Su su là thực phẩm khá phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình có tính mát, chế biến được thành nhiều món. Trong su su có chứa nhiều chất xơ, vitamin và các khoáng chất thiết yếu, có tác dụng phòng ngừa và chữa nhiều bệnh rất hiệu quả.

Làm chậm hoặc ngăn chặn bệnh ung thư phát triển

Vitamin C có trong su su được biết đến như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có thể bảo vệ các tế bào khỏi tổn thương gây ra bởi các gốc tự do. Nghiên cứu cho rằng chất chống oxy hóa này có thể làm chậm hoặc thậm chí ngăn chặn sự phát triển của bệnh ung thư.

 Su su là một loại thực phẩm khá phổ biến, có tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe

Tốt cho tim

Su su có chứa nhiều folate, vitamin B, những dưỡng chất có tác dụng ngăn ngừa sự hình thành của homocystein – một loại acid amin chứa sulfur có thể gây ra bệnh tim mạch và đột quỵ.

Giúp tiêu hóa tốt

Su su giàu chất xơ giúp hệ tiêu hóa làm việc tốt hơn, từ đó phòng ngừa táo bón. Mặt khác, chất xơ có khả năng hấp thụ các chất độc trong hệ tiêu hóa và làm tăng khả năng miễn dịch của hệ tiêu hóa, giúp vi khuẩn có ích cho đường ruột phát triển, từ đó làm giảm nguy cơ nhiễm trùng hệ tiêu hóa đặc biệt là bệnh tiêu chảy khá phổ biến.

Tốt cho não

Su su cung cấp khá nhiều vitamin B6. Loại vitamin này giúp chuyển hóa protein, kích thích hệ thần kinh, tăng cường hệ miễn dịch đồng thời tham gia vào tổng hợp hormone và tế bào hồng cầu nên nó rất tốt cho não và giúp cải thiện, tăng cường trí nhớ hiệu quả.

Trong su su có chứa nhiều vitamin B6, rất tốt cho não và giúp cải thiện, tăng cường trí nhớ hiệu quả

Sản sinh năng lượng

Nếu bạn ăn sáng với su su, bạn sẽ có đủ năng lượng cho cả ngày làm việc. Lượng mangan có nhiều trong su su giúp cơ thể chuyển hóa protein và chất béo thành năng lượng.

Giúp hệ xương chắc khỏe

Trong su su có chứa hàm lượng vitamin K khá cao, đây là vitamin giúp cơ thể hấp thu canxi dễ dàng hơn đồng thời nó liên kết với các vitamin và khoáng chất khác để giúp cho hệ thống xương chắc khỏe và dẻo dai. Nhiều công trình nghiên cứu khoa học và thống kê đã chỉ ra rằng những người càng ăn nhiều su su thì tỷ lệ mắc các bệnh về xương càng thấp.

Ngừa mụn

Su su là nguồn cung cấp chất kẽm rấ tuyệt vời, khoáng chất này có tác dụng kiểm soát lượng dầu sản xuất cho da mặt. Vì vậy, bạn có thể bổ sung kẽm cho cơ thể bằng các món ăn được chế biến từ su su, vừa tốt cho sức khỏe lại ngừa mụn “tấn công” một cách hiệu quả.

 Ăn su su vừa tốt cho sức khỏe lại ngừa mụn “tấn công” một cách hiệu quả

Giúp ngăn ngừa chuột rút ở chân

Chất magiê có trong su su là một khoáng chất cũng là chất điện phân giúp ngăn ngừa chuột rút.

Tốt cho người cao huyết áp

Trong quả su su có hàm lượng khoáng chất kali khá dồi dào, giúp hỗ trợ điều trị các bệnh về tim mạch đặc biệt là huyết áp cao. Những người thường xuyên ăn thực phẩm giàu kali như su su sẽ giúp huyết áp giảm được 10% áp lực mạch máu. Vì thế, nó có tác dụng ổn định huyết áp đối với người bị huyết áp cao.

Video: Công dụng kỳ diệu của quả hồng bì không phải ai cũng biết

Hà Phương (tổng hợp)

Đàn bà trước 50 nếu không có đủ 2 cái “sướng” пàყ thì chính là kẻ bất hạnh nhất!

Khi mà cả tuổi trẻ, rṑi trung niên bạn cṓ gắng hḗt sức ʟực ᵭể ʟăn ʟộn ⱪiḗm tiḕn ᵭể nuȏi con cái, chăm sóc gia ᵭình rṑi quên mất rằng chính bản thȃn bạn cũng rất cần ᵭược chăm chút thì sẽ ᵭḗn thời ᵭiểm bạn nhìn vào gương rṑi sẽ ⱪhȏng còn nhận ra mình nữa.

Trong tài ⱪhoản ngȃn hàng có tiḕn do chính tay mình ʟàm ra

Đàn bà bất hạnh nhất ʟà ᵭḗn cái ᵭộ tuổi trung niên, ᵭã ᵭi quá nửa ᵭời người mà vẫn phải ngửa tay xin tiḕn chṑng, chẳng có nổi 1 xu tiḕn “phòng thȃn”. Chắc hẳn ᵭàn bà bước qua cái ngưỡng tuổi 40 gần 50 ᵭḕu hiểu rằng cuộc ᵭời này, chúng ta ⱪhȏng thể ʟường trước ᵭược bất cứ ᵭiḕu gì, bạn có thể ⱪhȏng may “cȏ ᵭơn ʟẻ bóng”, bạn có thể gặp những vấn ᵭḕ sức ⱪhỏe xấu, bṓ mẹ bạn ⱪhó ⱪhăn,… ʟúc này nḗu ⱪhȏng có ʟấy 1 ᵭṑng tiḕn thì chắc hẳn bạn sẽ cảm thấy tuyệt vọng, bất ʟực!

Đàn bà tủi nhục nhất ʟà phải sṓng phụ thuộc và phải sṓng nhìn sắc mặt chṑng mỗi ngày. Tủi hổ nhất ʟà ⱪhȏng thể thoải mái mua những món ᵭṑ mình thích, ⱪhȏng thể báo hiḗu cha mẹ già, ⱪhȏng thể giúp ᵭỡ anh chị εm ruột ʟúc ⱪhó ⱪhăn…
Vậy nên, phụ nữ à ᵭừng bao giờ ᵭể bản thȃn phụ thuộc tiḕn bạc vào bất cứ ai, ᵭừng tự ᵭẩy mình vào con ᵭường 1 chiḕu như vậy. Hãy tự ʟực tự chủ trong ⱪinh tḗ. Bằng bất cứ giá nào, dù nhiḕu hay ít bạn vẫn phải có cho mình 1 ⱪhoản tiḕn riêng, 1 cȏng việc ⱪiḗm ra tiḕn. Lúc ᵭó bạn tiêu tiḕn mình ʟàm ra vào bất cứ việc gì thì cũng chẳng ai suy xét ᵭược bạn hơn nữa còn ⱪhiḗn người ⱪhác tȏn trọng nể phục bạn bội phần.

Cóp nhặt từng ᵭṑng trong 30 năm thanh xuȃn, ᵭḗn ʟúc tuổi trung niên ʟại dùng hḗt trong 3 ngày vì “chiḗc giường bệnh”

Rṑi một ngày nào ᵭó bạn sẽ nhận ra 1 ᵭiḕu rằng “Sẽ ⱪhȏng có một chiḗc giường nào ᵭắt tiḕn hơn giường bệnh”. Khi mà cả tuổi trẻ, rṑi trung niên bạn cṓ gắng hḗt sức ʟực ᵭể ʟăn ʟộn ⱪiḗm tiḕn ᵭể nuȏi con cái, ᵭể chăm sóc gia ᵭình rṑi quên mất rằng chính bản thȃn bạn cũng rất cần ᵭược chăm chút thì sẽ ᵭḗn thời ᵭiểm bạn nhìn vào gương rṑi sẽ ⱪhȏng còn nhận ra mình nữa.

Thời gian vȏ cùng tàn nhẫn, nó sẽ chẳng  buȏng tha cho bất cứ 1 ai, nhất ʟà phụ nữ. Khi mà bạn cảm thấy cái ʟưng thật ᵭau ⱪhȏng thể ngṑi thằng, ⱪhi mà bạn thấy mái tóc bṑng bḕnh ngày xưa giờ chỉ ʟơ thơ vài ngọn, ⱪhi mà bạn chẳng thể nhìn thấy rõ vạn vật xung quanh, ⱪhi mà ʟàn da căng tràn ngày nào giờ ᵭã nhăn nheo, xanh xao bạn mới giật mình thương bản thȃn thì ʟúc này mọi chuyện ᵭã quá muộn.

Đừng quên chăm sóc bản thȃn mình mỗi ngày. Kiḗm ᵭược dù nhiḕu hay ít thì hãy ᵭừng tiḗc tiḕn mà mua cho bản thȃn 1 chiḗc ᵭệm thật êm, những ʟoại vitamin bṑi bổ sức ⱪhỏe, ʟiệu trình chăm sóc cơ thể sắc ᵭẹp, ᵭừng tiḗc thời gian ᵭể tập thể d:ục. Hãy yêu bản thȃn mình, ⱪhi bạn biḗt trȃn trọng giá trị của chính bạn thì bạn chính ʟà người phụ nữ ᵭẹp nhất.

Từ xưa đến nay, người Việt đã có thói quen sử dụng mẻ chua để món ăn thêm mùi vị, tăng hấp dẫn. Gia vị này thực sự có tốt cho sức khỏe hay không?

Từ xưa đến nay, người Việt đã có thói quen sử dụng mẻ chua để món ăn thêm mùi vị, tăng hấp dẫn. Gia vị này thực sự có tốt cho sức khỏe hay không?

Dấm mẻ – gia vị truyền thống của dân tộc

Chị Lâm (Mỹ Đức, Hà Nội) có thói quen sử dụng dấm mẻ cho những món nấu canh cá chua, giả cầy. “Mẻ có vị chua dịu, rất dễ ăn, giúp gia đình mình ăn ngon miệng hơn nên ai cũng hào hứng với những món có mẻ”, chị chia sẻ.

Mặc dù vị chua dịu của mẻ chua có công dụng tuyệt vời là thế nhưng ai trong gia đình vừa ốm dậy, chị nhất quyết không cho ăn món có dấm mẻ vì cho rằng: Mẻ rất độc, cấm kỵ với những người đang ốm hoặc vừa ốm dậy, sức khỏe còn yếu. Ăn mẻ vào sẽ khiến tinh thần mệt mỏi, bệnh nặng thêm.

Giống như chị Lâm, chị Hạnh cũng rất hâm mộ các món ăn liên quan đến dấm mẻ, dấm bỗng, me sấu. Thời tiết chuyển sang hè được vài tuần nay cũng là khoảng thời gian gia đình chị chuộng những món ăn liên quan đến dấm mẻ nhất. “Dấm mẻ làm gia đình mình ăn cơm đỡ uể oải hơn, nhất là trong những ngày nắng nóng chán cơm này”, chị nói.

Không chỉ sử dụng dấm mẻ trong các món ăn thông thường, với nước rau ăn hàng ngày, chị Hạnh đều cho mẻ vào lọc để lấy nước ăn cùng cơm. Bất kể đó là rau lang, rau muống hay rau ngót, rau dền… cứ luộc là phải lọc nước với mẻ. Không biết có phải là do tưởng tượng hay không nhưng nước dấm mẻ làm cho chị cảm thấy thanh mát, khỏe khoắn hơn vào những ngày hè oi bức.

Dấm mẻ là gia vị truyền thống của dân tộc Việt Nam. (Ảnh: Internet)

Chuyên gia nói gì về việc ăn dấm mẻ?

Theo PGS.TS Trần Đáng (Nguyên Cục trưởng Cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm, Chủ tịch Hiệp hội Thực phẩm Chức năng Việt Nam), dấm mẻ chuẩn có màu trắng, mùi thơm, vị chua dịu. Thành phần tạo nên mẻ gồm con mẻ chứa nhiều các axit amin bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể, nấm men để lên men cơm, vi khuẩn lactic. Mẻ bổ sung các chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể, tạo hương vị để chế biến món ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn.

“Mẻ giúp kích thích ăn ngon, tăng tiết dịch vị, đồng thời rất tốt cho tiêu hóa”, ông Đáng khẳng định.

Tuy nhiên, vị chuyên gia này cho rằng, nhiều người không biết gây mẻ đúng cách, hoặc không ý thức được tác hại khi ăn mẻ được gây không đúng cách, gây nguy hiểm cho sức khỏe con người. “Mẻ lên men không đúng cách sẽ tạo ra nấm mốc và vi khuẩn, có thể khiến người ăn phải dễ dàng mắc bệnh ung thư. Men làm nên nấm mốc ở mẻ thì không sao nhưng chỉ sợ là men có nhiễm nấm mốc trước rồi dùng để lên men dấm mẻ thì chắc chắn sẽ bị ung thư”, ông Đáng nói.

Ở đây, chúng ta cần phân biệt nấm mốc lên men trong quá trình hình thành mẻ chua với việc nấm mốc hình thành trên cơm trước khi đưa vào làm mẻ. Nấm mốc lên men trong khi lên mẻ đem lại lượng vi khuẩn có lợi cho cơ thể, trong khi nấm mốc mọc lên
ở cơm trước khi làm mẻ lại là mầm mống gây nên bệnh ung thư. Khi mẻ bị nhiễm nấm mốc nguy hiểm sẽ có màu sắc lạ, không thơm, không có vị chua tự nhiên.

PGS.TS Trần Đáng khẳng định ăn dấm mẻ rất tốt nhưng phải chú ý cách làm đúng, đảm bảo vệ sinh thực phẩm, tránh ung thư. (Ảnh: TN)

“Thêm vào đó, mặc dù có tác dụng giải nhiệt nhưng việc ăn quá nhiều dấm mẻ chua sẽ khiến cơ thể dư thừa axit lactic, gây đau bụng, tiêu chảy, không có lợi cho tiêu hóa. Bệnh nhân bị loét dạ dày, đau dạ dày, chảy máu dạ dày không nên lạm dụng những món ăn có dấm mẻ”, chuyên gia cảnh báo.

Nhiều người cho rằng, ăn dấm mẻ khi đang bị ốm sẽ khiến bệnh tình thêm trầm trọng. Theo ông Đáng đây là quan niệm hoàn toàn sai lầm. Thực tế thì việc ăn dấm mẻ xong ốm hơn là do mình làm mẻ sai cách hoặc mua mẻ ở nơi chưa được đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Do đó, điều này phụ thuộc vào khâu chế biến thực phẩm có vệ sinh hay không chứ không phụ thuộc vào tính chất của dấm mẻ.

Ngoài dấm mẻ, những loại quả chua như me, chanh, sấu hay dấm bỗng cũng đều tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, ông Đáng cũng cho rằng, nếu những loại này mà có nấm mốc trước khi sử dụng cũng sẽ có khả năng gây ung thư bình thường.
Theo Trí Thức Trẻ

Tên tôi là Ngọc. Tôi sống cùng mẹ ở một vùng ven thị xã Thái Hòa, tỉnh Nghệ An. Bố tôi mất trong một tai nạn giao thông khi tôi còn học cấp hai. Từ đó, mẹ tôi – chị Hương, một người phụ nữ hiền lành, cần mẫn – vừa làm mẹ, vừa làm cha. Mỗi sớm tinh mơ, khi tôi còn đang ngủ, mẹ đã dậy từ ba giờ sáng để nấu xôi mang ra chợ bán. Trưa lại tranh thủ nhận may quần áo thuê cho bà con quanh xóm.
Cuộc sống khó khăn đã hằn lên mặt mẹ những nếp nhăn sớm. Có lần, tôi thấy mẹ nhìn vào gương và lặng lẽ chải tóc, ánh mắt đượm buồn. Dù vậy, mẹ chưa bao giờ than vãn. Chỉ có tôi, càng lớn càng thương mẹ nhiều hơn. Lúc ấy, tôi từng nghĩ: nếu một ngày nào đó mẹ tìm được một người tốt để nương tựa, chắc chắn tôi sẽ ủng hộ.
Và rồi, người đó xuất hiện.
Chú ấy tên Minh, làm quản lý ở một nhà máy giày da lớn trên thị xã. Chú gặp mẹ tôi trong một lần đi đặt may đồng phục công nhân. Không ai ngờ một người đàn ông từng trải, lịch lãm lại để mắt đến một người phụ nữ quê mùa như mẹ. Nhưng chú Minh không giấu giếm gì, từ sớm đã tìm cách đến nhà, trò chuyện, phụ mẹ khiêng xôi ra xe đạp, có hôm còn lén đặt mấy bó hoa trước cửa sổ.
Ban đầu, mẹ tôi sợ mang tiếng. Hàng xóm lời ra tiếng vào. “Góa phụ mà còn son rỗi là hay bị để ý lắm đấy!”, bà Sáu bán cá bên chợ buông lời. Nhưng tôi nói với mẹ:
– Mẹ à, mẹ còn trẻ, mẹ có quyền hạnh phúc. Con ủng hộ mẹ.

Mẹ chỉ cười, đôi mắt hoe đỏ.
Chú Minh hơn mẹ tôi vài tuổi, kinh tế ổn định, có nhà cửa riêng ở thị xã, không vợ con gì. Theo lời chú, vì ngày trẻ mải mê sự nghiệp nên bỏ lỡ hôn nhân. Tôi lắng nghe mà cũng thấy nhẹ lòng thay mẹ. Chú Minh luôn tỏ ra tử tế, chưa từng cáu gắt, lời nói mềm mỏng. Sau gần một năm tìm hiểu, hai người quyết định tiến tới hôn nhân.
Đám cưới được tổ chức vào tháng Sáu – giữa mùa hè chói chang. Nhà trai thuê cả đội dựng rạp, mở cỗ hơn trăm mâm. Từ ngoài ngõ đã nghe tiếng nhạc sống rộn ràng. Mẹ tôi mặc áo dài đỏ, môi son rạng rỡ, tóc búi cao điểm trâm vàng. Tôi không thể tin được người phụ nữ ngày ngày nắng mưa lam lũ lại có thể xinh đẹp đến vậy.
Tối hôm đó, tôi ngồi trong phòng mà lòng rưng rưng. Cảm giác như vừa gả mẹ đi. Lòng nửa vui, nửa lo. Nhưng nhìn cách chú Minh luôn miệng nhắc nhở mẹ “đi nhẹ thôi kẻo đau chân”, hay “em mệt chưa, để anh đưa em vào nghỉ”, tôi tự trấn an: chắc mẹ sẽ ổn thôi.
Sau đám cưới một tuần, mẹ dọn lên nhà chú Minh. Tôi khi đó đang học năm cuối đại học ở Vinh nên vẫn ở ký túc xá. Ban đầu, mẹ gọi điện cho tôi mỗi tối. Khoe nào là nhà rộng rãi, máy giặt mới, có máy lạnh, buổi sáng được chú đưa đi ăn bún, chiều thì đón về nhà, cuối tuần đi siêu thị…
– Mẹ thấy như sống ở một thế giới khác con ạ – mẹ cười, giọng nhẹ tênh.
Tôi thấy an tâm. Nhưng chỉ được hơn tháng, mẹ bắt đầu gọi ít đi. Khi tôi hỏi thì mẹ bảo “bận việc nhà” hoặc “máy chú ấy bị hư, không nghe được lâu”. Tôi linh cảm có điều gì đó không ổn. Một lần, tôi về nhà bất ngờ vào dịp lễ, ghé thăm mẹ mà không báo trước.
Chuyện bắt đầu lộ ra từ đây.
Tôi gõ cửa căn nhà màu kem – nơi mẹ và chú Minh đang ở – thì chính chú Minh ra mở. Mặt chú không giấu nổi ngạc nhiên.
– Ủa… Ngọc… sao không gọi điện báo trước?
Tôi cười:
– Con muốn tạo bất ngờ cho mẹ. Mẹ đâu rồi ạ?

Chú ậm ừ rồi quay vào gọi mẹ. Mẹ tôi bước ra, gương mặt hốc hác, ánh mắt thiếu sinh khí. Tay mẹ có một vết bầm tím nhỏ ở cổ tay, như bị siết. Tôi vội hỏi:
– Mẹ sao thế?
Mẹ nhìn tôi, rồi nhìn chú Minh đang đứng sau lưng, cười gượng:
– À… mẹ vấp ngã lúc lau sàn… không sao đâu.
Tối đó, tôi ở lại. Lúc nửa đêm, tôi nghe tiếng cãi vã nhỏ trong phòng ngủ. Giọng chú Minh gằn lên:
– Tao đã nói đừng để con bé về đây bất ngờ! Mày không biết giữ mồm giữ miệng à?

Mẹ tôi lí nhí:
– Em xin lỗi… em đâu biết nó về…
Tôi nằm đó, người cứng đờ. Một cơn lạnh chạy dọc sống lưng. Sáng hôm sau, tôi giả vờ có lịch học và xin phép về lại Vinh. Mẹ tiễn tôi, ánh mắt buồn thăm thẳm. Khi ôm tôi, mẹ nói khẽ vào tai:
– Đừng quay lại đây nữa, mẹ ổn mà.
Nhưng từ ánh mắt mẹ, tôi biết mẹ không ổn chút nào.
Tôi rời khỏi căn nhà ấy với tâm trạng nặng nề. Gió trên xe khách buổi trưa hắt vào mặt như cố gắng cuốn sạch những suy nghĩ xấu trong đầu. Nhưng tôi biết rõ: điều gì đó đang xảy ra với mẹ. Và tôi không thể giả vờ không thấy.
Tôi bắt đầu để ý hơn đến mọi chi tiết. Gọi điện cho mẹ thì luôn nghe giọng mẹ dè dặt, lúc nào cũng có vẻ đang “nhìn trước ngó sau”. Có lúc gọi tới, chú Minh bắt máy, rồi viện lý do “mẹ mày đang đi chợ” dù là 9 giờ tối. Tôi tìm đến cô Liên – bạn thân của mẹ từ hồi còn bán xôi – người từng hay tới lui giúp đỡ khi mẹ mới về nhà chồng.
Cô Liên khẽ kéo tôi ra quán cà phê nhỏ ven sông, giọng hạ thấp:
– Con đừng tin hết những gì thằng Minh thể hiện. Ngoài đời, nó nổi tiếng là người keo kiệt, độc đoán. Mẹ con bị nó kiểm soát đủ đường. Tiền nong bị giữ hết, đi đâu cũng phải xin phép. Từ sau đám cưới, bà ấy chỉ còn là… người giúp việc không công.

Tôi nghe mà tim thắt lại. Cô Liên còn bảo, có lần thấy mẹ tôi đi chợ mà trong ví không có nổi 50.000 đồng. Muốn mua mớ rau, mẹ phải nhờ bà hàng xóm trả trước, về xin “chồng” đưa tiền rồi quay lại trả sau. Lúc ấy, tôi thấy như có ai đang xiết chặt ngực mình.
Tôi không thể để mẹ sống như vậy.
Tôi quyết định đến tận nhà, lần này là có kế hoạch. Tôi gọi cho mẹ từ trước, nói rõ sẽ về một đêm duy nhất rồi đi ngay. Mẹ khuyên tôi đừng về, nhưng tôi cương quyết.
Khi tôi đến, chú Minh tỏ vẻ miễn cưỡng chào đón. Còn mẹ, dù gượng cười, nhưng đôi mắt lộ vẻ lo lắng tột cùng. Tối hôm đó, tôi ngồi nói chuyện thẳng với mẹ:
– Mẹ, có chuyện gì đang xảy ra? Mẹ nói thật với con đi. Chú ấy có đối xử tệ với mẹ không?
Mẹ cười nhạt, mắt nhìn xuống sàn:
– Phụ nữ đi bước nữa… đâu có quyền chọn lại. Có người chịu cưới đã là may mắn rồi, Ngọc ạ. Mẹ không sao, mẹ chịu được.
Tôi nắm chặt tay mẹ:
– Không ai đáng phải “chịu” như vậy, mẹ hiểu không? Mẹ có con. Con không cần mẹ sống trong nhà cao cửa rộng mà phải chịu đựng người chồng như vậy.
Mẹ im lặng. Một lát sau, bà mới nghẹn ngào:
– Mẹ sợ bị nói là “bỏ chồng lần hai”. Sợ con bị ảnh hưởng. Sợ cả làng, cả xã cười vào mặt. Mẹ từng nghĩ… ráng chịu chút, miễn là có nơi nương tựa.
Đêm đó, tôi không ngủ được. Tôi biết rõ, mẹ đang mắc kẹt trong một chiếc lồng son – nơi bà không bị đánh đập công khai, nhưng bị kiểm soát từng suy nghĩ, từng bước chân. Tôi biết rõ, nếu để lâu, sự “chịu đựng” ấy sẽ nuốt chửng phần còn lại của đời mẹ.
Tôi bắt đầu lên kế hoạch giúp mẹ rời đi. Đầu tiên, tôi nhờ một người anh họ – làm ở công an thị xã – âm thầm xác minh thông tin về chú Minh. Kết quả khiến tôi choáng váng: chú ấy từng có một đời vợ, ly hôn vì… bạo lực tinh thần và tài chính. Thậm chí có một hồ sơ dân sự về việc giam lỏng vợ cũ, nhưng không đủ bằng chứng để truy tố hình sự.

Tôi in hết thông tin đó ra, gặp mẹ tại một quán nhỏ. Khi thấy những tờ giấy trước mặt, mẹ tôi run lẩy bẩy. Tôi nói:
– Mẹ, người như vậy không thể gọi là chồng. Mẹ không đáng bị đối xử thế này. Mẹ có thể về với con. Nhà của mình luôn mở cửa với mẹ.
Mẹ khóc. Lần đầu tiên tôi thấy mẹ khóc nức nở như một đứa trẻ.
Tối hôm ấy, tôi trở lại nhà chú Minh với mẹ. Lúc vừa vào nhà, chú ta đã nổi đóa:
– Hai mẹ con cô tính cái gì? Lại đi kể xấu tôi với ai hả?
Tôi đứng chắn trước mẹ:
– Tôi đã biết hết về chú rồi. Chú không còn lừa được nữa đâu. Mẹ tôi sẽ dọn ra khỏi đây ngay mai. Và nếu chú làm gì cản trở, tôi sẽ đưa hồ sơ này cho báo chí và công an.
Chú Minh tím mặt, nhưng không thể làm gì. Mẹ tôi run rẩy thu dọn đồ đạc trong sự im lặng đến ngột ngạt. Tôi dắt mẹ bước ra khỏi cánh cửa đó – bước ra khỏi cái bóng mà suýt nữa đã vùi lấp cả phần đời còn lại của mẹ.
Hai tháng sau, mẹ tôi về lại căn nhà nhỏ ven làng, nơi có hàng rào hoa giấy cũ kỹ và chiếc bếp than tổ ong quen thuộc. Mẹ lại bắt đầu bán xôi buổi sáng, nhưng lần này không phải vì buộc phải mưu sinh, mà vì bà… tìm thấy lại chính mình.
Mỗi sáng tôi nhận được tin nhắn từ mẹ:
“Mẹ đang làm mẻ xôi đậu xanh mới, thơm lắm. Khi nào về mẹ nấu chè nữa nhé.”
Tôi biết, đó không phải là sự hạnh phúc hoàn hảo. Nhưng ít ra, nó là tự do.
Hôn nhân không phải là cái đích. Tự do, bình yên và nhân phẩm mới là thứ một người phụ nữ nên giữ lấy – dù đã một lần, hay nhiều lần bước qua tổn thương.

Chỉ qua cách xưng hô, người ta có thể xác định xem một cặp vợ chồng có thể ở bên nhau nhau lâu dài hay không.

Có thể bạn không biết rằng trong cuộc hôn nhân, cách xưng hô của vợ với chồng cũng góp phần thể hiện tình cảm mà họ dành cho nhau. Những cặp vợ chồng gọi nhau bằng những biệt danh thân mật thường yêu thương nhau và hạnh phúc với nhau lâu dài.

Chồng ơi – Vợ ơi

Đây là cách gọi mới, các cặp đôi thường gọi nhau để thể hiện tình cảm dành cho nhau. Sau một ngày đi làm vất vả về nhà được nghe tiếng vợ gọi ”chồng ơi..” ngọt thế này thì còn gì hạnh phúc hơn. Những cặp vợ chồng thường xuyên làm điều này chứng tỏ hạnh phúc, ít có mâu thuẫn.

Khi gọi nhau hai tiếng vợ – chồng thì hình trung sẽ khiến đối phương ghi nhớ trách nhiệm của mình với đối phương hơn.

Bố nó – Mẹ nó

Sau khi có con, nhiều cặp vợ chồng sẽ đổi sang cách xưng hô này để thể hiện tình cảm với nhau. Lúc này, cả hai không chỉ là vợ chồng mà là bố mẹ của các con. Trách nhiệm sẽ lớn hơn nhiều nhưng niềm vui cũng tràn đầy. Chỉ có những cặp vợ chồng thực sự yêu thương, tình cảm mặn nồng thì mới dùng cách xưng hô này.

Mình ơi – Anh/em ơi

Đây chính là cách gọi hết sức thân thuộc và phổ biến với các cặp vợ chồng từ xưa đến nay. Cách gọi này thể hiện tình yêu và sự bao bọc đầy ngọt ngào, yêu thương dành cho nhau.

Cách xưng hô này như cốc nước mát lạnh khi cả hai có mâu thuẫn, có những tranh cãi. Nhưng chỉ cần gọi nhau ngọt ngào sẽ giúp cả hai hòa giải nhanh chóng. Việc gọi vợ/chồng theo cách này cũng có nghĩa rằng mình rất thân thiết với người ta và cả hai tuy hai nhưng là một.

Gọi bằng biệt danh đặc biệt

Xưng hô theo cách này sẽ thể hiện rõ nhất sự đặc biệt mà vợ chồng dành cho nhau. Bởi chỉ vợ/chồng, người duy nhất mới có đặc quyền gọi nhau như thế. Khi gọi nửa kia bằng biệt danh chứng tỏ tình cảm của vợ chồng vô cùng nồng nàn, lúc nào cũng bỏng cháy như thời mới yêu. Có như thế, cuộc sống mới trở nên thi vị, trẻ trung và ý nghĩa hơn.

Cậu – Tớ

Không chỉ dành cho những cặp đôi đang yêu hay mới cưới mà những cặp vợ chồng đã ở bên nhau lâu, càng yêu thương nhau thì cách xưng hô này cũng thể hiện được rất nhiều điều về tình cảm bên trong. Khi 2 người gọi nhau như thế có nghĩa là họ luôn dành 1 vị trí quan trọng, ấm áp nhất dành cho nửa kia.
hiều năm thì tình cảm càng trở nên gắn hơn. Cách xưng hô này thể hiện sự bình đẳng, đối khi hài hước khiến cho cuộc sống vợ chồng trở nên dễ chịu với những áp lực hàng ngày.

Nguồn: https://xevathethao.vn/uncategorized/vo-chong-xung-ho-theo-5-cach-nay-thuong-co-duoc-hanh-phuc-lau-dai-ke-thu-ba-kho-long-xen-vao.html

Lá lốt là loại nguyên liệu nấu ăn quen thuộc, được sử dụng để chế biến nhiều món như chả lá lốt, canh chuối, canh ốc, chả bò lá lốt, mực hấp lá lốt… Mùi thơm đặc trưng của lá lốt tạo ra hương vị khó quen cho từng món ăn.
Thời gian gần đây, món chả cá lá lốt được chia sẻ nhiều trên mạng xã hội, thu hút sự chú ý của nhiều người yêu thích nấu nướng. Món này có cách làm rất đơn giản. Phần cá được thái lát rồi cuộn trong lá lốt và đem chiên vàng. Món ăn vừa có vị ngọt béo của cá, vừa dậy mùi thơm của lá lốt nên vừa ăn thử đã thấy nghiền.

Cách làm món cá cuộn lá lốt rất đơn giản. Bạn có thể tham khảo công thức dưới đây.

Chuẩn bị nguyên liệu

Phần cá để làm món này nên dùng cá rô phi lê. Chọn phần thịt các săn chắc, lọc bỏ xương.
Chọn lá lốt bánh tẻ, không quá già cũng không quá non để cuốn. Như vậy, lá vừa thơm lại không dễ bị rách. Lá lốt rửa sạch và để thật ráo nước.
Vỏ bánh đa nem nên chọn loại mỏng vừa, mềm để dễ cuốn. Nếu bánh đa nem có kích thước lớn, có thể cắt đôi.
Ngoài ra, cần thêm một ít hạt nêm, mì chính, hạt tiêu xay. Có thể thêm nước mắm, tỏi băm tùy khẩu vị.
Phần bột tẩm cần có bột bắp, trứng gà, nước lọc, gia vị. Bạn có thể chuẩn bị phần bột này hoặc không, tùy sở thích.

Cách làm cá cuốn lá lốt

Sơ chế và ướp cá

Cá mua về rửa sạch, lọc hết xương, thấm khô nước rồi thái thành lát mỏng vừa ăn.

Để cá có vị đậm đà, bạn cần ướp cá trong khoảng 10 phút với các loại gia vị cơ bản như hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm… (tùy khẩu vị mà điều chỉnh các loại gia vị cho phù hợp).

Cuốn cá

Trải bánh đa nem lên mặt phẳng, đặt lá lốt lên trên. Mặt bóng của lá lốt tiếp xúc với bánh đa nem, phần gân lá quay lên trên để dễ gói hơn. Đặt một 1-2 lát cá vào giữa và cuộn lại như cuộn nem là được. Miễn sao miếng cá được gói trọn trong lá lốt và vỏ nem. Làm lần lượt cho đến hết.
Một số người còn cho thêm thì lá để cuốn cùng cá, giúp khử mùi tanh, làm tăng thêm độ thơm ngon của món ăn.

Món cá cuộn lá lốt có nguyên liệu vô cùng đơn giản.

Rán cá cuộn lá lốt

Sau khi đã cuốn hết, bạn hãy đặt chảo dầu lên bếp và thả từng cuộn cá vào rán cho vàng đều các mặt, dậy mùi thơm của lá lốt là được.
Để tăng thêm độ giòn cho món ăn, bạn có thể pha bột bắp với một chút nước, trứng gà, thêm chút gia vị để tạo thành hỗn hợp dạng sệt. Nhúng từng cuốn chả vào hỗn hợp này rồi thả vào chảo dầu nóng để chiên. Khi lớp vỏ bên ngoài chuyển sang màu vàng ruộm, có độ giòn thì gắp ra, để ráo dầu. Với cách này, phần vỏ sẽ có màu vàng bắt mắt và giòn ton nhờ lớp bột. Phần thịt cá bên trong vẫn giữ được độ mềm ngọt và có mùi thơm đặc trưng từ lát lốt.
Tùy theo sở thích, bạn cũng có thể không cần cuộn lớp bánh đa nem bên ngoài mà trực tiếp nhúng phần cá cuộn lá lốt vào bột rồi bỏ vào chảo rán. Tuy nhiên, việc cuốn thêm lớp bánh đa nem sẽ làm tăng độ giòn cho món ăn, giúp việc cuốn cá được dễ dàng hơn.

Cá cuộn lá lốt có nhiều cách chế biến khác nhau. Mỗi cách lại mang đến hương vị riêng.
Cá cuốn lá lốt chiên có thể ăn cùng nước mắm tỏi ớt chua ngọt hoặc chấm tương ớt đều ngon.
Tùy theo sở thích, bạn có thể ăn cá cuốn lá lốt cùng với cơm trắng, bún hoặc kết hợp với các loại rau sống để tăng thêm độ thanh mát, ăn không bị ngán.

U tuyḗn giáp (nhȃn giáp) ʟà bệnh ʟý tuyḗn giáp thường gặp trên ʟȃm sàng, ⱪhi ᴜ tuyḗn giáp tăng ⱪích thước có thể gȃy ra ⱪhṓi gṑ ʟên ở vùng cổ. Trong những năm gần ᵭȃy, sṓ ʟượng người mắc ᴜ tuyḗn giáp ngày càng gia tăng, ᵭặc biệt ʟà các trường hợp phát hiện qua ⱪhám sức ⱪhỏe ᵭịnh ⱪỳ.

Sự gia tăng của các trường hợp mắc ᴜ tuyḗn giáp có thể bắt nguṑn từ nhiḕu yḗu tṓ như ȏ nhiễm mȏi trường, di truyḕn và thói quen ăn ᴜṓng. Điḕu ᵭáng ʟo ngại ʟà nhiḕu bệnh nhȃn chỉ phát hiện bệnh ⱪhi ᵭi ⱪiểm tra sức ⱪhỏe ᵭịnh ⱪỳ hoặc ⱪhi xuất hiện triệu chứng bất thường, nhưng vẫn chưa thực sự quan tȃm ᵭḗn những nguy cơ tiḕm ẩn của căn bệnh này.

Đṓi với người mắc ᴜ tuyḗn giáp, việc ᵭiḕu chỉnh chḗ ᵭộ ăn ᴜṓng ʟà rất quan trọng (Ảnh minh họa)
Cà chua – Một ʟoại thực phẩm cần ʟưu ý
Cà chua vṓn ᵭược xem ʟà thực phẩm bổ dưỡng, giàu vitamin C và ʟycopene, có tác dụng chṓng oxy hóa, ʟàm ᵭẹp da và hỗ trợ giảm cȃn. Tuy nhiên, một sṓ nghiên cứu gần ᵭȃy cho thấy, với những người có vấn ᵭḕ vḕ tuyḗn giáp, cà chua có thể ⱪhȏng phải ʟà ʟựa chọn tṓi ưu.

(Ảnh minh họa)
Một sṓ chuyên gia cảnh báo rằng cà chua chứa goitrogen thực vật (một sṓ hợp chất có thể ảnh hưởng ᵭḗn sự hấp thụ i-ṓt), có thể gȃy rṓi ʟoạn chức năng tuyḗn giáp ở người bị nhược giáp.
Với những người bị ᴜ tuyḗn giáp hoặc rṓi ʟoạn nội tiḗt, việc tiêu thụ quá nhiḕu cà chua có thể ʟàm thay ᵭổi nṑng ᵭộ hormone tuyḗn giáp, ᵭặc biệt nḗu người ᵭó có cơ ᵭịa nhạy cảm với thực phẩm chứa phytoestrogen (hợp chất thực vật có thể ảnh hưởng ᵭḗn hormone).
Cà chua ⱪhȏng phải ʟà thực phẩm “cấm” ᵭṓi với người có vấn ᵭḕ vḕ tuyḗn giáp, nhưng cũng ⱪhȏng nên ʟạm dụng. Tùy vào tình trạng tuyḗn giáp cụ thể mà việc ăn cà chua có thể có ʟợi hoặc ⱪhȏng. Nḗu bạn bị nhược giáp nặng hoặc có ᴜ tuyḗn giáp ʟớn, nên tham ⱪhảo ý ⱪiḗn bác sĩ trước ⱪhi ăn thường xuyên.
Ba ʟoại thực phẩm giúp cải thiện tình trạng ᴜ tuyḗn giáp
Thay vì tiêu thụ nhiḕu cà chua, các chuyên gia ⱪhuyḗn nghị nên bổ sung những thực phẩm sau ᵭể hỗ trợ tuyḗn giáp hoạt ᵭộng hiệu quả hơn:
Thực phẩm giàu selen
Selen ʟà vi chất quan trọng giúp bảo vệ tuyḗn giáp ⱪhỏi tác ᵭộng của gṓc tự do và giảm sự phát triển của các ⱪhṓi ᴜ tuyḗn giáp.

Các thực phẩm giàu selen gṑm: hạt Brazil, hải sản, trứng.
Thực phẩm giàu vitamin D
Vitamin D giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm viêm nhiễm và hỗ trợ chức năng tuyḗn giáp.

Các thực phẩm chứa nhiḕu vitamin D: dầu gan cá, trứng, sữa.
Trái cȃy giàu chất chṓng oxy hóa
Chất chṓng oxy hóa giúp bảo vệ tḗ bào tuyḗn giáp và ʟàm chậm sự phát triển của ᴜ tuyḗn giáp.
Một sṓ ʟoại trái cȃy có ʟợi: việt quất, cam quýt, ⱪiwi.

Đṓi với người mắc ᴜ tuyḗn giáp, việc ᵭiḕu chỉnh chḗ ᵭộ ăn ᴜṓng ʟà rất quan trọng. Hạn chḗ tiêu thụ thực phẩm có thể gȃy ảnh hưởng tiêu cực ᵭḗn tuyḗn giáp, ᵭṑng thời bổ sung các thực phẩm có ʟợi sẽ giúp ⱪiểm soát và ngăn ngừa sự phát triển của ᴜ tuyḗn giáp.
Ngoài chḗ ᵭộ dinh dưỡng, bệnh nhȃn cũng cần theo dõi sức ⱪhỏe ᵭịnh ⱪỳ và tham ⱪhảo ý ⱪiḗn bác sĩ ᵭể có phương pháp ᵭiḕu trị phù hợp.

 Con rể hơn mẹ vợ một tuổi ở Lào Cai: Cô dâu tiết lộ mức lương của chồng, lệch tuổi nhưng rất hợp nhau

Mới đây, mạng xã hội xôn xao hình ảnh trong đám cưới của một cặp đôi lệch tuổi. Cụ thể, cô dâu sinh năm 2004 còn chú rể sinh năm 1984. Đặc biệt hơn nữa là mẹ của cô dâu sinh năm 1985, ít hơn chú rể 1 tuổi. Bố của cô dâu sinh năm 1981, cũng chỉ hơn con rể 3 tuổi.

Tấm ảnh cưới được chia sẻ rất nhiều trên các hội nhóm, fanpage, thu hút hàng trăm lượt chia sẻ và hàng ngàn bình luận. Rất nhiều người gửi lời chúc phúc đến cô dâu, chú rể, đồng thời cũng nhiều ý kiến tò mò về câu chuyện tình yêu, hôn nhân của cặp đôi này.
Được biết, cô dâu trong đám cưới là Trần Thùy Dung và chú rể là Nguyễn Danh Thanh. Hai vợ chồng hiện đang sống và làm việc ở Lào Cai.

Vợ chồng Dung và Danh cùng bố mẹ của Dung trong ngày vu quy.

Dung và Danh quen nhau nhờ em của Danh giới thiệu. Cả hai yêu nhau 3 năm trước khi quyết định về chung một nhà.
Thùy Dung chia sẻ, cô và ông xã quen do được người em chồng giới thiệu. Hai gia đình cách nhau khoảng 14km. Ấn tượng ban đầu của Dung về Danh là người đàn ông tốt tính, hiền lành, thật thà, chăm chỉ. Sau 5 tháng tìm hiểu, cặp đôi chính thức hẹn hò.
Ban đầu khi đưa bạn trai về ra mắt, bố mẹ Dung phản đối, không cho cặp đôi tiếp tục yêu nhau vì khoảng cách tuổi tác quá lớn.
Không bỏ cuộc, Dung và Danh cho bố mẹ vợ thấy họ thực sự nghiêm túc trong mối quan hệ này. Dần dần, bố mẹ Dung thấy Danh là người tử tế nên đồng ý. Đến hiện tại thì bố mẹ Dung rất quý mến chàng rể của gia đình.
Lệch 20 tuổi nhưng rất hợp nhau
Sau 3 năm yêu nhau và có 1 bé trai 1 tuổi, tháng 3 vừa qua, Dung và Danh tổ chức đám cưới trong sự chúc phúc của gia đình, bạn bè, hàng xóm.

Dung nhận xét nửa kia của mình rất hiền lành, tử tế, chăm chỉ, yêu thương vợ con.

Dù chênh lệch tuổi tác song Dung tâm sự cô và ông xã rất hợp nhau.
Khi chia sẻ câu chuyện tình yêu, hôn nhân của mình lên mạng xã hội, Dung cũng bất ngờ vì nhận được nhiều sự quan tâm của mọi người. Đi kèm với đó là những đồn đoán rằng do Danh giàu có nên Dung mới chấp nhận lấy người đàn ông hơn 20 tuổi làm chồng.

Về điều này, Dung tâm sự ông xã của cô không giàu có. Danh làm công việc bình thường, thu nhập hàng tháng dưới 10 triệu đồng. “Chúng mình đến với nhau vì tình yêu, chứ không phải vì tiền như mọi người nghĩ đâu”, Dung giãi bày.
Chia sẻ thêm về ông xã, Dung hạnh phúc nói Danh rất chăm chỉ, yêu chiều vợ con. Khi Dung mang bầu, sinh con đều do một tay Danh chăm sóc. Vì tính cách của Danh trẻ trung nên dù cách 20 tuổi nhưng hai vợ chồng rất hợp nhau.

Sinh ra con gái đôi lúc cũng là điều thiệt thòi cho cha mẹ bởi nuôi con gái lớn cực kỳ vất vả, đến lúc lấy chồng lại thành “con người ta”… Lúc con bé bố mẹ là người chăm lo cho từng miếng ăn giấc ngủ. Lớn lên biết quan tâm bố mẹ thì đi học xa nhà, lúc trưởng thành thì lấy chồng. Nếu lấy chồng gần còn mong đỡ đần cho cha mẹ, chứ lấy chồng xa chẳng khác gì cha mẹ mất con. Để rồi những ngày nghỉ, lễ tết người người về nhà, nhà nhà về thăm cha mẹ đẻ còn mình lẻ loi với chiều tà vắng bóng, buồn đến tan nát cõi lòng…

Thế nhưng khi còn trẻ mấy ai hiểu được điều đó. Khi còn trẻ, con gái chỉ nghĩ rằng phải lấy được người mình yêu thì dù khó khăn, gian khổ như thế nào cũng sẽ vượt qua được. Huống hồ bây giờ, với sự phát triển của phương tiện giao thông, muốn về thăm nhà thì chỉ cần có tiền là được, mấy trăm cây số chứ cả nghìn cây số cũng có là gì? Cô bạn của tôi cũng vậy. Cô ấy từng mạnh miệng nói rằng:

“Con gái khôn thì đừng lấy chồng xa, chồng có tốt đến đâu cũng không bằng bố mẹ: Gần xa có quan trọng không? “Nhất định phải lấy được người mình yêu thì mới có hạnh phúc”. Cô bảo: “Mình không quan tâm gia đình anh ấy ở đâu, xa hay gần. Mình chỉ cần hợp nhau là được”. Và cô bạn tôi cũng quyết định đi theo tiếng gọi của trái tim, quyết lấy bằng được người mình yêu. Ngày cô đưa người bạn trai về nhà giới thiệu, cha mẹ cô không chấp nhận bởi nhà cô và anh cách nhau 200km. Cha mẹ cô đã dùng mọi cách để khuyên bảo, rồi cả quản thúc cô để cho cô và anh không gặp nhau.

Nhưng trò đời, cha mẹ càng ngăn cản, càng không muốn con cái làm điều này điều kia thì con cái thường làm ngược lại. Mặc cha mẹ ngăn cản, cô bỏ nhà đi theo anh. Mấy tháng sau cô quay về nhà thì cái bụng đã to kềnh. Cha mẹ đành chấp nhận, đồng ý cho cô lấy anh. Ngày cưới, mẹ cô khóc, bố cô rơm rớm nước mắt dù là người đàn ông mạnh mẽ, cứng rắn, ít khi thể hiện tình cảm. Đứa em trai của cô lặng lẽ đứng một góc lau đi những giọt nước mắt lăn dài trên má.

“Con gái khôn thì đừng lấy chồng xa, chồng có tốt đến đâu cũng không bằng bố mẹ – Ảnh 1. Và từ ngày lấy chồng, nước mắt của cô cũng ngày nhiều hơn. Thời gian đầu, vợ chồng hạnh phúc, cô đã nghĩ rằng quyết định của mình là hoàn toàn đúng đắn. Nhưng dần dần, cô nhận ra mình đang sống ở một nơi văn hóa khác với nơi cô sống rất nhiều, giọng ở đó cô cũng khó nghe. Cô khó làm quen được với môi trường mới. Ngoài chồng ra, cô chẳng biết trò chuyện cùng ai. Nhưng anh ta lại không thể lúc nào cũng kè kè 24/24 bên cô. Anh còn phải đi làm. Cô chân ướt chân ráo về đây chưa tìm được công việc ổn định thì lại chửa đẻ.

Trước anh thương cô, chiều chuộng cô, từ ngày lấy nhau về anh ỷ lại mình đi làm còn cô chỉ có việc ở nhà nên cô phải phục tùng, chiều chuộng anh. Những lúc con ốm đau, quấy khóc anh cũng kệ. Anh coi đó là nghĩa vụ của cô, anh đi kiếm tiền về cho cô là đủ rồi. Những lúc đó, cô giá như nhà cha mẹ gần ngay đây cô có thể chạy về ôm mẹ mà khóc cho thỏa nỗi lòng hay cha mẹ cũng chăm cháu những hôm cháu ốm đau. Nhưng khi cô nhận ra thì đã muộn.

Bởi vậy, con gái à, nếu lấy chồng nên lấy chồng gần sẽ được gần bố mẹ, được bố mẹ đẻ chăm sóc và cũng có cơ hội chăm sóc lại đấng sinh thành. Đừng để đến khi giông bão ập đến, đến khi cuộc đời đẩy vào đường cùng mới thấm được niềm hạnh phúc được lấy chồng gần. Con gái à, hãy nhớ khi mà cả xã hội có thể đẩy ta ra xa hay nhấn ta xuống đáy bùn đen thì cũng chỉ có mình cha mẹ là người níu ta quay trở lại, vực ta đứng lên, đó là điều chắc chắn. Vậy nên, là con gái, tốt nhất không nên lấy chồng xa.

Mách bạn cách nấu nước chanh sả gừng thanh lọc cơ thể tại nhà

Chanh, sả, gừng là sự kết hợp giúp cơ thể thanh lọc và giải nhiệt hiệu quả. Hãy cùng bắt tay vào bếp với 2 cách nấu nước chanh sả gừng mà Nhà thuốc Long Châu gợi ý đến bạn sau đây, để có ngay món nước thơm ngon mà lại tốt cho sức khỏe nhé!

Nước chanh sả gừng nổi lên trong thời điểm dịch Covid cũng như hậu Covid. Thức uống này là sự kết hợp của vị chua, ngọt nhẹ và cay của gừng, có tác dụng thanh lọc, giải nhiệt rất tốt, làm ấm cơ thể. Để biết cách nấu nước chanh sả gừng đúng, không làm mất đi dưỡng chất vốn có, hãy tham khảo ngay công thức sau đây nhé!

Thành phần dinh dưỡng có trong nước chanh sả gừng

Cách kết hợp chanh sả và gừng đã được ứng dụng trong dân gian từ xa xưa, là một cách hữu hiệu để bạn tận dụng toàn bộ thành phần dinh dưỡng có trong 3 loại nguyên liệu này, gồm có:

Các loại hóa thực vật có tác dụng chống oxy hóa như flavonoid, limonoid, kaempferol, quercetin và axit ascorbic.

Tinh dầu sả mà chủ yếu bao gồm citral và geraniol.

Vitamin và khoáng chất các loại mà chiếm hàm lượng lớn là vitamin C, vitamin B6, vitamin D, vitamin B12, natri, kali, canxi và sắt,…

Chanh sả gừng là món thức uống giàu vitamin và các chất chống oxy hóa

Nước chanh sả gừng có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Nước chanh sả gừng còn được xem là một bài thuốc phòng ngừa Covid trong thời điểm dịch bệnh tăng cao. Dù hiệu quả của bài thuốc này chưa được công nhận nhưng uống nước chanh sả gừng đúng cách sẽ giúp bạn tăng cường sức đề kháng và đạt được nhiều lợi ích sức khỏe, điển hình như:

Tăng cường sức đề kháng, chống nhiễm trùng và hạn chế nguy cơ mắc bệnh các bệnh vặt như cảm cúm.

Ngăn ngừa nguy cơ hình thành sỏi thận và bệnh tim mạch.

Hỗ trợ làm đẹp da, giúp cải thiện tình trạng mụn trứng cá, mang lại làn da mịn màng và sạch mụn.

Cải thiện tuần hoàn máu nhờ đó điều hòa huyết áp, cải thiện tình trạng huyết áp thấp. đột quỵ,…

Hỗ trợ thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ thừa và kiểm soát cân nặng hiệu quả.

Cách nấu nước chanh sả gừng thanh lọc cơ thể tại nhà

Nước chanh sả gừng thì được chuẩn bị đơn giản không mất quá nhiều thời gian. Bạn có thể nấu sẵn một bình để trong nhà, dành cho gia đình uống giải khát hoặc thay thế nước lọc trong ngày, đặc biệt rất phù hợp để uống vào mùa hè, trong những ngày trời oi bức. Dưới đây là 2 công thức nước chanh sả gừng thanh lọc cơ thể, đơn giản dễ làm tại nhà mà bạn có thể tham khảo:

Cách nấu nước chanh sả gừng đơn giản, nhanh chóng

Cách nấu nước chanh sả gừng dưới đây là công thức đơn giản nhất, được nhiều chị em nội trợ áp dụng để chăm sóc cho sức khỏe của gia đình mình.

Cách nấu nước chanh sả gừng đơn giản, dễ uống

Những nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm: 

4 trái chanh loại lớn.

10 cây sả.

100g gừng.

Nửa ký đường phèn.

1/2 muỗng cà phê muối.

2,5 lít nước.

Cách thực hiện: 

Bước 1: Sả cắt bỏ phần xanh già và cắt khúc (khoảng 7 – 10cm), tốt nhất là nên đập dập sả để tinh dầu tiết ra nhiều hơn trong quá trình nấu.

Bước 2: Gừng bạn làm sạch vỏ và thái thành lát mỏng.

Bước 3: Cho 2,5 lít nước vào nồi và thêm 500g đường và khuấy đều đến khi đường tan hết, tiếp tục đun cho đến khi sôi.

Bước 4: Thêm sả vào và đun thêm 5 phút, tiếp tục thêm gừng vào nồi và thêm 1/2 muỗng cà phê muối, tiếp tục nấu khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

Bước 5: Bạn để nồi nước nguyên trên bếp và đậy nắp trong khoảng 30 phút. Sau khi hết 30 phút thì bỏ phần bã và lọc qua rây để loại bỏ những lớp cặn nhỏ còn sót lại.

Bước 6: Để nước nguội hẳn rồi mới vắt chanh vào. Ở bước này, bạn có thể điều chỉnh lượng chanh sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình.

Thực hiện theo cách nấu nước chanh sả gừng này thành phẩm bạn thu được là món nước chua ngọt nhẹ và thơm mùi sả, dùng để uống trong ngày thay cho nước lọc cũng rất tốt. Tuy gừng là nguyên liệu giúp món nước này thêm tính ấm và có tác dụng giải cảm nhưng nếu bạn không chịu được mùi gừng thì cũng nên cân nhắc nhé!

Cách nấu nước chanh sả gừng mật ong để thanh lọc cơ thể và tăng sức đề kháng

Mật ong là một chất tạo ngọt tự nhiên, thay thế đường và có giá trị dinh dưỡng cao. Nếu bạn đang trong quá trình ăn kiêng giảm cân thì có thể thử thực hiện theo cách nấu nước chanh sả gừng mật ong sau đây.

Cách nấu nước chanh sả gừng mật ong phù hợp với người đang giảm cân

Các nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:

3 quả chanh loại to.

5 cây sả.

1 củ gừng tươi.

100ml mật ong nguyên chất.

2,5 lít nước lọc.

Hướng dẫn chi tiết cách nấu nước chanh sả gừng mật ong: 

Bước 1: Gừng bạn cạo sạch vỏ và thái mỏng. Sả thì cắt bỏ phần già và cắt thành khúc vừa phải (dài khoảng 7 – 10cm).

Bước 2: Đun 2,5 lít nước cùng với 100ml mật ong (lượng mật ong bạn có thể gia giảm để phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn). Đun đến khi mật ong tan hết vào nước thì cho thêm gừng vào, sau 2 phút thì bạn cho thêm sả vào nồi rồi tiếp tục đun trên bếp thêm 5 phút nữa.

Bước 3: Tắt bếp và đậy nắp nồi (lúc này vẫn để nguyên nồi trên bếp thêm khoảng 30 phút nữa để tinh dầu trong sả và gừng tiết ra từ từ. Đến khi nước nguội hẳn thì bạn lần lượt vắt chanh, điều chỉnh sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn.

Nước chanh sả gừng mật ong sẽ có màu vàng nhẹ của mật, vị ngọt dịu và chua, xen lẫn với mùi thơm của sả gừng. Thức uống này vừa là sự lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt cho mùa hè vừa giúp bạn tăng cường sức đề kháng, bảo vệ cơ thể trước nguy cơ mắc các bệnh như cảm cúm thông thường.

Vậy là Nhà thuốc Long Châu đã chia sẻ đến bạn đọc 2 cách nấu nước chanh sả gừng cực kỳ đơn giản nhưng tốt cho sức khỏe. Hy vọng đây sẽ là những kiến thức hữu ích trong hành trình chăm sóc sức khỏe của bạn và gia đình bạn nhé!

Quỳnh Vi 

Nguồn tham khảo: Tổng hợp

Có thể bạn quan tâm

Thông tin và sản phẩm gợi ý trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể. Xem thêm

Dược sĩ Đại họcNguyễn Thị Hồng Nhung

Đã kiểm duyệt nội dung

Tốt nghiệp đại học Khoa Dược. Có kinh nghiệm hơn 10 năm trong lĩnh vực Dược phẩm, tư vấn thuốc và thực phẩm chức năng. Hiện đang là giảng viên cho Dược sĩ tại Nhà thuốc Long Châu.

Xem thêm thông tin

Chủ đề:Chế độ dinh dưỡng

Các bài viết liên quan

Những thay đổi đơn giản trong chế độ ăn uống có thể cắt giảm lượng vi nhựa trong cơ thể bạn

Chế độ ăn thịt có thể đáp ứng được tất cả nhu cầu dinh dưỡng không?

Nam giới ăn đậu phụ có tốt không? Cần lưu ý những gì khi ăn đậu phụ?

Củ cải đường làm đường có tốt cho sức khỏe không?

Những lưu ý trước khi ăn bưởi mà bạn nên biết

Người bị huyết áp cao nên ăn sáng giờ nào tốt nhất?

Liệu trà amla có nhiều chất chống oxy hóa hơn trà xanh không?

Uống cà phê hoặc trà có thể giúp ngăn ngừa ung thư đầu và cổ không?

4 hệ lụy sức khỏe khi ăn quá nhiều protein

Nghiên cứu dẫn chứng về chế độ ăn kiêng Fast 5:2