Bốn mùa xuân, hạ, thu, đông, rau ngổ tốt tươi, phát triển mạnh dưới các triền cát thấp ẩm, bên khe nước chảy hoặc men theo đầm hồ nhỏ. Đã có nhà văn cho rằng: rau ngổ là “quà tặng thiên nhiên” ưu đãi cho vùng cát nóng ở miền Trung Việt Nam.

Rau ngổ, còn gọi là rau om, ngò om, ngổ hương, ngổ thơm, ngổ điếc, thạch long vĩ, tên khoa học là Limmophila chinensis thuộc họ Scrophulariaceae.

Rau ngổ

Mô tả

Rau ngổ là cây thân thảo có chiều cao khoảng 20cm, thân xốp có nhiều lông. Lá nhẵn, mọc đối, không cuống, hơi ôm thân. Rau ngổ có hai loại: ngổ 2 lá (mọc đối) và ngổ 3 lá (mọc vòng), dùng loại nào cũng được. Thân và lá có mùi rất thơm, giới “sành ăn” cho rằng rau om có vị giữa quế và cumin, đồng thời thoảng nhẹ thêm mùi chanh vì vậy được trồng (hoặc mọc hoang) làm rau gia vị.

Bộ phận dùng:toàn thân cây, người ta thường hái lá non rau ngổ ăn sống, ăn với phở hoặc nấu canh chua. Để làm thuốc, người ta thường thu hái về rửa sạch, thái ngắn để dùng tươi hoặc phơi khô để dành.

Trong rau ngổ có 92% nước, 2,1% protid, 1,2% glucid, 2,1% cenluloza, 0,8% tro, 0,29% vitamin B, 2,11% vitamin C, 2,11% caroten, có chứa nhiều tinh dầu (0,1%), chủ yếu là limonene, aldehyd perilla, monoterpenoid cetone, và cis-4-caranone, ngoài ra còn có các nhóm hợp chất coumarine và flavonoid có tác dụng kháng viêm và kháng khuẩn.

Theo Đông y, rau ngổ có vị cay, thơm, hơi chát, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, chỉ khái, giải độc, tiêu thũng, trừ viêm, chống sưng, giảm đau, sát trùng đường ruột, làm thuốc lợi tiểu, trị sỏi thận, sốt nóng, chống lão hóa, ngừa ung thư… trị thủy thũng, viêm kết mạc, phong chẩn, thủy đậu, trị những cơn đau thắt bụng.

Tại Trung Quốc, ngò om được dùng để trị chấn thương khi té ngã và trị thủy thũng, sưng kết mạc, mụn ngoài da, rắn cắn và cam tích nơi trẻ em. Ngò om cũng được dùng trị các rối loạn, đau khi có kinh nguyệt, giúp sinh sữa cho sản phụ.

Ở Malaysia: lá rau om được dùng làm thuốc đắp trị đau nhức chân. Rễ và lá, sắc chung để trị nóng sốt, thông đờm khi ho.

Ở Ấn Độ: toàn cây giúp sinh sữa, sát trùng; nước cốt trị nóng sốt, cho sản phụ uống khi sữa bị chua. Lá giã nhỏ đắp vết thương.

Dược lý hiện đại cho thấy:

Hoạt tính chống sưng: nghiên cứu tại đại học Mahidol (Thái Lan) cho thấy ngò om có tác dụng chống sưng đau.

Hoạt tính chống oxy hóa: nghiên cứu phối hợp giữa hai đại học Mahidol University, Bangkok (Thái Lan) và Đại học Y dược Toyama (Nhật) ghi nhận nước chiết ngò om bằng methanol và các tinh dầu của L. aromatica có khả năng thu các gốc tự do, các gốc NO và chống được phản ứng per-oxy hóa lipid. Hoạt tính chống oxy hóa của nước chiết bằng methanol mạnh hơn các tinh dầu.

Hoạt tính kháng khuẩn: flavonoid trong ngò om có những hoạt tính diệt khuẩn khi thử trên các vi khuẩn Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus, E. coli, Salmonella typhimurium cho thấy ngò om sát trùng đường ruột và đường tiểu rất tốt.

Hoạt tính diệt tế bào ung thư: nevadensin có hoạt tính diệt tế bào khi thử trên các tế bào ung thư Dalton lymphoma, và ung thư Ehrlich nơi chuột (Swiss albino). Hoạt tính diệt tế bào lên đến 100% ở nồng độ 75mcg/ml (International Journal of Pharmacology số 29-1991).

Một số kinh nghiệm trị bệnh bằng rau ngổ

Trị sỏi thận: rau ngổ có tác dụng lợi tiểu, giảm co thắt cơ trơn, giãn mạch máu, tăng lọc ở cầu thận; do đó làm tăng lượng nước tiểu, tạo điều kiện cho sỏi thận bị tống ra ngoài.

Cách dùng: lấy rau ngổ 50g, để tươi, rửa sạch, giã nát, vắt lấy nước, pha thêm ít muối, uống làm một lần, ngày hai lần. Dùng 5 – 7 ngày. Dùng riêng hoặc phối hợp với râu ngô, mã đề, cối xay. Kiên trì thực hiện bài thuốc này có kết quả khá tốt.

Hoặc dùng rau ngổ giã nhỏ, lấy nước pha ít hạt muối, uống ngày 2 lần vào sáng và chiều (uống liền trong 7 ngày).

Hoặc dùng 50 – 100g rau ngổ tươi xay làm sinh tố uống mỗi ngày (uống trong 15 – 30 ngày) hoặc nấu với 2 chén nước, sôi 20 phút để uống.

Trị sỏi mật, sỏi thận(sỏi bùn, đá): 100g rau ngổ tươi giã nhuyễn, vắt lấy nước cốt, thêm 1 muỗng canh mật ong uống vào buổi sáng lúc đói, liên tục 10 – 15 ngày.

Trị đái dầm: rau ngổ 20g, mùi tàu 20g, cỏ mần trầu 20g, cỏ sữa lá nhỏ 10g. Tất cả thái nhỏ, phơi khô, sắc với 400ml nước còn 100ml, uống sau bữa ăn chiều. Dùng 3 – 4 lần.

Trị đái ra máu: rau ngổ 10g, cỏ tháp bút 10g, rễ cỏ tranh 10g, thái nhỏ, phơi khô, tẩm rượu, sao vàng rồi sắc uống làm hai lần trong ngày.

Trị ban đỏ: rau ngổ 20g, dây vác tía 20g, măng sậy 10g, đọt tre mỡ 10g, rửa sạch, thái nhỏ, sắc uống trong ngày.

Trị cảm ho: dùng khoảng 20g cây tươi, sắc uống.

Trị ho lâu ngày do viêm phế quản mãn tính, ngủ hay mơ: 50g rau ngổ (om) rửa sạch, giã nhuyễn vắt lấy nước cốt + 3 – 5 hột muối hột uống lúc sáng mới tỉnh dậy chưa đánh răng súc miệng, liên tục 10 – 15 ngày

Trị ho, sổ mũi: 15 – 30g rau ngổ tươi, rửa sạch, sắc kỹ lấy nước uống hằng ngày.

Trị sổ mũi, rắn cắn: rau ngổ 20g, xuyên tâm liên 15g, giã nát, thêm ít rượu, vắt lấy nước uống, bã đắp.

Trị tiểu tiện không thông, tiểu rắt, viêm đường tiết niệu, đau tức vùng bụng dưới (bàng quang), vôi hóa tiền liệt tuyến, phì đại tiền liệt tuyến, đau quặn thận do sỏi thận: dùng toàn cây non của rau ngổ khoảng 40 – 60g, rồi giã nhỏ hoặc bỏ vào máy xay sinh tố, chế thêm một ly nước sôi để nguội, vắt lấy nước và cho thêm ít hạt muối để uống.

Trị viêm tấy đau nhức: 1 nắm rau ngổ tươi rửa sạch, giã nát, đắp vào nơi thương tổn rất công hiệu.

Trị đầy hơi, tức bụng, ăn không tiêu: lấy rau ngổ tươi rửa sạch, mộc hương nam (mua ở các hiệu thuốc nam). Sắc 2 thứ trên với 1.000ml nước còn 250ml thì chia làm 2 lần, uống hết trong ngày.

Trị vết thương ngoài da gây mủ: giã nát vài ba cây rau tươi, đắp lên vết thương.

Trị rắn cắn: 15 – 20g rau ngổ tươi, 25g kiến cò, giã nát 2 vị trên, thêm 20 – 30ml rượu trắng, chắt lấy nước uống, còn bã đắp vào vết cắn. Hoặc lấy 20 – 40g rau ngổ khô, sao vàng, sắc lấy nước uống 4 – 5 lần liền.

Trị herpes: rau ngổ tươi giã nát, chắt lấy nước cốt bôi lên tổn thương herpes mảng tròn (hoặc bệnh ngoài da); kết hợp nấu nước rau ngổ để rửa hằng ngày.

Trị ung thư dạ dày, ung thư tiền liệt tuyến: 100g rau ngổ rửa sạch, giã nhuyễn vắt lấy nước cốt, 50g lá non cây hoàn ngọc giã nát vắt lấy nước cốt (có thể dùng cả bã hoàn ngọc cũng tốt), thêm 1 giọt mật gấu nguyên chất, trộn lẫn tất cả uống (ăn) vào lúc 12h đêm, liên tục hai tháng.

Lưu ý: trong thời gian dùng bài thuốc này, kiêng ăn hải sản, cam, quít, bưởi, mãng cầu ta, nên ăn mãng cầu xiêm, trái lựu, hồng chín, sabôchê.

Làm đầu óc minh mẫn sảng khoái hưng phấn làm việc cả ngày, trị bệnh thiếu máu, táo bón, đầy hơi không tiêu, tiêu mụn bọc, mụn cám, trị gan nhiễm mỡ, máu nhiễm mỡ, đau dạ dày cấp, loét hành tá tràng: 100g rau ngổ phơi khô sao vàng hạ thổ 3 lần sắc với 100g bạc hà tươi (cọng chưa tước vỏ) và 100ml nước lã trong 10 phút, uống 1 lần vào buổi sáng lúc đói tốt hơn. Uống 5 thang nghỉ 5 ngày, luân phiên cho đến khi hết bệnh, tối đa 1 tháng (3 lần tổng cộng).

Trong thời gian sử dụng bài thuốc này không sử dụng các bài thuốc có vị bạc hà (dọc mùng).

Trị bệnhgan nhiễm mỡ, máu nhiễm mỡ, ung thư ruột kết, ung thư bao tử, ung thư gan: 100g rau ngổ (om) phơi khô sao vàng hạ thổ 1 lần sắc 10 phút với 50g bạc hà phơi khô sao vàng hạ thổ 1 lần trong 100ml nước uống liên tục 1 tháng vào buổi tối, sau khi ăn.

Lưu ý: kiêng ăn hải sản, cam, quít, bưởi, nên ăn mãng cầu xiêm, trái lựu, hồng chín, sabôchê.

Trị bệnhung thư đại tràng, ung thư bàng quang: 100g rau ngổ tươi, 100g lá mùng tơi non giã nhuyễn, vắt lấy nước cốt (có thể dùng cả bã lá mùng tơi cũng tốt), thêm 5 muỗng canh dấm ăn làm từ chuối uống (ăn) vào lúc 12h trưa.

Kiêng ăn hải sản, cam, quít, bưởi, nên ăn mãng cầu xiêm, trái lựu, hồng chín, sabôchê.

Trong ẩm thực, rau ngổ là một loại rau gia vị được dùng nhiều trong các món ăn như làm rau sống, ăn kèm với phở, hủ tiếu hoặc nấu canh chua với cá biển, cá đồng mang lại hương vị đặc biệt thơm ngon và ngăn ngừa nhiều bệnh.

Khi dùng dưới dạng tươi, do thân cây có nhiều lông tơ nên khó rửa sạch hết các vi khuẩn gây bệnh nên khi chế biến các món ăn, nhất là các món ăn sống, vì vậy cần phải rửa rau cho thật sạch, nếu có thể ngâm thêm với thuốc tím, nước muối nhằm tránh ngộ độc thức ăn từ rau ngổ; nhúng rau ngổ vào nước sôi có nhiệt độ 40 – 45oC để diệt trứng sán (vì những cây sống ở đầm lầy, ao hồ, thường hay có côn trùng hoặc trứng sán bám vào thân, lá cây).

Ngoài ra, rau ngổ dễ bị lẫn với rau ngổ trâu (Enhydra fluctuans Lour.) thuộc họ Cúc (Compositae), là loại cây sống nổi trên mặt nước hay ngập nước.

Nguyễn Phương Bắc, được mệnh danh là “nữ tỷ phú” của vùng sâu Lâm Đồng, đã dành gần 20 năm để xây dựng nên một cơ ngơi khang trang như hiện tại. Sinh ra trong một gia đình nghèo khó ở nông thôn, chị Bắc luôn mang trong mình nỗi trăn trở về việc phát triển kinh tế tại địa phương. Là chị cả trong một gia đình có 5 chị em, từ khi còn nhỏ, chị đã cùng cha mẹ và các em rời quê hương Tân Kỳ để vào lập nghiệp tại vùng đất Phi Liêng, huyện Lâm Hà, nay là huyện Đam Rông, tỉnh Lâm Đồng.
Những ngày đầu tiên tại vùng đất mới đầy khó khăn, do điều kiện sống xa xôi và thiếu thốn, cha mẹ đã phải gửi Nguyễn Phương Bắc về quê Nghệ An để hoàn thành chương trình học lớp 12. Vào thời điểm đó, gia đình chị vẫn còn gặp nhiều khó khăn, vì thế sau khi tốt nghiệp, chị đã phải đi làm công nhân may tại các nhà máy, xí nghiệp ở Bình Dương để trang trải cuộc sống. Tuy nhiên, do đời sống công nhân quá vất vả và lương bổng thấp, chị chỉ làm được hai năm trước khi quyết định quay về quê hương để khởi nghiệp.

Khi mới trở về quê từ thành phố, chị Nguyễn Phương Bắc vẫn còn lạc lối, chưa có định hướng rõ ràng, nên đã cùng bố mẹ đi làm thuê cho các gia đình trong vùng. Sau một thời gian làm việc chăm chỉ, chị đã tiết kiệm được số tiền 1,2 triệu đồng. Từ đây, một “cánh cửa mới” đã mở ra cho chị.

Sau một thời gian làm việc chăm chỉ, chị đã tiết kiệm được số tiền 1,2 triệu đồng

Với số vốn ít ỏi nhưng mang trong mình ý chí lớn lao, chị Phương Bắc bắt đầu con đường khởi nghiệp. Ban đầu, chị thu mua cà phê từ các hộ gia đình trong buôn rồi mang đi nhập cho các đại lý. Nhờ sự chăm chỉ, tháo vát và tiết kiệm, chẳng bao lâu sau, chị Phương Bắc đã tích lũy được một số vốn đáng kể và trở thành chủ đại lý thu mua cà phê kiêm cung ứng phân bón cho người dân trong vùng.
Chị Nguyễn Phương Bắc đã chia sẻ về hành trình khởi nghiệp của mình, chị nhận thấy vùng đất Đam Rông, mặc dù là một trong những khu vực khó khăn nhất tỉnh Lâm Đồng khi mới thành lập, nhưng lại ẩn chứa rất nhiều tiềm năng phát triển kinh tế. “Đam Rông đất rộng người thưa, đất đai màu mỡ, khí hậu ôn hòa, nguồn nước dồi dào. Có nhiều lâm thổ sản quý. Rất phù hợp để phát triển kinh tế vườn, kinh tế trang trại”, chị Bắc cho biết.
Nhờ định hướng khởi nghiệp đúng đắn với số vốn ban đầu khiêm tốn, chị Phương Bắc đã tiếp tục mở rộng mô hình kinh tế của mình bằng cách mua đất để trồng cà phê, sầu riêng, dứa, và nuôi bò, cá tầm. Sau thời gian nỗ lực không ngừng, gia đình chị đã sở hữu 9ha cà phê, mang lại năng suất hơn 20 tấn nhân mỗi năm. Tận dụng diện tích đất trồng cà phê, chị còn trồng xen 500 cây sầu riêng và 1.000 cây dứa Cayenne, cùng với việc trồng cỏ để nuôi bò thịt. Ngoài ra, chị còn xây dựng trang trại nuôi cá tầm trên 2ha đất, đạt sản lượng khoảng 25 tấn mỗi năm.
Mô hình kinh tế tổng hợp của gia đình chị Nguyễn Phương Bắc đã mang lại doanh thu hàng chục tỷ đồng mỗi năm. Điều đặc biệt là chị Bắc đã tạo công ăn việc làm ổn định cho khoảng 14 lao động với mức lương trung bình khoảng 8 triệu đồng mỗi tháng. Mô hình kinh tế kết hợp giữa ngắn hạn và dài hạn này không chỉ giúp gia đình chị Bắc thu lợi nhuận cao mà còn duy trì mức lợi nhuận ổn định, đạt khoảng 5 tỷ đồng mỗi năm.

Mô hình kinh tế kết hợp giữa ngắn hạn và dài hạn này không chỉ giúp gia đình chị Bắc thu lợi nhuận cao mà còn duy trì mức lợi nhuận ổn định, đạt khoảng 5 tỷ đồng mỗi năm

Với số vốn lớn trong tay, chị Nguyễn Phương Bắc quyết định đầu tư phát triển kinh tế, khai thác tối đa tiềm năng và giá trị tài nguyên thiên nhiên của địa phương. Từ năm 2021, vợ chồng chị đã mua đất và lập trang trại để bảo tồn và trồng thảo dược kết hợp mô hình du lịch sinh thái. Khu du lịch rộng 12 héc-ta này, mang tên Suối nguồn Rô Men, nằm tại thôn 4, xã Rô Men, với địa thế lưng tựa núi, có rừng tự nhiên, thác nước và suối nước mát quanh năm. Khu du lịch được chăm chút bởi những tiểu cảnh, khu nhà nghỉ, nhà hàng xinh xắn, cùng với việc trồng và bảo tồn nhiều loại dược liệu quý như xạ đen, tam thất, trinh nữ hoàng cung, quế, hồi, và sả. Đây hứa hẹn sẽ trở thành một điểm du lịch hấp dẫn. Để mô hình này thành công, chị Bắc đang hoàn thiện hồ sơ và xin phép cơ quan chức năng công nhận điểm du lịch canh nông “Suối nguồn Rô Men”.
Ngoài ra, nhờ duyên với thuốc nam, năm 2022, chị Phương Bắc đã quyết định theo học một lớp bào chế thuốc tại Hà Nội. Hiện nay, chị đã có thể sơ chế và kết hợp một số vị thuốc để làm trà. Trên diện tích đất khoảng 12 héc-ta của mình, chị đã trồng 3-4 héc-ta xạ đen, trinh nữ hoàng cung, quế, hồi, cùng với các cây thuốc sẵn có trong vườn như trà dây rừng, chuối rừng, và thủ phục linh, nhằm bảo tồn và giữ gìn môi trường xanh, thuận theo tự nhiên.
Nhờ sự nỗ lực không ngừng và đầu tư thông minh vào lĩnh vực nông nghiệp, chị Nguyễn Phương Bắc đã vươn lên và đạt danh hiệu “tỷ phú”. Đồng thời, chị cũng được vinh danh là “Nông dân Việt Nam xuất sắc năm 2023” bởi Trung ương Hội Nông dân Việt Nam.

Nhờ sự nỗ lực không ngừng và đầu tư thông minh vào lĩnh vực nông nghiệp, chị Nguyễn Phương Bắc đã vươn lên và đạt danh hiệu “tỷ phú”

Ông Nguyễn Văn Thành, Chủ tịch UBND xã Rô Men, đã chia sẻ về mô hình kinh tế của chị Nguyễn Phương Bắc: “Chị Bắc là một nông dân tiêu biểu trong lĩnh vực sản xuất kinh doanh tại địa phương. Mô hình kinh tế tổng hợp của chị, bao gồm nuôi cá tầm, trồng cà phê xen canh sầu riêng, trồng dứa và nuôi bò thịt, đang đem lại hiệu quả rất cao. Đặc biệt, việc nuôi cá tầm đã đem lại doanh thu hàng tỷ đồng và đang được xã và huyện khuyến khích nhân rộng tại địa phương. Ngoài ra, chị Bắc còn đóng góp tích cực trong phong trào xây dựng nông thôn mới và giảm nghèo cho người dân. Chị cũng là Đại biểu Hội đồng Nhân dân xã nhiệm kỳ 2021-2026.”
Dù xuất thân từ gia đình nông dân, chị Nguyễn Phương Bắc luôn nỗ lực học hỏi và phát triển kinh tế, đạt được nhiều thành tựu đáng ngưỡng mộ. Chị trở thành nguồn động lực lớn cho các chị em trong địa phương, khuyến khích họ cùng nhau vươn lên làm giàu.

Sự thật về bộ lòng se điếu dài khoảng 40m, đúng là dân mình hại dân mình!
Trên tài khoản mạng xã hội của một chủ quán lòng se điếu, anh này đăng tải đoạn video ghi lại bộ lòng se điếu dài khoảng 40m, khiến dân tình ngỡ ngàng.

Những ngày qua, cõi mạng vốn đã ồn ào khi những bộ lòng se điếu trở thành chủ đề quan tâm. Thì nay bài đăng về bộ lòng se điếu dài 40m lại tiếp tục khiến dân tình xôn xao. Theo video đăng tải, trung bình mỗi bước chân của người đàn ông này dài khoảng 1,3m. Anh đã bước tới 30 bước mới đi hết chiều dài bộ lòng.

Bộ lòng se điếu dài 40m được một chủ quán ghi hình lại.

Bộ lòng se điếu thổi bùng lên drama ‘đại tràng đại chiến’

Thực tế đoạn video liên quan xuất hiện trên mạng xã hội từ tháng 10-2024. Clip chính chủ “hot” đến mức thu hút hơn 1 triệu lượt xem, cùng lượng tương tác “khủng”. Nội dung này chỉ mới được “đào lên” gần đây, khi những thông tin về lòng se điếu xuất hiện tràn ngập cõi mạng.

Phía dưới phần bình luận, cư dân mạng bày tỏ nhiều quan điểm trái chiều trước độ dài “siêu vip” của bộ lòng se điếu này.
Một tài khoản thắc mắc: “Theo mình nhớ, hồi xưa học sinh học, thì lòng heo dài nhất từ 22-23m thôi. Mà đây tận 40m?!”.

Một người khác khẳng định chắc nịch: “Tôi làm bếp ở trại lợn đây, ngày thịt 2 con, cả 1,7 – 2 tạ mà chưa gặp được bộ nào dài quá 30m”.

Chưa biết lòng thật hay lòng giả, chỉ biết dân mạng thì thật… nhiều chuyện (mỗi người mỗi ý?!), còn người ăn thì thật… hoang mang.

Vì sao lòng se điếu bỗng dưng thành từ khóa “hot”?

Cuối tháng 4, tài khoản mạng xã hội tên P.B.H. đăng tải lên nội dung “vạch trần sự làm ăn gian dối” về món lòng se điếu (hay còn gọi là phèo 2 da theo phương ngữ miền Nam). Chủ tài khoản cho biết gia đình vốn có kinh nghiệm trong các lò heo. Theo kinh nghiệm của anh, lòng se điếu rất hiếm, “cả chục ngàn con may ra có một con có 1 đoạn phèo 2 da”. Anh khẳng định quán nào có món lòng se điếu thì biết ngay là “sản phẩm của pháp sư Trung Hoa”.

Chủ tài khoản tiết lộ từng học cách chế biến 1 đoạn lòng heo bình thường thành 1 đoạn lòng se điếu. Tuy nhiên vì tính chất độc hại nên anh này học xong mà không bao giờ thực hiện.

Bài viết của chủ tài khoản P.B.H. về lòng se điếu gây xôn xao cõi mạng – Ảnh: Internet
Tiếp sau bài đăng này, tài khoản Vo Quoc (của đầu bếp Võ Quốc) chia sẻ lại nội dung, đồng thời kêu gọi “ngừng ngay việc ăn lòng se điếu lại”. Anh viết trên trang cá nhân của mình vào ngày 1-5: “Nếu muốn đi đoàn tụ ông bà sớm thì tiếp tục ăn. Lòng thường cho hóa chất vào sẽ làm ra lòng se điếu, sau đó bán giá gấp 10 lần. Ác quá ác”.

Vị chuyên gia ẩm thực kể thêm những câu chuyện đến từ các nguồn tin thân cận quanh mình, cho biết lòng se điếu không có nhiều, “chỉ có những con bị bệnh đường ruột mới có cái lòng này”. Anh khẳng định có người quen là một “dân làm nghề” nên thông tin rất chính xác.

Nam đầu bếp cũng đưa ra kèo “nếu bạn nào bán lòng se điếu chứng minh được lòng tươi và thật từ lò mổ, Quốc thưởng 1 tỉ đồng”. Tuy nhiên phải đáp ứng được các điều kiện về thông tin lò mổ, những loại giấy phép, cũng như độ chân thực của video…

Lời kêu gọi ngừng ăn lòng se điếu của đầu bếp Võ Quốc thu hút tương tác “khủng”.
Trước sự phản ứng của dư luận về lòng se điếu, chủ quán từng gây bão với bộ lòng se điếu dài 40m đã có những đáp trả. Anh này liên tục cập nhật mọi diễn biến xoay quanh cuộc “đại tràng đại chiến” này của nhà họ Trư, đồng thời khẳng định “người thật việc thật”.

Thậm chí chủ quán rất tự tin việc sẽ đem lòng se điếu mình bán đi kiểm định, nhằm chứng thực việc sử dụng lòng se điếu thật, không phải “sản phẩm của pháp sư Trung Hoa”, cũng như không dùng các chất tẩy rửa.

Phản hồi thêm về “lời thách thức” của đầu bếp Võ Quốc, chủ quán cho biết sẽ khó trong việc quay lại cảnh giết mổ. Tuy nhiên anh này sẽ đến tận lò để nhờ người mang bộ lòng se điếu ra, chứng thực với cộng đồng mạng.

Với “cơn bão” hàng giả đang khiến dân tình lo sốt vó thời gian qua, vụ việc liên quan đến lòng se điếu tiếp tục là chủ đề được nhiều người quan tâm. Hiện tại dù chưa có kết luận của cơ quan chức năng, nhưng vụ việc như một bài kiểm tra về niềm tin, phản ứng xã hội và cả sự thật xoay quanh an toàn thực phẩm – vốn là một trong những vấn đề nổi cộm trong xã hội!

Cận cảnh một phần lòng se điếu.
Lòng se điếu là một dạng của lòng non lợn. Điểm đặc biệt của bộ phận này là có thành lòng dày, mặt bên trong tạo thành nhiều nếp gấp. Khi ăn loại lòng này sẽ mang đến cảm giác dai giòn và ngọt khác biệt, chứ không gây cảm giác ngấy như lòng non thông thường.

Vì độ hiếm, giá thành của lòng se điếu thường đắt hơn loại thường gấp 3-4 lần. Hiện nay món này trở thành một trong những món ngon được nhiều người lựa chọn thưởng thức.

Cơ quan chức năng chính thức vào cuộc: Tạm biệt hoàn toàn “L:Ò:NG SE ĐIẾU”, hàng loạt chủ quán giờ “im thít”

‘Lòng se điếu – phèo hai da – hiếm lắm, ai nói mua là có là nói dóc đó, thực tế không có đâu’, chủ một cơ sở giết mổ heo tập trung ở Đồng Nai khẳng định.

Lòng se điếu, món ăn yêu thích của nhiều người, đang khiến dư luận xôn xao trên mạng xã hội – Ảnh: LÊ MỸ
Những ngày gần đây, dư luận đang xôn xao về món lòng se điếu với nghi vấn được “phù phép” từ lòng heo bình thường và ngâm hóa chất gây hại sức khỏe.

Xung quanh câu chuyện này, Tuổi Trẻ Online đã trao đổi với ông Nguyễn Quang Thọ, chủ cơ sở giết mổ heo Thy Thọ (thành phố Long Khánh) – một trong các lò mổ quy mô lớn ở Đồng Nai với gần 20 năm kinh nghiệm.

Lúc cao điểm mùa Tết, mỗi đêm cơ sở này từng giết mổ hơn 300 con heo thịt cung ứng ra thị trường. Tuy nhiên khi được hỏi về lòng se điếu (còn gọi là phèo hai da), ông Thọ khẳng định rất hiếm. “Mổ cả trăm con heo không có nổi một con có lòng se điếu nữa”, ông nói.

Mổ heo cả tháng không có lòng se điếu

Theo ông Thọ, trước đây ông cung cấp heo VietGAP cho siêu thị nên có thu mua heo nông hộ từ các tổ GAP trên địa bàn. Heo chăn nuôi ở các nông hộ này có quy mô nhỏ, từ vài chục đến một hai trăm con.

Những con heo này thỉnh thoảng vẫn bắt gặp lòng se điếu nhưng tỉ lệ rất thấp và không đều, có khi cả tháng mới gặp. Đặc điểm lòng se điếu dày hơn, nặng gấp đôi so với bộ phèo bình thường (từ 3-4kg/con heo).

Ông Thọ cho biết lòng se điếu ăn rất ngon, hơn hẳn dồi trường và rất hiếm. Vì vậy mỗi lần có hàng ông thường biếu làm quà cho người thân, bạn bè ăn cho vui. Nhiều người sành ăn thường đặt hàng ông trước, nhưng có khi cả tháng cũng không có lòng se điếu giao cho khách.

Trong khi đó theo ông Thọ, heo ở các công ty, heo nuôi công nghiệp hầu như không có lòng se điếu.

Cụ thể sau khi hết hợp đồng cung cấp thịt heo cho các siêu thị, ông không còn thu mua heo nông hộ, mà chỉ mua heo từ các công ty chăn nuôi, trang trại lớn.

“Giờ mỗi tối làm 50-70 con nhưng nhiều khi hai ba tháng không có con nào có lòng se điếu. Trên mạng quảng cáo tràn lan nhưng thật ra giờ không có đâu”, ông nói thêm.

Phù phép lòng se điếu có thể gây nguy hại

Về quá trình hình thành lòng se điếu, ông Thọ thừa nhận không rõ nguyên nhân. “Không biết là do thức ăn hay tiêm ngừa vắc xin sót hay sao, kiểu một dạng đột biến nào đó”, ông nói và khẳng định những con heo có lòng se điếu không có dấu hiệu bất thường hay bệnh tật.

Một cán bộ thú y có thâm niên ở Đồng Nai cũng khẳng định phèo hai da rất hiếm, xuất hiện chủ yếu ở các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ, chăn nuôi tự nhiên.

Tuy nhiên những năm gần đây, số lượng hộ chăn nuôi gia đình đã giảm mạnh, từ hơn 10.000 hộ hiện chỉ còn chưa tới 5.000 hộ. Đồng thời việc chăn nuôi theo hướng “công nghiệp” hơn với thức ăn từ cám, kháng sinh, thuốc thú y… Vì vậy lòng se điếu đã hiếm càng hiếm hơn.

Lòng se điếu, còn gọi là phèo hai da – là một đoạn lòng non của con heo với thành lòng dày, mặt trong có nhiều nếp gấp đẹp mắt. Lòng se điếu được chế biến thành nhiều món ngon ưa thích, giá bán cũng “trên trời”.

Thế nhưng thời gian gần đây, món ngon này được quảng bá tràn ngập trên mạng khiến nhiều người không khỏi nghi vấn. Trong đó có người nói lòng se điếu được “phù phép”, ngâm hóa chất… từ lòng heo bình thường, có thể nguy hại tới sức khỏe người tiêu dùng.

Trước khi xảy ra cháy, trên xe tang có 21 người, tuy nhiên tất cả đều thoát ra ngoài an toàn, không có ai bị ảnh hưởng.

Ngày 05/05/2025 Dân trí đưa tin “Xe tang chở 21 người bốc cháy trên cao tốc Nội Bài – Lào Cai”. Nội dung chính như sau: 

Khoảng 13h20 ngày 5/5, một chiếc xe tang di chuyển trên cao tốc Nội Bài – Lào Cai (hướng Lào Cai – Hà Nội), khi tới km23 (địa phận tỉnh Vĩnh Phúc) bất ngờ bốc cháy dữ dội.

Chiếc xe tang bị lửa thiêu rụi (Ảnh: Lê Đức).
Sau khi nhận tin báo, Đội 1 Cục CSGT (Bộ Công an) cử cán bộ tới hiện trường, phối hợp với lực lượng chức năng khống chế đám cháy, phân luồng giao thông, làm rõ vụ việc.

Thời điểm chiếc xe tang bị cháy (Ảnh: Lê Đức).

“Khi xảy ra cháy, trên xe có 21 người, tuy nhiên tất cả đều thoát ra ngoài an toàn, không có ai bị ảnh hưởng. Cảnh sát chữa cháy sau đó tới hiện trường dập lửa, làm rõ nguyên nhân vụ việc”, Chỉ huy Đội 1 Cục CSGT thông tin với phóng viên Dân trí.

Theo báo Vietnamnet đưa tin ngày 27/4 có bài Sự trùng hợp khó tin của 2 vụ tai nạn 4 người chết trên đường đèo Tam Đảo. Nội dung như sau:

Khoảng 9h15 sáng 26/4, tại km19, quốc lộ 2B (thuộc địa phận xã Hồ Sơn, huyện Tam Đảo) xảy ra vụ tai nạn giao thông đặc biệt nghiêm trọng.

Thời điểm trên, tài xế Nguyễn Văn T. (41 tuổi) điều khiển ô tô khách mang biển kiểm soát 29F-059.XX di chuyển từ thị trấn Tam Đảo xuống bất ngờ bị mất phanh và lật nghiêng.

Hiện trường vụ tai nạn xe khách tại Km19+250 quốc lộ 2B thuộc địa phận xã Hồ Sơn, huyện Tam Đảo vào sáng 26/4. Ảnh: Đức Hoàng
Ô tô bị lật về phía phần taluy âm của đường. Kính chắn gió và nhiều ô cửa sổ bị hư hại. Đồng thời, khoảng 20m hộ lan của đường cũng đã bị đâm đổ. Vụ tai nạn khiến 4 nạn nhân quê Hải Dương tử vong.

Danh tính 4 trường hợp tử vong bao gồm: N.V.M.N. (3 tuổi), M.P.T. (9 tuổi), P.H.T. (41 tuổi), M.V.T. (47 tuổi).

Sau khi xảy ra vụ tai nạn nêu trên, nhiều người dân tại Tam Đảo chia sẻ sự trùng hợp khó tin khi cách đây tròn 5 năm, đúng ngày 26/4, tại cung đường đèo này cũng xảy ra vụ tai nạn nghiêm trọng.

Hiện trường vụ tai nạn tại Tam Đảo vào ngày 26/4/2020 khiến 4 người tử vong. Ảnh: VNN
Cụ thể, khoảng 14h30 ngày 26/4/2020, tại km21 quốc lộ 2B xảy ra vụ tai nạn giao thông giữa ô tô biển số 24A-10036 và xe máy làm cả 2 xe lao xuống vực sâu 200m.

Vụ tai nạn làm 4 người chết (3 người trên ô tô, 1 người đi xe máy) và 1 người bị thương (ngồi trên ô tô).

Nguồn: https://dantri.com.vn/xa-hoi/xe-tang-cho-21-nguoi-boc-chay-tren-cao-toc-noi-bai-lao-cai-20250505142806942.htm

https://vietnamnet.vn/su-trung-hop-kho-tin-cua-2-vu-tai-nan-tren-duong-deo-tam-dao-2395411.html

Tận tụy, vất vả vì con cháu trong nhiều năm, vậy mà giờ đây chỉ vì 2 quả vải, tôi cảm thấy mình như một người dư thừa trong gia đình.
Bài viết về câu chuyện của bà Lý được đăng tải trên trên MXH Toutiao (Trung Quốc) nhận được nhiều sự quan tâm của CĐM.

Làm quần quật cả ngày vì con
Tôi năm nay 72 tuổi, sinh sống cùng gia đình con trai Hiểu Minh và con dâu Vương Lệnh đã 10 năm tại một thành phố nhỏ ở Trung Quốc. Mỗi buổi sáng, tôi thức dậy, lặng lẽ bước vào bếp và bắt đầu chuẩn bị bữa sáng cho các thành viên trong gia đình.

Mỗi ngày, sau bữa sáng, do công việc bận rộn, vợ chồng Hiểu Minh phải vội vã đi làm. Lúc này, tôi phải phụ trách toàn bộ những công việc nhà, trong đó bao gồm cả việc chăm sóc cháu trai là Tiểu Bảo. Tiểu Bảo năm nay vừa tròn 5 tuổi và khá hiếu động. Không chỉ lo việc ăn uống cho Tiểu Bảo hàng ngày, tôi còn phải cùng cháu chơi game, kể chuyện và đưa cháu đi nhà trẻ.

Một buổi sáng cách đây không lâu, tranh thủ lúc Tiểu Bảo đang ngủ trưa, tôi bước ra khỏi nhà để hít thở không khí trong lành. Tình cờ, tôi nhìn thấy bà Trần nhà bên cạnh đang ngồi trên ghế ăn hạt dưa nên bước tới chào hỏi.

Bà Trần khuyên tôi nên chú ý nghỉ ngơi và nhiệt tình đưa cho tôi một túi vải thiều. Tôi cầm lấy túi vải, trong lòng cảm thấy ấm áp. Tôi cảm kích: “Cảm ơn bà. Bà chọn vải khéo thật, nhìn màu sắc là biết chắc chắn ngon ngọt!”.

Tôi bóc một quả vải và cho vào trong miệng. Hương vị ngọt ngào và mọng nước lan tỏa trong khoang miệng khiến tôi không khỏi bóc thêm quả vải thứ hai, vừa ăn vừa mỉm cười hài lòng.

Con dâu trách tôi ăn mất phần của cháu
Buổi chiều, sau khi Tiểu Bảo tỉnh dậy, tôi lại tiếp tục “đầu tắt mặt tối”. Như thường lệ, tôi phải làm đồ ăn cho cháu và dọn dẹp phòng ốc. Mãi đến buổi tối, vợ chồng Hiểu Minh và Vương Lệnh tan làm và về nhà, tôi mới thả lỏng được một chút.

Khi các con vừa về đến nhà, tôi đang bận rộn trong bếp, chú tâm bày biện những món ăn ngon. Con trai tôi đi vào bếp giúp tôi bưng thức ăn và hỏi han tôi về tình hình trong nhà của một ngày, đồng thời khen ngợi tài nấu ăn của tôi. Tôi mỉm cười đáp lại con trai rằng mọi chuyện trong nhà đều ổn thỏa, không có vấn đề gì.

Sau đó, con dâu cũng đi vào phòng bếp. Con dâu tôi vừa đặt túi xách xuống bàn ăn đã nhìn chằm chằm vào túi vải mà ban ngày bà Trần đưa cho tôi, cau mày chất vấn: “Mẹ đã ăn những quả vải này chưa? Sao lại có vỏ của 2 quả vải ở trên bàn?”.

Nghe thấy giọng điệu khó chịu của con dâu như vậy, tôi sửng sốt một lúc rồi trả lời với con dâu bản thân được hàng xóm tặng túi vải. Tôi cũng mới ăn có 2 quả, còn khá nhiều quả trong túi. Nghe thấy tôi nói vậy, sắc mặt của con dâu ngay lập tức tối sầm, giọng điệu không vui trách móc tôi rằng những quả vải này rất đắt tiền, nói tôi tự tiện, ăn hết phần của cháu.

Cuối cùng con dâu tôi cũng hiểu ra…
Trong lòng tôi bất giác run lên, tràn ngập cảm giác bất bình, xấu hổ. Tôi vẫn cố gắng thanh minh. Thế nhưng, con dâu không khách khí, lạnh giọng ngắt lời tôi: “Bất luận là ai đưa tới, từ nay về sau nếu muốn ăn đồ ăn trong nhà, mẹ hãy hỏi ý kiến của con trước”.

Nhìn cảnh tượng trước mắt, con trai tôi vội vàng bước tới hòa giải, khuyên tôi và con dâu đừng vì chút chuyện nhỏ mà cãi nhau. Tôi không ăn tối, cúi đầu và im lặng trở về phòng riêng. Ngồi một mình trong phòng, tôi lại nghĩ đến khoảnh khắc được bà Trần đưa cho túi vải, lúc ấy tôi cảm thấy ấm áp và hạnh phúc. Còn giờ đây, tôi cảm thấy vô cùng bất lực và lạc lõng.

Những cảm xúc lẫn lộn dâng trào trong lòng khiến tôi khó chịu. Sau nhiều năm vất vả, tận tụy vì con cháu, tôi không nhận được sự tôn trọng, thậm chí bị sỉ nhục chỉ vì 2 quả vải. Tôi chạnh lòng cảm thấy bản thân chẳng khác nào bị con cái coi như một người bảo mẫu. Nghĩ đến đây, tôi không khỏi rơi những giọt nước mắt tủi nhục.

Con trai lớn tiếng bênh vực tôi. Tuy nhiên, con dâu vẫn không chịu bỏ qua cho tôi, nói tôi nhiều lần lấy hoa quả để ăn trong tủ lạnh mà không hỏi ý kiến con. Con trai tôi cũng đáp lại: “Mẹ đã già, phận làm con như chúng ta cần bao dung hơn để gia đình hòa thuận, anh sẽ thử đi nói chuyện với mẹ”.

Sau đó, tôi nghe được tiếng bước chân. Trước cửa phòng tôi, con trai nhẹ nhàng gõ cửa và xin phép vào phòng. Ngay sau khi nhận được sự đồng ý của tôi, con trai bước vào phòng và lập tức nói lời xin lỗi, đồng thời con trai cũng ngỏ ý sẽ quan tâm đến tôi nhiều hơn.

Bên cạnh đó, con trai nhấn mạnh rằng đối với các con, tôi luôn là người thân yêu, một phần không thể thiếu trong gia đình. Nghe thấy vậy, tôi cũng kìm nén nước mắt và gật đầu. Mặc dù vẫn có chút buồn nhưng tôi cũng hiểu tình thế khó khăn của con trai khi bị kẹp giữa mâu thuẫn của mẹ chồng – nàng dâu.

Sáng hôm sau, tôi vẫn thức dậy đúng giờ và bắt đầu chuẩn bị bữa sáng cho cả gia đình. Tuy vẫn còn buồn nhưng tôi không muốn cảm xúc làm ảnh hưởng tới con cháu. Đột nhiên, tôi có chút kinh ngạc khi thấy bà Trần tới nhà tôi chơi và mang đến một giỏ trái cây tươi.

Bà Trần bày tỏ bản thân đã biết chuyện mâu thuẫn trong gia đình tôi tối hôm qua, trong lòng cũng cảm thấy bứt rứt không yên nên muốn qua nhà nói chuyện cùng con dâu tôi. Bà Trần và con trai tôi ra sức tận tình khuyên nhủ con dâu.

Sau một khoảng thời gian dài mọi người nói chuyện, có lẽ con dâu tôi đã tháo gỡ được khúc mắc trong lòng, chủ động đi tới trước mặt tôi và chân thành nói lời xin lỗi, tôi cũng chấp nhận tha thứ cho con.

Cuối cùng, gia đình tôi ngập tràn trong bầu không khí hòa thuận, đoàn kết. Tôi nhận thấy cuộc sống tuy có nhiều xích mích, mâu thuẫn nhưng chỉ cần gia đình đoàn kết thì khó khăn nào cũng có thể vượt qua.

Cháu trai tôi cũng vô cùng ngoan ngoãn, hiếu thuận và hiểu chuyện. Sau bữa tối, cháu tự lột vỏ quả vải và mời tôi ăn. Tôi thấy ấm áp và xúc động. Tôi biết bản thân giờ đây đã nhận được sự thấu hiểu và tôn trọng.

Ứng Hà Chi

Theo Đời sống Pháp luật
https://doisongphapluat.nguoiduatin.vn/72-tuoi-song-tai-nha-con-trai-a-chuc-nam-toi-chanh-long-bi-coi-nhu-bao-mau-chi-vi-an-2-qua-vai-ma-bi-con-dau-mat-nang-may-nhe-a444974.html

Khi vệ sinh đệm, đa phần chúng ta chỉ phơi dưới ánh sáng trực tiếp mặt trời mà không đem giặt bởi việc giặt sẽ tốn nhiều thời gian và công sức. Hãy áp dụng ngay những cách làm sạch đệm không cần giặt dưới đây, đảm bảo là đệm sẽ hết bụi bẩn, sạch thơm như mới.

Sử dụng baking soda để làm sạch đệm

Để xử lý vấn đề đệm bị ẩm, mốc, bạn có thể sử dụng baking soda. Đây là loại bột trắng, không mùi, không độc hại, có khả năng hút ẩm và khử mùi hôi rất hiệu quả.
Với loại đệm mút (foam), đầu tiên bạn có thể tháo vỏ bọc bên ngoài đệm rồi sau đó rắc một lớp baking soda lên trên bề mặt. Để nguyên như vậy trong vòng vài phút cho baking soda phát huy công dụng hút ẩm và khử mùi. Tiếp đó, dùng máy hút bụi để nó hút sạch phần baking soda ở trên bề mặt đệm. Để tăng hiệu quả làm sạch đệm, bạn hãy phơi nó ở những nơi khô ráo, thoáng mát, tốt nhất là để ở những nơi có ánh nắng dịu nhẹ.

Ngoài ra, bạn cũng có thể hòa baking soda với nước rồi sau đó xịt lên bề mặt đệm. Sau đó, đem đệm đi phơi ở nơi khô ráo, thoáng mát để cho nước bay hơi hết. Tiếp đó, bạn lau lại đệm bằng khăn sạch.
Với dòng đệm lò xo, đầu tiên bạn có thể tách vỏ đệm ra khỏi lớp đệm lò xo. Dùng baking soda hòa với nước rồi tiến hành xịt lên vị trí bị bẩn của đệm. Đợi khoảng 25-30 phút cho hỗn hợp trên ngấm vào đệm rồi dùng máy sấy để làm khô.
Với trường hợp các gia đình sử dụng ga chống thấm rồi mới trải ga giường lên trên thì việc vệ sinh nó cũng khá đơn giản. Bạn chỉ cần tháo ga giường và sau đó dùng máy hút bụi để hút hết bụi bẩn trên bề mặt đệm là được. Nên tập trung hút bụi ở trên bề thường nằm, những khe nhỏ trên đệm vì đây chính là vị trí tích tụ nhiều bụi bẩn nhất.
Dùng gậy đập bụi ở đệm
Đây là phương pháp làm sạch đệm đơn giản, truyền thống, không đòi hỏi công cụ phức tạp. Bạn chỉ cần lấy một chiếc gậy có kích thức vừa tay. Dựng đệm lên rồi sau đó cầm gậy đập lần lượt trừ trên xuống dưới cho bụi bay ra ngoài. Trong quá trình vệ sinh, bạn nên đeo khẩu trang để hạn chế hít phải bụi.

Nếu có máy hút bụi, bạn có thể dùng nó để hút hết các tạp chất còn sót lại. Nếu không có, bạn hãy dùng khăn sạch để lau.
Mẹo làm sạch các vết bẩn trên đệm
– Sử dụng giấm gạo
Nếu như đệm bị dính các vết bẩn, bạn hoàn toàn có thể sử dụng giấm trắng để làm sạch. Hãy xịt một ít giấm trắng trực tiếp lên vết bẩn và để nguyên khoảng 1 giờ. Sau đó, hãy lấy khăn ướt thấm sạch. Nếu đệm có vết ố vàng, bạn hãy dùng bàn chải đánh răng để chà nhẹ để loại bỏ vết bẩn. Đem đệm đi phơi ở những nơi khô ráo, thoáng mát cho khô hoặc có thể dùng máy sấy tóc để sấy.

– Sử dụng oxy già
Với những vệt máu khô dính trên đệm, bạn có thể xịt oxy già lên bề mặt vết bẩn. Sau khi thấy oxy già sủi bọt, bạn hãy lấy khăn ướt để lau nhiều lần cho sạch. Dùng máy sấy tóc để sấy cho khô như ban đầu.
– Sử dụng rượu
Bạn có thể sử dụng rượu để thực hiện tẩy các vết bẩn do đồ uống như coca, nước ép trái cây gây ra. Để tránh rượu loang diện tích lớn trên đệm, hãy dùng khăn nhúng rượu để lau các vết bẩn này đến khi thấy đệm đã sạch là được.

Giây phút nhận được 400.000 đồng từ tay anh cảnh sát để đền cho nạn nhân sau khi gây tai nạn, cậu sinh viên Quốc Vũ tự hứa sẽ tìm lại trả ơn, nhưng đến 18 năm sau anh mới gặp được ân nhân của mình.

Báo Sức khỏe Đời sống ngày 20/04 đưa thông tin với tiêu đề: “Vụ người đàn ông 18 năm tìm CSGT từng cho mình 4 tờ tiền: Thiếu tá nói “chuyện nhỏ thôi”” cùng nội dung như sau: 

Anh Nguyễn Quốc Vũ (SN 1984, quê Khánh Hòa) mới đây đã chia sẻ với báo giới câu chuyện đầy xúc động của bản thân, sau 18 năm anh gặp lại được cán bộ CSGT từng cho mình 400 nghìn đồng lúc hoạn nạn nhất.

Theo lời kể của anh trên Vietnamnet, 18 năm trước, anh là chàng sinh viên nghèo rời quê nhà Khánh Hòa đến TP.HCM học tập. Vào cuối năm 2004, Vũ chạy chiếc xe cà tàng về quê ăn Tết mang theo món tiền 500 nghìn đồng, đó là số tiền vô cùng lớn với Vũ, dành dụm được sau ngày tháng làm thêm.

Không may, trên đường về khi qua địa bàn huyện Hàm Tân, tỉnh Bình Thuận, Vũ va chạm xe với 2 người khiến họ phải nhập viện cấp cứu. Chàng sinh viên rút toàn bộ số tiền dành dụm về quê đưa cho gia đình nạn nhân nhưng họ từ chối vì “quá ít”, không đủ lo thuốc men.

Người nhà nạn nhân khi đó không đồng ý ký vào đơn bãi nại cho Vũ. “Đúng lúc ấy, anh Phạm Hải Tiệp, một chiến sĩ CSGT huyện Hàm Tân bất ngờ gửi cho tôi 4 tờ tiền mệnh giá 100.000 đồng rồi nói: “Anh cho mày nè. Đưa cho họ đi rồi về ăn Tết cùng gia đình””, Vũ kể với báo Vietnamnet.

Nhờ có sự giúp đỡ của anh CSGT, Vũ may mắn được phía người nhà nạn nhân ký đơn bãi nại, anh về quê với vết thương đầy mình do tai nạn và không một xu dính túi.

Theo tờ Công an TP.HCM/báo Công an nhân dân, Sau khi ra trường, Vũ có công việc ổn định và hiện đã là tổng giám đốc một công ty có trụ sở tại quận Tân Phú, TP.HCM. Song, trong 18 năm Vũ vẫn liên tục hỏi thăm tin tức về CSGT đã giúp mình năm xưa, để nói lời cảm ơn, đặc biệt mỗi lần về quê qua Bình Thuận. Thế nhưng mãi anh vẫn chưa có thông tin nào về ân nhân.

Bất ngờ, trong một lần ngồi uống nước với người bạn là CSGT làm việc ở TP.HCM, Vũ kể câu chuyện của mình và qua các thông tin Vũ tả, người bạn đó biết cán bộ CSGT giúp Vũ năm xưa. Đó chính Thiếu tá Phạm Hải Tiệp, hiện công tác tại Đội CSGT Công an huyện Hàm Thuận Nam, tỉnh Bình Thuận. Thời điểm giúp Vũ, anh Tiệp đang mang cấp bậc Trung sĩ.

Qua cuộc gọi vội vàng ngay lúc đó, Vũ mừng rỡ và xúc động khi gặp đúng ân nhân của mình. Còn Thiếu tá Tiệp không ngờ một việc làm nhỏ của mình lại khiến anh Vũ cảm kích lâu đến như vậy.

Chia sẻ với nguồn trên, Thiếu tá Tiệp kể, anh từng nhiều lần giúp đỡ những người bị tai nạn hay bị lừa gạt hết tiền về quê… “Mà thôi nhà báo ạ, anh đừng viết ra nha, cũng là chuyện nhỏ thôi mà”, Thiếu tá Tiệp bày tỏ với tờ Công an TP.HCM/báo Công an nhân dân.

Tiếp đến, báo Tiền Phong ngày 28/04 cũng có bài đăng với thông tin: “Giám đốc 18 năm tìm lại ân nhân cho mình 400.000 đồng sau khi gây tai nạn”. Nội dung được báo đưa như sau:

Chiều 19 Tết năm 2004, Nguyễn Quốc Vũ lúc bấy giờ là sinh viên năm 3 trường Đại học Kinh tế, chạy xe máy từ Sài Gòn về Cam Ranh, Khánh Hòa.

Hôm trước, anh làm thêm xuyên đêm ở xưởng thêu. Gom được toàn bộ tiền lương, thưởng Tết tổng cộng được 400.000 đồng, anh chạy xe máy về quê ăn Tết. Ở đó, có người mẹ bị bệnh ung thư giai đoạn cuối đang chờ.

Từ Sài Gòn chạy đến địa phận huyện Hàm Tân, Bình Thuận, mắt Vũ đỏ hoe, cay xè vì bụi đường. Lúc dừng lại đổ xăng, một người đàn ông khuyên cậu dừng lại ngủ một lát rồi lên đường nhưng anh phớt lờ.

“Quá nôn nóng về nhà, tôi quyết chạy xe đi tiếp. Đi thêm được khoảng 5km nữa thì buồn ngủ, tôi gây tai nạn. Cả tôi và 2 người bị nạn đều rơi xuống vực sâu hơn 2m. Họ được đưa đi cấp cứu còn tôi thì máu me đầy người, được đưa vào đồn công an gần đó”, Quốc Vũ – giám đốc một công ty sản xuất tinh dầu ở quận Tân Phú hồi tưởng.

Sau một đêm phải ở lại đồn chờ nhận tin tình hình sức khỏe của nạn nhân, Vũ được người nhà họ thông báo phải đền 900.000 đồng tiền khám sức khỏe. Cậu sinh viên lục túi nhưng chỉ có 500.000 đồng, đó là toàn bộ số tiền làm thêm cả năm mang về lo Tết cho gia đình. Bất giác, anh nghĩ đến việc không đền đủ sẽ bị người nhà nạn nhân làm khó, dẫn đến những hệ lụy khác, đầu óc rối bời.

Biết Vũ là sinh viên, quê nhà còn có mẹ ung thư, anh Phạm Hải Tiệp chiến sĩ cảnh sát giao thông trực tiếp xử lý vụ tai nạn lúc đó móc túi, lấy 400.000 đồng ra, nói: “Anh cho mày, đền người ta đi rồi về”.

Quốc Vũ quá mừng rỡ, quên luôn cả việc hỏi tên người chiến sĩ cảnh sát đã giúp mình. Trên đường lái xe về quê, hình dáng một cảnh sát trẻ, người nhỏ con và có khuôn mặt điển trai in vào tâm trí Vũ. Ngoài ra, anh còn nhớ người này đi một chiếc xe “Xì po” (sport), loại xe khá đắt tiền ở thời điểm đó.

Và đó trở thành manh mối duy nhất để Vũ lần tìm lại ân nhân của mình trong nhiều năm về sau. “Tôi tâm niệm nhất định sẽ tìm lại được anh ấy để lần nữa nói lời cảm ơn. Nếu không có anh giúp, không biết tôi có bị vướng vào lao lý rồi cuộc đời sẽ rẽ sang hướng khác tiêu cực hơn”, giám đốc 38 tuổi trải lòng.

Tuy nhiên, sau khi ra trường, lao vào công việc Vũ chưa có cơ hội tìm lại anh cảnh sát đã giúp mình. Mãi đến năm 2008, 4 năm sau vụ tai nạn, Vũ lần đầu có chuyến tìm kiếm lại ân nhân đầu tiên.

Chàng trai một mình lái xe quay lại địa điểm cũ để dò hỏi nhưng đồn công an này xưa đã dời đi một điểm khác, cách đó 36km. Không bỏ cuộc, Vũ ghé hỏi từng trạm kiểm tra của cảnh sát giao thông trên tuyến đường qua huyện Hàm Tân. Vẫn câu cửa miệng: “Anh chị cho tôi hỏi có anh cảnh sát từng công tác ở đội cảnh sát huyện dáng nhỏ con, mặt đẹp trai và đi chiếc xe “Xì po” không?

Đáp lại anh là những cái lắc đầu, xua tay. Những năm sau đó, mỗi năm đều đặn hai lần anh đến Bình Thuận tìm lại ân nhân.

Đầu năm nay, Vũ lần đầu đem trăn trở đi tìm ân nhân kể cho một người bạn cũng công tác trong ngành công an. Qua lời miêu tả của Vũ, người này khẳng định người Vũ đang tìm là thiếu tá Phạm Hải Tiệp, công tác ở đội CSGT huyện Hàm Thuận Nam. Sau đó, người bạn kết nối để hai người liên lạc với nhau.

Cuộc gọi đầu tiên, Vũ kể rõ từng chi tiết về vụ tai nạn năm đó. Thiếu tá Tiệp ban đầu không nhớ Vũ. Chỉ khi anh nhắc đến câu chuyện cậu sinh viên về quê ăn Tết, có mẹ ung thư thì thiếu tá Tiệp nhớ ngay. Thiếu tá còn khẳng định lại với anh Vũ: “Mày dân Cam Ranh đúng không?

Thiếu tá Hải Tiệp cho biết, trong quá trình công tác cũng thường hay giúp đỡ những hoàn cảnh gặp khó khăn trên đường, tuy nhiên không mong mọi người sẽ quay lại đền đáp. Sau vụ tai nạn của Vũ, khoảng nửa năm sau thì đồn dời đi nơi khác, thiếu tá cũng chuyển công tác nhiều nơi.

“Tôi rất bất ngờ, không ngờ với một hành động nhỏ của tôi mà ảnh nhớ và tìm tôi trong nhiều năm”, vị thiếu tá nói.

Sau một thời gian kết nối và trò chuyện qua mạng xã hội, tháng trước Vũ về Bình Thuận gặp lại anh Tiệp. Vậy là sau 18 năm, chàng sinh viên đã tìm lại được ân nhân của mình. Anh cho biết, có khoảng thời gian bận công việc không thể đi tìm nhưng trong lòng vẫn nghĩ sẽ không bao giờ bỏ cuộc. “Nợ tiền bạc có thể trả chứ nợ ân tình thì khó lắm. Tôi nợ anh ấy cả hai”, Vũ nói.

https://phapluat.suckhoedoisong.vn/vu-nguoi-dan-ong-18-nam-tim-csgt-tung-cho-minh-4-to-tien-thieu-ta-noi-chuyen-nho-thoi-16222200412041024.htm

https://tienphong.vn/giam-doc-18-nam-tim-lai-an-nhan-cho-minh-400000-dong-sau-khi-gay-tai-nan-post1434416.tpo

Không giống những phần nội tạng quen thuộc như lòng non, dạ dày hay dồi, lòng se điếu là đoạn ruột non hiếm gặp của heo vì là một dạng đột biến, có hình xoắn độc đáo như ống điếu thuốc lào.

Lòng se điếu – món ăn được giới sành ăn đánh giá cao về hương vị – vừa trở thành tâm điểm tranh cãi khi đầu bếp nổi tiếng Võ Quốc tuyên bố sẵn sàng “tặng 1 tỷ đồng” cho ai quay được cảnh lấy loại lòng này trực tiếp từ lò mổ. Phát ngôn gây sốc của ông đã khuấy động dư luận, mở ra cuộc tranh luận về sự minh bạch trong ngành thực phẩm và những rủi ro tiềm ẩn phía sau món ăn đang được săn lùng này.

Trên trang Facebook cá nhân, ông Võ Quốc – gương mặt quen thuộc với các chương trình ẩm thực trên truyền hình đã chia sẻ về món lòng se điếu. Trong clip, ông cho biết: “Có những nhà làm về heo mấy chục năm rồi họ cũng nói luôn họ không bao giờ thấy cái đó hết. Vậy mà ở ngoài Bắc bán quá chừng luôn, mà giá rất cao, giá trên trời luôn” và “Mọi người tới lò mổ quay và show lên được, Quốc tặng 1 tỷ đồng. Quốc hứa danh dự luôn!”.

Ảnh chụp màn hình. Nguồn: Facebook Vo Quoc

Lời thách thức này đã dậy sóng mạng xã hội, trong khi nhiều người ủng hộ ông Võ Quốc, nhận định đây là cách phanh phui sự thiếu minh bạch trong chuỗi cung ứng thực phẩm, thì cũng có ý kiến cho rằng cách thể hiện của ông là cực đoan.

Những bình luận ủng hộ dưới bài đăng của đầu bếp Võ Quốc
Nguồn: Facebook Vo Quoc

Không giống những phần nội tạng quen thuộc như lòng non, dạ dày hay dồi, lòng se điếu là đoạn ruột non hiếm gặp của heo vì là một dạng đột biến, có hình xoắn độc đáo như ống điếu thuốc lào. Khi chế biến, lòng giòn, ngọt và đậm vị khiến ai đã từng thưởng thức đều rất ấn tượng.

Thị trường hiện đang rao bán loại lòng này với giá dao động từ 1,5 đến 2,5 triệu đồng/kg và được cho là cực kỳ hiếm có. Trên mạng xã hội không ít ý kiến cho rằng họ đã kinh doanh lò mổ và thịt lợn nhiều năm nhưng cơ hội tìm được lòng se điếu là rất hiếm hoi thậm chí chưa từng thấy. Thêm 1 điều điều khiến dư luận quan tâm nữa là xuất xứ và độ an toàn của những sản phẩm lòng se điếu trên thị trường hiện nay.

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm – ĐH Bách khoa Hà Nội) từng cảnh báo: lòng lợn – bao gồm cả lòng se điếu – là bộ phận thuộc hệ tiêu hóa, nơi có nguy cơ cao chứa giun sán và vi khuẩn gây bệnh. “Không chỉ lòng se điếu mà toàn bộ nội tạng lợn đều có nguy cơ nhiễm ký sinh trùng. Đây là điều hiển nhiên vì lợn là loài ăn tạp, vi sinh vật tồn tại trong ruột rất phổ biến”, ông cho biết.

Lòng se điếu

Ngoài nguy cơ nhiễm giun sán, nội tạng động vật còn chứa hàm lượng cholesterol và chất béo bão hòa rất cao. Ăn quá nhiều có thể dẫn đến mỡ máu, tăng huyết áp, và bệnh tim mạch. Đặc biệt, với những người mắc bệnh nền như tiểu đường, tim mạch hay cao huyết áp, nội tạng là thực phẩm nên tránh xa.

Chưa kể, nếu mua phải nội tạng không rõ nguồn gốc – nhất là loại được nhập đông lạnh không kiểm soát – người tiêu dùng có nguy cơ nhiễm vi khuẩn như Salmonella, E. Coli hay Listeria, dễ dẫn đến ngộ độc thực phẩm.

Các chuyên gia khuyến cáo, nếu vẫn muốn thưởng thức món ăn từ nội tạng, người tiêu dùng cần mua tại nơi có uy tín, đảm bảo truy xuất được nguồn gốc và chọn lòng tươi, có màu trắng hồng, đàn hồi tốt, không có mùi lạ hay u cục. Sau khi mua về cần sơ chế kỹ lưỡng, lộn mặt trong, sát muối (dấm, chanh,…) nhiều lần để làm sạch, loại bỏ chất nhầy và nấu chín kỹ. Đồng thời, các chuyên gia cũng khuyên nên hạn chế tần suất thưởng thức món ăn này, cụ thể người lớn chỉ nên ăn 1–2 lần/tuần, mỗi lần tối đa 70g. Đặc biệt, với những người có bệnh nền tim mạch, huyết áp, tiểu đường thì nên hạn chế tối đa dùng các món ăn liên quan đến nội tạng.

Chủ tịch bất ngờ phát hiện đứa trẻ lạ nằm trên mộ của v;ợ mình và bí mật s;ững s;ờ ….

Ngô Huân – một tỷ phú giàu có nhưng cô độc sau khi vợ là Minh Ngọc qua đời. Ông sống khép kín, lạnh lùng, chỉ tập trung vào công việc và không bận tâm đến điều gì khác.

Một chiều cuối tuần, như thường lệ, Ngô Huân đến nghĩa trang thăm mộ vợ. Tại đây, ông tình cờ phát hiện một cậu bé khoảng 12 tuổi đang ngủ co ro bên bia mộ của Minh Ngọc. Cậu bé ăn mặc rách rưới, dáng vẻ gầy gò, khắc khổ, ôm khư khư một chiếc túi cũ sờn.

Bị đánh thức, cậu bé hoảng sợ, ban đầu né tránh nhưng cuối cùng thừa nhận mình là trẻ mồ côi, không có nơi nào để đi. Cậu bé tên Quang Khôi. Ba mẹ mất sớm, cậu sống lang thang. Minh Ngọc chính là ân nhân năm xưa đã cứu mạng cậu khi cậu bị bệnh nặng trong viện. Vì không biết đi đâu, cậu tìm đến mộ bà như một chốn nương tựa cuối cùng…Ai ngờ cuộc đời cậu cũng thay đổi từ đây….

Chiều cuối tuần, màn mưa lất phất rơi xuống khu nghĩa trang tĩnh lặng. Ngô Huân bước chậm rãi trên con đường lát đá, tay cầm một bó hoa trắng. Ông đã quen với sự đơn độc này từ lâu, kể từ khi Minh Ngọc ra đi. Mỗi cuối tuần, ông đều đến đây, mang theo những câu chuyện chưa kịp kể, những lời yêu thương chưa nói hết.
Khi đến gần phần mộ vợ, ông chợt khựng lại. Một cậu bé đang co ro ngay trước bia mộ, ôm khư khư một chiếc túi cũ sờn. Cậu bé gầy gò, quần áo lấm lem, gương mặt nhợt nhạt vì lạnh. Cơn gió thổi qua làm cơ thể nhỏ bé kia run lên. Ngô Huân nhẹ nhàng bước tới, giọng trầm ấm nhưng đầy uy quyền:

Nhóc con, sao lại ngủ ở đây?

Cậu bé giật mình tỉnh giấc, mắt mở to sợ hãi, rồi nhanh chóng lùi ra xa, ánh mắt cảnh giác. Sau một hồi im lặng, cậu lí nhí trả lời:

Cháu… cháu không có nơi nào để đi.
Nhìn kỹ hơn, Ngô Huân nhận ra cậu bé không hề xa lạ. Đôi mắt ấy, dáng vẻ ấy… có gì đó khiến ông liên tưởng đến Minh Ngọc. Một linh cảm mơ hồ len lỏi trong tim ông. Sau một hồi kiên nhẫn gặng hỏi, cậu bé rụt rè kể lại câu chuyện của mình.

Tên cậu là Quang Khôi, ba mẹ mất sớm, từ nhỏ đã sống lang thang. Cách đây vài năm, khi Khôi bệnh nặng, Minh Ngọc chính là người đã giúp cậu chi trả viện phí, chăm sóc cậu trong những ngày đau đớn nhất. Với cậu, bà là người mẹ thứ hai, là người duy nhất trên thế gian này từng đối xử tốt với mình. Nay bà mất rồi, cậu chẳng còn nơi nào để đi, chỉ biết tìm đến đây như một chốn nương tựa cuối cùng.
Câu chuyện của cậu bé như một mũi kim nhọn xuyên qua lớp băng trong trái tim Ngô Huân. Ông trầm mặc hồi lâu, rồi bất giác thở dài. Có lẽ, đây chính là món quà mà Minh Ngọc để lại cho ông – một sinh mệnh bé nhỏ nhưng đầy nghị lực. Không do dự, ông quyết định đưa Khôi về nhà.913

Sự xuất hiện của Khôi tại dinh thự nhà họ Ngô đã làm dậy lên một cơn sóng ngầm. Từ lâu, những người thân cận của Ngô Huân đã quen với lối sống lạnh lùng, nguyên tắc của ông. Việc ông đột nhiên mang về một cậu bé lang thang, nhận làm con nuôi là điều không ai ngờ tới. Sự phản đối mạnh mẽ nhất đến từ Ngô Thành – con trai ruột của ông.
Ngô Thành khi đó đang du học ở Mỹ. Ngay khi nghe tin, cậu lập tức bay về nước để đối chất với cha.

Rốt cuộc cậu bé đó là ai? – Thành gằn giọng, ánh mắt sắc bén – Con không tin ba tự nhiên đi nhận con nuôi.
Ba không cần con phải tin. – Giọng Ngô Huân điềm tĩnh nhưng cứng rắn – Ba đã quyết định rồi.

Thành cười nhạt, lòng trào dâng một nỗi nghi hoặc khó diễn tả. Liệu có phải cậu bé kia là con riêng của ba? Có phải Minh Ngọc đã từng phản bội ông? Những suy nghĩ ấy khiến Thành khó chịu. Vì thế, cậu cố tình lạnh lùng với Khôi, không thèm đếm xỉa đến cậu bé.

Nhưng Khôi không oán trách. Cậu bé hiểu mình chỉ là một kẻ xa lạ chen ngang vào cuộc sống của họ. Cậu chỉ lặng lẽ làm tốt việc của mình: đi học, giúp việc nhà, và vẽ tranh.
Thành không thể ngờ rằng, chính niềm đam mê hội họa của Khôi đã khiến cậu thay đổi suy nghĩ.
Một lần, Thành vô tình thấy bức tranh Khôi vẽ. Đó là hình ảnh một người phụ nữ đang mỉm cười dịu dàng, ánh mắt đầy yêu thương. Thành giật mình nhận ra – đó chính là mẹ cậu.

Sao em vẽ mẹ anh? – Thành ngạc nhiên.

Khôi lúng túng một chút rồi đáp:

Vì em luôn nhớ về mẹ. Bà là người duy nhất từng yêu thương em.

Khoảnh khắc đó, Thành nhận ra cậu đã sai. Cậu bé này không có mưu đồ gì cả. Cậu chỉ là một đứa trẻ bất hạnh, nhưng lại mang trong tim một tình yêu sâu đậm dành cho Minh Ngọc – người mẹ mà Thành cũng yêu quý nhất.

Từ đó, thái độ của Thành dần thay đổi. Cậu bắt đầu quan tâm Khôi hơn, dẫn cậu đi chơi, giúp cậu học hành. Từ những cuộc trò chuyện, họ dần trở nên thân thiết. Thành đã chấp nhận Khôi không chỉ là em trai nuôi, mà còn là một phần không thể thiếu trong gia đình.

Dưới sự động viên của Ngô Huân và Thành, Khôi tham gia cuộc thi vẽ tranh thiếu nhi toàn quốc và đoạt giải Nhì. Nhưng đúng vào ngày Khôi nhận giải, một biến cố bất ngờ xảy ra – Ngô Huân phải nhập viện cấp cứu vì bệnh tim tái phát.
Thành đã thay ba đồng hành cùng Khôi trong ngày quan trọng ấy. Khi Khôi cầm chiếc cúp trên tay, cậu không khỏi rơi nước mắt. Cậu mong ba nuôi có thể khỏe lại, để cùng cậu đi trên chặng đường phía trước.
May mắn thay, ca phẫu thuật của Ngô Huân thành công. Sau biến cố này, ông quyết định gác lại công việc, nhường ghế chủ tịch tập đoàn để dành thời gian cho gia đình.
Năm 15 tuổi, Khôi nhận được học bổng đặc biệt và được mời ra Hà Nội để theo học hội họa chuyên sâu trong hai năm. Ngày cậu rời đi, Ngô Huân và Thành cùng tiễn cậu ra sân bay.

Cố gắng học tập thật tốt, rồi về với ba và anh. – Ngô Huân xoa đầu Khôi, ánh mắt chứa đựng sự tự hào.
Em đi nhưng trái tim vẫn ở lại đây. – Khôi mỉm cười, ôm chầm lấy Thành.

Nhìn chiếc máy bay dần khuất bóng, Ngô Huân chợt thấy lòng mình nhẹ nhõm. Minh Ngọc có lẽ cũng đang mỉm cười ở một nơi nào đó. Ông đã từng mất đi người thân yêu nhất, nhưng bây giờ, ông đã tìm lại được một gia đình.