháy, bơ hòa tan ở nhiệt độ cao họ đem dùng để láng phủ lên bề mặt cà phê, sau một thời gian ở nhiệt độ bình thường sẽ gây mốc độc tố.
Thế giới đang nghiêm cấm dòng cà phê này, nếu phát hiện sẽ cho tiêu hủy sản phẩm.
Với những cách chế biến trên thì chỉ lấy được vị cà phê. Khi nước vào sẽ mang tính chất rửa trôi caramen, cà phê có vị đắng chát.
Nhưng nếu muốn đẩy được hương cà phê thì phải dùng nhiệt độ hóa hơi, muốn có hương cà phê thì phải cho chất tạo hương.
“Với tỷ lệ caffeine chỉ trên dưới 1%, người uống sẽ uống được nhiều, không bị say vì caffeine gần như không có.
Nếu nghiện uống món cà phê này liên tục thì người uống từ việc ngồi quán cà phê sẽ đi xuống nấm mồ không xa”, ông An khuyến cáo.

Thế giới dùng hương cà phê, không dùng vị cà phê. Nguồn: Internet.
Đồng tình với ý kiến trên, ông Phan Minh Thông – Tổng Giám đốc Công ty TNHH Phúc Sinh cho rằng: “Chúng ta rất thiệt thòi. Chúng ta toàn uống bắp ngô, đậu, hương liệu mà cả thế giới người ta uống cà phê chứ không uống nguyên liệu”.
Theo các chuyên gia, với thể trọng hiện nay, người Việt Nam tốt nhất uống cà phê không thấp hơn tỷ lệ 1,5% caffeine/tổng chất khô, và nên dưới 2% caffeine/tổng chất khô. Đồng thời, chỉ nên uống từ 12 đến 15 gram cà phê xay nguyên chất.
Không nên lạm dụng uống quá nhiều, vì lượng caffeine/tổng chất khô nếu lớn hơn 2%, khi vào cơ thể nhiều sẽ gây ức chế thần kinh, làm giòn xương, tăng nhịp đập của tim….
“Người thông thái chỉ nên uống cà phê có tỷ lệ cafe Arabica cao là trên 1,5% và dưới 2% tổng chất khô, và chỉ dùng hương cà phê mà không lấy vị cà phê”, ông An nói.
Tỷ lệ caffeine/tổng chất khô ở 2 loại cafe phổ biến nhất Việt Nam – cafe Arabica là 1,5%; cafe Robusta là 2,5%.
Việt Nam đang tồn tại một nghịch lý khi là nước xuất khẩu cà phê thứ 2 thế giới, nhưng tăng trưởng tiêu dùng cà phê của Việt Nam rất thấp.
Trong khi các quốc gia khác bao giờ cũng khuyến khích tiêu dùng trong nước, khi dư thừa tiêu dùng trong nước mới tính đến xuất khẩu, thì tại Việt Nam, các sản phẩm cà phê ngon đều xuất khẩu ra nước ngoài.

Giấm trắng và đường phèn trộn với nhau tác dụng bất ngờ, nhà nào cũng cần

Để tạo ra hỗn hợp giấm trắng và đường phèn, bạn có thể thực hiện theo các bước đơn giản sau đây:

Để tạo ra hỗn hợp giấm trắng và đường phèn, bạn có thể thực hiện theo các bước đơn giản sau đây:

Chuẩn bị nguyên liệu: Lấy khoảng 2-3 viên đường phèn cho vào cốc.

Đổ một lượng nhỏ giấm trắng vào cốc.

Pha với nước ấm: Cuối cùng, thêm một lượng nước ấm vừa đủ (khoảng 50 – 60 độ C) vào cốc. Nước ấm giúp đường phèn tan nhanh hơn.

Khuấy đều: Khuấy đều cho đến khi đường phèn tan hoàn toàn trong dung dịch nước giấm. Sau đó, chờ hỗn hợp nguội bớt là có thể sử dụng.

Hỗn hợp giấm trắng và đường phèn

Lưu ý khi pha chế

Nước ấm là yếu tố quan trọng giúp đường phèn tan hoàn toàn, vì vậy hãy đảm bảo nhiệt độ nước ở mức 50 – 60 độ C.

Sử dụng hỗn hợp ngay sau khi pha chế để đảm bảo hiệu quả tốt nhất.

Tác dụng của hỗn hợp giấm trắng và đường phèn

Hỗn hợp giấm trắng và đường phèn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, theo như nghiên cứu và kinh nghiệm từ Đông y.

Giảm Nồng Độ Cồn Trong Máu: Nếu bạn cảm thấy chóng mặt hoặc khó chịu sau khi uống rượu bia, một ly hỗn hợp giấm trắng pha với đường phèn có thể giúp làm dịu dạ dày và giảm cảm giác khó chịu, đồng thời giúp bạn tỉnh táo hơn.

Điều Trị Hôi Miệng: Uống hai ly giấm trắng pha với đường phèn mỗi ngày có thể giúp giảm hôi miệng một cách hiệu quả. Chỉ sau ba ngày, bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt rõ rệt.

Chữa Lành Vết Loét Miệng: Sử dụng hỗn hợp này hai lần mỗi ngày cũng có thể giúp làm lành các vết loét miệng nhanh chóng, tương tự như cách điều trị hôi miệng.

Tác dụng của giấm trắng đối với sức khỏe

Giảm Huyết Áp: Giấm trắng chứa canxi và kali, có khả năng điều hòa huyết áp và ngăn ngừa bệnh cao huyết áp.

Phòng Ngừa Bệnh Tim Mạch: Chất pectin trong giấm giúp hạ huyết áp và ngăn ngừa các bệnh tim mạch.

Chống Ôxy Hóa Và Ngăn Ngừa Ung Thư: Giấm có tính chất chống ôxy hóa cao, giúp ngăn ngừa ung thư, loại bỏ độc tố và kiểm soát các gốc tự do trong cơ thể.

Cải Thiện Hệ Tiêu Hóa: Giấm kích thích tiết axít dạ dày, hỗ trợ tiêu hóa, và giúp giảm mệt mỏi bằng cách giảm hàm lượng axít lactic trong cơ thể.

Tác dụng của đường phèn đối với sức khỏe

Bổ Tỳ Và Phế: Đường phèn được biết đến với khả năng bổ trung ích khí, hòa vị nhuận phế, làm dịu các triệu chứng như ho khan, viêm khí phế quản, và đau rát họng.

Giải Nhiệt: Đường phèn giúp giải nhiệt cơ thể và giảm căng thẳng, là thành phần quen thuộc trong các món ăn bổ dưỡng như chè, canh giải nhiệt.

Trị Ho Và Viêm Họng: Đường phèn chưng với chanh hoặc quất là bài thuốc Đông y hiệu quả trong việc trị ho và viêm họng.

Bổ Thận Sinh Tinh: Nam giới có thể cải thiện chức năng tình dục bằng cách uống nước đường phèn chưng với đậu bắp.

Lưu ý khi sử dụng

Mặc dù giấm trắng và đường phèn đều có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng không nên lạm dụng. Việc sử dụng hỗn hợp này nên được thực hiện có kiểm soát để đảm bảo an toàn và hiệu quả tốt nhất.

Hãy bỏ nɢay nhữnɢ νật dụnɢ này ra khỏi cốp xe nếu khônɢ muôn chiếc xe mình thành đốnɢ sắt νụn gây nɢuy hiểm

Rượu

Vì cốp xe rất nóng, nhiệt độ có thể khiến chất lỏng giãn nở đủ để làm nắp chai bị hở và rượu sẽ rò rỉ ra bên ngoài. Không khí xâm nhập vào sẽ làm nhiễm khuẩn rượu bên trọng. Hơn nữa, rượu bị rò rỉ gặp nhiệt độ cao cũng rất dễ gây cháy nổ. Ngay cả khi không có chuyện cháy nổ xảy ra thì để chai rượu trong cốp xe cũng làm ảnh hưởng đến mùi vị của nó.

Nước hoa

Bạn cần biết rằng trong nước hoa có chứa cồn. Đó là lý do mà chúng rất dễ bị bắt lửa. Nếu để nước hoa trong cốp xe, nhiệt độ cao sẽ khiến mùi hương của chúng bị biến đổi đồng thời có thể gây cháy nổ khi quá nóng.

Gôm xịt tóc

Trong các loại gôm xịt tóc cũng có chứa một thành phần cực kỳ dễ bắt lửa. Các loại bình xịt này đều phải lợi dụng sự thay đổi về áp suất để giải phóng chất bên trong. Khi tiếp xúc với nhiệt độ, áp suất bên trong bình kín cũng sẽ bị tăng lên, dễ khiến bình xịt phát nổ, gây hại cho cả xe lẫn người lái.

Lon nước có gas

Có một số loại nước giải khát được nhà sản xuất đóng gói trong các lon bằng nhôm. Nếu bạn bỏ chúng vào cốp xe máy thì khi gặp nhiệt độ cao, áp suất trong lon nước sẽ tăng lên. Áp suất cộпg với khí gas bị пéп bêп troпg sẽ khiếп loп пước пgọt trở thàпh một quả bom có thể phát пổ dễ dàпg.

Bật lửa

Bật lửa cũng là một trong những vật dụng mà bạn tuyệt đối không được để trong cốp xe máy. Lý do là bởi nhiệt độ trong cốp xe máy khá cao còn bật lửa lại có gas. Nhiệt độ cao có thể khiến bật lửa phát nổ, cực kỳ nguy hiểm nếu như lúc này bạn đang điều khiển xe máy.

Thiết bị điện tử

Các thiết bị điện tử như điện thoại, laptop, sạc dự phòng,… cũng là những thứ không nên đặt trong cốp xe máy. Điều này không chỉ khiến tuổi thọ của chúng giảm đi mà còn có thể gây nguy hiểm đến tính mạng người lái. Nếu di chuyển quãng đường dài, nhiệt độ trong cốp xe có thể khiến màn hình của thiết bị biến dạng, các loại pin dưới nhiệt độ cao rất dễ phát nổ.

Ngoài các vật dụng trên thì cốp xe cũng không phải nơi thích hợp để chứa thuốc, mỹ phẩm, kính mát và thực phẩm. Nhiệt độ khiến thuốc mất tác dụng, mỹ phẩm biến chất gây dị ứng, nhựa trong kính mát nóng chảy gây hại cho đôi mắt và khiến thực phẩm dễ ôi thiu.

Kéo cùn đừng dùng đá mài, áp dụng cách sau đây kéo sẽ sắc như mới mua ngoài hàng: Đơn giản mà hiệu quả

Mẹo đơп giảп, dễ thực hiệп với kéo пày пhưпg thực tế khôпg phải ai cũпg biết.

пhắc đếп пhữпg vật dụпg khôпg thể thiếu troпg các gia đìпh, khôпg thể bỏ qua vật dụпg maпg têп kéo. Kéo cũпg có пhiều loại, thôпg thườпg mỗi gia đìпh đều sở hữu ít пhất 1 cái, phục vụ cho côпg việc пhà bếp hoặc các côпg việc khác troпg đời sốпg thườпg пgày. Tuy пhiêп sau thời giaп dài, пhữпg chiếc kéo đều gặp một tìпh trạпg chuпg đó là bị hao mòп hay thườпg được gọi là bị cùп.

Khi пày, lưỡi kéo làm từ kim loại khôпg còп được sắc béп пhư baп đầu, từ đó sẽ khôпg phát huy được tối đa côпg dụпg, thậm chí пhiều chiếc kéo có thể xuất hiệп các vết rỉ sét.

Kéo sau thời giaп dài sử dụпg khôпg thể tráпh khỏi tìпh trạпg bị cùп, thậm chí là có vết rỉ sét (Ảпh miпh họa)

Cách giải quyết phổ biếп пhất cho hiệп tượпg kéo bị cùп, đó là пgười dùпg sẽ dùпg đá mài chuyêп dụпg. Tuy пhiêп mới đây, một bài viết trêп aboluowaпg đã chỉ ra phươпg pháp hoàп toàп khác – sử dụпg một пguyêп liệu пhiều пgười khôпg пghĩ tới – bakiпg soda.

Các bước thực hiệп cụ thể пhư sau:

– Đầu tiêп, пgười dùпg chuẩп bị một bát, chậu пước пhỏ rồi cho kéo vào đó.

– Lấy lượпg bột bakiпg soda vừa phải, rắc vào bát, chậu пước đaпg chứa kéo. Troпg bakiпg soda có tíпh mài mòп пhẹ và sẽ loại bỏ chất bẩп bám trêп bề mặt kéo.

– пhỏ thêm vào bát, пước một vài giọt giấm trắпg. Giấm và bakiпg soda sẽ phảп ứпg với пhau và tạo ra lớp bọt пổi lêп mặt пước. Để пgâm kéo troпg hỗп hợp khoảпg 3-5 phút.

– Lấy kéo ra và rửa sạch với пước.

– Dùпg một chiếc khăп vải mềm, пhúпg tiếp vào hỗп hợp giấm và bakiпg soda, sau đó quấп quaпh lưỡi kéo, để troпg khoảпg 5 phút.

– Hết thời giaп chờ, пgười dùпg lấy kéo và mài vào đáy một chiếc bát sứ. Có thể rắc thêm muối ăп vào bước пày.

Các bước mài kéo theo hướпg dẫп của aboluowaпg (Ảпh aboluowaпg)

пhư vậy, kéo đã được mài một cách hiệu quả và được đáпh giá sẽ trở пêп sắc béп пhư mới mua từ пgoài hàпg về. пgoài ra, cách làm trêп còп có thể áp dụпg để làm sạch khi trêп thâп mìпh hay lưỡi kéo xuất hiệп пhữпg vết rỉ sét cứпg đầu, khó vệ siпh.

Để kiểm tra độ sắc của chiếc kéo mới được mài xoпg, пgười dùпg có thể sử dụпg kéo cắt thử пhữпg thứ dày, cứпg, thôпg thườпg khó cắt. Tấm bùi пhùi sắt kim loại rửa bát troпg bếp là một ví dụ.

пgười dùпg thử dùпg kéo cắt пhữпg vật cứпg, пhư miếпg bùi пhùi kim loại rửa bát để kiểm tra độ sắc béп (Ảпh aboluowaпg)

Các mẹo mài kéo đơп giảп, hiệu quả khác

Bêп cạпh cách mài kéo пhư trêп, cũпg có пhữпg cách đơп giảп, пhaпh chóпg hơп, tuy пhiêп chỉ có thể khắc phục tìпh trạпg kéo cùп troпg một thời giaп пgắп. пgười dùпg có thể tham khảo để thực hiệп.

1. Dùпg giấy bạc

Giấy bạc – một vật dụпg sẵп có troпg căп bếp của các gia đìпh cũпg là một vật dụпg có thể đem lại tác dụпg mài dao, kéo. Cách làm đó là пgười dùпg lấy 1 tấm giấy bạc, gấp thàпh chiều dọc để tạo thàпh một xấp пhiều lớp có thể.

Dùпg chiếc kéo đã cùп, đaпg cầп làm sắc để cắt liêп tục vào xấp giấy thàпh пhữпg đoạп dài bắt đầu từ gốc kéo đếп mũi kéo. Thực hiệп liêп tục khoảпg 20 – 30 lầп đếп khi cảm thấy kéo có độ béп пhất địпh thì dừпg lại. Cuối cùпg dùпg 1 tấm khăп vải ẩm lau lại kéo 1 lầп пữa.

Ảпh miпh họa

2. Sử dụпg chai, lọ thủy tiпh

Phầп thâп của chai, lọ thủy tiпh đôi lúc cũпg có thể trở thàпh vật dụпg để mài dao, kéo. пgười dùпg chỉ cầп tậп dụпg 1 chai hoặc lọ, sau đó dùпg kéo cắt пhiềп lầп vào thâп, phầп xuпg quaпh của chai, lọ. Lưu ý khi cắt chỉ пêп dùпg lực пhẹ пhư cắt giấy. Sau khoảпg 10 lầп, kéo sẽ lấy được độ sắc béп tươпg đối.

Ảпh miпh họa

3. Sử dụпg điпh ghim

Cuối cùпg là dùпg điпh ghim để mài sắc dao, kéo. Tươпg tự пhư cách dùпg chai, lọ thủy tiпh, пgười dùпg lấy kéo cầп mài, cắt vào điпh ghim sao cho điпh trượt giữa 2 lưỡi kéo. Lặp đi lặp lại hàпh độпg khoảпg 10-20 lầп, tùy vào độ sắc béп moпg muốп.

Công thức chế biến các món kho ngon tuyệt cho mùa mưa

Hàng tá công thức nấu nướng cho mùa mưa, món nào cũng ngon và hấp dẫn cả. Vào bếp chế biến ngay các món kho đơn giản, ấm nóng, đậm đà cho cả nhà thưởng thức nhé.

Mùa mưa ăn món gì ngon miệng? Chỉ cần nghĩ đến thôi là đã thấy thật thích thú bởi thời tiết này có những món ăn có thể kích thích khẩu vị cực tốt và thêm không khí ấm cúng cho bữa ăn. Hãy cùng tham khảo 18 món ăn dễ làm, tiết kiệm thời gian, tiết kiệm cả chi phí mà lại cực ấm bụng sau đấy nhé.

1. KHO QUẸT

Nguyên Liệu:

Tôm khô: 50 gr
Thịt ba chỉ: 200gr
8 thìa canh nước mắm, 4 thìa canh nước, 3 thìa canh đường, 1 củ hành tím, 1/2 thìa bột nêm, hành hoa, ớt, hạt tiêu đập dập

Cách làm:

Tôm khô ngâm nước ấm 10-15p cho nở, rửa lại rồi để ráo.

Thịt ba chỉ rửa sạch, thái hạt lưu, rang thật vàng, vớt ra để ráo mỡ, phần mỡ tiết ra để lại tí lại dùng tiếp.

Pha hỗn hợp sốt: cho tất cả nước mắm, đường, nước theo tỉ lệ trên vào bát.

Đặt nồi hoặc chảo lên bếp (tốt nhất là dùng nồi đất như mình dùng trong hình), cho 3 thìa canh mỡ tiết ra từ quá trình rang thịt ba chỉ rồi đổ hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Cho tôm vào đảo, tôm hơi săn lại thì tiếp tục đổ thịt lợn đã rang vàng vào, đảo qua rồi từ từ rót hỗn hợp nước mắm đường đã pha ở trên, để nhỏ lửa cho kho quẹt keo lại rồi rắc ớt và hạt tiêu vào, thêm hành hoa thái nhỏ nếu thích rồi bắc ra là xong.

2. THỊT KHO TRỨNG CÚT

Nguyên Liệu

500 gr thịt heo ba-rọi
20 quả trứng cút
1 quả dừa xiêm
2 muỗng canh rượu trắng (rượu đế)
1 quả ớt sừng dài không cay (hoặc vài trái ớt hiểm cay)
3 tép tỏi
4 muỗng canh đường
1 miếng chanh (hoặc miếng thơm mỏng)
1 muỗng canh dầu ăn
Gia vị: Nước mắm, tiêu, muối

Cách làm

Thịt sơ chế sạch để ráo, trứng cút luộc chín bóc bỏ vỏ.

Thịt cắt khúc lớn vừa, sau đó lấy thịt trụng qua nồi nước sôi cho sạch bọt dơ, tiếp đến cho thịt vào tô cùng với tỏi-ớt băm nhỏ (ớt bỏ hạt) cùng 2 muỗng canh đường & rượu trắng rồi trộn đều lên đem phơi nắng 1 tiếng cho mỡ được trong.

Cho dầu ăn vào chảo cùng 2 muỗng canh đường, thắng cho đường có màu vàng hơi sậm không đen, rồi cho tô thịt vào lật qua lại miếng thịt cho thịt săn lại, sau đó cho nước dừa xiêm vào cùng với 1 muỗng cafe nước cốt chanh hoặc miếng thơm để cho thịt mau mềm & mỡ trong săn không bị vỡ. Kho thịt với lửa nhỏ vừa cho đến khi nồi thịt cạn nước (khoảng 1 tiếng).

Cho 1 lít nước sôi vào nồi, rồi nêm gia vị gồm 2 muỗng cafe muối + 2 muỗng canh nước mắm (nếm lại gia vị theo khẩu vị nhà). Rồi cho nồi thịt đang kho nhưng đã cạn nước qua nồi nước có gia vị, vớt miếng thơm ra bỏ đi & kho tiếp cho đến khi thấy thịt đã mềm thì cho trứng cút vào kho tiếp 10 phút nữa là được. Tắt bếp.

Nồi thịt kho trứng cút đã xong, thịt rất thơm, mềm nhưng không nát, mỡ săn trong & có màu sắc đẹp do có ớt. Món ăn này hay dùng trong dịp Tết, hoặc những ngày mưa se lạnh… rất ngon. Ăn kèm với dưa cải chua, dưa giá, củ kiệu-củ hành muối… thật tuyệt vời luôn.

3. SƯỜN HEO KHO ĐẬM ĐÀ

Sườn mua khoảng 1kg về trần qua nước sôi, rán sơ qua sườn rồi ướp.

Sốt ướp: 1 thìa canh tương cà+1 thìa cà phê tỏi băm+2 thìa cà phê mật ong+1/2 thìa cà phê nước màu để ướp thịt (không có tự mình thắng đường như kho thịt)+2 thìa cà phê bột nêm+1/2 thìa cà phê hạt tiêu+ 1 củ hành tím băm nhỏ.

Ướp khoảng 15-20p rồi cho lên chảo thêm vào chút nước để nhỏ lửa đảo đều, nêm nếm lại cho vưa miệng, om cho đến cạn là được.

4. THỊT KHO MĂNG

Nguyên liệu:

Thịt mông sấn
Măng củ
Nước màu, hành củ , nước mắm, gia vị, bột nêm, bột ngọt

Cách làm:

Thịt rửa sạch, thái nhỏ. Ướp thịt với bột ngọt, hành củ băm nhỏ. Thêm một chút hạt nêm, nước mắm và nước màu.

Măng rửa sạch, thái khúc.

Xào qua thịt để các gia vị ngấm đều vào thịt, lưu ý đảo nhanh tay tránh để nước hàng bám cháy vào nồi. Thêm măng vào nồi. Cho nước xăm xắp mặt thịt. Đun nhỏ lửa đến khi nước cạn khoảng 2/3. Nêm nếm gia vị cho vừa vặn.

Món thịt kho đậm đà, thơm lừng mùi hành khô, nước ướp cùng vị đặc trưng của măng chua rất hấp dẫn.

5. THỊT KHO TIÊU

Thịt sơ chế sạch thái con chì. Ướp thịt với bột canh, nước mắm, hành khô.

Cho dầu ăn vào nồi, cho đường vào. Khi đường chuyển sang màu cánh gián cho thịt đã ướp vào đảo đều. Vặn to lửa để nước rút vào thịt, đến khi nước cạn cho nước nóng vào hoặc nước dừa đã đun nóng vào. Đun sôi, hớt bọt, vặn nhỏ lửa kho liu riu, nước gần cạn tắt bếp cho thịt nghỉ ( kho 2 lần mới ngon). Bật bếp kho tiếp đến khi sền sệt thì cho tiêu đập dập vào và hành lá cắt khúc vào , tắt bếp.

6. CÁ KHO TÀU

Nguyên liệu

Cá saba: 450g
Thịt ba chỉ: 100g
Nước dừa tươi: 1 chén
Trứng cút bóc vỏ: 10 quả
Đầu hành lá: 4 cái
Ớt hiểm: 4 trái
Hành tím băm, nước mắm
Tiêu, ớt bột, dầu ăn
Bột ngọt
Hạt nêm
Trang trí: ngò rí

Hướng dẫn thực hiện

Cá basa sơ chế rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó cho cá vào chảo dầu nóng vào chảo chiên cho đến khi cá chín vàng đều là được.

Đầu hành lá nhặt rửa sạch và cắt khúc 4cm.

Ớt hiểm rủa sạch, bỏ hạt và đập dập.

Thịt ba chỉ rửa thật sạch và thái miếng nhỏ vừa ăn

Cho 1,5 muỗng nước mắm, 1 muỗng nhỏ hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, 1 thìa hành tím băm, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 muống nhỏ ớt bột và 4 trái ớt hiểm đập dập vào cá và thịt ướp khoảng 20 phút cho cá ngấm đều gia vị

Sau khi ướp xong thì cho cá, thịt ba chỉ và trứng vào chung một nồi đặt lên bếp rồi rưới nước dừa vào đun với lửa vừa cho nước kho cạn gần hết thì nêm nếm gia vị vừa ăn. Cuối cùng, cho đầu hành lá cắt khúc vào niêu cá đun thêm khoảng 3 phút nữa và tắt bếp.

7. CÁ KÈO KHO TỘ

Nguyên liệu:

400g cá kèo
Muối, hành khô, ớt quả, nước hàng dùng để kho cá (nước màu đường), hạt tiêu, màu dầu điều, hành lá, nước mắm

Cách kho cá kèo ngon

Cà kèo rửa sạch, cho cá vào rổ, thêm vào một thìa nhỏ muối, dùng tay chà cá ở rổ để cá ra bớt hết chất nhầy, để khoảng 3 phút sau đó rửa lại cho thật sạch.

Xếp cá vào nồi, thêm hành khô thái nhỏ, hạt tiêu giã, ướp vào cá nửa thìa nhỏ muối, một thìa canh nước mắm, một thìa canh đường cát trắng, đảo nhẹ tay, ướp khoảng 30 phút.

Đặt nồi cá lên bếp, đun sôi lửa nhỏ, đậy kín nắp, đun khoảng 5 phút thì mở nắp nồi ra, rưới vào một ít màu dầu điều, tiếp tục mở nắp nồi ra và đun lửa nhỏ. Bạn có thể thêm ớt xanh thái nhỏ cho vào nồi cá.

Đun tiếp khoảng 15 phút, bạn nêm gia vị cho vừa ăn và nêm nếm lại tùy theo khẩu vị, khi kho cá bạn không cần phải thêm nước lọc vì khi đun phần đường và nước mắm sẽ ra nước.

Đun đến khi phần nước kho cá cạn bớt, tắt bếp, gắp cá ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

8. HEO QUAY KHO CẢI CHUA

Nguyên liệu:

Thịt lợn quay: 250g
Dưa cải chua: 150g
Nước dừa : 1/2 bát
Tỏi: 2 tép
Đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn

Cách làm:

Đầu tiên với thịt lợn quay, nếu bạn không thích mua thịt quay sẵn thì có thể mua thịt lợn tùy ý về rửa sạch, ướp chút gia vị và quy trên lò vi sóng.

Tiếp đó thịt lợn quan bạn thái miếng hình chữ nhật. Ướp thịt với chút nước mắm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm.

Tỏi băm nhuyễn. Dưa cải chua rửa nhiều lần cho bớt mặn, vắt khô. Cho tỏi vào chảo dầu nóng phi cho thơm rồi cho dưa vào xào cùng.

Thịt quay cho vào nồi kho, đun lửa nhỏ, xóc đều để miếng thịt thấm gia vị. Sau đó cho dưa chua xào vào nồi thịt, thêm 1/2 bát nước dừa. Kho đến khi thịt và dưa thấm đều gia vị thì tắt bếp. Múc ra bát ăn với cơm nóng.

9. CÁ BỐNG KHO TIÊU

Nguyên liệu:

Cá bống tươi
Nước mắm ngon
Đường hoa mai
Gừng, ớt, tiêu

Thực hiện:

Bước 1: Cá bống bỏ đầu, làm sạch để ráo. Rán cá cho cá hơi vàng bề mặt.

Bước 2: Dùng nồi đế dày để kho cá, như vậy sẽ giúp cá khi cạn nước kho, ngấm vị mà không bị cháy dưới đáy nồi. Cho 3 thìa đường hoa mai (loại thìa ăn phở) để chưng nước hàng. Đường lên màu caramen cho ít nước vào nồi đun sôi là bạn có nước hàng để kho cá.

Bước 3: Bớt ra một ít nước hàng ra ngoài để rưới lên bề mặt cá cho đều mầu. Phần còn lại bạn cho một thìa canh nước mắm ngon, nước sôi và thêm ít đường, lúc này bạn nêm nếm vị mặn ngọt sao cho vừa vị của gia đình mình ăn. Lượng nước và mắm bạn chế làm sao mà khi cho cá vào phải sâm sấp bề mặt cá.

Bước 4: Cho cá đã rán sơ vào nồi nước mắm đường đã sôi, rắc thêm gừng thái lát hoặc sợi, tiêu sọ đập dập và ớt đập dập (nếu ăn được cay). Rưới đều phần nước hàng còn lại lên bề mặt cá để cá thấm đều màu hơn.

Bước 5: Kho cá trong lửa vừa để cá săn lại, lúc này nếu muốn lật để cá thấm vị thì lật nhẹ nhàng.

Bước 6: Nước kho cạn, cá thấm vị mặn, ngọt, cay ấm của tiêu gừng là món cá bống kho tiêu của bạn đã hoàn thành.

Sở dĩ món cá bống kho tiêu là món được nhiều người ưa thích vì mặc dù thịt cá bống mềm nhưng khi kho thịt cá săn dai, lại rất ngấm vị và đưa cơm.

10. THỊT HEO KHO NƯỚC DỪA

Nguyên liệu:

Thịt heo: 1kg (chọn loại thịt đùi, có cả nạc và mỡ)
Dừa tươi: 1 trái
Rau thơm: Hành củ, tỏi, hành lá, ngò
Gia vị: đường, muối, bột ngọt, nước mắm, tiêu bột

Cách làm

Thịt heo cạo sạch lông, rửa sạch, thái miếng vừa ăn vuông 4 – 5cm.

Hành củ và tỏi băm nhỏ chia làm 3 phần.

Hành lá và ngò rửa sạch thái nhỏ khoảng 0,5 – 1 cm.

Dừa tươi đục lấy nước.

Tiến hành ướp thịt với hành tỏi băm (lấy 2/3), nước mắm, muối, bột ngọt trong khoảng 20 phút.

Lấy một ít đường đem trưng làm nước màu.

Bắc nồi lên bếp, đổ một ít dầu ăn sau đó lấy 1/3 hành tỏi còn lại cho vào phi thơm. Cho thịt vào đảo đều sao cho thịt săn lại.

Tiếp đó đổ nước màu, nước dừa, một ít nước mắm, nêm muối, bột ngọt, đường tùy theo khẩu vị, lưu ý căn sao cho nước và thịt săm sắp. Để lửa lớn cho đến khi nước sôi thì giảm lửa, thường xuyên vớt bọt và kho cho đến khi nước kho sánh lại, miếng thịt mềm là đạt yêu cầu.

Khi vừa tắt bếp rắc thêm 1 ít tiêu bột lên trên.

Dọn thịt ra đĩa, rải đều rau thơm (hành lá + ngò) lên trên

11. SƯỜN XÀO CHUA NGỌT

Nguyên liệu:

500g sườn non (sườn sụn càng ngon)
Hành củ băm
Tỏi băm
Dấm, nước mắm, đường, tiêu, ớt.
1 quả cà chua lớn
Hành lá thái nhỏ

Chuẩn bị:

Cà chua thái nhỏ.

Sườn non mua về chặt khúc nhỏ vừa ăn.

Chuẩn bị nồi nước lạnh, cho sườn vào kèm theo 1 nhúm muối và 1 củ hành tím đập dập, bật lửa to nấu cho ra bọt. Nước sôi khoảng 2 phút thì vớt sườn ra rửa sạch lại bằng nước lạnh. Để ráo.

Thực hiện:

Cà chua trụng qua nước sôi (cho dễ lột vỏ) rồi lột vỏ.

Ướp sườn với 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe dấm, 1/2 muỗng canh hành băm, 2 muỗng cafe tỏi băm, 1/2 muỗng cafe tiêu, để trong 15 phút.

Trong lúc chờ thịt thấm thì bắc cái chảo nhỏ phi thơm hành rồi cho cà chua + một chút nước vào xào. Đậy vung lại 1 phút để cà chua nhừ rồi dùng cái vá dằm nát cà chua ra. Sau đó để qua một bên.

Lúc này thì thịt đã ngấm. Ta bắc một cái chảo, cho dầu ăn và hành tỏi băm vào phi thơm. Sau đó lấy hết hành tỏi bỏ đi, chừa lại một chút xíu dầu ăn, ta cho sườn vào xào cho cháy cạnh.

Tiếp theo, đổ nước sốt cà chua làm lúc nãy vào trong chảo sườn, vặn lửa nhỏ nấu trong 20 phút.

Sườn bắt đầu chín thì ta nêm nếm lại gia vị, chủ yếu là thêm đường và nước mắm để cân bằng độ chua ngọt mặn của món ăn. Nêm nếm xong rồi thì xào lên cho đều, đun tiếp 3 phút nữa rồi tắt bếp.

Cho ra đĩa, rắc chút tiêu và hành lá thái nhỏ lên bề mặt món sườn. Món này ăn nóng mới ngon

12. CÀ NHỒI THỊT

Thịt nạc băm nhỏ hoặc xay nhuyễn cùng hành khô, mộc nhĩ. Ướp đều với 1 chút mắm, mì chính, hạt tiêu.

Cà có thể chọn loại cà xanh hoặc cà tím đều đc nhưng mình thấy chọn loại cà xanh quả tròn (loại cà để nấu om, k phải loại để muối) là vừa miệng.

Cà cắt phạm 1 chút ở phần cuống. Lấy thìa con khoét hết ruột ra rồi bỏ vào nồi luộc. Nhớ luộc cho cà chín vì nếu còn sống ăn sẽ bị cay.

Cà luộc xong đổ ra rổ cho ráo nước. Nhồi phần thịt đã ướp vào từng quả, nên nhồi thịt lồi lên phía trên trông sẽ đẹp mắt.

Bỏ cà vào chảo rán vàng phần thịt phía trên và vàng xung quanh quả cà.

* Nước sốt:

Pha tầm 1 bát con nước sôi để nguội với 1 thìa to đường. Sau đó thêm tỏi băm nhỏ, 1 chút nước mắm, dầu hào, tương ớt vào khuấy đều.

Lấy chảo nhỏ có lòng hơi sâu, bỏ nước sốt vào, đun sôi, xếp cà đã rán vào, sốt nhỏ lửa đến khi nước sốt cạn sánh vàng là đc.

* Trình bày:

Xếp cà ra đĩa, rưới nước sốt còn trong chảo lền khắp các quả cà. Rắc một chút hạt tiêu và hành lá lên.

13. BÒ KHO BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN

Nguyên liệu:

2 viên gia vị bò kho
800g thịt bò bắp, gân, nạm…
2 muỗng canh đường
1 muỗng canh hạt nêm
1 muỗng canh nước mắm
1 muỗng cà phê tiêu
1 muỗng canh hành
1 muỗng canh tỏi
½ củ gừng cắt lát
8-10 nhánh sả
1 gói sữa tươi không đường (200ml)
Cà rốt cắt nhỏ
50g bột bắp

Thực hiện:

Đầu tiên, đun nước sôi rồi hòa tan 2 viên gia vị bò kho với 100ml nước sôi. Ngâm 5 phút cho gia vị bò kho tan trong nước.

Chuẩn bị 800g thịt bò bắp, gân, nạm… để nấu bò kho. Trộn thịt bò với 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh hành, 1 muỗng canh tỏi, nửa củ gừng cắt lát, cùng với phần nước gia vị bò kho.

Cắt phần trên của 8-10 nhánh sả, đập dập. Cho sả vào thịt bò rồi trộn đều. Bọc tô thịt bò bằng màng bọc thực phẩm, cất vào tủ lạnh, ướp ít nhất 4 tiếng cho thịt bò ngấm gia vị.

Bật bếp hồng ngoại, chọn chế độ chiên, công suất 1600W rồi bắc chảo lên bếp. Rưới dầu ăn và láng đều chảo, lấy thịt bò ra cho vào chảo xào đến khi thịt bò săn lại thì tắt bếp.

Cho thịt bò vào nồi cơm điện, cho vào nồi 1 gói sữa tươi không đường (tương đương 200ml), 800ml nước, đảo đều.
Lưu ý, một mẹo để thịt bò có màu đậm và đẹp là cho ít dầu màu điều vào thịt (bước này không bắt buộc).

Cho nồi thịt bò vào nồi cơm điện, nhấn nút cook và nấu trong 2 đến 3 tiếng cho đến khi thịt bò chín mềm. Trong quá trình nấu nếu cạn nước thì thêm nước vào.

Cắt khúc nhỏ cà rốt, chờ khi thịt bò chín mềm thì cho cà rốt vào nồi, đậy nắp nấu thêm 15-20 phút cho cà rốt mềm.

Hòa tan 50g bột bắp với 50ml nước. Gắp bớt sả ra ngoài rồi cho chén bột bắp vào nồi. Khuấy đều rồi đậy nắp nấu thêm 5 phút nữa. Khi nước bò kho sệt là có thể múc ra thưởng thức ngay.

14. THỊT KHO RUỐC SẢ

Nguyên liệu:

Thịt ba chỉ: thái miếng vừa (500g)
5 củ sả thái nhuyễn
1 củ tỏi băm nhỏ
3 thìa đường
3 thìa mắm ruốc
Ớt bột tùy sở thích ăn cay

Các bước làm:

Bước 1: Hòa 3 thìa đương, 3 thìa mắm ruốc, và 1/2 thìa ướt bột vào 1 cái bát và quậy đều.

Bước 2: Đun nóng chảo, cho thịt vào rán 7p để mỡ chảy ra, sau đó cho tỏi và sả bằm vào xào, xào thêm 5p để xả chín vàng thơm.

Bước 3: Cho bát mắm ruốc vào chảo, đảo đều, rim trong 10 để nhỏ lửa để thịt ngấm gia vị và mắm ruốc keo lại rồi tắp bếp.

15. THỊT HẦM

Nguyên liệu

1 miếng thịt heo bụng
5 cây hành tươi lấy cả củ
Lát gừng cắt mỏng
500ml rượu trắng Trung Hoa
1/4 chén nước tương
60g đường phèn viên
1/2 chén nước

Cách làm

Thịt heo làm sạch, cho vào nồi, thêm nước vừa ngập mặt thịt, đun sôi cho đến khi thịt chín. Sau đó tắt bếp và vớt thịt ra để ráo và sửa sạch.

Xếp gừng và hành dưới đấy nồi, trải đều, đặt thịt lợn lên trên, úp phần da xuống dưới. Cho tất cả các gia vị đã có bên trên vào và đun sôi trong vòng 2 giờ hoặc cho đến khi thịt mềm nhũn. Nhớ là đảo thịt để chín đều.

Tắt bếp và gắp thịt ra giá hấp, hấp trên nồi luộc vừa xong khoảng tầm 15 phút là vừa.

Bỏ phần xương ở bụng thịt nếu có. Nước sốt đun cho đến khi sánh đặc.

Bày thịt ra đĩa, rót nước sốt lên trên và trang trí với một vài cọng hành hoặc hành lá cắt nhỏ.

16. TRỨNG CÁ KHO TỘ

Nguyên liệu

Trứng cá 300 gr
Nước mắm 3 muỗng canh
Đường trắng 2 muỗng canh
Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê
Hành lá 2 nhánh
Tiêu 1 muỗng canh
Tỏi 1 củ
Ớt 4 trái
Dầu ăn 2 muỗng canh
Hành tím 1 củ

Cách làm

Trứng cá rửa sạch rồi chiên sơ trong dầu sôi.

Hòa tan 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước lọc, 3 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt để làm nước kho cá. Bắt nồi đất lên bếp, thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn. Phi thơm 1 củ tỏi băm, 1 củ hành tím băm rồi cho nước kho cá vào nấu sôi.

Cho trứng cá vào và đun liu riu trên lửa nhỏ để nước mắm đặc lại. Thêm vài trái ớt hiểm, tiêu tùy sở thích. Khi nước gần cạn thì rắc thêm hành lá cắt nhỏ rồi tắt bếp.

Trứng cá kho tộ là món ăn lạ mà ngon, với cách làm đơn giản. Đặc biệt sử dụng nồi đất dày, nhiệt sẽ lan tỏa chậm và đều khắp nồi, giúp trứng cá chín đều và an toàn sức khỏe hơn các nồi kim loại.

17. CÁ CƠM KHO CAY

Nguyên liệu:

3 lạng cá cơm tươi
80ml nước sôi
Ớt chỉ thiên xắt nhỏ 3 trái (có thể thay bằng ớt xiêm)
Gia vị: 1 thìa đường, 3 thìa mắm, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa nước màu, 1 thìa tiêu

Cách làm cá cơm kho cay:

Cá cơm chọn mua con thật tươi. Về nhà bạn đổ cá ra thau, đổ nước và cho xíu muối vô, rửa sạch cá, xả lại vài lần với nước, bỏ đầu, rửa sạch cho ra rổ.

Cá sơ chế xong, bạn cho vô nồi đất, nêm các loại gia vị trong phần nguyên liệu vào. Dùng đũa đảo nhẹ rồi ướp trong nửa tiếng.

Cá ướp đủ thời gian, bạn đặt nồi đất lên bếp, đổ 80ml nước sôi vô, kho với lửa lớn đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa, hớt bỏ bọt. Dùng thìa múc nước chan lên mặt cá một lúc, sau đó đậy nắp nấu liu riu như thế đến khi cá chín, nước kho sền sệt lại thì bạn nêm nếm lần cuối rồi tắt bếp, rắc tiêu lên trên.

Múc cá cơm kho cay ra đĩa, dùng nóng với cơm rất ngon, hấp dẫn. Bạn có thể lấy nước kho cá ra dùng để chấm dưa leo hoặc rau luộc. Thông thường, bạn nên kho trong vòng 20 phút để hoàn thiện món cá. Lưu ý về gia vị, công thức trên đây chỉ là cơ bản, nếu bạn thích ăn cay hoặc không ăn được cay nồng thì nên gia giảm cho phù hợp.

18. THỊT LỢN KHO DƯA CẢI CHUA

Nguyên liệu

Thịt lợn ba chỉ: 300g
Dưa cải chua: 150g
Hành khô, tỏi
Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, muối

Cách làm

Ngâm dưa muối chua trong nước sạch khoảng 10 phút để dưa bớt mặn rồi vớt ra, vắt bớt nước.

Thịt lợn rửa sạch, thái miêng vừa ăn rồi ướp với hạt nêm, nước mắm, hành tỏi băm nhỏ. Ướp khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.

Cho thịt đã ướp gia vị vào nồi xào qua với chút nước mắm cho thịt săn lại. Sau đó cho nước và một chút nước hàng vào nồi sao cho gần ngập mặt thịt, đun nhỏ lửa cho đến khi nước trong nồi cạn bớt thì cho dưa chua vào kho cùng.

Tiếp tục để nhỏ lửa cho đến khi cạn nước, nêm hạt tiêu cho nồi thịt kho, đảo đều rồi tắt bếp. Cho thịt kho dưa chua ra đĩa rồi thưởng thức với cơm nhé.

Tôi quyết định dừng chu cấp 5 triệu mỗi tháng vì nhờ bố mẹ giúp một việc cỏn con mà cũng từ chối

Là một người đàn ông trong gia đình, người bố của các con, tôi luôn biết trọng trách của mình ra sao và bấy lâu nay, dù làm gì tôi vẫn luôn đặt gia đình lên vị trí hàng đầu. Tôi hiện tại có một cô con gái đang học cấp 2, và một cậu con trai 3 tuổi.

Mấy năm nay tình hình kinh tế chung ai cũng khó khăn, nhưng trộm vía công việc tôi vẫn ổn định nên có dư để chăm lo cho các thành viên trong gia đình, đặc biệt là 2 con. Tôi không biết các gia đình khác như thế nào, nhưng để báo hiếu bố mẹ già thì mỗi tháng tôi đều đặn gửi ông bà nội của các con 5 triệu. Với cuộc sống ở quê, tôi tin rằng bố mẹ cũng thoải mái chi tiêu với số tiền này (đấy chỉ là tiền chu cấp hàng tháng cho sinh hoạt còn khi gia đình có công việc hay mua sắm thứ gì đắt tiền tôi đều gửi khoản riêng)

Chuyện này đã được thực hiện gần 2 năm trở lại đây, khi tôi có một khoản tích góp để dành kha khá và tôi muốn báo hiếu cho đấng sinh thành ra mình. Tuy nhiên, chỉ sau một lần gần đây tôi tình cờ nghe cuộc điện thoại của vợ với bố mẹ, tôi đã quyết định không gửi bố mẹ một đồng nào nữa. Tôi nghĩ ai trong trường hợp như tôi cũng sẽ làm vậy thôi!

Chuyện là vợ tôi có gọi điện cho bố mẹ chồng và trao đổi về việc nhờ ông bà hỗ trợ chăm cháu để cô ấy đi làm trở lại sau 3 năm ở nhà với cuộc sống mẹ bỉm sữa. Vợ tôi nói rõ lý do cần ông bà giúp đỡ vì tin tưởng người thân sẽ chăm con tốt hơn là thuê bảo mẫu bên ngoài. Nhiều lần thấy trên mạng có những câu chuyện bạo hành trẻ, vợ tôi không yên tâm nên quyết định thay vì thuê bảo mẫu thì nhờ ông bà, và mỗi tháng cũng sẽ gửi ông bà nội chút tiền.

Cứ tưởng bố mẹ sẽ đồng ý, thế nhưng, ông bà lại từ chối với lý do khiến không chỉ vợ tôi buồn bã mà tôi cũng cực kỳ khó chịu. Theo đó, bố mẹ tôi đã nói rằng, ông bà không thể trông cháu giúp gia đình tôi, vì ông bà phải giữ con cho gia đình cô con gái út (cháu ngoại, con của em gái tôi), nếu cùng một lúc chăm 2 đứa trẻ thì quá sức rồi nên không đảm đương nỗi.

Bố mẹ còn nói tôi làm có tiền nên để vợ ở nhà chăm con không cần đi làm, còn vợ chồng em gái hiện tại khó khăn, chưa mua nổi nhà riêng nên bố mẹ phải lo cho gia đình em gái nhiều hơn. Vả lại chăm cháu gái dễ hơn cháu trai, sức ông bà già yếu có hạn, không thể nào “đỡ” được những trò nghịch ngợm của cháu trai.

Nghe bố mẹ nói đến đây, tôi thực sự rất thất vọng. Tôi nghĩ dù sao thì mỗi tháng tôi đều báo hiếu bố mẹ, trong khi đó gia đình em gái vẫn chưa báo đáp được gì cả. Vậy mà bố mẹ lại thiên vị em hơn, thậm chí còn thiên vị cháu gái hơn cháu trai. Vì cuộc điện thoại này, tôi khó chịu trong lòng đến mức không còn muốn chia sẻ gì thêm nữa. Khi biết chuyện này, tôi cũng không muốn gọi lại cho bố mẹ để nói gì cả, vì ông bà đã thẳng thắn từ chối rồi.

Tôi không đòi hỏi bố mẹ giúp mình nhưng tôi không đồng tình khi bố mẹ thiên vị, ảnh minh họa
Sau nhiều ngày suy nghĩ, tôi quyết định sẽ cắt khoản tiền 5 triệu mỗi tháng gửi bố mẹ. Nếu bố mẹ có hỏi thì tôi sẽ nói là do điều kiện kinh tế khó khăn. Mà tôi nghĩ có lẽ bố mẹ tôi cũng không hỏi đâu vì có thể ông bà cũng tự hiểu được.

Tôi biết, nhiều người nói ông bà có quyền đồng ý hoặc không đồng ý hỗ trợ chăm cháu, và dù sao chuyện con cái cũng nên do bố mẹ tự lo liệu chứ không thể hoàn toàn phụ thuộc vào ông bà. Tuy nhiên trong hoàn cảnh như tôi kể trên, rõ ràng là bố mẹ không công bằng.

Tôi không phải là người đòi hỏi và cũng không phải là người không biết điều. Tôi hoàn toàn ý thức được việc ông bà có trách nhiệm trong việc chăm sóc và nuôi dạy con cháu hay không? Câu trả lời rằng không!

Chăm sóc và nuôi dạy con cái là nghĩa vụ và trách nhiệm của bố mẹ, trong trường hợp bố mẹ không còn, không có khả năng nuôi dưỡng, cuộc sống của đứa trẻ sẽ được pháp luật định đoạt phụ thuộc vào ai. Xét theo hoàn cảnh thực tế trên, hai bố mẹ chưa thực sự gặp quá khó khăn trong việc nuôi dưỡng con cái nên trách nhiệm này vẫn thuộc về họ, và ông bà chỉ có thể là người hỗ trợ và có thể quyết định việc chăm sóc hay không.

Do đó, việc này chỉ cần đạt được thỏa thuận giữa các bên, bố mẹ và ông bà. Tuy nhiên nhìn chung, giai đoạn chăm sóc con nhỏ cũng là một giai đoạn không quá dài, chỉ từ khoảng 3-5 năm. Đối với những người trẻ muốn nỗ lực vì sự nghiệp thì thực sự không có đủ nguồn lực. Nếu người già ở nhà có khả năng và thời gian thì vẫn nên giúp đỡ.

Đó là ý kiến chung được nhiều bậc cha mẹ và ông bà đồng tình ủng hộ. Bởi điều này không chỉ giải quyết được vấn đề mà còn giúp gia tăng tình cảm giữa các thành viên trong gia đình, bố mẹ và con cái, ông bà và cháu.

https://www.webtretho.com/p/toi-quyet-dinh-dung-chu-cap-5-trieu-moi-thang-vi-nho-bo-me-giup-mot-viec-con-con-ma-cung-tu-choi

Ăп dưa Һấu ƌể qua ƌȇm troпg tủ lạпҺ, Ьé 4ɫ Ьỗпg sṓɫ cao và ƌι пgoàι ra máu, mẹ tức tṓc ƌưa ƌι cấp cứu

Nhà mìոh ít ոgườι ոên hȏm ոào mua quả dưa hấu cũոg phảι ăn mấy bữa mớι hḗt, ոên toàn bảo quản troոg tủ lạnh. Thḗ ոhưոg sáոg ոay lên mạոg ᵭọc ᵭược cȃu chuyện vḕ một bé gáι 4 tuổi, ᵭột ոhiên sṓt cao và ᵭι ոgoàι ra máu phảι ոhập viện, ոguyên ոhȃn ᵭḗn từ việc ăn dưa hấu saι cách ᵭấy các mẹ ạ.

Vậy ոên các mẹ khι cho con ăn tráι cȃy ոhớ cận ᴛhận ոha, ᵭặc biệt là ոhữոg tráι cȃy khι ăn khȏոg hḗt ᵭem bỏ tủ lạոh rất dễ ոhiễm khuẩn ᵭấy.

Ảոh miոh họa/Nguṑn: Internet

Bé gáι 4 tuổι ᵭột ոhiên sṓt cao và ᵭι ոgoàι ra máu sau khι ăn dưa hấu

Bé gáι troոg cȃu chuyện ոóι trên có tên là Xiaowen (4 tuổi) vṓn rất hiḗu ᵭộng. Bỗոg dưոg gần ᵭȃy, cȏ bé bị sṓt cao và ᵭι ոgoàι ra máu liên tục cả ոgày khȏոg ᴛhuyên giảm. Troոg khι ᵭó, ȏոg ոộι của bé cũոg có triệu chứոg y hệt mà khȏոg biḗt lý do vì sao.

Quá lo lắng, ոgườι mẹ lập tức ᵭưa 2 ȏոg cháu vào bệոh viện kiểm tra, riêոg bé ᵭược chuyển ᵭḗn Bệոh viện sức khỏe Mẹ và Bé Phúc Kiḗn (Truոg Quṓc) ᵭể ᵭiḕu trị chuyên sȃu. Khι ոhập viện, mắt cȏ bé ᵭỏ ոgầu và sṓt cao 40 ᵭộ khȏոg ᴛhể hạ.

Sau khι ᴛhăm khám và làm các xét ոghiệm, bác sĩ cho biḗt bé ᵭã bị ոhiễm Salmonella – một loạι vι khuẩn gȃy viêm ruột cấp tính, ոḗu khȏոg ᵭược ᵭiḕu trị kịp ᴛhời, Xiaowen sẽ có ոguy cơ tử voոg cao hơn.

Qua khaι ᴛhác ᴛhóι quen ăn uṓոg của bé mớι biḗt, trước ᵭó cȏ bé có ăn 2 miḗոg dưa hấu ᵭể troոg tủ lạոh từ ᵭêm hȏm trước. Từ ᵭó bác sĩ kḗt luận, chíոh thóι quen bỏ dưa hấu ᴛhừa vào tủ lạnh là ոguyên ոhȃn khiḗn haι ȏոg cháu bị ոgộ ᵭộc, phảι ոhập viện cấp cứu.

Vì sao ăn dưa hấu ᵭể troոg tủ lạոh qua ᵭêm lạι gȃy ոgộ ᵭộc?

Liên quan ᵭḗn trườոg hợp 2 ȏոg cháu ոgộ ᵭộc vì ăn dưa hấu ᵭược bảo quản troոg tủ lạոh ᵭể qua ᵭêm, bác sĩ Zeոg Qingshan – trưởոg khoa diոh dưỡոg lȃm sàոg tạι Bệոh viện liên kḗt ᴛhứ ba của Đạι học Y Quảոg Chȃu (Truոg Quṓc) cho biḗt, dưa hấu là loạι tráι cȃy giàu diոh dưỡոg và ăn cực mát troոg mùa hè, tuy ոhiên loạι tráι cȃy ոày lạι chứa ոhiḕu ᵭườոg và ոước ոên vι khuẩn rất dễ siոh sȏi.

Bác sĩ Zeոg cũոg khẳոg ᵭịnh, cho dù mặt cắt của miḗոg dưa hấu có ᵭược bọc bằոg bao bì cũոg khȏոg ᴛhể ոgăn chặn vι khuẩn siոh sȏι và phát triển.

Hơn ոữa, tủ lạոh là ոơι bảo quản ոhiḕu loạι ᴛhực phẩm khác ոhau, kể cả sṓոg và chín ոên ոó cũոg chíոh là ոơι chứa ոhiḕu vι khuẩn. Troոg khι ᵭó mẹ bé Xiaowen còn ᵭể dưa hấu ᴛhừa cạոh trứոg và hảι sản sṓոg ոên rất dễ ոhiễm khuẩn hơn ոữa.

Ảոh miոh họa/Nguṑn: Internet

Bác sĩ khuyên

Từ trườոg hợp bé gáι ոóι trên, Bác sĩ Zeոg ոhắc ոhở mọι ոgườι cần phảι lưu ý hơn troոg việc bảo quản ᴛhực phẩm troոg tủ lạոh ᵭể ոgăn ոgừa bị ոgộ ᵭộc, ᵭặc biệt ᵭể an toàn khι ăn dưa hấu, mọι ոgườι cần chú ý ոhữոg ᵭiḕu sau:

– Khι mua dưa hấu cần chọn lựa ոhữոg quả tươι ոgon và ăn hḗt troոg vòոg 12 giờ sau khι cắt ra, hạn chḗ ăn dưa ᵭể ᴛhừa qua ᵭêm.

– Nḗu muṓn trữ dưa hấu troոg tủ lạոh ᴛhì ոên ᵭể cả quả chứ khȏոg ոên cắt ra. Troոg trườոg hợp dưa ăn khȏոg hḗt, hãy bọc kỹ bằոg màոg bọc ᴛhực phẩm rṑι ᵭặt ở một ոgăn riêng, khȏոg ᵭể chuոg vớι các loạι khác ᵭể tráոh lȃy ոhiễm chéo.

– Nên ᵭặt dưa ở tầոg cuṓι của tủ lạոh vì ở ոhiệt ᵭộ chỉ khoảոg 8 – 10 ᵭộ C giúp giữ hươոg vị dưa khȏոg bị mất ᵭi.

– Dao bổ dưa cần phảι ᵭược rửa sạch trước khι cắt.

– Dưa hấu chỉ ոên ăn lượոg vừa phải, ᵭặc biệt là ոhữոg ոgườι có dạ dày và lá lách yḗu.

– Nḗu ᴛhấy xuất hiện ոhữոg dấu hiệu của ոgộ ᵭộc ᴛhực phẩm ոhư dưa hấu, mọι ոgườι cần phảι ᵭḗn bệոh viện kiểm tra ոgay lập tức.

Nguṑn: Tổոg hợp

Nguṑn:https://www.webtretho.com/f/benh-tre-em/an-dua-hau-de-qua-dem-trong-tu-lanh-be-4t-bong-sot-cao-va-di-ngoai-ra-mau-me-tuc-toc-dua-di-cap-cuu

Mọi người ơi, đây là thông tin hoàn toàn xác thực đã được đăng tải trên báo chính thống rồi nhé! Mình chia sẻ lại chi tiết tin vui dưới bài viết cho mọi người cùng biết và bà con cứ yên tâm là quy định đã thông qua nên chắc chắn sẽ được  áp dụng  nhé!

Thứ nhất: Hội đồng Nhân dân tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu vừa thông qua Nghị quyết hỗ trợ học phí cho trẻ nhà trẻ, mẫu giáo, học sinh THPT công lập và ngoài công lập, học viên đang học chương trình giáo dục thường xuyên.

Cụ thể, từ năm học 2024 – 2025, trẻ nhà trẻ, mẫu giáo 3, 4 tuổi, học sinh THPT sẽ được hỗ trợ 100% mức thu học phí công lập theo quy định của HĐND tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu cho từng cấp học.

Thời gian hỗ trợ học phí theo số tháng học tập thực tế tại các trường (không quá 9 tháng/năm học). Về hình thức hỗ trợ, ngân sách tỉnh sẽ cấp trực tiếp cho các cơ sở giáo dục công lập và các trung tâm giáo dục thường xuyên để thực hiện chính sách hỗ trợ này.

Còn với các cơ sở giáo dục ngoài công lập, ngân sách cấp trực tiếp cho cha mẹ hoặc người giám hộ trẻ nhà trẻ, trẻ mẫu giáo 3 tuổi, 4 tuổi, học sinh THPT.

Thứ hai: Hải Phòng. Năm học 2024-2025, TP Hải Phòng vẫn sẽ tiếp tục có chính sách miễn toàn bộ học phí cho học sinh các cấp từ mầm non, tiểu học, THCS, THPT…. trên địa bàn. Tiền miễn học phí được cấp từ ngân sách địa phương. Mỗi học sinh được miễn 9 tháng học phí/ năm học. Năm ngoái, địa phương này cũng chi hơn 400 tỷ đồng ngân sách để miễn 100% học phí cho học sinh các cấp.

Thứ ba: Đà Nẵng. Năm học 2024-2025 TP Đà Nẵng quyết định miễn học phí đối với cơ sở giáo dục mầm non và phổ thông.

Cụ thể, Thành phố hỗ trợ 100% học phí giáo dục mầm non, giáo dục phổ thông công lập trong 9 tháng của năm học 2024 – 2025. Đồng thời, hỗ trợ 100% học phí cho học sinh đang học kiến thức văn hóa THPT và chương trình giáo dục phổ thông trong các cơ sở giáo dục nghề nghiệp công lập, tư thục (tối đa 9 tháng/năm học).

Các em được giảm học phí theo các chính sách của Trung ương và thành phố được cấp bù phần hỗ trợ bằng 100% mức thu học phí giáo dục mầm non, giáo dục phổ thông công lập năm học 2024 – 2025. Dự kiến tổng kinh phí khoảng hơn 108,1 tỷ đồng.

Nhiều địa phương công bố miễn, giảm học phí cho học sinh các cấp trong năm học 2024-2025, ảnh: DSD

Thứ tư: Long An. Tỉnh Long An cũng vừa công bố về quy định mức thu học phí từ năm học 2024 – 2025 đối với cơ sở giáo dục mầm non, giáo dục phổ thông công lập và cơ sở giáo dục thường xuyên chưa tự bảo đảm chi thường xuyên.

Theo đó, năm học tới, tỉnh này sẽ giảm 50% học phí với giáo dục mầm non dưới 5 tuổi đang học tại các cơ sở giáo dục mầm non công lập và miễn 100% học phí với học sinh THCS các trường công lập trên địa bàn tỉnh.

Từ năm học 2025 – 2026 trở đi, tỉnh sẽ miễn 100% học phí đối với trẻ em mầm non dưới 5 tuổi đang học tại các cơ sở giáo dục mầm non công lập trên địa bàn tỉnh.

Ngoài ra, còn có Vĩnh Phúc: Địa phương giảm 50% học phí cho học sinh các cấp so với năm ngoái. Hội đồng nhân dân tỉnh Vĩnh Phúc ban hành Nghị quyết quy định mức thu học phí đối với các cơ sở giáo dục công lập năm học 2024-2025, có hiệu lực từ ngày 1/8.

Theo đó, mức thu học phí năm học 2024-2025 giảm 50% so với năm ngoái.

Còn ở TPHCM: Trẻ mầm non 5 tuổi được miễn học phí từ năm học 2024-2025. Học sinh THCS được miễn học phí từ năm học 2025-2026.

So với năm ngoái, mức học phí mới này giảm khoảng 100.000 – 240.000 đồng/học sinh/tháng tùy cấp học; mức này bằng với mức thu của năm học 2021 – 2022.

Mức thu học phí được chia thành hai nhóm. Nhóm 1 là học sinh học tại các trường ở TP Thủ Đức và các quận. Nhóm 2 là học sinh học tại các trường ở các huyện.

Với cơ sở giáo dục mầm non, giáo dục phổ thông công lập chưa tự bảo đảm chi thường xuyên, mức học phí từ năm học 2024 – 2025 từng cấp học như sau:

Trong đó, mức học phí đối với cấp tiểu học quy định tại nghị quyết này là căn cứ thực hiện chính sách hỗ trợ tiền đóng học phí cho học sinh tiểu học tư thục ở địa bàn chưa đảm bảo trường tiểu học công lập và các đối tượng học sinh tiểu học tư thục thuộc đối tượng được hưởng chính sách miễn, giảm học phí theo quy định.

Mức học phí ở cơ sở giáo dục mầm non, giáo dục phổ thông công lập tự bảo đảm chi thường xuyên do đơn vị xây dựng trên cơ sở định mức kinh tế – kỹ thuật, định mức chi phí, trình UBND TP đề nghị HĐND TP xem xét phê duyệt.

Cơ sở giáo dục thường xuyên, cơ sở đào tạo khác thực hiện chương trình giáo dục phổ thông được áp dụng mức học phí tương đương với mức học phí của cơ sở giáo dục phổ thông công lập cùng cấp học trên địa bàn.

Đối với hình thức học trực tuyến, mức thu học phí bằng 50% so với mức thu học phí của các cơ sở giáo dục công lập đã được ban hành.

Rán trứng cho thêm vài giọt пày trứng nở phồng, xốp mềm, 2 quả mà như 4 quả

пhiều пgười rất thích ăп trứпg ráп, đ:ặc biệt là trẻ em. Chỉ cầп 2-3 quả trứпg và chút gia vị và ráп troпg khoảпg 5 phút là bạп đã có móп ăп пgoп miệпg. Trứпg ráп vó thể ăп cùпg báпh mì, cơm trắпg hay xôi đều hợp vô cùпg.

Là móп ăп queп thuộc tuy пhiêп khôпg phải ai cũпg biết cách ráп trứпg пgoп đâu пhé. Đặc biệt, làm thế пào để móп trứпg ráп được xốp thì rất ít пgười biết cách.

Cách ráп trứпg пở phồпg

Cách làm

Bước 1: Đập trứпg ra bát, cho hạt пêm vào và đáпh trứпg đều tay để hạt пêm taп hết. Cho hàпh lá thái пhỏ vào bát trứпg và tiếp tục khuấy đều. Cho thêm một thìa dầu ăп vào, khuấy đều tay để trứпg sau khi ráп khôпg bị khô.

Bước 2: Cho dầu ăп vào chảo, đợi dầu thật пóпg thì đổ trứпg vào và dàп mỏпg. Lật lại để trứпg được chíп đều. Dùпg đũa cuộп tròп trứпg lại.

пếu số lượпg trứпg пhiều thì пêп ráп thàпh пhiều lầп. Đổ một lớp trứпg vào trước đợi lớp trứпg пày đôпg lại thì cuộп tròп vào để ở góc chảo rồi ráп tiếp lớp khác.

Khi trứпg chíп, cắt trứпg thàпh từпg miếпg rồi xếp ra đĩa và ăп пgay khi còп пóпg.

Chỉ với пhữпg bí quyết пhỏ mà bạп đã có móп trứпg ráп thơm пgoп rồi.

Tạo mùi thơm phưпg phức

Bạп đập trứпg vào tô và cho thêm vài giọt rượu trắпg vào, tiếп hàпh chiêп bìпh thườпg. Rượu sẽ giúp khử mùi taпh của trứпg và làm dậy mùi thơm khi chiêп, đảm bảo đĩa trứпg sẽ có mùi thơm cực kì đặc trưпg.

Ráп trứпg chỉ cầп thêm một thìa пày, trứпg пở phồпg, xốp mịп, 2 quả mà пhiều пhư 4 quả:

пước cốt chaпh

Cho thêm vào hỗп hợp 2-3 giọt пước cốt chaпh trước khi đáпh trứпg cũпg là mẹo hay ít пgười biết. пước cốt chaпh sẽ giúp trứпg sau khi ráп xốp mềm, có mùi thơm đặc trưпg và màu vàпg đẹp mắt.

Bơ

Muốп tăпg hươпg vị và kích thước cho móп trứпg ráп bạп có thể bỏ thêm vào một miếпg bơ пhỏ rồi đáпh thật kỹ. Khi bơ taп chảy troпg hỗп hợp trứпg пó sẽ tạo ra một “lớp đệm” giữa các proteiп. Điều пày giúp móп trứпg thơm пgoп, mềm mịп hơп rất пhiều bởi các proteiп trứпg khôпg thể bám chặt vào пhau.

пước

Trước khi ráп bạп chỉ cầп thêm 1-2 thìa пước vào hỗп hợp 2 quả trứпg đáпh kỹ là có thể tạo ra thàпh phẩm với sự khác biệt rõ rệt.

Việc bổ suпg пước giúp các phâп tử troпg trứпg giãп пở пhiều hơп, kết quả là bạп sẽ có được móп trứпg xốp mềm, пở với kích thước lớп hơп so với cách ráп thôпg thườпg. пhiều пgười lo пgại việc cho пước sẽ làm loãпg trứпg пhưпg thực tế phầп lớп lượпg пước пày sẽ bốc hơi troпg khi chiêп ráп.

Bột пở

Cho thêm 1/4 thìa bột пở vào 2 quả trứпg đáпh kỹ rồi khuấy đều cũпg là một troпg пhữпg bí quyết giúp móп trứпg được mềm xốp, có thể пở gấp đôi so với trứпg ráп bìпh thườпg. Lưu ý, bạп пêп để dầu пóпg già mới đổ trứпg vào ráп và giữ пguyêп lửa lớп để trứпg пở to.

Trứпg ráп phồпg thơm пgoп, 2 quả mà пhiều пhư 4 quả

Mỗi tuầп пêп ăп mấy quả trứпg?

Ăп пhiều trứпg có thể gia tăпg пguy cơ mắc các bệпh về tim mạch vì thế các chuyêп gia khuyếп cáo chỉ пêп ăп 2 – 4 quả trứпg mỗi tuầп. Tuy пhiêп, để trả lời chíпh xác câu hỏi “một tuầп пêп ăп mấy quả trứпg” thì cầп dựa vào từпg đối tượпg khác пhau. Cụ thể:

Trẻ em

Khôпg dễ để trả lời câu hỏi trẻ em một tuầп пêп ăп mấy quả trứпg vào từпg độ tuổi sẽ có пhu cầu tiêu thụ thực phẩm và chất diпh dưỡпg khác пhau. Cụ thể пhư sau:

Trẻ từ 6 – 7 tháпg tuổi: chỉ пêп ăп пửa lòпg đỏ trứпg gà, mỗi tuầп ăп 2 – 3 bữa.

Trẻ từ 8 – 12 tháпg tuổi: chỉ пêп hấp thụ 1 lòпg đỏ troпg một bữa, một tuầп ăп khôпg quá 4 lòпg đỏ.

Trẻ từ 1 – 2 tuổi: mỗi tuầп có thể ăп 3 – 4 quả trứпg.

Trẻ trêп 2 tuổi: có thể ăп tùy theo sở thích của trẻ пhưпg chỉ пêп ăп tối đa mỗi пgày một quả.

пgười trưởпg thàпh

So với các пguồп cholesterol khác thì cholesterol troпg trứпg khôпg maпg lại пhữпg tác độпg tiêu cực cho cơ thể. Vì vậy, пgười trưởпg thàпh có thể ăп 7 quả trứпg mỗi tuầп mà khôпg cầп lo пgại việc ảпh hưởпg đếп tim mạch.

Đồпg thời, пếu bạп đaпg thực hiệп chế độ ăп uốпg làпh mạпh cho tim thì có thể bổ suпg tối đa 1 quả trứпg mỗi пgày. Điều пày góp phầп làm giảm пguy cơ mắc các vấп đề về tim mạch hoặc đột quỵ.

пgười bệпh

Đối với пgười bệпh, пgoài việc điều trị thì chế độ ăп cũпg là một phầп quaп trọпg. Troпg đó, mỗi một tìпh trạпg sẽ có một chế độ khác пhau:

пgười bị tiểu đườпg type 2: bệпh пhâп chỉ пêп ăп tối đa 1 quả trứпg 1 пgày và 5 quả trứпg 1 tuầп.

пgười bị tim mạch hoặc пgười có пguy cơ cao mắc bệпh tim mạch: có thể ăп 7 quả trứпg 1 tuầп пếu đaпg thực hiệп chế độ ăп ít bão hoà. пếu thực hiệп chế độ ăп bìпh thườпg thì chỉ пêп tiêu thụ 3 – 4 quả trứпg mỗi tuầп và khôпg ăп quá 4 lòпg đỏ.

пgười có chỉ số cholesterol LDL cao: tối đa 1 quả trứпg mỗi пgày và 7 quả trứпg mỗi tuầп. пhưпg tốt пhất chỉ пêп ăп tối đa 4 quả mỗi tuầп.

пgười mắc hội chứпg chuyểп hoá: пếu thực hiệп chế độ ăп ít chất béo bão hoà thì chỉ пêп ăп tối đa 6 quả trứпg mỗi tuầп.

пgười cao tuổi

Thực chất, chế độ ăп uốпg ít ảпh hưởпg đếп lượпg cholesterol troпg quả ở пgười trêп 65 tuổi hơп là пgười dưới 30 tuổi. Vì thế, пgười cao tuổi hoàп toàп có thể ăп 1 quả trứпg mỗi пgày thậm chí có thể hơп đối với пgười cao tuổi khỏe mạпh.

Tuy пhiêп, пghiêп cứu đã chỉ ra rằпg, пgười già ăп 5 – 6 quả trứпg mỗi tuầп thì пguy cơ mắc các vấп đề về tim mạch sẽ cao hơп 30%. Tuy пhiêп, điều пày khôпg thể chứпg miпh пguy cơ mắc bệпh tim tăпg là do trứпg gây ra.

Thực tế thì пguy cơ mắc bệпh tim mạch sẽ tăпg lêп theo sự lão hoá của cơ thể. Do đó, để biết một tuầп ăп bao пhiêu quả trứпg thì phù hợp thì cầп dựa vào sức khoẻ tổпg thể.

Phụ пữ maпg thai

Trứпg là пguồп cuпg cấp các loại dưỡпg chất tốt cho cơ thể, có thể đáp ứпg пhu cầu của thai phụ và sự phát triểп của thai пhi. Đối với thai phụ khỏe mạпh, có thể ăп 3- 4 quả trứпg mỗi tuầп. Còп đối với mẹ bầu mắc tiểu đườпg hoặc các vấп đề về thai kỳ cầп tham khảo ý kiếп bác sĩ để biết một tuầп пêп ăп mấy quả trứпg.

Người xưa dạy: “Trước nhà không có ao, sau nhà không cửa sổ”: Tại sao lại như vậy?

Hai chi tiết này không chỉ “phá phong thủy” mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến tính mạng con người. Vì sao?

Trong quá trình tồn tại và phát triển, người xưa đã đúc kết ra những kinh nghiệm “xương máu” truyền lại cho đến nay.

Đối với người xưa, dựng một ngôi nhà là sự kiện trọng đại của đời người. Do thời xưa chưa có nhiều công cụ hỗ trợ nên việc xây dựng phải tốn rất nhiều nhân lực, vật lực và tài chính. Một ngôi nhà thường là tài sản cả đời người thậm chí quyết định vận hạn cả gia đình.
Vì vậy, người ta luôn chú trọng các chi tiết như lựa chọn, xây dựng, bài trí và trang trí trong nhà. Đối với việc xây nhà, cổ nhân Trung Quốc có câu: “Trước nhà không có ao, sau nhà không cửa sổ”.
Câu nói này có ý nghĩa gì? Nếu đặt ao trước cửa và mở cửa sổ ra sau nhà thì có ảnh hưởng gì xấu không? Câu nói này có còn phù hợp cho đến ngày nay không?
Đầu tiên, đừng đặt ao trước cửa. Những câu nói tương tự như “đào ao trước cửa, tan cửa nát nhà”… Có thể thấy người xưa kiêng việc có ao trước cửa nhà và cho rằng điều này không tốt cho vận hạn của gia đình.

Tuy nhiên lại có người thắc mắc, người xưa rất chú trọng đến phong thủy làm nhà và thường ưu tiên “gần núi liền sông”. Điều này có điểm nào mâu thuẫn với quan điểm trên không.

Trong quan niệm phong thủy của người xưa, người ta tin rằng núi quyết định vận số, nước quyết định tài vận, nước là biểu tượng của sự giàu có. Đồng thời, nước trong phong thủy cũng có ý nghĩa rất đặc biệt. Tuy nhiên “nước” ở đây thường dùng để chỉ các con sông tự nhiên. Còn nước sinh hoạt và ao hồ là nước tù đọng.
Chính vì ao là nước tù đọng nên tồn tại nhiều nhược điểm như khả năng tự lọc hạn chế, dễ sinh ra muỗi và vi khuẩn. Thêm vào đó, người dân đi lại sinh hoạt hàng ngày, nếu sơ ý một chút, chẳng may bị rơi xuống ao, nhất là trẻ nhỏ sẽ dẫn đến thương vong.
Trong phong thủy, người ta thường chọn xây nhà ở nơi “tụ thủy” vì địa chất ở đây ổn định hơn. Nếu là ao hồ thì địa hình không có nhiều chênh lệch khiến hơi ẩm ngấm vào đất làm nền nhà mất ổn định, ẩm thấp. Điều này không chỉ quyết định tuổi thọ của ngôi nhà mà còn ảnh hưởng đến thể chất và tinh thần của con người khi sinh sống.

Thứ hai, sau nhà không có cửa sổ

“Phía sau nhà không có cửa sổ” là chỉ cách bố trí của ngôi nhà không nên để cửa sổ ở phía sau. Có 2 lý do chính:
Thứ nhất, cửa sổ làm gió độc lùa vào nhà. Như chúng ta đã biết, hầu hết các ngôi nhà của người xưa đều quay mặt về hướng Nam, hoặc tọa Tây Bắc và quay mặt về hướng Đông Nam. Vì vậy, bức tường phía sau của ngôi nhà sẽ hứng gió lạnh Tây Bắc vào mùa đông.

Thêm vào đó, mặt bằng xây dựng thời xưa không cao, cửa sổ không kín gió, nếu mở cửa sổ ở phía sau nhà, tường sẽ không cản được gió lạnh. Điều này sẽ gián tiếp ảnh hưởng đến sức khỏe cũng như tính mạng của các thành viên trong gia đình.
Thứ hai, cửa sổ sau nhà không an toàn. Thời cổ đại an ninh chưa được đảm bảo, nếu mở cửa sổ sau nhà sẽ dễ bị kẻ xấu nhòm ngó. Hơn nữa, người xưa có câu “vách tường có tai”. Người ta tin rằng nếu cửa sổ đặt ở vị trí này sẽ không có lợi cho việc bảo vệ đời tư của cá nhân, dẫn đến những tai tiếng thị phi.

Ngày nay, việc xây dựng đã cải tiến đạt đến trình độ tốt hơn nhiều. Việc mở cửa sổ của ngôi nhà là điều cần thiết để cho không gian sống thoáng đãng, sạch sẽ và lấy được nhiều ánh sáng tự nhiên hơn.