Mưa lất phất rơi trên con phố nhỏ, ánh đèn vàng từ những ngôi nhà hắt lên mặt đường ướt át. Trong căn biệt thự trắng tinh khôi ở ngoại ô, bà Hương, một phụ nữ U60, đứng trước gương, đôi tay run run chỉnh lại chiếc váy cưới lộng lẫy. Đôi mắt bà lấp lánh niềm vui, nhưng đâu đó, một tia lo âu thoáng qua, như thể linh cảm được điều gì đó đang chờ đợi phía trước. Hôm nay là ngày trọng đại – ngày bà tái hôn với Tuấn, người đàn ông kém bà đến ba mươi tuổi, người đã làm trái tim bà rung động sau bao năm cô đơn.

Bà Hương từng là một doanh nhân thành đạt, sở hữu chuỗi cửa hàng thời trang danh tiếng. Cuộc hôn nhân đầu tiên của bà tan vỡ từ lâu, để lại một khoảng trống không thể lấp đầy trong trái tim. Con cái bà đã lớn, rời khỏi tổ ấm, để bà một mình trong căn nhà rộng lớn. Nhưng rồi Tuấn xuất hiện, như một cơn gió trẻ trung thổi vào cuộc đời bà. Anh ta cao lớn, đẹp trai, với nụ cười rạng rỡ và ánh mắt ấm áp. Tuấn là nhân viên thiết kế trong công ty của bà, và từ những buổi họp bàn công việc, họ dần trở thành bạn, rồi hơn thế nữa.

Khi Tuấn ngỏ lời cầu hôn, cả thế giới dường như sáng bừng lên trước mắt bà Hương. Bạn bè, đồng nghiệp xì xào về khoảng cách tuổi tác, nhưng bà chẳng bận tâm. “Tình yêu không có tuổi,” bà nói, và chính bà cũng tin vào điều đó. Đám cưới được tổ chức kín đáo, chỉ với những người thân thiết. Tuấn nắm tay bà, trao lời thề nguyền dưới ánh nến lung linh, và bà Hương cảm thấy mình như trở lại tuổi đôi mươi.

Đêm tân hôn, căn phòng ngủ được trang trí bằng hoa hồng đỏ thắm, ánh sáng dịu dàng từ những ngọn nến tạo nên một không gian lãng mạn. Bà Hương, trong bộ váy ngủ lụa trắng, ngồi trên giường, tim đập rộn ràng. Tuấn bước vào, vẫn giữ nụ cười quyến rũ ấy, nhưng có điều gì đó trong ánh mắt anh khiến bà khựng lại. Anh nhẹ nhàng hôn lên trán bà, thì thầm: “Em đi tắm một lát, chị đợi em nhé.”

Bà Hương mỉm cười, gật đầu, dù từ “chị” trong câu nói của Tuấn khiến bà hơi hụt hẫng. Bà tự nhủ đó chỉ là cách gọi thân mật, chẳng có gì đáng bận tâm. Nhưng khi Tuấn biến mất sau cánh cửa phòng tắm, bà nghe thấy tiếng điện thoại rung lên từ chiếc áo khoác anh để lại trên ghế. Một linh cảm kỳ lạ thúc đẩy bà tiến lại gần. Bà không muốn nghi ngờ, nhưng đôi tay dường như không nghe lời, lôi chiếc điện thoại ra khỏi túi áo.

Màn hình sáng lên, một tin nhắn hiện rõ: “Tuấn, xong việc chưa? Đừng để bà ấy nghi ngờ gì nhé. Tiền sẽ được chuyển ngay sau đêm nay.”

Tim bà Hương như ngừng đập. Bà lướt nhanh qua các tin nhắn khác, từng dòng chữ như những nhát dao cứa vào lòng. “Bà ấy giàu lắm, chỉ cần cưới là xong.” “Đừng mềm lòng, nhớ kế hoạch của chúng ta.” Người gửi tin nhắn là một cái tên lạ – Linh. Bà Hương run rẩy, điện thoại rơi xuống sàn. Cửa phòng tắm bật mở, Tuấn đứng đó, tóc còn ướt, ánh mắt hoảng loạn khi thấy bà cầm điện thoại của anh.

“Chị… chị làm gì vậy?” Tuấn lắp bắp, bước nhanh tới.

Bà Hương không trả lời. Bà chỉ nhìn anh, đôi mắt mờ đi vì nước mắt. “Tuấn, nói thật với tôi. Anh cưới tôi vì tiền, đúng không?”

Tuấn tái mặt, nhưng rồi anh thở dài, ngồi xuống cạnh bà. “Hương, không hẳn vậy. Em… em thực sự quý chị. Nhưng đúng là em cần tiền, và Linh… cô ấy là người yêu cũ của em. Cô ấy nói chỉ cần em làm việc này, chúng em sẽ có đủ tiền để bắt đầu lại.”

Lời thú nhận của Tuấn như một cú đấm vào ngực bà Hương. Bà muốn hét lên, muốn đuổi anh ra khỏi nhà, nhưng cơ thể bà như hóa đá. Bà chỉ lặng lẽ đứng dậy, bước ra khỏi phòng, để lại Tuấn với ánh mắt hoang mang.

Sáng hôm sau, bà Hương không xuất hiện tại bữa sáng như mọi ngày. Tuấn tìm khắp nhà, gọi điện không ai nghe. Cuối cùng, anh phát hiện một lá thư trên bàn ăn, nét chữ thanh thoát của bà Hương: “Tuấn, tôi đã thấy tất cả. Cảm ơn anh đã cho tôi một giấc mơ đẹp, dù chỉ là giả dối. Tôi sẽ không truy cứu, nhưng tôi muốn anh rời đi. Mọi thứ kết thúc ở đây.”

Tuấn sững sờ, nhưng anh không có thời gian để phản ứng. Một giờ sau, luật sư của bà Hương xuất hiện, đưa anh một thỏa thuận ly hôn nhanh gọn, kèm theo một khoản tiền nhỏ – đủ để anh rời thành phố. Tuấn không phản kháng. Anh biết mình đã thua trong ván cờ mà anh tưởng mình nắm chắc phần thắng.

Nhưng câu chuyện không dừng lại ở đó. Một tháng sau, bà Hương xuất hiện trên truyền hình, trong một chương trình phỏng vấn nổi tiếng. Bà kể về hành trình vượt qua nỗi đau, về cách bà biến tổn thương thành động lực.

Bà công bố một quỹ từ thiện mới, tài trợ toàn bộ bởi tài sản cá nhân của bà, nhằm giúp những phụ nữ từng bị lừa dối trong tình yêu tìm lại giá trị bản thân. Chương trình kết thúc với hình ảnh bà Hương mỉm cười rạng rỡ, không còn chút dấu vết của nỗi đau đêm tân hôn.

Trong khi đó, ở một góc khác của thành phố, Tuấn ngồi trong căn hộ nhỏ thuê tạm, lướt điện thoại. Anh tình cờ thấy bài phỏng vấn của bà Hương. Lòng anh chợt nhói lên, không phải vì hối hận, mà vì một tin nhắn mới từ Linh: “Tuấn, em xin lỗi. Em đã dùng số tiền đó để đi nước ngoài. Anh tự lo nhé.”

Tuấn bật cười cay đắng. Hóa ra, không chỉ bà Hương bị lừa, mà chính anh cũng là con tốt trong trò chơi của Linh. Anh nhìn ra cửa sổ, nơi mưa vẫn rơi, và tự hỏi liệu cuộc đời có bao giờ cho anh một cơ hội sửa sai.

Bà Hương, giờ đây, sống một cuộc đời khác. Bà bán đi chuỗi cửa hàng thời trang, chuyển đến một ngôi làng nhỏ ven biển. Ở đó, bà mở một quán cà phê nhỏ, nơi bà tự tay pha chế và trò chuyện với khách. Một buổi chiều, khi ánh hoàng hôn lại đỏ rực như ngày nào, một người đàn ông trung niên bước vào quán.

Ông tự giới thiệu là Minh, một họa sĩ lang thang, đang tìm cảm hứng cho bức tranh mới. Họ trò chuyện, cười đùa, và lần đầu tiên sau bao tháng, bà Hương cảm thấy trái tim mình rung động.

Nhưng điều bất ngờ nhất đến vào một ngày nọ, khi Minh tặng bà một bức tranh. Đó là chân dung bà Hương, nhưng không phải bà của hiện tại, mà là một cô gái trẻ, đôi mắt lấp lánh như ngày bà còn đôi mươi. Dưới bức tranh, Minh viết một dòng chữ: “Tình yêu không có tuổi, chỉ có những trái tim chân thành.”

Bà Hương mỉm cười, nước mắt lăn dài. Bà nhận ra rằng, dù đêm tân hôn ấy đã để lại vết sẹo, nó cũng mở ra một cánh cửa mới – cánh cửa dẫn bà đến với chính mình, và có lẽ, đến một tình yêu thật sự.

Chàng rể Bắc Ninh hết lòng chăm sóc mẹ vợ mắc ung thư cho đến ngày bà qua đời. Hơn 1 năm qua, anh tiếp tục đưa bố vợ bị tai biến, nằm một chỗ về nhà tận hiếu.

Hết lòng chăm sóc mẹ vợ bị ung thư

Câu chuyện anh Dương Việt Thắng (SN 1979, TP. Bắc Ninh, tỉnh Bắc Ninh) hiếu thảo, chăm sóc  mẹ vợ  bị ung thư cách đây 4 năm, từng được dư luận quan tâm, khen ngợi.

Thời điểm đó, bà Hoàng Thị Quỳnh – mẹ vợ của anh Thắng mắc bệnh ung thư phổi giai đoạn cuối. Bác sĩ chẩn đoán bệnh tình của bà không khả quan. Vì vậy, anh Thắng bàn bạc, thống nhất với vợ giúp mẹ sống tiếp những ngày vui vẻ, ít đau đớn. Gia đình anh Thắng chụp ảnh cùng bố mẹ vợ
Anh Thắng kết hôn với chị Nguyễn Thị Hoa năm 2001. Chị là con gái duy nhất của vợ chồng bà Quỳnh. Thế nên, bố mẹ vợ luôn thương yêu anh Thắng như con trai trong nhà.

Sau đám cưới, vợ chồng anh Thắng sống ở TP. Bắc Ninh, cách nhà bà Quỳnh khoảng 17km. Anh thường xuyên đưa vợ về thăm bố mẹ vào dịp cuối tuần. Từ lúc mẹ vợ lâm bệnh, anh đề nghị vợ đưa bà về sống chung.

Ban đầu, bà Quỳnh suy sụp nhưng được vợ chồng con gái động viên, lên “phác đồ” điều trị, bà lạc quan và vui vẻ hơn.

Anh Thắng không quản ngại ngày đêm, tìm và đọc vô số tài liệu y khoa. Vì không có chuyên môn nên anh gặp không ít khó khăn. Tuy nhiên, anh làm mọi thứ với hy vọng “còn nước còn tát”.

Trước đó, anh Thắng có nhiều năm luyện tập võ thuật cổ truyền. Nhờ vậy, anh biết một số kiến thức về huyệt đạo, cân bằng âm dương trong cơ thể.

Anh áp dụng các kinh nghiệm đã học và nhờ các bác sĩ đông y tư vấn thêm, để giúp mẹ vợ giảm đau đớn, kéo dài sự sống.

Không chỉ vậy, anh còn nghe ngóng xem có bệnh nhân K phổi khỏe lên nhờ phương thuốc hoặc món ăn nào đó, thì lập tức liên hệ, xin họ chia sẻ kinh nghiệm.

Việc ăn uống của bà Quỳnh được vợ chồng con gái lên thực đơn kỹ lưỡng, gồm những món dễ tiêu hóa và tăng sức đề kháng. Chị Hoa nấu cơm lứt, luộc ngô, còn anh làm nước ép cho mẹ vợ. Buổi tối, anh nấu nước gừng cho mẹ vợ ngâm chân.

Sau mỗi bữa ăn, anh Thắng lặng lẽ theo dõi các biểu hiện của mẹ vợ. Nếu có gì bất thường, anh sẽ ngừng thực đơn đó, chuyển sang các món mới.

Anh Thắng chấp nhận mất ăn mất ngủ để mẹ vợ có thể ngủ ngon, bớt đau đớn hơn. Anh hạn chế đi làm xa, chỉ nhận công việc gần nhà để tiện chăm sóc mẹ vợ.

Anh không tiếc tiền, săn lùng, mua bằng được những loại thuốc tốt cho bệnh tình của bà Quỳnh. Mỗi sáng, anh đều đưa mẹ vợ đi dạo ở công viên gần nhà, chờ bà chơi đùa cùng cháu.

Biết thời gian của mẹ vợ không còn nhiều, vợ chồng anh Thắng đưa cha mẹ đi chụp ảnh kỷ niệm ngày cưới. Nhìn bố mẹ vợ tình tứ chụp ảnh, chàng rể hiếu thảo không cầm được nước mắt.

Anh Thắng đưa bố mẹ vợ đi chụp ảnh kỷ niệm
Cận kề bố vợ tai biến

Được con cái chăm sóc tận tâm, bà Quỳnh sống vui vẻ được hơn 1 năm. Cứ ngỡ sức khỏe của bà tiến triển tốt, nhưng bệnh tình đột ngột trở nặng.

Những ngày cuối đời, bà được  con rể  cận kề động viên, chăm sóc. Anh Thắng không quản ngại, xem mẹ vợ như mẹ ruột. Anh sẵn sàng làm “ghế” cho bà tựa vào mỗi lần cơn đau kéo đến giày vò.

Anh Thắng kể: “Tôi chăm sóc mẹ vợ trong những ngày mẹ nằm viện. Tôi không an tâm để bà đi cùng người khác. Họ không có kinh nghiệm và không hợp tính bà.

Mỗi lần truyền hóa chất vào người, bà rất bực bội, khó chịu và mệt mỏi. Ai không hiểu tính thì khó chăm lắm.

Bà chẳng bao giờ cáu gắt với tôi, trong khi đó con cháu ruột thịt vào chăm, bà lại không hài lòng”. Mẹ vợ qua đời, anh Thắng tiếp tục chăm bố vợ bị tai biến
Ngày mẹ vợ mất, anh Thắng đau xé lòng nhưng cố bình tĩnh, thay vợ lo chuyện ma chay. Anh quán xuyến, lo toan mọi việc chẳng khác gì con trai trong nhà. Xong đám tang, anh lại túc trực ở nghĩa trang trông coi việc làm mộ.

Mẹ vợ mất, bố vợ buồn đau không dứt. Thương ông lẻ bóng, anh Thắng mời bố vợ về sống chung. Tuy nhiên, ông không đồng ý, muốn ở nhà cũ lo hương khói cho vợ.

Hàng tuần, anh Thắng đều đặn cùng vợ về thăm, ăn chung bữa cơm với bố vợ. Thấy bố vợ vẫn buồn bã, thường xuyên uống rượu, anh xót lòng nhưng không biết phải làm sao.

Vì uống rượu và đau buồn, ông Nguyễn Văn Điền (bố vợ anh Thắng) bị tai biến, nằm liệt giường.

Anh Thắng chia sẻ: “Ông vốn có nhiều bệnh trong người mà còn uống rượu nhiều, sức khỏe đi xuống. Hôm đó, vợ chồng tôi về thăm thì thấy ông có một số biểu hiện bất thường.

Tôi vội vàng chạy sang hàng xóm hỏi han. Cô gái bán thuốc ở cạnh nhà cho biết, sáng cùng ngày ông bị ngã.

Ngay lập tức, chúng tôi đưa ông vào bệnh viện nhưng qua hôm sau, ông bị liệt, không nói chuyện được nữa”.

Bố vợ xuất viện, anh Thắng đưa về nhà chăm sóc. Mỗi ngày, anh đều lau dọn, thay bỉm, vệ sinh cho ông.

Thời gian đầu, anh cố gắng châm cứu, xoa bóp cho bố vợ. Thế nhưng, mọi nỗ lực không có kết quả, vợ chồng anh đầu hàng, chỉ vệ sinh và trò chuyện với ông.

Hơn 1 năm qua, dù vất vả nhưng chưa khi nào anh Thắng thể hiện điều đó trước mặt vợ. Anh không thấy khổ cực, bởi anh không làm thì vợ làm. Ông còn mỗi cô con gái thì đâu còn ai trông cậy.

Anh mệt thì vợ thay anh chăm bố. Vợ chồng anh có việc ra ngoài thì con trai lớn của anh chăm ông.

Anh nói vui: “Bây giờ, cả nhà tôi trở thành y tá lành nghề hết rồi”. Kể cả bố mẹ của anh sống gần đó cũng thường sang chăm, động viên thông gia. Vợ chồng anh Thắng luôn thương yêu và quan tâm bố mẹ hai bên
“Ông không nói, không đi đứng được nhưng mình nói gì ông vẫn hiểu. Lúc trước mình sống với ông thế nào thì bây giờ cứ vậy mà đối đãi, thậm chí càng phải tử tế hơn, đừng để người bệnh phải tủi thân”, anh Thắng xúc động.

Với anh Thắng, tứ thân phụ mẫu giống nhau, không phân biệt bố mẹ của vợ hoặc chồng. Ai rồi cũng phải già đi, con cái làm được gì thì cố mà làm cho bố mẹ.

Anh đối tốt với bố mẹ vợ thì một mai bố mẹ anh đau ốm, chị Hoa cũng sẽ chăm sóc chu đáo

Ngôi nhà 900m2 chỉ được đền bù 5,4 tỷ đồng nên không chịu di dời: Giá tăng lên gần 40 tỷ sau 10 năm nhưng rời đi với con số “bí ẩn”

Sau 10 năm, khi thỏa thuận đền bù 40 tỷ đồng được chấp thuận thì một vấn đề khác lại xảy ra khiến việc di dời của gia chủ bị trì hoãn

Vào năm 2020, tại khu vực đường Cửu Hoa Trung thành phố Vu Hồ, tỉnh An Huy (Trung Quốc), tòa nhà 3 tầng được mệnh danh là ngôi nhà “cứng đầu” nhất Vu Hồ đã bị phá bỏ trong 1 đêm sau khi nằm “án ngữ” trên đường suốt 10 năm. Ngôi nhà này là một trong những trường hợp điển hình về “nhà đinh” tại đất nước tỷ dân.

Vào năm 2017, tòa nhà nhỏ ba tầng này đã bắt đầu thu hút sự chú ý của giới truyền thông vì nằm chắn ngang đường. Chủ nhân của ngôi nhà cho biết lúc đó bộ phận liên quan đã đưa ra phương án tái định cư và con số mà ông đưa ra là không dưới 10 triệu NDT. Sau đó, việc phá dỡ lại bị đình trệ và không ngờ lại kéo dài thêm 3 năm.

Gia chủ “cứng đầu”

Theo Sohu, ngôi nhà này là nơi sinh sống của một gia đình 5 người. Chủ hộ tên là Vương Tử Minh, 68 tuổi. Vào đầu năm 2010, công viên Tingtang ở địa phương đã được nâng cấp và tu sửa, ngôi nhà của ông cũng nằm trong phạm vi phá dỡ. Căn nhà ba tầng 3 mặt tiền ước tính có tổng diện tích hơn 900m2. Do thời điểm đó chỉ được bồi thường 1,62 triệu NDT (5,4 tỷ đồng) nên ông không đồng ý di dời.

Vương Tử Minh kể rằng ông đã yêu cầu tái định cư sang nơi có cùng diện tích và vị trí vào thời điểm đó. Tuy nhiên, đơn vị phá dỡ không chấp thuận đề nghị này. Sau đó, ông kiện đơn vị liên quan ra tòa và việc phá dỡ căn nhà bị đình chỉ.

Vài năm sau, đường Cửu Hoa Trung ở Vu Hồ được mở rộng và xây dựng lại, ngôi nhà của ông Vương lại một lần nữa được đưa vào phạm vi phá dỡ. Vương Tử Minh vẫn yêu cầu được tái định cư theo diện tích cũ. Vào năm 2016, sau khi cầu vượt đường Vũ Ninh ở thành phố Vu Hồ được hoàn thành, ngôi nhà nhỏ của ông trở thành “ngôi nhà cứng đầu nhất Vu Hồ” và cũng bắt đầu nổi tiếng từ đó.

Bị tòa nhà nhỏ chắn ngang nên con đường thẳng phải chuyển hướng, nhiều phương tiện qua đây phải đi đường vòng.

Nhìn từ trên cao, tòa nhà ba tầng vẫn nằm bên đường, rất gần với tuyến đường sắt cao tốc Shang-Hang đang được xây dựng. Toàn bộ ngôi nhà chiếm hết vỉa hè đông tây, làn dành cho xe cơ giới và hai làn cao tốc, khiến đường Cửu Hoa ở đoạn này bỗng như cái phễu. Xe thô sơ và người đi bộ phải đi qua một làn đường tách biệt vòng qua phía sau ngôi nhà.

Rời đi với số tiền đền bù bí ẩn

Sau đó, sau nhiều lần đàm phán, hai bên đã đạt được thỏa thuận vào đầu tháng 6/2017. Vương Tử Minh nói rằng thỏa thuận đạt được dựa trên yêu cầu ban đầu của ông về việc giữ nguyên diện tích và vị trí, bao gồm cả nhà mặt tiền và nhà ở. Theo đó, đầu năm 2010, giá nhà ở Vu Hồ chỉ từ 3.000 đến 4.000 NDT/m2. Đến năm 2017,con số này đã tăng lên khoảng 10.000 NDT/m2. Theo tính toán sơ bộ dựa trên giá thị trường bất động sản ở thành phố Vu Hồ vào năm 2017, gia đình ông Vương đã yêu cầu con số bồi thường lên tới 11 triệu NDT ( hơn 37 tỷ đồng).

Sự việc này gây ra xôn xao dư luận thời điểm đó, nhưng cuối cùng thỏa thuận đền bù đã đạt được nhưng lại không thể thực hiện. Theo phản hồi của bên chủ đầu tư, sau quá trình kiểm tra đã phát hiện ra tổng diện tích căn nhà có giấy chứng nhận đất đai và không có giấy chứng nhận của Vương Tử Minh chỉ khoảng 750m2.

Trước đó vào tháng 4 năm 2010, trong dự án cải tạo công viên Tingtan khoản bồi thường bằng tiền cho phần diện tích có giấy chứng nhận đất đai là khoảng 1,62 triệu NDT. Tuy nhiên, do chủ hộ đã liên tục làm đơn xin xem xét lại cơ chế đền bù và khởi kiện hành chính trong 7 năm qua nhưng vẫn chưa giải quyết xong. Do đó, phán quyết hành chính đối với Vương Tử Minh vẫn chưa bước vào giai đoạn thi hành.

Qua đàm phán, Vương Tử Minh đã đồng ý chọn trao đổi quyền sở hữu và thực hiện tái định cư. Các đơn vị liên quan đã ký thỏa thuận phá dỡ với chủ hộ theo chủ trương phá dỡ năm 2010. Tổng diện tích căn nhà tái định cư trong thỏa thuận khoảng 640m2 (phần diện tích có giấy chứng nhận đất đai) nhưng vẫn chưa đạt được xác nhận chính thức.

Mãi cho đến ngày 21/8/2020, tòa nhà nhỏ đã bất ngờ bị phá bỏ ngay trong đêm. Theo một nhân viên phụ trách tại hiện trường, sau khi đạt được thỏa thuận phá dỡ, chủ ngôi nhà Vương Tử Minh đã bắt đầu chuyển đồ vào ngày 20 tháng 8 và đội phá dỡ đến địa điểm vào chiều ngày 21. Về phần khoản đền bù, con số vẫn chưa xác định vì không thể liên hệ với chủ nhà.

Vào khoảng 7:30 tối hôm đó, tòa nhà nhỏ chiếm giữ con đường trong 10 năm đã bị san bằng. Theo những người dân sống gần đó, sau khi ngôi nhà của Vương Tử Minh bị phá bỏ, một chiếc xe tải đã chạy suốt đêm để dọn rác thải xây dựng.

Do không thể liên lạc được với chủ sở hữu nên phương thức bồi thường thiệt hại cho việc phá dỡ tòa nhà này vẫn còn là một ẩn số. Tuy nhiên theo ước tính nếu theo thỏa thuận được hai bên ký kết hồi tháng 6/2017, tổng diện tích nhà tái định cư khoảng 640m2 thì giá trị thị trường của toà nhà vẫn lên đến hơn 10 triệu NDT.

Cắt bỏ phao câu của vịt
Phao câu của gà, vịt, ngan chính là vị trí gây ra mùi hôi cho món ăn. Vịt thường dùng mỏ quẹt lên vị trí phao câu để lấy chất dầu béo tiết ra ở đó và phết lên lông để tạo độ óng mượt, giúp hạt chế sự thấm nước. tuy nhiên, chính tuyến nhờn tiết ra chất béo này là phần làm cho con vịt có mùi hôi. Đây cũng là vị trí có tuyến dịch bạch huyết là kho chứa các loại vi trùng, vi khuẩn gây bệnh.

Do đó, bạn nên cắt bỏ phần phao câu để tránh làm món ăn bị hôi, nhất là với món vịt luộc.
Rửa vịt nhiều lần
Máu thừa sau khi mổ vịt cũng là một trong những nguyên nhân gây ra mùi tanh cho món vịt luộc. Vì vậy, bạn có thể rửa vịt nhiều lần với nước cho hết phần máu thừa đọng lại trong thịt vịt.
Khử mùi hôi của vịt bằng các loại gia vị thông dụng
– Sử dụng chanh để khử mùi hôi của vịt
Bạn có thể sử dụng các nguyên liệu có tính axit như chanh hoặc giấm để khử mùi hôi của vịt. Axit trong các loại gia vị này sẽ giúp loại bỏ chất bẩn, mùi hôi của vịt cũng như giúp thịt vịt mềm hơn, ngon hơn.
Nếu dùng chanh, bạn có thể thái chanh thành từng lát mỏng rồi chà trực tiếp lên bề mặt của con vịt. Sau khi đã chà xát chanh khắp toàn bộ bên trong và bên ngoài con vịt, bạn có thể để 15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.
Có thể pha nước cốt chanh với muối hạt và nước lã và cho vịt vào ngâm trong nước này khoảng 30 phút. Với cách này, phần máu thừa và các chất gây ra mùi hôi cho con vịt sẽ được loại bỏ, giúp thịt vịt thơm ngon hơn.
Nếu sử dụng giấm, bạn cũng áp dụng cách làm tương tự.

Bạn có thể sử dụng các nguyên liệu có sẵn trong nhà bếp như muối, chanh, giấm, gừng… để khử mùi hôi của vịt.

– Khử mùi hôi của vịt bằng gừng
Ngoài cách sử dụng chanh/giấm, bạn có thể dùng gừng tươi để khử mùi hôi cho vịt.
Có thể lấy gừng tươi đậm dập, băm thành miếng nhỏ rồi trộn đều với một ít rượu trắng hoặc rượu nấu ăn và muối hạt. Lấy hỗn hợp này thoa đều lên bên trong và bên ngoài của con vịt trong vòng vài phút để loại bỏ chất bẩn cũng như mùi hôi của vịt. Sau đó, rửa vịt bằng nước sạch và để ráo trước khi chế biến.
Vịt luộc thơm ngon hơn nhờ chọn đúng gia vị
Khi luộc vịt, bạn nên cho thêm các loại gia vị để tạo mùi thơm, khử mùi hôi và mùi tanh của thịt vịt.
Thông thường, với món vịt luộc, người ta sẽ sử dụng một ít gừng tươi (có thể nướng thơm), một ít sả đập dập, một ít hành khô để luộc cùng vịt giúp tạo mùi thơm cho món ăn.
Luộc vịt bằng nước nóng
Da vịt dày nên bạn có thể luộc bằng nước nóng. Việc này giúp thịt vịt bớt tanh hơn.
Chờ nước sôi, hạ nhỏ lửa và cho vịt vào luộc. Luộc vịt ở lửa nhỏ để thịt chín đều từ trong ra ngoài. Tùy theo kích thước của con vịt, bạn có thể điều chỉnh thời gian luộc cho phù hợp.
Để kiểm tra thịt vịt chín hay chưa, bạn hãy lấy đầu đũa hoặc que tre nhỏ xiên qua phần thịt lườn, thịt đùi của vịt. Nếu không thấy nước đỏ chảy ra là vịt đã chín.
Nếu mua phải vịt già, thịt dai, sau khi tắt bếp, bạn không nên vớt vịt ra ngay mà hãy đậy vung và om vịt cho tới khi nguội.

Dưa cải chua là một món ăn rất thân thuộc với người Việt Nam. Tuy nhiên, để muối dưa cải chua được vàng, giòn, ngon không phải là một điều dễ dàng. Hãy cùng học cách muối dưa chua thật ngon bằng các bước đơn giản dưới đây nhé.

Nguyên liệu muối dưa’

Cải bẹ xanh, muối, hành tím, đầu hành lá, nước vo gạo, hũ thủy tinh muối dưa.
Muối tinh, đường.

Cách làm
Cải bẹ mua về nhặt hết lá vàng úa ra (đừng tiếc rẻ để lại lá hơi vàng vàng, nó chính là nguyên nhân gây khú).
Rửa từng bẹ cải thật nhẹ nhàng dưới vòi nước chảy để tránh bị dập lá.
Cắt khúc khoảng 3-4cm vừa ăn rồi ngâm vào nước muối loãng tầm 1h đồng hồ.
Vớt dưa cải ra để 20-30 phút cho ráo nước hẳn.
Trong lúc chờ, chuẩn bị 1 ít nước vo gạo để muối dưa (dùng nước đun sôi để nguội vo gạo, tuyệt đối không đun sôi nước vo gạo).
Hũ muối dưa bạn rửa sạch phơi khô. Dùng chén sạch hoặc phên tre sạch để nén dưa.
Thêm vào nước vo gạo 1 ít muối hạt +1 ít giấm+1 xíu đường. ( Tỉ lệ: 1 lít nước vo gạo + 20gr muối + 30gr đường).
Khi muối dưa, bạn sẽ cho hành củ và đầu hành lá vào cùng cải bẹ, sau đó đổ hỗn hợp nước vừa chuẩn bị để muối dưa.
Bạn cũng nên lưu ý ở bước này nếu bạn đổ nước được ngập mặt dưa, hoặc sử dụng ngoại lực đặt lên bên trên dưa để thì sẽ không có tình trạng dưa bị úng, bị khú hay bị váng thường gặp.
Đậy nắp hũ và để nơi thoáng mát. Sau 2 ngày, dưa chua, màu vàng đẹp là có thể lấy ra dùng.
Lưu ý khi ăn dưa cải muối
Để giảm độ chua gắt hay vị mặn trong dưa muối, bạn có thể rửa chúng và vắt sạch nước đi,sau đó chế biến theo ý mình.
Theo nghiên cứu, trong dưa cải muối có khá nhiều Axit Oxalic và Ca nên dễ gây ra bệnh sỏi thận vì vậy bạn nên ăn chúng với lượng vừa phải và cũng không nên ăn thường xuyên.
Dưa muối cũng khá chua vì vậy khi bạn ăn nhiều cũng không tốt cho dạ dày và vị mặn của dưa muối sẽ gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là đối với những người mắc bệnh cao huyết áp.
Tuy nhiên, bạn cũng không nên ăn dưa muối còn xanh vì cần lưu ý rằng chúng có chứa nhiều muối Nitograt nên dễ gây ngộ độc thực phẩm hơn và làm mệt tim, cảm giác tức ngực và nếu tích tụ nhiều chất này trong cơ thể có thể gây ra ung thư.
Chúc các bạn thành công với cách muối dưa cải chua ngon, vàng giòn bắt mắt này.
Ngoài dưa cải, bạn có thể thử một số cách muối dưa như sau:
Cách muối dưa bắp cải ngon
Dưa bắp cải nhanh chua, vì thế mỗi lần làm, bạn chỉ nên chỉ muối một lượng vừa đủ ăn. Phần dưa ăn chưa hết, bạn nên đậy kín, để trong tủ lạnh dùng trong 1 -2 ngày.
Nguyên liệu: 1 bắp cải trắng khoảng 2 kg, 1 củ cà rốt, 1 bó nhỏ rau cần, 1 bó rau răm, 1 lít nước đun sôi để ấm, 20 gr đường, 60 gr muối; 2 thìa cà phê giấm.
Bắp cải tách lá, rửa sạch, thái thành sợi nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, thái sợi. Rau cần bỏ bớt lá, cắt rễ, rửa sạch, thái khúc khoảng 5cm. Rau răm rửa sạch, cắt ngắn khoảng 1cm. Trộn đều tất cả các loại rau trên.
Pha muối, đường, dấm vào nước. Cho rau vào hũ sạch đã rửa và tráng nước sôi, đổ nước muối đường vào, dùng phên cài phía trên. Sau khoảng 1 ngày là dưa chín, dùng ăn kèm với các loại thịt kho, đồ chiên nướng giúp chống ngán, tăng khẩu vị.

Cách muối dưa cải củ ngon

Nguyên liệu: 1 kg rau cải củ, 1 lít nước đun sôi để ấm, 20 gr đường, 60 gr muối; một mớ hành lá, 2 thìa giấm.
Rau cải củ bỏ lá già úa, rửa sạch, cắt riêng lá và củ. Phần lá và cọng cắt ngắn tầm 3-4 cm, phần củ bào bỏ lớp ngoài và rễ, thái mỏng. Phơi cải một ngày cho héo, rửa lại rồi để ráo nước.
Pha nước với muối, đường và giấm, khuấy tan đều.
Trộn đều củ cải với phần thân lá, cho vào hũ thủy tinh đã rửa sạch và tráng nước sôi diệt khuẩn, đổ nước muối vào ngập dưa, dùng phên hoặc đĩa nén xuống để dưa luôn ở dưới mặt nước. Sau 2-3 ngày là dưa chín, bạn có thể dùng được.
Nguyên liệu muối dưa cải củ
1kg dưa củ cải
20g đường
60g muối hột
Hành lá (nếu thích), chanh (giấm)
1 lít nước đun sôi để nguội
Mẹo hay:
Cách chọn củ cải ngon: Nên mua củ cải trắng to vừa, thuôn dài về phía đuôi, còn rễ và cuống còn tươi mới sẽ là những củ cải trắng vừa được thu hoạch.
Hướng dẫn cách muối dưa cải củ
Bước 1
Sơ chế nguyên liệu
Sau khi mua dưa củ cải, bạn bỏ lá già úa, cắt lá và củ để riêng. Rửa sạch cắt thành khúc dài tầm 3-4cm.Củ cải bào vỏ, bỏ rễ rồi rửa sạch, thái mỏng. Bạn đem phơi chừng nửa ngày cho héo bớt, rửa sạch lại rồi để ráo nước.
Bước 2
Làm nước muối dưa
Bạn đun nước sôi, để ấm rồi cho thêm khoảng 3 thìa muối hạt, 1 thìa đường, 1/2 quả chanh hoặc 2 thìa cà phê giấm. Khuấy hỗn hợp cho tan rồi nếm thấy vị lợ lợ, mặn vừa như nêm canh kèm hơi chua là được.
Bước 3
Cách muối dưa cải củ
Cho dưa củ cải với hành lá cắt khúc vào hũ thủy tinh. Sau đó bạn đổ nước muối vào ngập dưa, dùng nan đậy hoặc đĩa đè dưa xuống để dưa không nổi lên vì sẽ bị thâm. Sau 2-3 ngày, khi dưa vàng ngon là bạn có thể dùng được.
Bước 4
Thành phẩm
Vị mằn mặn vừa phải, giòn giòn của củ cải muối kết hợp cùng các món ăn mềm thơm, thấm vị tuy giản dị mà bắt cơm cực kỳ luôn!

Dù được xem là cây gia vị nhưng là loại rau phổ biến, dễ trồng, dễ ăn. Nó được mệnh danh là “rau trường thọ” vì chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể.

Trông giống cây hành nhưng rau hẹ lại có mùi thơm nổi bật. Đây là cây gia vị dùng để nấu canh, xào thịt, đặc biệt hay xuất hiện trong món mì hoành thánh. Tuy nhiên, có nhiều người không thích mùi và vị của rau hẹ.

Đây là loại cây dễ trồng, ít sâu bệnh. Bạn có thể xin một vài cây rau hẹ từ nhà hàng xóm sau đó nhân giống trong chậu khác. Loài cây này phát triển rất nhanh.

Theo đông ý, rau hẹ có tên như khởi dương thảo, cửu thái tử, cửu thái. Cây có tên khoa học là Allium ramosum L. thuộc họ hành. Hẹ được cho là có khả năng điều trị đau nhức lưng, cảm mạo, táo bón, nhiễm trùng ngoài da, nhiễm giun.

Rau hẹ có nhiều tác dụng cho sức khỏe mà còn dễ trồng.

Bộ phận dùng lá lá hẹ, hạt hẹ, rễ hẹ. Dùng trong ẩm thực thì lá hẹ và đọt hoa hẹ cực ngon. Lá hẹ chứa nhiều vitamin và chất xơ thô, giúp cải thiện nhu động ruột, hỗ trợ tiêu hóa, trị táo bón, ngăn ngừa ung thư ruột kết. Lá hẹ cũng có công dụng làm tan huyết ứ, thúc đẩy tuần hoàn máu và giải độc.

Các công dụng nổi bật của cây hẹ

Chống vi trùng đường ruột: Không chỉ là rau gia vị, hẹ còn giúp chữa ho, viêm họng. Bạn có thể giã lá hẹ sau đó dùng nước súc họng, hoặc hấp hẹ cùng mật ong. Hẹ có nhiều hợp chất quý như sunfua, saponin và chất đắng… Đặc biệt, chất odorin trong cây hẹ được xem như một kháng sinh đặc trị các loại vi trùng staphyllococcus aureus và Bacillus coli. Bạn có thể dùng nước lá hẹ tươi để kháng khuẩn đường ruột, viêm họng, trị mụn nhọt ngoài da.

Giảm huyết áp và cholesterol: Giống như tỏi, hẹ chứa nhiều kháng sinh tự nhiên allicin, có tác dụng giảm huyết áp và ngăn quá trình sản sinh cholesterol (mỡ xấu) trong cơ thể. Nó cũng có đặc tính chống vi khuẩn và chống nấm, loại bỏ vi khuẩn và nấm trong đường ruột, đảm bảo cho hệ thống tiêu hóa hoạt động tốt.

Kích thích tiêu hóa: Hẹ dùng trong Đông y giúp kích thích tiêu hóa, trị táo bón tiêu chảy giúp thông tiện. Hẹ có lợi cho hệ tiêu hóa, tốt cho gan và dạ dày giúp bạn chống táo bón, đau dạ dày. Những thành phần như protein, chất béo, canxi, sắt, carotene, vitamin C cùng chất xơ trong lá hẹ có thể thúc đẩy quá trình tiêu hóa, tăng nhu động ruột; từ đó tạo cảm giác ngon miệng, kích thích thèm ăn, rất thích hợp cho người bệnh táo bón.

Hỗ trợ phòng chống ung thư: Hẹ có chứa lưu huỳnh, carotene, vitamin A đây là những thành phần dinh dưỡng có khả năng ngăn chặn các tế bào ung thư phát triển và hạn chế sự lây lan của các tế bào này khắp cơ thể. Vì vậy, bổ sung các món ăn chế biến từ lá hẹ là một việc rất nên làm.

Hẹ tăng cường sức khỏe sinh lý: Loài cây này sẽ giúp cho nam giới bổ thận tráng dương. Chính vì vậy, hạt hẹ thường ngâm rượu cùn ba kích, hồng sâm, lộc nhung. Ngoài ra, canh lá hẹ, nước lá hẹ tươi cũng giúp ddwox điều trị chứng liệt dương, di tinh, xuất tinh sớm. Bên cạnh đó, phụ nữ ăn hẹ nhiều cũng giúp giảm đau lưng, trị tiểu tiện nhiều, khí hư, lãnh cảm.

Ăn hẹ sao cho công hiệu?

Lá hẹ có vị cay tính ấm nên mỗi lần ăn bạn nên ăn một lượng vừa phải không nên ăn quá nhiều. Hẹ được dùng nên làm gia vị tương tự hành tỏi hoặc dùng để xào, nấu canh. Hẹ nhiều chất xơ thô, không dễ tiêu hóa và hấp thu, ăn quá nhiều một lúc sẽ gây ra tình trạng tiêu chảy, tốt nhất chỉ nên dùng 100-200 gram mỗi bữa.

Người bị bệnh tiêu hóa không nên ăn lá hẹ. Tránh ăn hẹ và uống sữa cùng lúc. Canh lá hẹ không nên để qua đêm và dùng lại.

Khi chế biến lá hẹ, cần lưu ý cắt nhỏ và xào lửa to, thao tác thật nhanh. Xào quá lâu sẽ khiến hẹ bị nát, không ngon, đồng thời khiến sulfide trong hẹ bị biến chất.

Ngoài ra, những người đang mắc bệnh liên quan tới mắt, nóng trong, dạ dày yếu, bị mụn nhọt không nên ăn lá hẹ.

N.Minh (TH) (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Vậy điều gì khiến một người phụ nữ ngoại tình? Phải chăng đó là tình dục, tiền bạc hay sự mới lạ? Thật bất ngờ, theo những chia sẻ từ người trong cuộc, thứ mà phụ nữ ngoại tình ‘thèm’ nhất lại là sự thấu hiểu và quan tâm tinh thần.

Nỗi cô đơn trong chính hôn nhân

Không ít phụ nữ trong các cuộc hôn nhân dài lâu cảm thấy mình dần trở nên vô hình trước mắt chồng. Họ có thể đảm đang, lo toan mọi thứ trong gia đình, nhưng điều họ nhận lại là sự thờ ơ, thiếu sẻ chia từ người bạn đời. Hàng ngày, họ sống trong một guồng quay lặp đi lặp lại: chăm con, lo cơm nước, dọn dẹp nhà cửa, nhưng những gì họ cần thực sự không chỉ là trách nhiệm mà còn là sự quan tâm, động viên và thấu hiểu từ chồng.

Một người phụ nữ chia sẻ: “Chồng tôi không phải là người xấu, nhưng anh ấy không còn trò chuyện với tôi như trước. Tôi cảm thấy mình chỉ là một người giúp việc cao cấp, không hơn không kém. Tôi thèm những cuộc nói chuyện dài, những cái ôm bất chợt hay chỉ đơn giản là một ánh mắt quan tâm từ chồng. Nhưng anh ấy lúc nào cũng bận rộn và dường như quên mất sự tồn tại của tôi.”

Một trong những điều phụ nữ ngoại tình “thèm” nhất chính là sự quan tâm và chia sẻ.

Ngoại tình vì tìm kiếm sự đồng cảm

Không ít phụ nữ ngoại tình vì họ tìm thấy một người đàn ông khác biết lắng nghe, trân trọng cảm xúc của họ. Một người phụ nữ khác tâm sự: “Người đàn ông đó không giàu có hơn chồng tôi, cũng không đẹp trai hơn, nhưng anh ấy khiến tôi cảm thấy mình có giá trị, được lắng nghe và được quan tâm. Anh ấy nhớ những điều nhỏ nhặt về tôi, hỏi tôi có mệt không, hôm nay tôi có vui không. Chỉ những điều nhỏ như vậy thôi cũng đủ khiến tôi rung động.”

Sự đồng cảm là một yếu tố vô cùng quan trọng trong tình yêu. Khi một người phụ nữ cảm thấy cô đơn trong chính cuộc hôn nhân của mình, họ rất dễ bị cuốn vào những mối quan hệ bên ngoài, nơi họ được đối xử như một người phụ nữ thực thụ, thay vì chỉ là một người vợ, một người mẹ.

Khi ngoại tình không chỉ là vấn đề thể xác

Nhiều người nghĩ rằng phụ nữ ngoại tình vì thiếu thốn về mặt tình dục, nhưng thực tế không hoàn toàn như vậy. Đối với phụ nữ, yếu tố cảm xúc quan trọng hơn nhiều so với thể xác. Một khi họ tìm được sự thấu hiểu, chia sẻ từ người khác, họ dễ dàng bị cuốn vào một mối quan hệ ngoài luồng.

Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng, hơn 70% phụ nữ ngoại tình không vì tình dục mà vì họ cảm thấy cô đơn và không được trân trọng trong hôn nhân. Đây chính là điều khiến nhiều cuộc hôn nhân đổ vỡ, dù người chồng vẫn nghĩ rằng mình đang làm tròn trách nhiệm.

Làm sao để tránh đẩy phụ nữ vào ngoại tình?

Thay vì trách móc hay đổ lỗi cho phụ nữ ngoại tình, các ông chồng nên nhìn lại cách mình đối xử với vợ. Hôn nhân không chỉ là trách nhiệm mà còn cần sự yêu thương, quan tâm và sẻ chia. Dưới đây là một số điều mà các cặp vợ chồng có thể làm để giữ gìn hạnh phúc:

Lắng nghe và trò chuyện: Dành thời gian trò chuyện với vợ mỗi ngày, không chỉ về công việc mà còn về cảm xúc, suy nghĩ của nhau.
Bày tỏ sự quan tâm: Những hành động nhỏ như ôm vợ một cái, hỏi han vợ hôm nay thế nào có thể tạo ra sự khác biệt lớn.
Tôn trọng và trân trọng vợ: Đừng coi những gì vợ làm là hiển nhiên, hãy biết ơn và thể hiện điều đó.
Cùng nhau làm mới hôn nhân: Đôi khi, một chuyến đi chơi ngắn, một bữa tối lãng mạn có thể giúp hâm nóng tình cảm.

Lời kết

Phụ nữ ngoại tình không hẳn vì ham muốn thể xác hay tiền bạc, mà phần lớn xuất phát từ nhu cầu được thấu hiểu và quan tâm về mặt tinh thần. Nếu hôn nhân là một hành trình dài, thì sự sẻ chia, lắng nghe và trân trọng chính là những yếu tố giúp duy trì hạnh phúc. Đừng để đến khi mất đi rồi mới nhận ra rằng, điều phụ nữ cần nhất không phải là vật chất xa hoa, mà chỉ đơn giản là một người biết lắng nghe và đồng cảm với họ.

Xuất thân giản dị, cơ duyên kỳ lạ bước vào hào môn

Mỹ Duyên – con dâu của doanh nhân ngành thẩm mỹ Mailisa là minh chứng cho câu chuyện “cổ tích giữa đời thực”. Sinh ra trong một gia đình nông dân ở Đắk Nông, gốc Hà Tĩnh, Mỹ Duyên là con thứ trong gia đình có 6 anh chị em, sống nhờ vào việc trồng cà phê, tiêu, điều.

Thời điểm gia đình khó khăn, cha của Mỹ Duyên vốn là bạn cũ của bà Mailisa đã gửi con gái xuống TP.HCM làm giúp việc trong nhà bà. Nhưng chỉ sau một thời gian, nữ đại gia nhận ra sự thông minh, lanh lợi và tính cách đằm thắm ở cô gái trẻ.

Con dâu đại gia Mailisa có xuất thân không mấy khá giả

“Người ta cứ nghĩ làm dâu nhà giàu phải môn đăng hộ đối, nhưng Duyên từng là giúp việc trong nhà Mai. Con bé dễ thương vậy, sao nỡ để nó làm giúp việc? Duyên không học quá cao nhưng IQ tốt, đức tính lại hiền lành, biết trên biết dưới. Thế là thành con dâu của Mai”, bà Mailisa chia sẻ trên sóng livestream.

Không chỉ “chấm” Mỹ Duyên làm dâu, nữ doanh nhân còn đứng ra đào tạo nghề, chỉ dẫn tận tình và mai mối cho con trai riêng là Tuấn Anh. Cặp đôi kết hôn hơn 10 năm, hiện có hai con, một trai, một gái.

Từ giúp việc thành con dâu được yêu như con ruột
Sau hơn một thập kỷ sống cùng mẹ chồng, Mỹ Duyên không chỉ làm tròn vai trò của một người con dâu mà còn trở thành “tri kỷ” của phú bà Mailisa. Cô đồng hành cùng mẹ chồng trong mọi việc, từ công việc kinh doanh đến hoạt động thiện nguyện. Giọng nói nhẹ nhàng, cư xử khéo léo, Duyên được nhiều người đánh giá là “xứng đáng kế nhiệm Mailisa trong tương lai”.

Tình cảm mẹ chồng – nàng dâu giữa hai người khiến không ít người ngưỡng mộ. Hai mẹ con thường xuyên diện đồ đôi, đi du lịch cùng nhau, thậm chí shopping hàng hiệu “mỗi món hai cái”. Có lần, bà Mailisa kể vui:“Mỗi lần Mai mua gì cũng phải mua thêm cho con một bộ. Biết trước là con sẽ lấy luôn đồ của mẹ mặc. Nhưng mà dễ thương vậy sao nỡ giận?”.

Mỹ Duyên được mẹ chồng yêu thương hết mực

Mẹ chồng tặng biệt thự 5 tầng, sang tên cả con dâu

Không chỉ đầu tư xây dựng biệt phủ 4.000 m² tại quận 12 (TP.HCM) để làm nơi an cư, bà Mailisa còn “chơi lớn” khi tặng riêng cho vợ chồng con trai một căn biệt thự 5 tầng sang trọng, được thiết kế theo phong cách trẻ trung, hiện đại hoàn toàn khác biệt so với biệt phủ chính.

Món quà đặc biệt mà bà Mailisa tặng cho cô con dâu ngoan hiền

Đáng chú ý, căn biệt thự này nằm ngay sát bên biệt phủ của bà, tạo điều kiện để mẹ chồng – nàng dâu thường xuyên qua lại, trò chuyện thân mật. Điều đặc biệt là bà sang tên cả căn nhà và đất cho cả con trai và con dâu, chứ không riêng ai.

Biệt thự 5 tầng lầu có thiết kế hiện đại

“10 năm Mai mới xây nhà cho con dâu và sang tên nhà đất cho cả 2 vợ chồng. Trong vòng 10 năm đó, Mai để các con tự lập, lo liệu cuộc sống riêng, nhưng không để con quá vất vả. Mai vẫn thuê giúp việc hỗ trợ việc nhà, chăm con. Về tinh thần thì luôn tôn trọng, không bao giờ lấy quyền làm mẹ để nói những lời không hay với con cái”, bà Mailisa chia sẻ.

Cuộc sống làm dâu hào môn của Mỹ Duyên cũng có những điểm khiến nhiều người “trầm trồ”. Suốt hơn 10 năm, cô chưa từng phải rửa bát. Chỉ duy nhất một lần, khi cả nhà đi du lịch Lâm Đồng mà không có giúp việc đi theo, mọi người từ mẹ chồng đến các dì cùng nhau rửa bát, và đó cũng là “lần đầu tiên” của cô con dâu.

Với sự tinh tế, tôn trọng và yêu thương chân thành, cả hai mẹ con đã xây dựng được một mối QH hiếm có, như bà Mailisa từng nói: “Chắc mẹ con mình có duyên từ kiếp trước nên kiếp này mới gắn bó với nhau như vậy. Mẹ yêu con gái lắm. Cùng nhau cố gắng nhé!”.

1. Đặt đũa hoặc thìa gỗ lên miệng nồi
Theo kinh nghiệm dân gian, khi nấu cháo, hãy đặt ngang một chiếc đũa hoặc thìa gỗ trên miệng nồi. Cách này giúp hạn chế bọt nước trào ra ngoài do thìa gỗ không hấp thụ nước và có nhiệt độ thấp hơn 100°C, giúp làm vỡ bong bóng bọt.

Mẹo hay để nấu cháo không bị trào ra ngoài

2. Thêm dầu vừng vào nồi cháo
Chỉ cần cho vài giọt dầu vừng vào nồi cháo và hạ lửa nhỏ khi sôi, cháo sẽ không bị trào. Dầu vừng có sức căng bề mặt nhỏ hơn nước, tạo lớp màng giúp ngăn bọt khí nổi lên.
3. Cho gạo vào khi nước ấm
Ngâm gạo trước, đun nước ở khoảng 50 – 60°C rồi mới cho gạo vào nấu với lửa nhỏ. Cách này giúp tinh bột trong gạo hấp thu nước dần dần, tránh tạo quá nhiều bọt khí gây trào.

4. Nấu cháo bằng nồi cơm điện
Nồi cơm điện là giải pháp tiện lợi, giúp cháo chín đều mà không lo trào. Vo gạo, ngâm 30 phút, sau đó cho vào nồi cơm điện cùng nước ấm khoảng 40 – 50°C. Nấu ở chế độ “Cook” trong 15 – 20 phút, rồi chuyển sang chế độ “Warm” và ủ thêm 30 – 45 phút để cháo nhừ.

Để nồi cháo không bị trào, bạn có thể áp dụng cách đơn giản sau là cho thêm 1 thìa dầu ăn vào nồi.

5. Thêm muối vào cháo từ đầu

Nấu cháo cứ cho thêm 1 thứ: Chẳng lo bị trào, cháo nhanh nhừ, thơm ngon

Một mẹo nhỏ là thêm muối ngay khi bắt đầu nấu cháo. Muối giúp kiểm soát nhiệt độ sôi, hạn chế sủi bọt quá nhiều, đồng thời làm suy yếu phân tử pectin trong gạo, giúp hạt gạo nhanh mềm hơn. Ngoài ra, muối còn giúp tăng cường hương vị, khiến cháo thơm ngon, đậm đà hơn.
Với những mẹo trên, bạn có thể nấu cháo dễ dàng mà không lo bị trào, đảm bảo thành phẩm mềm nhừ, giữ trọn dinh dưỡng và hương vị.

Cây cối xay là một cây mọc hoang ở nhiều nơi trên nước ta. Tuy nhiên, cây cối xay còn được sử dụng làm thuốc chữa bệnh nhưng không nhiều người biết đến. Vậy công dụng của cây cối xay là gì và cây cối xay chữa bệnh gì?

1. Đặc điểm của cây cối xay

Cây cối xay còn được nhân dân ta gọi với một số tên khác như là cây dằng xay, kim hoa thảo, quýnh ma, ma bản thảo, ma mãnh thảo hay nhĩ hương thảo, co tó tép (Thái), phao tôn (Tày)…Tên khoa học của cây cối xay là Abutilon indicum (L.) Sweet, thuộc họ bông (Malvaceae).

Cây cối xay là một loại cây nhỏ, sống dai, thường mọc thành bụi, cao từ 1 – 1,5m, thân cây có lông mềm hình sao. Lá cây cối xay có hình tim, cuống dài, mép khía răng, mọc so le nhau.

Hoa cối xay có màu vàng, mọc riêng lẻ ở các kẽ lá, cuống gấp khúc, quả của cây trông giống như cái cối xay, có lông nên có tên gọi như vậy. Hạt quả cối xay có hình thận, nhẵn, màu đen nhạt.

2. Cây cối xay có tác dụng gì?

Bộ phận được dùng làm thuốc là toàn cây cối xay, thường được thu hái vào mùa hè thu, sau đó đem phơi hay sấy khô, có thể tán thành bột để dùng dần.

Cây cối xay có chứa các flavonoid (gossypetin, gossypin, cyanidin – 3 – rutinoside), hợp chất phenol, acid hữu cơ, acid amin, đường. Lá cây cối xay chứa nhiều chất nhầy và asparagine.

Hạt của cây cối xay chứa raffinose 1,6% và dầu nửa khô 4,21% trong đó chủ yếu là glycerid của các acid linoleic, palmitic, oleic, stearic. Rễ cây cối xay có chứa dầu béo, β- sitosterol, β-amyrin và một alcaloid chưa xác định.

Tác dụng của cây cối xay theo nghiên cứu hiện đại gồm có:

Hợp chất gossypin trong cây cối xay có tác dụng kháng viêm mạnh.
Hạt cây cối xay có tác dụng nhuận tràng, tiêu viêm. Được sử dụng trong điều trị cảm sốt, đau đầu, bí tiểu tiện, phù thũng sau khi đẻ, mắt có màng mộng, tai điếc, kiết lỵ.
Lá cây cối xay có thể giã đắp ngoài chữa mụn nhọt, hoặc kết hợp với nhân trần chữa chứng vàng da hậu sản.

Theo Y Học Cổ Truyền, cây cối xay có vị ngọt, tính bình, đì vào các kinh tâm và kinh đởm. Cây cối xay có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, long đờm và lợi tiểu. Lá cây cối xay có nhiều chất nhầy dịu kích thích. Vỏ cây cối xay làm se và lợi tiểu. Hạt cây cối xay có tác dụng kích dục, nhuận tràng và làm dịu kích thích. Nước hãm rễ cây cối xay có thể giảm sốt.

Những kiêng kỵ khi sử dụng cây cối xay chữa bệnh:
Người có thận hư hàn, tiểu tiện nhiều lần và nước tiểu trong, người ỉa chảy không nên dùng cây cối xay. Phụ nữ có thai dùng cây cối xay phải cẩn thận.

3. Cây cối xay chữa bệnh gì?

Cây cối xay chữa đau tai, tật điếc: Sử dụng 60g cây cối xay hoặc 20 – 30g quả, đem nấu với thịt lợn, ăn.
Cây cối xay chữa tật điếc: Sử dụng rễ cây cối xay, vọng giang nam, mộc hương, mỗi vị 60g, đem nấu với đuôi lợn dùng để ăn.
Cây cối xay chữa kiết lỵ hay mắt có màng mộng: Sử dụng quả cây cối xay, hoa mào gà, mỗi vị 30g, đem sắc uống.
Cây cối xay chữa phụ nữ sau khi sinh bị phù thũng: Sử dụng lá cây cối xay 20 – 30g cùng với ích mẫu 12 -16g, đem nấu với 300ml nước cho tới khi còn 150ml, chia uống 2 lần trước bữa ăn.
Cây cối xay chữa cảm sốt, nhức đầu do phong nhiệt: Sử dụng cây cối xay 12- 16g, bạc hà 6g, lá tre 8g, kinh giới 8g, kim ngân hoa 12g, sắc với 750 ml nước, cho tới khi còn 250ml, đem chai thành 2 phần, uống trước bữa ăn.
Cây cối xay chữa bí tiểu, tiểu rắt, tiểu buốt: Sử dụng cây cối xay 30g, rễ tranh 20g, râu bắp 20g, bông mã đề 20g, cỏ mần trầu 8g, rau má 12g, sắc với 650ml nước, cho tới khi còn 250ml, chia thành 2 phần, uống trước bữa ăn.
Cây cối xay chữa đau tai,ù tai, thính lực giảm: Sử dụng quả cối xay 30g hoặc dùng toàn cây tươi 60g, đem nấu canh với thịt lợn nạc để ăn cơm.
Cây cối xay hỗ trợ điều trị đau nhức xương khớp: Sử dụng lá cây cối xay khô 5g, rau muống biển 3g, rễ cỏ xước 3g, rễ cây xấu hổ 5g, lá lạc tiên 3g, lá lốt 3g, đem hãm nước uống thay trà trong ngày, uống liên tục 1 tháng.
Cây cối xay hỗ trợ điều trị bệnh trĩ: Sử dụng 200g rễ cây cối xay sắc nước đặc, uống khoảng một cốc, còn lại xông hậu môn lúc nóng, khi nước còn ấm thì dùng rửa, ngày xông rửa 5 – 6 lần.
Cây cối xay chữa mày đay, dị ứng: Sử dụng 30g toàn cây cối xay 30g, thịt lợn nạc 100g, đem hầm chín, ăn thịt lợn và uống nước thuốc. Ăn liên tục trong 7 – 10 ngày.

Cây cối xay là một loại dược liệu được dùng làm thuốc chữa bệnh nhưng không nhiều người biết đến. Do đó, trước khi sử dụng loài cây này để điều trị bệnh, bạn nên nhờ sự tư vấn của bác sĩ, lương y có chuyên môn Y Học Cổ Truyền.