Loại rau này trước đây từng là loại rau quý chỉ dành tiến cho cung đình, nhưng ngày nay lại trở thành loại thực phẩm quen thuộc của các bà nội trợ. Loại rau này có tên gọi là rau tiến vua.

Rau tiến vua là gì?

Đây là loại rau nổi tiếng chỉ dâng cho cung đình thời xưa. Rau tiến vua thường mọc ở ven biển, khó thích ứng với nước ngọt. Thân lá của rau tiến vua mềm nhưng dai, có kích cỡ thường bằng ngón tay út hoặc có thể to hơn. Mùa rau tiến vua thường vào tháng 4 âm lịch hằng năm. Loại rau này khi ă sẽ có cảm giác giòn thanh mát, rất ngon.

Rau tiến vua tên khoa học Mountain Jelly Vegetable. Ở một số nơi rau tiến vua còn được biết với tên gọi: Rau công sôi, rau cần biển, rau câu hay rau cần khô.

Về giá trị dinh dưỡng, rau tiến vua chứa hơn 20 loại khoáng chất và axit amin cần thiết cho cơ thể như: Protein, pectin, canxi, sắt, kẽm, carotene, kali, natri, phốt pho và các nguyên tố vi lượng khác.

Loại rau này khá đặc biệt, vì để bảo quản được lâu thường mang đi phơi khô. Khi sử dụng, bạn chỉ cần đem rau ngâm vào nước vài tiếng đồng hồ. Rau sẽ nhanh chóng khôi phục lại hình dáng ban đầu. Đặc biệt, dù là dạng khô hay tươi thì rau vẫn giữ nguyên những giá trị dinh dưỡng.

Trên mạng xã hội, rau tiến vua khô loại 1 được bán với giá 500.000 – 700.000 đồng/kg. Dù giá đắt hơn cả thịt, nhưng loại rau này vẫn đang rất hút khách nhờ những lợi ích mà nó mang lại.

Cách chọn rau tiến vua khô

– Về hình dáng: Rau tiến vua khô mới là rau có màu xám nhẹ, nhìn màu còn tươi. Nếu nhìn bằng mắt thường các cọng rau phải đều nhau, không nấm mốc.

– Về mùi hương: Phải có mùi đặc trưng của rau tiến vua, không có mùi lạ của nấm, mốc.

Lưu ý khi chọn rau tiến vua đóng gói, bạn cần xem kỹ hạn sử dụng trên bao bì sản phẩm. Không mua các loại nhìn thấy xuất hiện có mốc trắng, mốc đen, lá không dài nguyên đoạn mà bị gãy nát.

Lợi ích tuyệt vời của rau tiến vua với sức khoẻ

Rau tiến vua hút khách không chỉ hút khách vì ngon miệng mà còn mang lại nhiều tác dụng tuyệt vời đối với sức khoẻ.

Dưới đây là những tác dụng giúp loại rau này được mệnh danh là “bổ ngang nhân sâm”:

Thanh nhiệt, giải độc

Theo nhiều nghiên cứu, loại rau này tốt hơn so với cam, bưởi, xoài, dứa… Ăn rau tiến vua thường xuyên giúp làm mát cơ thể đồng thời loại bỏ những độc tố bên trong cơ thể ra ngoài.

Làm đẹp da

Đây chắc chắn là công dụng mà nhiều chị em phụ nữ mong đợi. Chính nhờ tính mát và khả năng giải độ mà chị em sẽ không lo những vấn để về da như mụn, nhọt,… Đặc biệt, là loại rau giàu vitamin E nên chúng giúp người dùng có làn da sáng mịn, loại bỏ nếp nhăn và giúp trẻ hóa làn da.

Chống lão hóa

Ngoài vitamin E, rau tiến vua còn giàu axit amin, pectin và protein cũng như các chất chống oxy hóa khác. Sử dụng rau này thường xuyên giúp cơ thể căng tràn sức sống, không cảm thấy uể oải, mệt mỏi. Từ đó, quá trình lão hóa bên trong và cả bên ngoài bị đẩy lùi, đây là một trong những loại thực phẩm có khả năng chống oxy hóa mạnh nhất.

Hỗ trợ tim mạch, tăng cường trí nhớ

Đây là loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao và tốt cho sức khỏe. Theo thống kê trong rau tiến vua có chứa hơn 20 loại khoáng chất và axit amin thiết yếu cho cơ thể.

Do đó, loại rau mềm này có khả năng hạ huyết áp, làm giãn mạch máu, kích thích các mạch máu lưu thông từ đó tăng cường trí nhớ.

Hỗ trợ tiêu hóa

Rau tiến vua có lịch sử khá lâu đời. Theo như sách cổ lưu lại, đây là loại rau bổ máu, loại bỏ táo bón bằng cách kích thích hệ tiêu hóa hoạt động mạnh mẽ, điều trị chứng khó tiêu.

Ngoài ra, chính nhờ hàm lượng chất xơ cao mà chúng tốt cho tiêu hóa. Chất xơ tạo thành lớp màng tự nhiên trong dạ dày là cản trở sự hấp thụ cholesterol của cơ thể.

Phòng chống ung thư

Một công dụng có ở hầu hết các loại rau xanh trong tự nhiên là khả năng ngăn cản sự hình thành cũng như phát triển của các gốc tự do trong cơ thể người. Gốc tự do là nguyên nhân cơ bản gây ra bệnh ung thư.

Trong y học, nhiều nghiên cứu chỉ ra chất phytonutrients – loại chất chiếm tỷ lệ cao trong rau tiến vua giúp ngăn chặn sự hình thành và phát triển của các khối u trong cơ thể. Từ đó hỗ trợ ung thư vú, ung thư dạ dày và ung thư tá tràng.

Là loại rau tốt cho thai phụ và sự phát triển của thai nhi

Đặc tính ôn hòa của rau tiến vua hỗ trợ các thai phụ và mẹ cho con bú cân bằng hoocmon. Là loại rau giàu vitamin A, B, C, E, sắt, canxi, kẽm, photpho, pectin và các axit amin khác nên chúng là loại rau tốt cho bà mẹ cũng như sự phát triển của em bé. Đặc biệt, hàm lượng vitamin E giúp ngăn ngừa sảy thai và sinh non cực tốt.

Nữ NSƯT vừa qua đời ở tuổi 47: “Ông trời thật bất công. Em còn trẻ quá, đẹp quá Nga ơi!”

Rất nhiều đồng nghiệp, người hâm mộ bàng hoàng, xót xa khi nghe tin NSƯT Bùi Phương Nga qua đời.

NSƯT Bùi Phương Nga qua đời lúc 14 giờ ngày 14/7 tại nhà riêng sau thời gian chiến đấu với bệnh ung thư. NSƯT Bùi Phương Nga phát hiện bị ung thư cách đây hơn 2 năm. Tuy nhiên, nữ nghệ sĩ luôn giữ tinh thần lạc quan, kiên cường và vẫn miệt mài cống hiến cho nghệ thuật.
Chia sẻ trên tờ Dân Trí, NSƯT Kiều Minh Hiếu – Phó Giám đốc Nhà hát Kịch Việt Nam cho biết, có lần vừa xạ trị xong, NSƯT Bùi Phương Nga chạy về nhà hát với mái tóc giả để vào vai bà Muộn trong vở “Điều con lại“.

Sau thời gian xạ trị, sức khỏe của NSƯT Bùi Phương Nga đã khá hơn nên ai cũng mừng. Tuy nhiên, đến tháng 11 năm ngoái, bệnh chuyển biến xấu, NSƯT Bùi Phương Nga gần như phải nằm điều trị liên tục cho đến ngày ra đi.

NSƯT Bùi Phương Nga.

Sự ra đi của NSƯT Bùi Phương Nga khiến nhiều đồng nghiệp thương tiếc. Theo lời NSND Tạ Tuấn Minh, NSƯT Bùi Phương Nga là người nghệ sĩ tâm huyết, tài năng và luôn cống hiến hết mình cho sân khấu. Hai người từng đóng chung nhiều vở diễn. Nam NSND viết trên trang cá nhân: “Dạo chơi thanh thản nhé Bùi Phương Nga, mọi người sẽ rất nhớ chị“.

Nhà biên kịch Lê Chí Trung bày tỏ: “Ông Trời thật bất công. Em còn trẻ quá, đẹp quá Nga ơi!”. Một người bạn của nữ nghệ sĩ cũng chia sẻ trên trang cá nhân: “Giới sân khấu kịch vừa mất đi một tài năng. Một người chị luôn luôn vui tươi, nhiệt huyết với nghề đã rời xa cõi tạm. Hãy yên nghỉ và nhớ luôn luôn vui tươi ở thế giới bên kia chị gái nhé”.

Có thể thấy sinh thời, NSƯT Bùi Phương Nga được rất nhiều người thương mến. Trong mắt mọi người, NSƯT Bùi Phương Nga là người vui vẻ, nhiều năng lượng và đặc biệt được kính nể vì lòng mê nghề.

Nữ nghệ sĩ trên sân khấu.
NSƯT Bùi Phương Nga sinh năm 1977, tốt nghiệp chuyên ngành diễn viên, Đại học Sân khấu Điện ảnh năm 1998, cùng lớp với NSND Xuân Bắc. Ngay sau khi tốt nghiệp, nghệ sĩ về công tác tại Nhà hát Kịch Việt Nam. Chị cũng có thời gian dài đi diễn hài với NSND Xuân Bắc thời kỳ Gala Cười.

Diễn hài với Xuân Bắc, Bùi Phương Nga toàn vào vai người vợ đỏng đảnh, khó ưa, nghiện ma tuý. Trong chương trình Gala Cười, Bùi Phương Nga vào vai người yêu của Xuân Bắc. Điệu cười “hềnh hệch” đã làm nên thương hiệu “Nga cong” của nữ nghệ sĩ. Hai người chạy show khắp các tỉnh thành nhiều đến nỗi, khán giả còn nhầm tưởng chị là vợ Xuân Bắc.

Bên cạnh sân khấu, NSƯT Bùi Phương Nga từng tham gia một số phim truyền hình như: Cuốn sổ ghi đời, Ngã ba thời gian, Nguyên quán, Bảy ngày làm vợ, Giai điệu phố… Tuy nhiên, sau khi lập gia đình và sinh con, nữ nghệ sĩ không nhận đóng truyền hình mà chỉ chuyên tâm làm sân khấu.

NSƯT Bùi Phương Nga và đồng nghiệp được vinh danh các nghệ sĩ tiêu biểu năm 2021.

NSƯT Bùi Phương Nga từng đoạt khá nhiều giải thưởng cá nhân tại các kỳ liên hoan sân khấu chuyên nghiệp như: HCB Liên hoan Sân khấu Kịch Lưu Quang Vũ năm 2013 với vai vợ người hàng thịt trong vở “Hồn Trương Ba, da hàng thịt”, HCV Liên hoan Sân khấu chuyên nghiệp toàn quốc 2018 nhờ với vai Hoạn Thư trong vở Kiều.

Ngoài diễn xuất, nữ nghệ sĩ còn làm phó đạo diễn, trợ lý đạo diễn cho một số vở diễn ở Nhà hát kịch Việt Nam. Năm 2019, chị được Nhà nước phong tặng danh hiệu NSƯT.

Về đời tư, NSƯT Bùi Phương Nga lập gia đình khá sớm. Năm 2004, chị sinh đôi 2 bé trai. Bùi Phương Nga là người bằng lòng với những gì mình có, chị làm nghề một cách nhẹ nhàng, không bon chen.

Có lẽ cũng vì chọn con đường đó mà chị có cuộc sống hôn nhân viên mãn, được cả chồng con, gia đình ủng hộ hết sức và tạo điều kiện để chị làm nghề.

Hầu như vở diễn nào ở Nhà hát mà NSƯT Bùi Phương Nga tham gia cũng đều có bố mẹ, anh em, chồng con đi cổ vũ. Dù không phải là cái tên nổi tiếng, được đông đảo công chúng biết đến nhưng chị vẫn luôn là niềm tự hào của gia đình và gia đình cũng là niềm tự hào của chị sau sân khấu.

Chỉ cần làm 4 việc này trước khi bật điều hòa: Vừa mát cực nhanh lại tiết kiệm điện.

Dưới đây là một số mẹo của các chuyên gia giúp bạn sử dụng điều hòa tiết kiệm điện hiệu quả nhất.

Điều hòa là thiết bị điện tiêu thụ rất nhiều điện năng, nhất là vào những ngày hè thời tiết khắc nghiệt. Một số mẹo nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn sử dụng điều hòa vừa mát lại tiết kiệm điện tối đa.

Bạn có thể lau nhà rồi bật điều hòa

Trước khi bật điều hòa, bạn hãy lau nhà đôi ba lần bằng nước sạch. Việc làm này giúp nhà bạn vừa sạch sẽ, mát mẻ hơn, vừa giúp phòng tăng độ ẩm.

Sau đó thì bạn bật điều hòa lên. Lúc này, hơi nước khi bạn lau nhà sẽ bốc lên giúp cân bằng độ ẩm, không bị khô da, khô mũi họng. Cách làm này làm tăng khả năng làm mát phòng của điều hòa hơn.

Để vài khăn ẩm trong phòng

Các chuyên gia EVN cho rằng treo khăn ẩm sẽ hỗ trợ bù ẩm cho phòng khi sử dụng điều hòa. Bạn lấy một chậu nước, cho ít giấm trắng vào và một ít gừng giã nhỏ (hoặc có thể cho thêm tinh dầu mà bạn yêu thích). Bạn cho khăn vào chậu ngâm 10 phút rồi vớt ra, vắt ráo nước. Tiếp theo đó bạn treo khăn vào móc áo rồi treo lên.

Bật quạt cùng lúc bật điều hòa

Nhiều người cho rằng việc bật quạt kết hợp với điều hòa sẽ gây tốn điện, nhưng thực tế lại không phải vậy. Cách làm này sẽ làm mát phòng bạn nhanh hơn, do đó còn giúp tiết kiệm điện hơn.

Cụ thể, khi điều hòa mới làm lạnh, quạt sẽ làm các khí lạnh bay khắp phòng, làm cho phòng mát nhanh hơn. Do đó, bạn không cần hạ thấp nhiệt độ điều hòa quá sâu, sẽ làm điều hòa quá tải.

Bạn không cần bật dưới 20 độ C để nhanh mát mà bạn nên để khoảng 25- 26 độ C và bật thêm quạt. Khi phòng đã mát thì có thể tắt quạt đi là được.

Cài đặt nhiệt độ phù hợp

Khi bật điều hòa, thói quen của nhiều người là cho nhiệt độ xuống thật thấp để mát nhanh. Thực tế việc làm này sẽ làm điều hòa hoạt động quá công suất, tốn thêm điện và làm ảnh hưởng đến tuổi thọ của thiết bị.

Cài đặt nhiệt độ phù hợp

Nhiệt độ cơ thể chúng ta thường ở khoảng 36.5 độ C đến 37 độ C. Nhiệt độ ngoài trời mùa hè khoảng 38-40 độ C. Khi đó, nếu bạn cho điều hòa dưới 26 độ C, hoặc thấp hơn thì nhiệt độ giữa trong phòng với cơ thể và môi trường bên ngoài sẽ chênh lệch quá lớn.

Khi bạn cho nhiều hòa xuống thấp quá sẽ khiến cơ thể chưa thích nghi được ngay, tạo cảm giác mệt mỏi, thậm chí có thể sốc nhiệt. Bạn chỉ nên cài đặt nhiệt độ chênh lệch khoảng 5 độ so với nhiệt độ ở ngoài.

Khoai lang là thực phẩm được nhiều nghiên cứu chứng minh có nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Nhưng ăn khoai lang như thế nào mới tốt và không bị mắc tiểu đường.

Khoai lang là một trong những siêu thực phẩm mùa đông có thể được thêm vào chế độ ăn uống hàng ngày với nhiều lợi ích sức khỏe. Khoai lang là một loại rau củ chứa nhiều kali, chất xơ, vitamin A và C và một số chất dinh dưỡng thiết yếu khác. Chúng cũng là một nguồn tuyệt vời carbohydrate phức hợp.

Ảnh minh họa: Internet

Chia sẻ trên trang Kienthuc.net, PGS.BS Trần Huỳnh (Huỳnh Wynn Tran) lý giải nguyên nhân.

Ăn khoai lang đúng rất tốt cho sức khỏe

Tiểu đường là căn bệnh có thể dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm, do đó cần phát hiện sớm để có thể can thiệp hiệu quả ngay từ giai đoạn đầu. Nguyên nhân khiến một người mắc bệnh này là yếu tố di truyền, thừa cân/béo phì, có lối sống kém lành mạnh, nạp quá nhiều đường và chất béo, không bổ sung đầy đủ chất xơ, hạn chế vận động.

Ảnh minh họa: Internet

Khoai lang được trồng nhiều ở nước ta. Theo các nghiên cứu, một củ khoai lang vừa (khoảng 114g) cung cấp khoảng 10 calo, 23,6g carbohydrate, 2,3g chất đạm, 0,2g chất béo và 3,8g chất xơ. Ngoài ra, nó còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như riboflavin, phospho, vitamin E, vitamin K, canxi và sắt. Nhờ các thành phần dinh dưỡng này, ăn khoai lang rất tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe đường ruột, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, ổn định đường huyết và hỗ trợ giảm cân…

Hiện nay, người ta có thể chế biến khoai lang theo dạng luộc, hấp, nướng, chiên, nấu chè, làm nguyên liệu nhiều món ăn khác nhau… tùy sở thích ăn uống của mỗi người. Tuy nhiên, tốt nhất bạn nên ăn khoai lang ở dạng luộc, hấp và chỉ nên dùng vừa phải, đừng quá lạm dụng. Bạn cần lưu ý, ăn khoai lang thì nên ăn luôn vỏ sẽ tốt hơn bởi đó là phần chứa nhiều chất xơ hơn cả bột yến mạch khi dùng cùng số lượng.

Tại sao nhiều người ăn khoai lang bị bệnh tiểu đường?

Việc nhiều người cho rằng, ăn khoai lang có thể sẽ có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường không phải là không có cơ sở. Tuy nhiên, điều này xảy ra khi bạn ăn khoai lang quá nhiều mà không vận động, thì có thể khiến tích tụ đường trong máu và làm đường huyết tăng đột biến sau ăn.

Ngoài ra, cách chế biến khoai lang cũng là nguyên nhân vô tình làm tăng chỉ số đường huyết trong thực phẩm này. Trong 100g khoai lang chứa khoảng 28,5g carbs với chỉ số đường huyết GI khoảng 50. Nếu bạn chế biến ở dạng luộc hoặc hấp, chỉ số đường huyết của khoai lang là 44. Nhưng khi bạn chiên, khoai lang sẽ có chỉ số đường huyết là 75. Còn khi bạn nướng, chỉ số đường huyết của nó sẽ tăng lên 82.

Ảnh minh họa: Internet

Người Mỹ họ rất thích ăn khoai lang. Cách họ chế biến khoai lang thường theo dạng cắt ra từng miếng nhỏ, ướp thêm muối, gia vị rồi chiên hoặc nướng để ăn. Cách chế biến này kết hợp với năng lượng từ dầu ăn, muối và các gia vị đã làm cho chỉ số đường huyết của khoai lang tăng lên. Chưa kể, khi ăn khoai người ta thường uống kèm theo nước ngọt, các loại nước có ga thì dẫn đến dễ bị tiểu đường hơn.

Bản chất của khoai lang là tốt, nhưng vì cách chế biến và cách ăn của mỗi người đã biến thực phẩm này thành không tốt cho sức khỏe.

Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể ăn khoai lang, nhưng hãy ăn ở dạng luộc hoặc hấp và chỉ nên vừa phải thì mới tốt. Với chỉ số đường huyết đang cao, bạn nên ăn thêm nhiều rau xanh, trái cây, hạn chế ăn đường, các thực phẩm giàu năng lượng, vận động đường xuyên, ngủ đủ giấc để cải thiện.

Người bệnh đái tháo đường nên ăn loại khoai nào?

‎Có rất nhiều loại khoai lang và mỗi loại đều có vị ngọt tự nhiên nhiều hay ít. Tuy nhiên, các nghiên cứu đã cho thấy, hoạt chất có trong khoai lang trắng có thể tốt cho bệnh đái tháo đường. Vì có hàm lượng tinh bột cao và lượng đường tương đối thấp nên loại khoai lang này thường có vị không ngọt như các loại khoai khác.

Khoai lang trắng thường mọc ở vùng đồi núi. Chiết xuất thành phần Caiapo từ củ khoai lang trắng có thể kiểm soát tốt lượng đường máu và cholesterol trong bệnh đái tháo đường type 2. Các nhà khoa học Nhật Bản đã điều chế chất này thành dược phẩm bổ sung dành cho bệnh nhân đái tháo đường.

Ảnh minh họa: Internet

Nghiên cứu tại Đại học Vienna (Áo), đã tìm hiểu phương thức hoạt động và tính hiệu quả của Caiapo từ khoai lang thử nghiệm trên những người mắc bệnh đái tháo đường type 2 với liều dùng trong vòng 12 tuần. Kết quả cho thấy, khi điều trị bằng Caiapo chiết từ khoai lang đã làm giảm lượng hemoglobin A-1c (HbA1c) là yếu tố chỉ định lượng đường máu dư thừa.

Lượng đường máu ở nhóm sử dụng Caiapo từ khoai lang cũng giảm hơn nhiều. Ngoài ra, lượng cholesterol trong máu cũng giảm. Các kết quả trên chứng tỏ Caiapo chiết xuất từ khoai lang là chất kiểm soát bệnh đái tháo đường type 2 rất hiệu quả mà không gây ra một phản ứng phụ cho người bệnh.

Nguồn : https://www.phunuvagiadinh.vn/song-khoe-212/cung-la-khoai-lang-nguoi-an-thi-giam-can-nguoi-khac-lai-mac-tieu-uong-cau-tra-loi-cua-bac-si-khien-ai-cung-soc-690369

Những con cá nhỏ ăn được cả đầu cả xương càng mang lại nhiều lợi ích cho sức ⱪhỏe.

Khi ăn cá nhiều người nghĩ cá lớn, giá cao hẳn là nhiều dinh dưỡng và tốt hơn cho sức ⱪhỏe. Nhưng sự thực ⱪhông phải vậy. Cá lớn có nhiều công dụng và những con cá nhỏ loài cá nhỏ cũng rất nhiều lợi ích nhất là ⱪhi ăn nguyên con. Những loại cá nhỏ như cá cơm, cá mòi, cá dầu, cá trích… đều rất nhiều lợi ích. Nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí Public Health Nutrition đã tìm thấy mối liên hệ đáng ⱪể giữa việc ăn cá nhỏ (ăn cả xương và đầu) có liên quan đến việc giảm nguy cơ tử vong ở phụ nữ.
Cá nhỏ tăng tuổi thọ
Theo PGS Chinatsu Kasahara Khoa Y của Đại học Nagoya, Nhật Bản và cộng sự đã tuyển dụng 80.802 người Nhật Bản tham gia trong độ tuổi từ 35 – 69 cho nghiên cứu. Trong đó có 34.555 nam giới và 46.247 phụ nữ. Những người tham gia đã trả lời bảng câu hỏi về tần xuất ăn uống thực phẩm. Những người tham gia được hỏi tập trung vào việc họ có tiêu thụ các loại cá nhỏ như cá trích Đại Tây Dương, cá mòi non ⱪhô, cá trích Nhật Bản, cá thu ngựa nhỏ và cá hương non hay ⱪhông và tiêu thụ bao nhiêu lần.

Nhiều người thích cá lớn nhưng chuyên gia ⱪhẳng định ăn cá nhỏ nhiều lợi ích

Sau 9 năm nghiên cứu, 2.482 người tham gia đã tử vong. Trong số đó, 1.495 người tử vong do ung thư. Các nhà nghiên cứu điều chỉnh các yếu tố như tuổi tác, chỉ số ⱪhối cơ thể (BMI), mức tiêu thụ rượu và tần suất hút thuốc thì phát hiện ra mối tương quan đáng ⱪể giữa lượng cá nhỏ thường xuyên tiêu thụ ở phụ nữ và việc giảm tỉ lệ tử vong liên quan đến ung thư do bất ⱪỳ nguyên nhân nào.
Những người ăn cá nhỏ từ một đến ba lần mỗi tháng có nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân thấp hơn 32% và giảm 28% nguy cơ tử vong do ung thư so với những người ⱪhông thường xuyên ăn cá nhỏ. Những người ăn cá nhỏ từ một đến hai lần mỗi tuần hoặc ba lần trở lên mỗi tuần có nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân thấp hơn lần lượt là 28% và 31% và nguy cơ tử vong do ung thư thấp hơn lần lượt là 29% và 36%.
Vì sao cá nhỏ nhiều lợi ích?
Chuyên gia dinh dưỡng Sharon Palmer (người sáng lập của Food+Planet, Hoa Kỳ) nói rằng phương Tây thường loại bỏ cá nhỏ và ưa chuộng con cá lớn, cá nhỏ chủ yếu dùng làm bột cá cho nuôi trồng thủy sản.
Nhưng cá nhỏ lại nhiều lợi ích dinh dưỡng vì chúng thường được dùng cả con nên tận dụng được canxi và  vitamin D, vitamin A. Đặc biệt là cá mòi và cá cơm có nguồn dinh dưỡng dồi dào như axit béo omega-3 và protein.
Cá nhỏ giàu vi chất giúp hỗ trợ sức ⱪhỏe xương, miễn dịch, tim, cơ, da và trao đổi chất.
Do đó bạn nên tích cực ăn các loại cá nhỏ và nên ⱪho nhừ xương hoặc nấu nhừ ăn nguyên con để tận dụng tối đa dinh dưỡng trong cá nhỏ.
Nguồn:https://phunutoday.vn/chuyen-gia-khuyen-cao-dung-ham-an-ca-lon-hay-an-con-ca-nho-de-nhan-ve-loi-ich-lon-d422257.html

NSƯT Bùi Phương Nga – bạn diễn ăn ý của NSND Xuân Bắc trong hàng loạt vở diễn đã qua đời.
Thông tin NSƯT Bùi Phương Nga qua đời tại nhà riêng, sau thời gian chống chọi với bệnh ung thư khiến nhiều người bàng hoàng.
Cố NSƯT sinh năm 1977, là diễn viên của Nhà hát Kịch Việt Nam. Sau khi tốt nghiệp trường Đại học Sân khấu – Điện ảnh Hà Nội (1998), Bùi Phương Nga gia nhập Đoàn kịch Cổ điển, Nhà hát Kịch Việt Nam và gắn bó đến tận bây giờ. Năm 2019, chị được phong tặng danh hiệu NSƯT.

Với bất cứ vai diễn nào, NSƯT Bùi Phương Nga đều có thể hóa thân, thể hiện trọn vẹn. Tuy nhiên các vai bi kịch hợp với chị hơn cả.

NSƯT Bùi Phương Nga qua đời vì ung thư.

Sau nhiều năm đứng trên sân khấu, chị lui dần về hậu trường, đóng góp cho đội ngũ sáng tạo. NSƯT Bùi Phương Nga hoàn thành chương trình đào tạo đạo diễn sân khấu vào năm 2018, trở thành trợ lý đạo diễn.
Trong quãng thời gian hơn 20 năm cống hiến cho sân khấu, NSƯT Bùi Phương Nga từng chia sẻ nhớ mãi lần đi diễn tại quán bar với NSND Xuân Bắc.
Chị vào vai vợ Xuân Bắc – một cô vợ đỏng đảnh, khó ưa. Hai người lại diễn ăn ý đến độ mấy người phía dưới tưởng chị là cô vợ khó chịu thật của Xuân Bắc.

Ngoài ra, chị còn để lại ấn tượng với khán giả qua hàng loạt vai diễn trên sân khấu như: Chia tay hoàng hôn, Ả cave nhà hàng Maxim, Ngụ ngôn năm 2000, Hoa cúc xanh trên đầm lầy, Gái hạng sang, Kiều, Lão hà tiện, Hamlet, Đêm trắng…
Bên cạnh đó, NSƯT Bùi Phương Nga ghi dấu ấn trong lòng khán giả yêu truyền hình khi tham gia các bộ phim: Cuốn sổ ghi đời, Ngã ba thời gian, Nguyên quán, Bảy ngày làm vợ, Giai điệu phố…

Có những cách rất hay để tận dụng nước điều hòa thay vì đổ đi một cách lãng phí.

Ít ai biết rằng nước thải từ điều hòa không nên bỏ đi vì nó có những công dụng hết sức thú vị và hữu ích. Trong nhịp sống hiện đại, máy điều hòa không chỉ là thiết bị làm mát không thể thiếu trong mỗi gia đình mà còn cung cấp một lượng nước không nhỏ qua quá trình hoạt động hàng ngày. Tuy nhiên, ít ai nhận ra rằng nước thải từ điều hòa không chỉ là nước thừa mà còn mang lại nhiều công dụng hữu ích và thú vị.

Nước từ điều hòa có uống được không?

Tuyệt đối không nên sử dụng nước thải từ điều hòa để uống, bởi nguồn nước này có thể chứa các tạp chất, bụi bẩn, vi khuẩn, nấm mốc và các chất gây ô nhiễm khác. Dù nước ngưng tụ từ hơi nước trong không khí ban đầu có thể coi là tinh khiết, quá trình điều hòa không khí vẫn có thể khiến nước tiếp xúc và hòa lẫn với bụi và vi sinh vật từ bên trong máy, đặc biệt là khi máy không được bảo dưỡng thường xuyên.

Tuyệt đối không nên sử dụng nước thải từ điều hòa để uống, bởi nguồn nước này có thể chứa các tạp chất, bụi bẩn, vi khuẩn, nấm mốc và các chất gây ô nhiễm khác.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng môi trường ẩm ướt bên trong máy điều hòa là nơi lý tưởng cho vi khuẩn và nấm mốc phát triển, điều này làm tăng nguy cơ ô nhiễm cho nước thải. Đặc biệt, nếu hệ thống lọc không khí bị bẩn hoặc ống dẫn nước bị tắc nghẽn và không được vệ sinh sạch sẽ, chất lượng nước thu được sẽ không đảm bảo.

Trong một số trường hợp, nước thải từ điều hòa thậm chí còn chứa hóa chất từ bộ phận trao đổi nhiệt, chẳng hạn như lớp bảo ôn bị hỏng hoặc rò rỉ chất làm lạnh. Do đó, loại nước này không an toàn để uống.

Tưới cây

Một trong những công dụng phổ biến nhất của nước thải điều hòa là tưới cây. Nước này, sau khi được lọc kỹ và đảm bảo không bị ô nhiễm từ bụi bẩn hay vi khuẩn, có thể sử dụng để tưới cây mà không ảnh hưởng đến sức khỏe của thực vật. Bởi lẽ, nước thải từ điều hòa vốn dĩ là nước ngưng tụ từ hơi nước trong không khí, nên có độ tinh khiết cao.

Vệ sinh nhà cửa

Nước từ điều hòa cũng có thể làm cho việc vệ sinh nhà cửa trở nên đơn giản và tiết kiệm hơn. Một số người đã sử dụng nó để lau nhà, xả bồn cầu, và thậm chí là làm sạch đồ trang sức. Tuy nhiên, cần đảm bảo rằng nước này không bị ô nhiễm từ các bộ phận của máy lạnh.

Thêm nước vào bể cá

Một số người còn sáng tạo khi sử dụng nước điều hòa để nuôi cá. Nước này, vốn giàu oxy do quá trình ngưng tụ từ không khí, có thể giúp cá trong bể hoạt động linh hoạt và khỏe mạnh hơn.

Một số người còn sáng tạo khi sử dụng nước điều hòa để nuôi cá.
Làm sạch đồ trang sức

Nước điều hòa có thể chứa nhiều natri florua, giúp làm sáng và sạch bụi trên bề mặt đồ trang sức. Nếu vòng đeo cổ, hoa tai… bị rỉ sét hoặc xỉn màu, bạn có thể ngâm chúng trong nước điều hòa khoảng 6 tiếng, sau đó dùng tăm bông làm sạch để thấy hiệu quả rõ rệt.

Những công dụng kể trên của nước thải từ điều hòa đã mở ra một hướng tiếp cận mới trong việc tái sử dụng nguồn tài nguyên này, mang lại hiệu quả kinh tế đồng thời góp phần bảo vệ môi trường sống của chúng ta.

Theo:
giaitri.thoibaovhnt.com.vn
Link bài gốc
https://www.giaitri.thoibaovhnt.com.vn/nuoc-tu-dieu-hoa-co-uong-duoc-khong-nguoi-khon-ngoan-se-giu-lai-de-lam-4-dieu-nay-823909.html
Tác giả:Quỳnh Trang

Không chỉ tạo bóng mát, trong y học cổ truyền, thân, lá, hoa của cây bằng lăng còn được dùng làm vị thuốc chữa một số bệnh.

Theo Lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng, Hội Đông y Hà Nội, cây bằng lăng là loại cây bóng mát trên đường phố, các công viên, bóng mát ở sân vườn nhà, tạo mảng xanh cho khu nhà máy, xí nghiệp. Với sắc hoa tím đặc trưng và rực rỡ, cây bằng lăng tím trở thành cây bóng mát ưa chuộng tại các khu đô thị.

Ngoài những công dụng trên, loại cây hoa này còn có thể dùng để chữa nhiều bệnh khác nhau.

Không chỉ tạo bóng mát, trong y học cổ truyền, thân, lá, hoa của cây bằng lăng còn được dùng làm vị thuốc chữa một số bệnh. (Ảnh: Minh Đức)

Lá bằng lăng

Tốt cho người tiểu đường

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng, trong lá bằng lăng rất nhiều axit corosolic có thể làm giảm đường huyết, vì thế mọi người có thể hãm lá bằng lăng như trà, uống có tác dụng rất tốt cho người bị bệnh tiểu đường.

Bạn hãy dùng 50g quả bằng lăng khô hoặc 50g lá già đem hãm cùng với nửa lít nước sôi, uống mỗi ngày 4 – 6 cốc thay nước.

Ngăn không cho mỡ hình thành

Những người béo phì, thừa cân có thể dùng trà từ lá bằng lăng mỗi ngày kết hợp với rèn luyện để ngăn cản sự ứ trệ của carbonhydrate và ngăn không cho mỡ hình thành.

Phòng bệnh đường tiết niệu

Lá bằng lăng không chỉ có nhiều axit mà còn có thành phần lợi tiểu, kháng khuẩn rất tốt, nên để phòng các căn bệnh về đường tiết niệu mọi người hãy uống trà từ loại lá này đều đặn.

Cây bằng lăng

Cây bằng lăng còn được ứng dụng để trị rất nhiều các căn bệnh khác như trị các bệnh nấm ngoài da, lỵ trực khuẩn, nhuận tràng và trị bỏng theo kinh nghiệm dân gian.

Hạt của quả bằng lăng

Hạt của quả bằng lăng có thể giúp mọi người ngủ ngon hơn, trị lở loét, tổn thương ở vùng miệng.

Hoa bằng lăng

Làm gỏi

Vị chua nhẹ của hoa bằng lăng khi kết hợp với thịt bò, rau củ quả tạo nên vị đặc trưng của một món gỏi, tươi ngon, giúp hạ nhiệt mùa hè. Ngoài ra, các gia đình có thể làm gỏi hoa bằng lăng với tôm, tai heo hay bất cứ nguyên liệu nào mình yêu thích.

Bạn lưu ý chọn những bông hoa bằng lăng mới nở, tách cánh hoa khỏi nhụy, nhẹ nhàng rửa sạch, để ráo nước. Tiếp theo, sơ chế các nguyên liệu khác như ướp thịt bò, bóc tôm, thái hành hoa, cà rốt, ớt chuông, sau đó làm nước sốt chua ngọt, xào thịt bò và tôm. Cuối cùng là khâu trộn các nguyên liệu với nhau và ăn cùng bánh phồng tôm cũng rất thú vị.

Bác sĩ Phương khuyên, sau khi tỉnh giấc mọi người nên dành một ít phút cho cơ thể quen dần với trạng thái mới và hoàn toàn tỉnh táo trước khi bước ra khỏi giường.

Căn bệnh trên giường xuống đất

Trường hợp của bà Nguyễn Thị Mùi – sinh năm 1954, Long Biên, Hà Nội được người nhà đưa vào bệnh viện trong tình trạng liệt, uống nước không vào, cấm khẩu.

Theo người nhà của bà Mùi, buổi sáng bà ngủ phòng riêng ở tầng hai. Con cháu dậy đi học, đi làm không thấy bà mọi người nghĩ bà dậy sớm đi chợ nên không ai để ý. Đến 8h sáng khi giúp việc lên phòng dọn dẹp phát hiện bà nằm ngã trong phòng ngủ.

May mắn, bà được đưa đến bệnh viện kịp thời, các bác sĩ sử dụng biện pháp tiêu sợi huyết nên bà Mùi được cứu sống. Sau khi được cứu, bà bị liệt bán thân và hiện vẫn đang thực hiện điều trị phục hồi chức năng tại Bệnh viện Phục hồi chức năng Hà Nội.

Cấp cứu bệnh nhân đột quỵ
Tại trung tâm Phục Hồi chức năng, Bệnh viện Bạch Mai cũng tiếp nhận nhiều bệnh nhân bị đột quỵ sau khi cứu sống họ đều bị di chứng liệt không đi lại được, nói ngọng.

Ông Bùi Văn Hán – Thường Tín, Hà Nội đang tập đi, giọng nói ngọng khó nghe. Vợ ông kể, sáng ngủ dậy mới bước chân từ trên giường xuống đất ông đã bị choáng váng, tay chân liệt. Bà cho chồng nằm lên giường, đưa sữa không uống được nên đã gọi cháu sang đưa đi cấp cứu. May mắn đến sớn nên ông cứu được nhưng khó tránh biến chứng.

Đột quỵ có 2 thể diễn biến do nhồi máu não (tắc mạch) làm ngừng trệ dòng máu lên nuôi não, hoặc chảy máu não (vỡ mạch) làm cho máu trong lòng mạch thoát ra bên ngoài tràn vào mô não phá hủy và chép ép mô não. Đột quỵ là căn bệnh cấp tính, đột ngột, có tính chất nguy hiểm cao.

Theo nghiên cứu đánh giá của các bác sĩ khoa cấp cứu Bệnh viện Trung ương quân đội 108, trong số gần 4000 bệnh nhân cấp cứu tại Bệnh viện trong vòng hai năm 2016, 2017 thì có tới hơn 62% bệnh nhân đột quỵ xảy ra vào thời gian buổi sáng từ 5h đến 8h.

Hai lý do bệnh hay xảy ra

Bác sĩ Nguyễn Văn Phương – Khoa Cấp cứu – Bệnh viện trung ương quân đội 108 cho biết, lý do bệnh đột quỵ hay xảy ra vào buổi sáng là do thay đổi hormone và huyết áp của người bệnh. Khi thức dậy vào buổi sáng, cơ thể sẽ chuyển từ tư thế đang nằm sang tư thế vận động, làm thay đổi nồng độ các hormon.

Các hormon này gây ra hai tình trạng, thứ nhất là tăng nhịp tim và tăng huyết áp, thứ hai là làm tăng trương lực của động mạch. Thông thường, huyết áp của cơ thể xuống mức thấp nhất vào lúc khoảng 3 giờ sáng, sau đó tăng dần lên và tăng nhanh lúc thức dậy và buổi sáng.

Khi bạn thức dậy, cơ thể bạn tiết ra adrenaline và các hormon gây căng thẳng khác, làm tăng áp lực máu và nhu cầu cung cấp oxy. Sau một đêm, cơ thể mất đi một lượng nước tương đối lớn, máu như vậy sẽ trở nên cô đặc hơn, tim phải làm việc vất vả để bơm đẩy máu đi.

Nguyên nhân đột quỵ do tắc mạch máu não hoặc xuất huyết não
Khi tăng huyết áp sẽ tăng nhu cầu oxy cho cơ tim, làm cho cơ tim không được ổn định do chênh lệch huyết áp, tăng nguy cơ tổn thương các mảng xơ vữa động mạch, làm cho các mảng xơ vữa này sẽ bị rách ra, vỡ, bong, lúc này chúng sẽ kích hoạt tiểu cầu gây ra huyết khối gây tắc mạch não gây đột quỵ thiếu máu não cấp.

Cũng theo bác sĩ Phương, lý do thứ 2 liên quan đến đột quỵ buổi sáng là do lượng nitric oxit thấp vào lúc ngủ dậy. Nitric oxit (gọi tắt là NO) có vai trò quan trọng trong việc cầm máu, nó tham gia vào hầu hết quá trình sinh học trong cơ thể như sự thức tỉnh, chức năng sinh dục, cảm giác đau, hài lòng, điều tiết máu và chất dinh dưỡng nuôi cơ thể…

Sự hoạt động của NO có vai trò quan trọng trong quá trình lão hóa, mở rộng mạch máu tăng dòng chảy đưa oxy và các chất dinh dưỡng để nuôi cơ thể, nó còn là yếu tố quan trọng quyết định đến việc bị đột quỵ, tiểu đường…

Quá trình tiêu thụ NO vào ban đêm là lớn nhất nên khi sáng sớm thức dậy cơ thể con người thường thiếu NO nên cũng dẫn đến nguyên nhân bị đột quỵ vào sáng sớm.

Bệnh đột quỵ hoàn toàn có thể dự phòng bởi các yếu tố nguy cơ là điều then chốt cho việc dự phòng đột quỵ. Các yếu tố nguy cơ của đột quỵ não bao gồm: tăng huyết áp, rung nhĩ, rối loạn chuyển hóa mỡ, đái tháo đường, bệnh van tim, suy tim, hút thuốc lá,…

Dấu hiệu của cơn đột quỵ sắp đến là nhức đầu dữ dội, đột ngột, chóng mặt, ù tai, choáng váng.

Chân tay tê liệt, cầm đồ không chắc, chân đi không vững, nhặt vật dụng khó khan. Rối loạn ngôn ngữ: nói khó, nói ngọng, mọi người không hiểu được bệnh nhân nói gì.

Bệnh nhân có cảm giác như kim châm, kiến đốt ở đầu chi tay, chân, một nửa bên trên người. Xuất hiện những “khoảng vắng”: thỉnh thoảng bệnh nhân như mất hẳn sự kiểm soát của chính mình. Đang nói bỗng mất ngang trong giây lát mới lại tiếp tục được câu chuyện. Để rơi vật dụng trong tay mà không biết để rồi vài giây sau mới sực nhớ ra và nhặt lên.

Đột nhiên mất định hướng trong vài phút, vài giờ. Thoáng quên, thoáng điếc, mất định hướng về không gian và thời gian. Cảm giác như có ruồi bay trước mắt, mất thị lực hoàn toàn hoặc một phần.

Để phòng đột quỵ lúc sáng sớm bác sĩ Phương khuyên, sau khi tỉnh giấc mọi người nên dành một ít phút cho cơ thể quen dần với trạng thái mới và hoàn toàn tỉnh táo trước khi bước ra khỏi giường.

Có thể nằm trên giường và thực hiện một vài động tác “khởi động”, nhẹ nhàng duỗi chân duỗi tay, xoa mặt… Với những người có tiền sử bệnh tim mạch thì lại càng cần lưu ý hơn mỗi sang

Buổi tối trước khi đi ngủ, nên uống một ly nước ấm, như vậy vừa tạo điều kiện kích thích cơn buồn ngủ, vừa tránh tình trạng khô háo vào sáng hôm sau, làm giảm độ keo nhớt của máu, giảm bớt áp lực lên tim.

theo Trí Thức Trẻ

Chưa từng thấy ai tính toán như mẹ chồng tôi. Bà chỉ tham công tiếc việc ở quê còn con cháu trên thành phố vất vả thế nào mặc kệ.

Tôi với chồng cùng quê nhưng cách nhà nhau hơn chục cây số. Cưới xong tôi cũng ở nhà với mẹ chồng được chục ngày rồi lên thành phố đi làm. Trước còn yêu thì không sao, nhưng làm dâu rồi mới thấy bà quá tủn mủn, nhỏ nhen.

Tính bà nhà quê nên tham công tiếc việc lắm. Nhớ hồi đó tôi là dâu mới về nhưng vừa cưới hôm trước, hôm sau bà đã bắt ra đồng gặt lúa. Tôi ở quê bố mẹ làm nông nhưng cả chục năm rồi đi học có biết cầm cái liềm thế nào đâu. Mẹ chồng lại bảo:

“Ra đồng cho vui con ạ”.

Tôi chẳng thấy vui ở chỗ nào, lúc đó có bầu cu Sóc trước 2 tháng rồi nên bị ốm nghén, ra ruộng chưa kịp gặt đã bị say nắng. Từ đó tôi hãi chẳng dám về nhà chồng vào mùa cấy hái cứ trốn bên nhà bà ngoại cho sướng.

Ảnh minh họa: Nguồn CH7.com

Mẹ chồng có 2 trai, 1 gái nên bà xác định sống với chú út ở quê. Lúc tôi sinh đứa đầu bà lên ở được đúng 1 tuần nằm viện rồi đòi về luôn, giữ lại thì bà bảo:

“Tao đi lâu lợn gà ở nhà ai trông”.

Vậy là tôi đẻ đứa đầu chỉ có nhờ bà ngoại. Cháu trên này bà còn ít khi gọi điện hỏi han, coi như người ngoài vậy. Lần này tôi sinh bé thứ 2 bà cũng không ở được lâu, cứ sồn sồn đòi về trong khi bà ngoại đang bị ung thư không chăm cháu được.

Tôi ở nhà 6 tháng thì phải đi làm, con còn nhỏ quá chưa muốn gửi trẻ mà thuê giúp việc lại không yên tâm. Sắp tới chuẩn bị đi làm tôi bảo chồng nhờ mẹ anh lên chăm cháu một thời gian, cứng cáp thì gửi đi trẻ. Nhưng anh nói:

“Bà chẳng lên đâu, tiếc việc nhà lắm”.

Tôi cũng cố gọi biết đâu bà thương cháu đích tôn lại lên trông đỡ thì sao. Nhưng vừa nghe con dâu nhắc đến chuyện nhờ vả bà chặn luôn:

“Mẹ chẳng chăm đứa nào đâu, lên đấy nhà vừa chật vừa bí bách. Cháu quấy khóc đau đầu lắm”.

Tôi cố nài nỉ thêm:

“Mẹ lên vài bữa là quen thôi, giờ bọn con chả biết nhờ ai, thuê thì đắt đỏ lắm tháng cũng mấy triệu”.

Mẹ chồng nói thẳng thừng:

“Tao đã bảo không lên, con ai đẻ ra thì người ấy nuôi. Trước kia tao cũng một mình chăm 3 anh em nó lớn, có nhờ vả được ai đâu. Với lại tao có lên thì việc nhà ai làm”.

Nghe mẹ chồng nói vậy mà tôi chán hẳn. Cháu thì là cháu của bà chứ ai, lên trông cháu mà cũng phải tính toán như vậy. Giờ không nhờ được mẹ chồng tôi đành phải thuê người vừa tốn tiền lại cũng chẳng an tâm chút nào các chị ạ.

Nguồn : https://www.webtretho.com/f/me-chong-nang-dau/toi-nho-me-chong-len-trong-chau-dich-ton-ma-ba-rao-hoanh-con-ai-nguoi-ay-nuoi