Đây không phải trường hợp đầu tiên các công trình đường xá tại Trung Quốc phải xây “né” những ngôi nhà không chịu di dời.

Vào năm 2020, chính quyền thành phố Quảng Châu, Trung Quốc, đã khánh thành một cầu cao tốc có tên là Hải Chu Dũng. Cây cầu cao tốc này nhanh chóng thu hút nhiều sự chú ý khi bị tách đôi và bẻ cong một đoạn đường. Lọt thỏm giữa hố đó là một ngôi nhà không chịu di dời. Người chủ sở hữu căn nhà đã nhất quyết không thay đổi quyết định và hiện đang phải sống giữa tiếng ồn xe chạy quanh nhà 24/7.

Đây không phải trường hợp đầu tiên các công trình đường xá tại Trung Quốc phải xây “né” những ngôi nhà không chịu di dời. Những căn nhà mà chủ sở hữu từ chối chuyển đi để hỗ trợ công tác phát triển cơ sở hạ tầng được gọi là “nhà đinh”.Vì chủ nhà cứng đầu, các nhà phát triển đành phải xây dựng công trình xung quanh những căn nhà đó. Đôi khi, họ phá dỡ một phần tòa nhà và để chừa phần còn lại. Một trong những trường hợp nổi tiếng nhất là căn nhà ở thành phố Ôn Lĩnh. Một cặp vợ chồng già không chịu di dời, nên các kỹ sư phải làm đường xung quanh nhà họ.Đối với những ngôi nhà đinh, chủ nhà thường từ chối nhận bồi thường từ chủ đầu tư hoặc chính quyền. Đôi khi, họ yêu cầu số tiền quá lớn, dẫn đến tranh chấp đôi bên.

Truyền thông Trung Quốc từng ghi lại đoạn phim cho thấy ngôi nhà của người phụ nữ bị bó chặt giữa cây cầu cao tốc 4 làn xe ở thành phố Quảng Châu.

Bà Liang chính là chủ sở hữu của căn nhà cấp bốn lợp mái ngói, rộng 40m2 này. Trao đổi với phóng viên, bà nói rằng chủ tư đã không bồi thường cho bà một căn nhà thay thế lý tưởng, vì đó là một căn hộ gần nhà xác. Bà là người duy nhất trong số 47 căn hộ và 7 công ty còn trụ lại khu vực này. Những người khác đã chấp nhận lời đề nghị và chuyển đi vào tháng 9 năm 2019.

Chính quyền đã đưa ra cho bà Liang nhiều đề nghị, nhưng bà từ chối tất cả. Một trong những khoản đền bù lớn nhất bao gồm 2 căn hộ khác và khoản tiền mặt trị giá 1,3 triệu nhân dân tệ (khoảng 186.000 USD – tương đương 4,5 tỷ VNĐ). Bà đã đưa ra yêu cầu đền bù tới 4 căn hộ và 2 triệu nhân dân tệ (287.000 USD), một số tiền mà ai cũng cho là quá lớn so với căn nhà hiện có của bà.
<
Sau khi không đạt được thỏa thuận, chính quyền địa phương không còn lựa chọn nào khác ngoài việc thay đổi dự án ban đầu, quyết định xây cầu bao quanh ngôi nhà đinh.

Câu chuyện ngôi nhà đinh không chịu di dời tạo ra một cuộc tranh luận sôi nổi trên mạng xã hội. Hầu hết người dùng đều cho rằng người phụ nữ này đã quá tham lam, nhưng một số khác cũng ủng hộ quyết định của bà.

XEM THÊM:

Luộc gà bằng nước sôi hay nước lạnh: Tưởng đơn giản nhưng 10 nhà thì 9 nhà làm sai khiến gà nứt da

Với công thức luộc thịt gà dưới đây bạn sẽ có thể luộc gà thơm ngon hấp dẫn, thơn rất nhiều vàng ươm, da giòn sần sật

Món gà luộc là món ăn thơm ngon được xuất hiện nhiều trong mâm cơm của gia đình Việt Nam. Đặc biệt trong những dịp lễ cỗ Tết thì món thịt gà là món ăn không thể nào thiếu được. Gà luộc tưởng đơn giản nhưng muốn thơm ngon vàng ươm da giòn sần sật thì bạn cần phải nhớ những bí quyết dưới đây:

Những sai lầm khiến gà luộc mất ngon

Luộc gà quá lâu chín kỹ

Nhiều gia đình do muốn chắc chắn thịt gà không bị sống, đỏ bên trong, nhiều người đun cả nửa tiếng, thậm chí hơn. Điều này dễ khiến thịt gà nát, nhạt. Cách đúng là sau khi cho gà vào nước ấm, đun lửa vừa cho tới khi sôi rồi giảm lửa để sôi lăn tăn tầm 5 phút là lật gà cho chín đều. Lúc này, bạn cũng nên hớt sạch bọt, cặn bẩn rồi đậy vung đun thêm vài phút cho sôi rồi tắt bếp, om tầm 5-10 phút.

Luộc gà với lửa quá to

Dù bạn luộc gà thả vườn hay gà công nghiệp thì khi nồi nước luộc đã sôi, bạn cũng nên chỉnh nhỏ lửa để gà có thể chín đều cả bên trong lẫn bên ngoài. Nếu để lửa to, khi bên ngoài đã chín thì bên trong vẫn còn sống, thậm chí lửa to dễ làm da gà rách ra, trông không còn đẹp mắt.

Luộc gà nhưng không bỏ muối khi luộc

Một trong những cách giúp luộc gà ngon là bạn có thể cho mắm muối vào cuối quá trình nấu nướng, tuy nhiên lúc đó, gia vị sẽ không ngấm vào gà nhiều khiến món ăn nhạt nhẽo. Đồng thời, khi luộc gà, bạn có thể cho một nhúm muối vào nồi nước ngay từ đầu để gà thêm đậm đà và thơm hơn rất nhiều. Đặc biệt, nếu nướng gà, bạn nên ướp một chút muối ngoài da khiến cho gà thơm ngon hấp dẫn ai cũng thích thú khi thưởng thức.

Không nêm gia vị khi luộc gà

Một trong những sai lầm khi luộc gà khiến cho món gà luộc nhạt vị là không cho muối khi luộc. Ai cũng biết muối và hạt tiêu không phải là những gia vị duy nhất bạn có thể nêm vào thịt gà. Khi luộc gà, ngoài muối, nhiều người còn cho thêm một củ gừng và một củ hành nướng đập dập thả vào để gà thơm và ngọt hơn. Nếu nướng hay rang gà, bạn có thể chà bơ và chanh vào gà, khiến gà có một hương vị rất thú vị.

Luộc gà bằng nước lạnh

Một trong những sai lầm khi luộc gà mà 10 nhà thì tới 9 nhà làm sai đó chính là bạn luộc gà với nước lạnh là cách hầu hết mọi người hay làm, nhưng sẽ khiến gà kém ngon khi chất ngọt béo trong gà bị nhạt đi khi đun lâu. Bạn cũng không nên luộc gà bằng nước đã đun sôi vì dễ khiến da gà nứt mà bên trong vẫn sống. Bởi vậy, khi luộc gà bạn nên luộc gà bằng nước ấm sẽ là vừa vặn nhất

Nước luộc gà cần phải được đun nước nóng vừa (khi bắt đầu bốc hơi) tầm 50-60 độ rồi cho gà vào luộc. Cách này sẽ khiến da gà săn lại ngay, gà dậy mùi thơm, ăn ngọt thịt. Có như vậy món thịt gà của bạn sẽ vô cùng hấp dẫn càng ăn càng thơm ngon.

Bạn có thể bắt gặp cây nhọ nồi mọc hoang nhiều ở ven đường, cánh đồng hoặc trong vườn nhà. Tuy nhiên, ít người biết rằng cỏ nhọ nồi lại là một vị thuốc, có nhiều lợi ích đối với sức khoẻ.

Cỏ nhọ nồi hay còn được gọi là cỏ mực, hàn liên thảo. Cây có tên khoa học là Eclipta alba (L.) Hassk, thuộc họ Cúc (Asteraceae). Cỏ nhọ nồi được sử dụng trong nhiều bài thuốc dân gian, có thể dùng dưới dạng tươi và dạng khô. Dưới đây là những lợi ích nổi bật của cỏ nhọ nồi đối với sức khỏe cũng như những lưu ý khi sử dụng loại cây này.

1. Cỏ nhọ nồi có tác dụng gì?

Theo Y học cổ truyền, cỏ nhọ nồi là cây thảo dược không độc, có vị chua, ngọt, tính hàn, có tác dụng lương huyết, cầm máu, ích âm, bổ thận thường được dùng trong điều trị can thận âm hư, các chứng huyết nhiệt, sốt cao, mẩn ngứa, chảy máu cam, mề đay,…

Ngoài ra, trong cỏ nhọ nồi có chứa các chất như: tinh dầu, chất đắng, tanin, carotene và alkaloid, wedelolactone,… Các chất này đều có những lợi ích nhất định đối với sức khoẻ. Theo Health Benefits Times, một số lợi ích nổi bật của cỏ nhọ nồi có thể kể đến:

1.1. Tốt cho gan

Gan là một trong những cơ quan lớn nhất trong cơ thể, thực hiện chức năng loại bỏ chất độc ra khỏi cơ thể. Cỏ nhọ nồi được cho là có thể bảo vệ gan khỏi các hóa chất độc hại có thể làm hỏng gan. Demethylwedelolactone và wedelolactone là một số hợp chất nhất định có trong cỏ nhọ nồi thực hiện các hoạt động chống độc góp phần tái tạo tế bào gan.

Một số hợp chất có trong cỏ nhọ nồi thực hiện các hoạt động chống độc góp phần tái tạo tế bào gan (Ảnh: ST)

1.2. Hỗ trợ điều trị bệnh kiết lỵ

Kiết lỵ là tình trạng nhiễm trùng ở ruột già do vi khuẩn shigella, E. coli, salmonella,… và một số vi khuẩn khác gây ra. Một số triệu chứng của bệnh như tiêu chảy, co thắt dạ dày, nôn mửa và sốt.

Cây nhọ nồi có tác dụng chống lại vi khuẩn gây bệnh kiết lỵ. Để làm giảm các triệu chứng của bệnh kiết lỵ, bạn có thể uống nước sắc của cây nhọ nồi. Hoặc bạn cũng có thể ép lấy nước của lá cỏ nhọ nồi với một chút mật ong. Tuy nhiên, điều quan trọng nhất là bạn vẫn cần tuân thủ các chỉ định của bác sĩ, nhất là các trường hợp nhiễm bệnh nặng.

1.3. Tốt dạ dày

Cỏ nhọ nồi có thể giúp đối phó với chứng loét dạ dày do uống aspirin và thuốc chống viêm thường xuyên. Chiết xuất từ cỏ nhọ nồi cũng có thể giúp giảm loét dạ dày do aspirin và rượu.

Ngoài ra, loại cây này đã được chứng minh là có tác dụng làm dịu mọi rối loạn trong dạ dày, cụ thể là chứng khó tiêu hoặc táo bón.

Cỏ nhọ nồi có tác dụng làm dịu mọi rối loạn trong dạ dày, cụ thể là chứng khó tiêu hoặc táo bón (Ảnh: ST)

1.4. Có tác dụng giảm đau

Chiết xuất tươi từ lá nhọ nồi là một phương thuốc phổ biến để giảm đau, sưng và viêm. Cây thuốc cũng được sử dụng như một phần của y học Cổ truyền Ayurveda của Ấn Độ vì đặc tính giảm đau của chúng.

1.5. Tốt cho tim mạch

Cỏ nhọ nồi giúp kiểm soát mức huyết áp và điều chỉnh cholesterol trong cơ thể. Huyết áp khỏe mạnh và mức cholesterol cân bằng dẫn đến một trái tim khỏe mạnh.

Hơn nữa, cỏ nhọ nồi cũng giúp giảm mức chất béo trung tính, đây là một yếu tố nguy cơ khác của bệnh tim. Các tình trạng như tim đập nhanh có thể được cải thiện nhờ chiết xuất của lá nhọ nồi và mật ong.

1.6. Cải thiện khả năng miễn dịch

Cỏ nhọ nồi có các đặc tính tăng cường miễn dịch giúp bảo vệ khỏi vi trùng có hại trong môi trường mà chúng ta thường xuyên tiếp xúc.

Cỏ nhọ nồi có các đặc tính tăng cường miễn dịch (Ảnh: ST)

1.7. Hỗ trợ điều trị một số bệnh lý hô hấp

Cỏ nhọ nồi giúp điều trị các rối loạn đường hô hấp như viêm phế quản và hen suyễn. Những rối loạn này là kết quả của tình trạng viêm ở đường dẫn khí chịu trách nhiệm vận chuyển không khí đến và đi từ phổi. Tình trạng viêm này gây ra các triệu chứng như thở khò khè, ho và khó thở. Các đặc tính chống viêm của cỏ nhọ nồi giúp giảm bớt các vấn đề về hô hấp này.

1.8. Kiểm soát bệnh tiểu đường

Cây nhọ nồi có đặc tính có thể kích thích tiết insulin. Lá của cỏ nhọ nồi đã được sử dụng như một phần của y học cổ truyền. Khi kết hợp với các loại thực vật có lợi khác như cỏ cam thảo và cỏ Bermuda, cây nhọ nồi có thể giúp cân bằng lượng đường một cách hiệu quả – rất tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường.

1.9. Tốt cho mắt

Hàm lượng carotene cao được tìm thấy trong lá cỏ nhọ nồi được coi là chất chống oxy hóa quan trọng cho sức khỏe của đôi mắt. Carotene giúp loại bỏ các gốc tự do gây thoái hóa điểm vàng và hình thành đục thủy tinh thể.

Do đó, sử dụng cỏ nhọ nồi đúng cách trong chế độ ăn uống hàng ngày sẽ giúp tăng cường sức khỏe mắt của bạn.

Ngoài những lợi ích nổi bật trên, cỏ nhọ nồi còn có nhiều công dụng khác như:

– Tốt cho tóc, chẳng hạn như ngừa tóc bạc sớm và giúp đối phó với chứng rụng tóc

– Hỗ trợ điều trị một số bệnh lý về da như chàm và mụn nhọt

– Hỗ trợ điều trị đau răng nhờ chiết xuất Ethanolic và alkaloid có trong cỏ nhọ nồi.

2. Một số bài thuốc từ cỏ nhọ nồi

Cây cỏ nhọ nồi được sử dụng nhiều trong các bài thuốc Đông Y. Tuy nhiên, các bạn nên tham khảo ý kiến của thầy thuốc trước khi sử dụng để đúng bệnh, đúng thuốc, tránh gặp các tác dụng phụ không mong muốn.

– Bài thuốc cầm máu: Sử dụng 12g nhọ nồi khô hoặc 30 – 50g tươi, sắc uống. Dùng riêng hoặc phối hợp với ngó sen, lá trắc bá, bách hợp.

– Bài thuốc hỗ trợ điều trị viêm dạ dày: Cỏ nhọ nồi 12g, táo tàu 10 quả. Sắc uống 1 thang/ngày, chia 2 lần sớm tối. Dùng cho người loét dạ dày, tá tràng, xuất huyết,…

– Bài thuốc hỗ trợ điều trị đái tháo đường: Cỏ nhọ nồi 10g, nữ trinh tử 10g, lư căn tươi 30g, ô mai 5 quả, mạch môn đông 10g, nam sa sâm 10g, ngọc trúc 10g. Sắc uống ngày 1 thang.

Cỏ nhọ nồi được sử dụng trong nhiều bài thuốc Đông y (Ảnh: ST)

– Bài thuốc chữa nhức đầu: Cỏ nhọ nồi 10g, thục địa 12g, đương qui 10g, thanh khao 6g, xuyên khung 10g. Sắc uống ngày 1 thang, chia 2 lần sớm tối. Dùng cho bệnh huyết hư đầu váng.

– Bài thuốc bổ thận, điều kinh: Cỏ nhọ nồi 12g, sinh địa 15g – thanh khao 10g, nguyên sâm 10g, bạch thược 10g, đan sâm 10g. Sắc uống ngày 1 thang, dùng cho người huyết nhiệt vong hành, hành kinh trước kỳ hạn.

– Bài thuốc thanh nhiệt lương huyết: Cỏ nhọ nồi 12g, sinh địa 12g, hỏa ma nhân 12g, đan bì 9g, trắc bách diệp 12g, tiên hạc thảo 12g, hoàng cầm 9g, rễ cỏ tranh 15g, tri mẫu 9g. Sắc uống ngày 1 thang. Chữa chảy máu cam, mũi khô, đại tiện táo.

3. Một số lưu ý khi sử dụng cỏ nhọ nồi

Được biết có nhiều công dụng đối với sức khỏe và được sử dụng trong nhiều bài thuốc Đông y. Tuy nhiên, khi sử dụng loại cây này, mọi người nên lưu ý:

– Theo Y học cổ truyền, cỏ nhọ nồi có tính hàn. Do đó, những người thường xuyên đi ngoài phân lỏng, hay sống phân; người cơ địa hư nhược; người mắc viêm đại tràng mãn tính; phụ nữ có thai và cho con bú không nên sử dụng loại cây này.

– Không nên sử dụng quá nhiều cây nhọ nồi vì có thể gây ra các triệu chứng kích ứng dạ dày như nôn hoặc buồn nôn.

Nhìn chung, cỏ nhọ nồi có nhiều tác dụng đối với sức khoẻ. Tuy nhiên, đây giống như một vị thuốc hỗ trợ tăng cường và điều trị một số vấn đề sức khoẻ, không thể thay thế được các chỉ định điều trị của bác sĩ. Bạn cũng có thể tham khảo ý kiến của bác sĩ, thầy thuốc trước khi sử dụng loại cây này.

Tìm hiểu về đậu rồng7 tác dụng của đậu rồng đối với sức khỏeCách chọn đậu rồng ngon4 cách chế biến món ăn bảo toàn dinh dưỡng của cây đậu rồng

Đậu rồng đang dần phổ biến trong bữa cơm hằng ngày ở các gia đình Việt Nam. Thực phẩm này mang lại nhiều lợi ích sức khỏe mọi thành viên trong gia đình.

Hello Bacsi mời bạn cùng tìm hiểu ngay các lợi ích sức khỏe và cách chế biến những món ăn ngon từ thực phẩm này!

Tìm hiểu về đậu rồng

Đậu rồng còn có tên gọi khác là đậu khế, đậu vuông, đậu có cánh (winged bean), tên khoa học là Psophocarpus tetragonolobus, thuộc họ đậu, thân leo, sống được nhiều năm.

Trái màu xanh, có 4 cạnh tương tự như trái khế nhưng răng cưa và không mọng nước. Không chỉ trái mà tất cả các phần khác của cây đều có thể ăn được – như lá, củ. Trong đó, hoa còn được dùng làm món xà lách, rau ghém. Hạt được phơi khô và nấu nước có vị giống cà phê.

Thành phần dinh dưỡng 

Trong 100g đậu rồng chứa:

Carbohydrate: 41,7 gram
Protein: 29,65 gram
Chất xơ: 25,9 gram
Kali: 977 miligam
Phốt pho: 451 miligam
Canxi: 440 miligam
Magie: 179 miligam
Sắt: 13,44 miligam
Manga: 3,721 miligam
Natri: 38 miligam
Kẽm: 4,48 miligam
Thiamine: 1,03 miligam
Niacin: 3.09 miligam
Folate: 45 microgram

7 tác dụng của đậu rồng đối với sức khỏe

Tác dụng của đậu rồng đối với sức khỏe

1. Tăng cường khả năng miễn dịch

Đậu rồng giàu vitamin C và A, nhóm vitamin này có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ cơ thể tạo “hàng rào bảo vệ” chống lại bệnh tật, nhiễm trùng, xua đuổi các loại virus làm sức khỏe suy yếu.

2. Hỗ trợ giảm cân

Không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn có hàm lượng calo thấp, chứa một loại chất xơ đặc biệt giúp giảm cân lành mạnh, giữ cảm giác no, giảm thèm ăn để hỗ trợ hiệu quả cho quá trình giảm cân.

3. Tốt cho phụ nữ mang thai

Đậu rồng có nguồn folate dồi dào. Đây là một dạng axit amin rất quan trọng với cơ thể thai phụ. Đặc biệt, với nguồn chất sắt dồi dào nên có tác dụng giảm nguy cơ thiếu máu ở mẹ và tình trạng nhẹ cân ở bé.

Nếu ăn đúng chừng mực thì loại thực phẩm này còn rất tốt cho sức khỏe thai phụ, giúp quá trình sinh nở được diễn ra suôn sẻ, tránh một số khuyết tật ở trẻ sơ sinh.

4. Cải thiện thị lực

Trong đậu rồng có một hàm thiamine dồi dào. Dưỡng chất này rất quan trọng trong kết nối giữa mắt vào não. Thiamine cũng có tác dụng ngăn ngừa và cải thiện các vấn đề liên quan đến thị lực. Chính vì thế, bạn hãy thường xuyên bổ sung vào chế độ ăn hằng ngày cho cả gia đình nhé.

5. Ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Sự kết hợp giữa vitamin D và canxi sẽ giúp ngăn ngừa sự xuất hiện của bệnh tiểu đường bằng cách tối ưu quá trình chuyển hóa glucose trong cơ thể, kiểm soát việc tiết insulin và lượng đường huyết.

6. Đậu rồng tiếp thêm năng lượng cho cơ thể

Như đã liệt kê trong thành phần dinh dưỡng, trong 100g đậu rồng có đến 451 mg hàm lượng phốt pho với chức năng giải tỏa mệt mỏi, yếu cơ… góp phần cải thiện mức năng lượng của cơ thể.

Ngoài ra, còn có glucose, đường fructose, sucrose, lactose, galactose và maltose… rất tốt trong việc duy trì năng lượng, tăng cường sức khỏe.

7. Ngăn lão hóa

Tác dụng của đậu rồng là một chất chống oxy hóa tự nhiên nhờ vào nhóm vitamin A, C, ngăn chặn các gốc tự do gây hại cho cơ thể, sắc vóc và giúp bảo vệ làn da khỏi các vết nhăn, thâm sạm, làm mới tế bào da và cải thiện độ săn chắc cho mọi loại da.

Cách chọn đậu rồng ngon

Khi mua đậu bạn cần chú ý 3 điểm sau:

Chọn trái to, tươi, xanh, tốt nhất là không lấy trái héo và có đốm nâu trên thân
Sau khi mua, bạn hãy bảo quản trong túi nilon gói kín và cho vào tủ lạnh, dùng hết trong 2 ngày
Trước khi ăn cần rửa sạch dưới vòi nước, để ráo, cắt bỏ cuống.

4 cách chế biến món ăn bảo toàn dinh dưỡng của cây đậu rồng

Giá trị dinh dưỡng sẽ giảm nếu không được chế biến đúng cách. Mời bạn cùng tham khảo 4 món ngon với đậu rồng vừa dễ chế biến vừa giúp bảo toàn nguồn dinh dưỡng nhé!

1. Đậu rồng ướp lạnh

Bạn có thể ăn kèm đậu rồng ướp lạnh với bất cứ món ăn nào, dùng như một loại rau sống ăn kèm trong bữa cơm cũng rất phù hợp, là món ăn giúp giữ lại tối đa giá trị dinh dưỡng quý báu có trong loại thực phẩm họ đậu này. Cách thực hiện rất đơn giản, bạn chỉ cần rửa sạch đậu rồng với nước sạch, ngâm tầm 5 đến 10 phút với nước muối, và cuối cùng là ngâm vào nước đá lạnh tầm 2-3 phút là đã có thể thưởng thức rồi.

2. Gỏi đậu rồng

Với người Việt Nam, gỏi luôn là là một món ăn “bắt vị” rất được yêu thích. Tương tự như cách chế biến các món gỏi khác, gỏi đậu rồng cần được kết hợp với tôm, thịt, gia vị, chanh, ớt, tỏi, nước mắm… để hương vị thêm hòa quyện, lôi cuốn.

Chuẩn bị

Làm sạch tôm và thịt, luộc chín và để nguội
Đậu rồng cũng rửa sạch và cắt nhỏ thành miếng vừa ăn
Hành tím cắt nhỏ, ớt bỏ hạt & cắt sợi để món gỏi thêm phần đẹp mắt
Cuối cùng, món ăn này không thể thiếu một chén nước mắm ngon. Bạn tùy ý gia giảm độ mặn ngọt tùy theo sở thích.

Trộn gỏi

Bạn trộn tất cả các nguyên liệu trên chung với nhau, có thể thêm cà rốt (cắt sợi), trứng luộc (cắt nhỏ), đậu phộng… tùy sở thích.
Với cách chế biến này, không chỉ giữ được tối đa hương vị cũng như giá trị dinh dưỡng mà còn rất thơm ngon, tròn vị.

3. Đậu rồng xào thịt bò

Miếng thịt bò mềm mềm, dai dai, đậm đà hương vị, quyện cùng đậu rồng tươi xanh, giòn giòn, nhẫn nhẫn là món ăn hấp dẫn với nhiều người.

Để bảo toàn giá trị dinh dưỡng, bạn không xào thịt bò quá lâu. Lưu ý, với món ăn này, bạn hãy cho đậu rồng vào ở bước cuối cùng (khi chuẩn bị tắt bếp) để không bị chín quá làm ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của món ăn.

4. Đậu rồng luộc

Món ăn tưởng chừng như thanh đạm này giữ được khá trọn vẹn chất dinh dưỡng, hương vị đặc trưng của đậu rồng.

Cách luộc ngon nhất là nấu nước thật sôi, cho vào nồi một ít muối và cho đậu rồng vào luộc trong khoảng 1 – 2 phút để giữ được độ tươi cùng độ giòn. Bạn có thể thưởng thức cùng với các món kho trong bữa cơm thường ngày.

Mong rằng những thông tin bổ ích về cây cũng như tác dụng của đậu rồng với sức khỏe và cách chế biến món ăn thơm ngon, đảm bảo dinh dưỡng đã giúp bạn hiểu thêm giá trị của loại thực phẩm này. Nếu thấy bài viết có ích, bạn hãy chia sẻ đến bạn bè, người thân của mình nhé!

6 tác dụng tuyệt vời của đậu rồng

Như đã liệt kê trong thành phần dinh dưỡng, trong 100g đậu rồng có đến 451 mg hàm lượng phốt pho với chức năng giải tỏa mệt mỏi, yếu cơ… góp phần cải thiện mức năng lượng của cơ thể.

Ngoài ra, còn có glucose, đường fructose, sucrose, lactose, galactose và maltose… rất tốt trong việc duy trì năng lượng, tăng cường sức khỏe.

7. Ngăn lão hóa

Tác dụng của đậu rồng là một chất chống oxy hóa tự nhiên nhờ vào nhóm vitamin A, C, ngăn chặn các gốc tự do gây hại cho cơ thể, sắc vóc và giúp bảo vệ làn da khỏi các vết nhăn, thâm sạm, làm mới tế bào da và cải thiện độ săn chắc cho mọi loại da.

Mong rằng những thông tin bổ ích về cây cũng như tác dụng của đậu rồng với sức khỏe và cách chế biến món ăn thơm ngon, đảm bảo dinh dưỡng đã giúp bạn hiểu thêm giá trị của loại thực phẩm này. Nếu thấy bài viết có ích, bạn hãy chia sẻ đến bạn bè, người thân của mình nhé!

Bạn có thể giảm nguy cơ mắc nhiều loại ung thư thông qua một chế độ dinh dưỡng hợp lý. Lợi ích phòng ngừa ung thư sẽ càng hiệu quả hơn nếu chúng ta duy trì chế độ ăn uống lành mạnh từ sớm trong cuộc sống.

Tiến sĩ, bác sĩ Joel Fuhrman là một nhà nghiên cứu và tác giả sách bán chạy nhất của New York Times. Ông đã dành hơn 20 năm nghiên cứu về khoa học dinh dưỡng.

Nghiên cứu của ông chỉ ra rằng việc bắt đầu chế độ ăn chủ yếu từ thực vật, giàu chất dinh dưỡng, có thể giúp đẩy lùi các dấu hiệu lão hóa và cải thiện chức năng nhận thức, ngay cả sau nhiều năm theo một chế độ ăn không hợp lý.

Theo Blue Zones, tiến sĩ Fuhrman khuyến nghị một chế độ ăn giàu vi chất dinh dưỡng và chất xơ, đặc biệt là thực phẩm từ thực vật đa dạng màu sắc, đậu, hạt và rau xanh, tương tự như chế độ ăn của những người sống thọ ở các vùng xanh trên thế giới.

Ví dụ, bạn có thể giảm nguy cơ ung thư phổi nếu bỏ thuốc lá ngay trước khi ung thư phát triển. Tương tự, một chế độ dinh dưỡng lành mạnh sẽ giúp giảm nguy cơ mắc nhiều loại ung thư.

Thậm chí, những người đã mắc ung thư cũng đã được chứng minh là có thể sống lâu hơn khi áp dụng chế độ ăn uống lành mạnh, chống ung thư.

Tiến sĩ Fuhrman đã đặt tên cho nhóm thực phẩm này là “G-BOMBS”.

“G-BOMBS là những thực phẩm đã được chứng minh khoa học có tác dụng ngăn ngừa ung thư. Tên gọi này là viết tắt của Greens (rau xanh), Beans (đậu), Onions (hành), Mushroom (nấm), Berries (quả mọng), và Seeds (hạt). Hãy ăn chúng mỗi ngày”, ông nói.

Lựa chọn dinh dưỡng hợp lý có thể làm được những điều mà thuốc không thể. Thuốc có thể giảm nguy cơ ung thư từ 10-15%, trong khi chế độ dinh dưỡng lành mạnh có thể giảm nguy cơ lên đến 100 lần.

Theo ông, dinh dưỡng hợp lý không chỉ giúp giảm cân, mức cholesterol, chất béo trung tính và nguy cơ tim mạch mà còn hiệu quả hơn thuốc trong việc đạt được những kết quả này. Nói cách khác, dinh dưỡng vượt trội hơn dược phẩm tiêu chuẩn.

Rau xanh

Rau xanh là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất. Chúng chứa nhiều chất phytochemical, giúp bảo vệ mạch máu, chống viêm và giảm căng thẳng oxy hóa – nguyên nhân chính gây ra bệnh tim mạch và ung thư.

Tất cả các loại rau xanh đều giàu folate và carotenoids, đặc biệt là lutein và zeaxanthin, hai carotenoid nổi bật giúp cải thiện thị lực. Một nhóm rau đặc biệt giàu vi chất dinh dưỡng và phytochemical là các loại rau họ cải như cải chíp, súp lơ xanh, cải xoăn, súp lơ trắng và cải Brussels.

Phytochemical từ rau họ cải giúp tăng cường sức khỏe bằng cách kích hoạt Nrf2, hệ thống giải độc tự nhiên của cơ thể và các enzyme chống oxy hóa. Tiêu thụ nhiều rau họ cải có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư như ung thư phổi, buồng trứng, dạ dày, vú, tuyến tiền liệt và ruột kết.

Ngoài ra, các loại rau xanh khác như măng tây, cần tây, dưa chuột, đậu xanh, rau diếp, rau bina và bí xanh cũng rất bổ dưỡng và có tác dụng hỗ trợ sức khỏe.

Rau xanh là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất.

Các loại đậu

Mặc dù hệ tiêu hóa của con người không thể phân hủy chất xơ và tinh bột kháng có trong các loại đậu, nhưng chất xơ và tinh bột kháng lại là prebiotic, giúp nuôi dưỡng hệ vi sinh vật đường ruột. Vi khuẩn trong đường ruột sẽ chuyển hóa tinh bột kháng thành axit béo chuỗi ngắn (SCFA), có tác dụng chống viêm, thúc đẩy chức năng miễn dịch và bảo vệ cơ thể chống lại ung thư ruột kết. SCFA cũng giúp điều chỉnh quá trình trao đổi chất, giảm nguy cơ tăng cân và kháng insulin.

Hàm lượng chất xơ cao trong đậu còn giúp tăng tốc quá trình vận chuyển trong ruột, làm loãng các chất gây ung thư tiềm tàng. Thường xuyên ăn đậu liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng, tuyến tiền liệt và ung thư vú.

Hành

Hành, tỏi và tỏi tây là một phần của họ rau Allium, nổi bật với các hợp chất lưu huỳnh hữu cơ có tác dụng chống ung thư. Giống như isothiocyanate (ITC) trong rau họ cải, các hợp chất này được giải phóng khi các loại rau này được cắt nhỏ, nghiền nát hoặc nhai.

Khi hành hoặc tỏi được cắt hoặc nghiền nát, enzyme alliinase sẽ kích hoạt, tạo ra các hợp chất organosulfur có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm và ngăn ngừa ung thư. Những chất phytochemical này giúp giải độc các chất gây ung thư và ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn nhiều tỏi và hành có thể giảm nguy cơ mắc ung thư dạ dày và thực quản.

Để đạt được hiệu quả tối đa từ enzyme alliinase, bạn nên nhai kỹ tỏi hoặc các loại Allium khác, hoặc đợi khoảng 10 phút sau khi cắt hoặc băm trước khi nấu. Hành cũng chứa quercetin, một flavonoid có tác dụng thúc đẩy sửa chữa DNA, ngăn chặn sự phát triển và gây chết tế bào trong các tế bào ung thư, đồng thời có tác dụng chống viêm, góp phần ngăn ngừa ung thư.

Hành, tỏi và tỏi tây là một phần của họ rau Allium, nổi bật với các hợp chất lưu huỳnh hữu cơ có tác dụng chống ung thư.

Nấm

Nấm chứa nhiều chất phytochemical có lợi, chẳng hạn như ergothioneine, một chất chống oxy hóa mạnh, beta glucans giúp điều hòa hệ miễn dịch, các hợp chất có hoạt tính chống estrogen giúp ngăn ngừa ung thư vú, và polysaccharides prebiotic hỗ trợ hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh.

Một phân tích từ 17 nghiên cứu quan sát vào năm 2021 cho thấy việc tiêu thụ nấm nhiều có liên quan đến việc giảm 34% nguy cơ mắc ung thư nói chung và giảm 35% nguy cơ ung thư vú so với những người ăn ít nấm.

Quả mọng

Quả mọng và hạt lựu là những loại trái cây có lượng đường thấp, giàu dinh dưỡng và chất phytochemical. Việc tiêu thụ nhiều quả mọng có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch và ung thư.

Màu sắc đặc trưng của quả mọng đến từ hàm lượng flavonoid phong phú, đặc biệt là anthocyanin. Flavonoid và các chất chuyển hóa của chúng tăng cường các enzyme giải độc và chống oxy hóa tự nhiên trong tế bào, đồng thời điều chỉnh các tín hiệu tế bào liên quan đến viêm.

Các nghiên cứu can thiệp đã chỉ ra rằng việc bổ sung quả mọng vào chế độ ăn giúp giảm các dấu hiệu viêm. Ngoài anthocyanin, axit ellagic, resveratrol và các polyphenol khác cũng góp phần vào tác dụng ngăn ngừa ung thư của quả mọng.

Các loại hạt

Các phân tích tổng hợp về việc tiêu thụ hạt và nguy cơ ung thư cho thấy khi lượng hạt ăn vào tăng lên, nguy cơ ung thư giảm. Lignan từ hạt lanh, chia và hạt vừng có tác dụng kháng estrogen và bảo vệ chống lại ung thư vú.

Các chất phytochemical trong hạt giúp chống tăng sinh tế bào ung thư, chống oxy hóa và chống viêm, đồng thời hỗ trợ sức khỏe hệ vi sinh vật đường ruột.

Chuyên gia TS Joel Fuhrman nhấn mạnh rằng lợi ích chống ung thư sẽ hiệu quả hơn khi chế độ ăn uống lành mạnh được áp dụng càng sớm trong cuộc đời. Tuy nhiên, không bao giờ là quá muộn để cải thiện sức khỏe. “Bạn có thể làm chậm quá trình lão hóa, duy trì cân nặng khỏe mạnh, giảm huyết áp, ngăn ngừa hoặc đẩy lùi bệnh tiểu đường, bảo vệ mình khỏi đột quỵ và suy giảm tinh thần khi lão hóa. Tất cả những điều này có thể đạt được thông qua việc cải thiện thói quen ăn uống, giúp bạn sống một cuộc sống chất lượng, khỏe mạnh hơn và kéo dài tuổi thọ.”

Nhớ lại khoảnh khắc kinh hoàng, anh Đặng Bảo Duy cho hay anh đã nghĩ đến những điều xấu nhất nhưng khi nghe tiếng khóc của con, anh lại có thêm sức mạnh bất chấp sinh tử để cứu con.

Ngày 19 tháng 5 năm 2025, tạp chí điện tử Góc nhìn pháp lý đưa tin: “Tôi chỉ mong cứu được con lên, còn mình sao cũng được” – người cha lao xuống giếng cứu con trong phút sinh tử”. Nội dung như sau:

“Tôi chỉ mong cứu được con lên, còn mình sao cũng được”

Theo VietNamNet, sau gần 1 ngày được các bác sĩ chăm sóc và điều trị tại bệnh viện, anh Đặng Bảo Duy (SN 1985, ngụ tại số 6/15 Lý Nam Đế, phường Phù Đổng, TP.Pleiku, tỉnh Gia Lai) đã dần hồi phục sức khỏe. Tuy nhiên, do bị chấn thương vùng cổ và phải nẹp cố định, việc trò chuyện của anh vẫn còn khó khăn.

Anh Duy chia sẻ, ngày 17/5 là ngày giỗ cha anh nên con cháu tụ họp khá đông. Trong lúc mọi người đang ngồi trò chuyện, bất ngờ nghe tiếng nhóm trẻ chạy vào hốt hoảng báo tin bé L. (con gái anh Duy) bị rơi xuống giếng.

Nghe tin, anh Duy “lao đi như một cái máy”. Giếng nằm sau bếp, khu vực ít người qua lại. Thành giếng cao khoảng 80cm, được đậy nắp. Khi đến nơi, anh Duy thấy nắp phụ bị xô lệch một chút.

“Tôi thò đầu xuống giếng gọi ‘Con đâu rồi?’ thì từ đáy giếng vọng lên tiếng đáp yếu ớt ‘Con đây ba ơi, cứu con’. Nghe con cầu cứu mà tim tôi như thắt lại. Lúc ấy tôi không kịp suy nghĩ gì, vội túm lấy sợi dây trên miệng giếng rồi nhảy xuống cứu con”, anh Duy chia sẻ.

Anh Đặng Bảo Duy đã dần hồi phục sức khỏe nhưng do bị chấn thương vùng cổ và phải nẹp cố định, việc trò chuyện của anh vẫn còn khó khăn. Ảnh: VietNamNet
Khi xuống được khoảng 20m, sợi dây bất ngờ bị đứt. Để cứu con, anh Duy tựa lưng vào thành giếng, hai chân đạp vào hai bên để xuống từ từ, đồng thời hướng dẫn con tránh sang một bên để lỡ có rơi cũng không bị đè trúng.

Anh Duy kể thêm, khi anh chạm đáy giếng thì thấy con gái đang bám vào sợi dây, đầu nhô lên khỏi mặt nước nhưng rất hoảng loạn. Anh đã trấn an và bảo con gái giữ bình tĩnh, sẽ có người đến cứu.

“Khoảng 45 phút sau, bản thân bắt đầu cảm thấy khó thở do lượng oxy trong giếng ngày càng cạn dần. Không khí dưới giếng ngột ngạt, tối đen như mực nên bắt đầu có những suy nghĩ tiêu cực. Nếu kéo dài thời gian, cả 2 cha con có thể sẽ không qua khỏi. Lúc đó, tôi chỉ mong cứu được cháu lên, còn mình thì sao cũng được”, anh bộc bạch.

Cuộc giải cứu đầy căng thẳng

Khi ở ranh giới mong manh giữa sự sống và cái chết, anh Duy gắng gượng bế con lên cổ, động viên con hít thở đều để duy trì sự sống, theo VTC News. Trong lúc đó, anh Đặng Lê Anh Dũ (em ruột anh Duy) cùng những người có mặt hốt hoảng tìm cách ứng cứu. Nhiều người đã cố gắng xuống giếng nhưng đều phải bỏ cuộc vì thiếu oxy trầm trọng và bóng tối bao trùm.

Ngay lập tức, lực lượng chức năng và y tế đã được gọi đến hiện trường. Trong lúc chờ đợi, người nhà đã dùng ống nhựa lớn và quạt để thổi luồng khí xuống giếng, giúp hai cha con có thêm chút dưỡng khí.

Nhận được tin báo, Phòng Cảnh sát phòng cháy chữa cháy và cứu nạn cứu hộ Công an tỉnh Gia Lai nhanh chóng điều động lực lượng đến hiện trường. Nhận định tình hình nguy cấp, tổ cứu hộ đã sử dụng loa để trấn an tinh thần các nạn nhân, đồng thời thả bình oxy xuống.

Sau đó, một tổ cứu hộ đặc biệt đã được trang bị mặt nạ phòng độc và đèn pin để trực tiếp xuống giếng, đưa hai cha con lên mặt đất an toàn sau gần 2 giờ dưới giếng.

Hiện trường bé L. bị rơi xuống. Ảnh: VTC News
Rất may, cả anh Duy và con gái đều không bị thương nặng. Anh Duy bị rạn xương vai và chấn thương cổ, còn bé L. bị gãy xương đùi và đang hồi phục sau phẫu thuật.

Nhớ lại khoảnh khắc đầy kinh hoàng ấy, anh Duy nghẹn ngào: “Gần 2 giờ dưới giếng, tôi đã nghĩ đến những điều xấu nhất. Nhưng khi nghe tiếng khóc của con, tôi lại có thêm sức mạnh để cố gắng”.

“Khi lực lượng cứu hộ tiếp cận, tôi luồn dây thừng vào người, ôm chặt con vào lòng để được đưa lên mặt đất an toàn. Giờ nghĩ lại, tôi thấy quá nguy hiểm. Nhưng là một người cha, nghe con kêu cứu, tôi không thể đợi được. Chậm một chút thôi, có thể sẽ không còn cơ hội để cứu con gái của mình nữa”, anh Duy cũng cho hay.

Câu chuyện về hành động dũng cảm của anh Đặng Bảo Duy được đăng tải lên mạng xã hội. Nhiều người cảm phục với hành động của anh Duy, tình phụ tử thiêng liêng, sẵn sàng đối mặt với hiểm nguy để bảo vệ con.

Ngày 18 tháng 5 năm 2025, báo Tuổi trẻ đưa tin “Cứu 2 cha con rơi xuống giếng sâu 35m trong nhà”. Nội dung như sau:

Lực lượng cứu hộ ứng cứu 2 nạn nhân rơi xuống giếng sâu – Ảnh: Công an cung cấp
Ngày 18-5, Công an tỉnh Gia Lai cho biết lực lượng cứu hộ vừa giải cứu thành công vụ 2 cha con trong vụ tai nạn hy hữu khi rơi xuống giếng sâu 35m.

Vụ việc xảy ra chiều 17-5 tại một giếng sâu ở nhà 6/15 Lý Nam Đế, phường Phù Đổng, TP Pleiku.

Thời điểm trên, cháu Đ.L.L. (9 tuổi) khi đang chơi trong nhà thì leo lên thành giếng rồi vô tình rơi xuống do miệng giếng không có nắp đậy che chắn.

Thấy con rơi xuống giếng, anh Đặng Bảo Duy (40 tuổi) hốt hoảng nhảy xuống giếng cứu con. Không may trong lúc nhảy, anh Duy bị va đập vào thành giếng bị chấn thương, không thể tự leo lên trên.

Nhận tin báo, Phòng Cảnh sát phòng cháy chữa cháy và cứu nạn cứu hộ Công an tỉnh Gia Lai nhanh chóng có mặt tại hiện trường tổ chức cứu người bị nạn.

Thăm dò hiện trường, lực lượng cứu hộ phát hiện miệng giếng chỉ rộng 1 mét nhưng sâu tới 35m, độ sâu nước dưới đáy khoảng 1m.

Hai cha con dưới giếng còn sống nhưng bị đa chấn thương, tinh thần hoảng loạn. Đáy giếng có nhiều khí độc, thiếu dưỡng khí, nguy cơ đe dọa tính mạng 2 cha con nếu ở lâu bên dưới.

Thượng tá Đậu Văn Huy, chỉ huy đội cứu nạn, yêu cầu một nhóm dùng loa cầm tay trấn an tinh thần 2 cha con, nhóm khác sử dụng bình dưỡng khí buộc vào dây đưa xuống giếng để cung cấp cho 2 cha con không bị thiếu khí thở.

Tổ còn lại nhanh chóng đưa người xuống cứu 2 cha con lên trên. Hai cha con sau đó được đưa ra khỏi giếng và được lực lượng y tế sơ cứu.

Nguồn: https://gocnhinphaply.nguoiduatin.vn/toi-chi-mong-cuu-duoc-con-len-con-minh-sao-cung-duoc-nguoi-cha-lao-xuong-gieng-cuu-con-trong-phut-sinh-tu-16149.html

https://tuoitre.vn/cuu-2-cha-con-roi-xuong-gieng-sau-35m-trong-nha-20250518074436312.htm

Tôi tên Dũng, 29 tuổi, công tác tại đội hình sự. Bạn gái tôi – Linh – hiền lành, dịu dàng, là giáo viên tiểu học. Sau hơn một năm yêu nhau, Linh bảo:

“Cuối tuần này anh rảnh không? Về quê em chơi. Bố em muốn gặp.”
Tôi đồng ý ngay. Vừa là phép lịch sự, vừa cũng tò mò về gia đình cô gái tôi định lấy làm vợ.

Quê Linh ở một vùng bán sơn địa, cách Hà Nội khoảng 3 tiếng chạy xe. Bố cô – ông Lâm – sống giản dị, ít nói nhưng phong thái có phần… cứng rắn như người từng trong quân ngũ.

Cơ ngơi nhà khá khang trang, nhưng thứ khiến tôi chú ý nhất lại là một chiếc xe Camry đời cũ, phủ bạt, nằm im lìm trong nhà kho sau vườn.

Trong bữa cơm, tôi buột miệng hỏi:

“Bác vẫn giữ chiếc Camry này làm kỷ niệm à? Loại này cháu thấy… rất hiếm.”
Ông Lâm khựng lại nửa giây, rồi gật đầu:
“Xe bạn cũ để lại.”
Câu trả lời lấp lửng. Là công an, tôi có thói quen ghi nhớ tiểu tiết. Biển số chiếc xe đó – tuy phủ bụi – lại có nét cực kỳ quen mắt.

Tối đó, trong lúc mọi người ngủ, tôi vào ứng dụng nội bộ của ngành tra cứu biển số. Kết quả hiện lên khiến tôi lạnh sống lưng:
Chiếc xe Camry màu đen – biển số XX-9999 – liên quan đến vụ cướp ngân hàng năm 1995.
Tang vật chưa thu hồi. Chủ xe mất tích. Hồ sơ đóng băng vì không có manh mối.
Tôi không dám manh động. Sáng hôm sau viện cớ có việc gấp, tôi rời đi sớm, lập tức báo về đội trưởng và xin lệnh khám xét.

Hai ngày sau, công an huyện phối hợp cùng đơn vị tôi ập đến. Lúc đó, ông Lâm đang ở vườn. Khi thấy giấy tờ khám xét, ông không cãi, chỉ nói:
“Tôi chờ ngày này… 30 năm rồi.”
Câu chuyện vỡ lở: ông Lâm chính là đồng phạm trong vụ cướp năm đó. Người cầm lái – dẫn đường – chính là ông. Sau vụ cướp, nhóm chia nhau chạy trốn. Một người bị bắt. Một người bị bắn chết. Ông đổi tên, đổi giấy tờ, trốn về vùng quê hẻo lánh, sống lặng lẽ như một người dân lương thiện

Chiếc xe Camry – tang vật – ông không dám bán, không dám vứt. Cũng là hình bóng quá khứ ông luôn sợ chạm vào.

Khi bị dẫn giải, ông chỉ xin một điều:
“Cho tôi nói chuyện với con gái. Để nó biết… nó không sai khi yêu một người như cậu.”
Linh suy sụp. Cô nhìn tôi, mắt đỏ hoe:
“Anh là người bắt bố em sao?”
Tôi không biết trả lời sao cho nhẹ. Nhưng tôi biết: công lý không có vùng ngoại lệ.

Ông Lâm bị kết án. Linh chuyển lên thành phố, dạy học và sống một mình. Chúng tôi vẫn gặp nhau, nhưng khoảng cách thì khác rồi.

Tôi chưa từng hối hận vì làm đúng nhiệm vụ. Nhưng đôi khi… tôi ước gì mình không nhìn thấy biển số xe đó

Tìm hiểu chung

Tên gọi, danh pháp
Tên Tiếng Việt: Ba chạc.
Tên khác: Chè đắng; Chè cỏ; Cây dầu dầu; Bí bái, Mạt, Thùa kheo, Chảng ba.
Tên khoa học: Evodia lepta (Spreng) Merr., Evodia triphylla Guill, non DC., Melicope ptelefolia, thuộc họ Cam (Rutaceae).

Đặc điểm tự nhiên
Cây nhỏ cao từ 1 – 3m, có khi cao đến 4 – 5m. Cành non có lông, sau trưởng thành nhẵn, có màu đỏ xám. Lá kép mọc đối gồm 3 lá chét, mép nguyên có hình trái xoan, lá kép mọc trông giống chạc ba nhánh do đó có tên là Ba chạc, lá dài 4,5 – 13cm, rộng 2,5 – 5,5cm, cuống lá chét không có hoặc rất ngắn. Cụm hoa mọc thành xim ở kẽ lá và ngắn hơn lá, lá bắc nhỏ, hoa màu trắng. Lá đài hình trái xoan, có lông ở mép, có 4 – 5 cánh hoa, cánh có có chiều dài gấp 3 lần lá đài, ở đầu cánh hoa hơi khum, nhẵn. Nhị 4, chỉ nhị bằng hoặc dài hơn cánh hoa. Bầu hình trứng, có lông, vòi nhụy nhẵn, đầu nhụy có 4 rãnh. Quả nang hình trái xoan khi chín màu đỏ, vỏ nhẵn, phía ngoài nhăn nheo, mỗi ngăn chứa một hạt hình cầu đường kính 2mm, màu đen xanh, bóng. Mùa hoa quả của ba chạc từ tháng 4 đến tháng 7.

Cây Ba chạc

Phân bố, thu hái, chế biến
Phân bố
Ba chạc là loại cây mọc hoang, ưa ánh sáng, chịu được khí hậu khô hạn và có thể sống được trên nhiều loại đất khác nhau, do đó đây là loại cây rất phổ biến ở nước ta, từ miền núi đến đồng bằng. Ngoài ra, cây còn tìm thấy mọc ở vùng Nam Trung Quốc, Lào, Thái Lan, Ấn Độ…
Thu hái, chế biến
Lá Ba chạc được thu hái quanh năm, sau đó thể dùng tươi hoặc phơi khô để dành dùng dần.
Thân và rễ thái lát mỏng, phơi nắng cho khô để dùng làm thuốc.

Bộ phận sử dụng
Bộ phận sử dụng của ba chạc là lá, cành tươi, thân và rễ.

Thành phần hoá học

Trong lá, vỏ quả có tinh dầu mùi thơm nhẹ dễ chịu, tinh dầu có α – pinen và furfuraldehyd.
Ngoài ra, lá và rễ ba chạc chứa alkaloid.

Cây Ba chạc dùng để chữa ghẻ

Công dụng

Theo y học cổ truyền
Lá và cành tươi ba chạc
Dùng ngoài:
Được nấu với nước hoặc giã đắp để trị ghẻ, mụn nhọt, lở ngứa, rửa các vết thương, chốc đầu. Ngoài ra, người Trung Quốc còn sử dụng lá và cành tươi ba chạc để chữa vết thương nhiễm khuẩn, viêm mủ da, áp xe, eczema.
Dùng trong:
Chữa bệnh viêm họng, viêm amidan, ho mắt mờ, trẻ em sốt cao sinh kinh giật, phụ nữ mới sinh mất sữa, kém ăn hoặc bị chứng nhiệt sinh khát. Ở Trung Quốc còn để phòng bệnh cúm, bệnh truyền nhiễm, viêm não, đột quỵ não, cảm lạnh, viêm gan.
Thân và rễ
Được sử dụng để làm thuốc bổ đắng (giúp ăn ngon, dễ tiêu), điều kinh. Ngoài ra còn được dùng để chữa phong thấp, đau gân nhức xương, tê bại, bán thân bất toại.

Theo y học hiện đại
Tác dụng kháng khuẩn:
Nghiên cứu ở Trung Quốc thấy nước sắc Ba chạc (1/1) có tác dụng ức chế trực khuẩn lỵ Shigella ở nồng độ pha loãng 1:25, không có tác dụng trên trực khuẩn bạch hầu Corynebacterium diphtheriae. Ở Việt Nam cao lỏng lá và và cành non có tác dụng không đáng kể trên các vi khuẩn Bacillus pyocyaneus, Proteus, Shigella sonnei, Shigella shiga, Salmonella typhi, Sarcina lutea, Escheria coli, Klebsiella, và nấm Candida albicans.
Tác dụng lợi sữa
Trên mô hình diều chim bồ câu, cao cồn và nước sắc lá và cành non Ba chạc, liều tính theo dược liệu khô là 10g/kg/ngày, sau khi cho uống 10 ngày, tế bào biểu mô diều chim bồ câu chuyển sang màu đăng ten, trong đó có 1/5 con đã hình thành tuyến sữa, có nghĩa là Ba chạc có tác dụng lợi sữa.
Một thử nghiệm khác trên 35 phụ nữ cho con bú uống nước sắc lá và cành khô ngày 12g liền nhiều ngày. Sau 3 ngày, sữa tăng nhiều là 15 (42,8%), tăng vừa là 14 (40%), không có kết quả 6 (17,2%).

Liều dùng & cách dùng

Dùng Ba chạc dưới dạng thuốc sắc, uống 4 – 12g/ngày.

Bài thuốc kinh nghiệm

Thuốc bổ đắng (làm ăn ngon, dễ tiêu) đặc biệt cho phụ nữ sau khi sinh
Dùng 8 – 16g lá hoặc 4 – 12g rễ, sắc uống.
Thuốc lợi sữa
Dùng 8 – 16g lá sắc uống nhiều ngày.
Thuốc điều kinh
Dùng 4 – 12g rễ, vỏ thân sắc uống.
Chữa viêm họng, viêm amidan, viêm loét lưỡi, miệng, viêm gan vàng da, viêm dạ dày
Ngày 12 – 20g lá tươi sắc uống. Trong trường hợp bị viêm ở miệng thì ngậm lá tươi sau khi sắc và nuốt.
Chữa sốt, ngộ độc, háo khát, nước tiểu vàng nâu
Ngày 20g lá khô hoặc 40g lá tươi sắc uống.
Chữa viêm khớp, phong thấp, lưng gối đau nhức, tê bại, đau dây thần kinh hông
Ngày 20 – 40g rễ sắc uống hoặc rễ Ba chạc, Đây đau xương, Câu đằng, Tầm gửi cây dâu, mỗi vị 20 – 30g, sắc uống.
Thuốc phòng cảm cúm, bệnh truyền nhiễm, viêm não
Ba chạc (lá) 15g, Rau má 30g, Đơn buốt 15g, Cúc chỉ thiên 15 , sắc uống.

Lưu ý

Một số lưu ý bạn cần chú ý khi sử dụng Ba chạc:

Chưa ghi nhận lưu ý gì khi sử dụng.

Bác sĩ Mỹ chỉ cách “tiêu d.i.ệ.t” thuốc trừ sâu và chất bẩn trong hoa quả, chỉ vài bước mà bớt bệnh cho gia đình

Các loại hoa quả thường chứa nhiều thuốc trừ sâu, cho nên trước khi ăn hãy làm theo những bước này để loại bỏ chúng.

Ăn hoa quả mỗi ngày mang nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ hàm lượng cao dưỡng chất. Trái cây là nguồn cu.n.g cấp chính của vitamin C, vitamin A, kali, folate và nhiều chất thực vật sinh học… giúp tăng cường hệ miễn dịch, làm chậm quá trình lão hóa và phòng ngừa các bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường, u.n.g thư.

Ngoài ra, chất xơ có trong hoa quả còn giúp hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và kiểm soát lượng đường trong máu một cách ổn định. Việc tiêu thụ trái cây thường xuyên cũng góp phần duy trì cân nặng hợp lý nhờ lượng calo thấp, đồng thời cu.n.g cấp nước tự nhiên giúp làm đẹp da và giữ cơ thể luôn rạng ngời.

Ăn hoa quả mỗi ngày mang nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Tuy nhiên, nhiều loại trái cây đều được phun thuốc trừ sâu nhằm bảo vệ khỏi các loài gây hại. Nếu chúng ta không rửa cẩn thận mà đã ăn thì rất dễ mắc bệnh. Vậy chúng ta cần phải làm gì để đảm bảo an toàn khi ăn hoa quả?

Tác hại khi ăn phải hoa quả có thuốc trừ sâu

Theo Tim Tiutan – bác sĩ khoa Nội hiện đang công tác tại Mỹ, các loại thuốc bảo vệ thực vật thường chứa hóa chất độc hại như phospho hữu cơ, carbamate, hoặc clo hữu cơ. Khi đi vào cơ thể qua đường ăn uống có thể gây rối loạn hệ tiêu hóa, đau đầu, chóng mặt, buồn nôn và thậm chí tổn thương gan, thận.

Về lâu dài, các chất này có khả năng tích tụ, ảnh hưởng đến hệ thần kinh tru.n.g ương, gây mất cân bằng nội tiết tố. Từ đó tăng nguy cơ vô sinh, sảy thai và dị tật bẩm sinh ở phụ nữ mang thai.

Tim Tiutan – bác sĩ khoa Nội hiện đang công tác tại Mỹ.

Ngoài ra, một số người có thể bị dị ứng với thuốc trừ sâu, gây nổi mẩn đỏ, ngứa, viêm da hoặc các phản ứng dị ứng đường hô hấp như ho, sổ mũi, khó thở sau khi ăn phải hoa quả nhiễm hóa chất.

Đặc biệt, một số nghiên cứu còn chỉ ra mối liên hệ giữa thuốc trừ sâu với sự phát triển của các bệnh u.n.g thư như u.n.g thư máu, u.n.g thư tuyến tiền liệt và u.n.g thư vú. Trẻ em – đối tượng có hệ miễn dịch còn yếu, càng dễ bị ảnh hưởng nghiêm trọng hơn khi ăn phải trái cây chứa hóa chất độc hại.

Bên cạnh đó, các chất độc thần kinh trong thuốc trừ sâu có thể gây ảnh hưởng đến trí nhớ, khả năng tập tru.n.g, rối loạn cảm xúc… Thậm chí làm tăng nguy cơ mắc bệnh Parkinson hoặc Alzheimer nếu tiếp xúc liên tục.

Các chất độc thần kinh trong thuốc trừ sâu có thể ảnh hưởng đến trí nhớ nếu không rửa hoa quả sạch.

Cách rửa trái cây sạch, đảm bảo vệ sinh

Bác sĩ Tim cho biết, rửa trái cây luôn là bước đầu tiên và bắt buộc phải nhớ trước khi ăn. Theo đó, để loại bỏ phần lớn các dư lượng thuốc trừ sâu, hãy rửa sạch chúng dưới vòi nước đang chảy. Dùng tay chà nhẹ hoặc sử dụng bàn chải mềm là khá đủ sạch.

Với những loại trái cây có vỏ dày như táo, hãy rửa nhanh và ngâm trái cây trong các du.n.g dịch như giấm hoặc nước muối để loại bỏ một số loại thuốc trừ sâu. Sau đó rửa lại 1 lần nữa dưới nước sạch là an toàn.

“Ở nhà tôi thường rửa trước trái cây rồi ngâm 10 phút trong 1 cốc giấm pha với 3 cốc nước. Sau đó tôi thêm một ít baking soda và ngâm tiếp trong vài phút nữa, cuối cùng mang ra rửa sạch, lau khô trước khi cất vào tủ lạnh”, bác sĩ Tim chia sẻ trên truyền thông.

Hãy rửa sạch hoa quả dưới vòi nước đang chảy để loại bỏ thuốc trừ sâu bám ngoài vỏ.

Ngoài ra, dùng nước vo gạo còn là mẹo dân gian được nhiều người áp dụng. Nước vo gạo có thể giúp làm sạch bụi bẩn và một số chất tồn dư bám trên bề mặt. Ngâm 10 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.

Hiện trên thị trường có nhiều loại nước rửa rau củ làm từ nguyên liệu tự nhiên (chẳng hạn từ chanh, quế, sả…) giúp làm sạch hiệu quả hơn, đặc biệt cho các loại quả khó rửa như nho, dâu tây.

Buổi tiệc từ thiện diễn ra trong không khí sang trọng và lộng lẫy. Những vị khách quý khoác trên mình những bộ váy áo đắt tiền, tay cầm ly rượu vang sóng sánh, trò chuyện vui vẻ giữa ánh đèn pha lê rực rỡ. Vợ của một tỷ phú danh tiếng cũng có mặt tại đó, kiêu sa trong bộ váy lụa mềm mại, trên cổ đeo một chiếc vòng lấp lánh mà cô rất yêu thích.

Giữa không gian nhộn nhịp ấy, một cậu bé khoảng mười tuổi đứng lặng lẽ ở góc phòng, đôi mắt sáng ngời nhưng phảng phất nét buồn. Cậu nhìn chằm chằm vào chiếc vòng cổ của người phụ nữ rồi bất giác thốt lên:

“Đây là của mẹ cháu.”

Cô giật mình quay lại, ngỡ ngàng trước câu nói ấy. Nhìn cậu bé gầy gò trong bộ quần áo giản dị, cô không khỏi thắc mắc làm sao một đứa trẻ bình thường lại có thể khẳng định chắc nịch về một món trang sức đắt đỏ như vậy.

“Mẹ cháu ư?” – cô nhẹ giọng hỏi, cố nén đi sự hoài nghi trong lòng.

Cậu bé gật đầu, ánh mắt đầy cảm xúc.

“Cháu nhớ rất rõ. Mẹ cháu từng đeo nó mỗi ngày và nói rằng đó là thứ quý giá nhất mà bà có. Nhưng rồi… bà đã phải bán nó để trả nợ.”

Câu nói ấy khiến trái tim cô chùng xuống. Cô nhìn lại chiếc vòng cổ trên tay, cảm giác nó trở nên nặng nề hơn bao giờ hết. Cô không biết quá khứ của nó ra sao, chỉ biết rằng cô đã mua nó trong một buổi đấu giá từ thiện vài tháng trước.
Sự trùng hợp này khiến cô bận tâm suốt cả buổi tối. Sau khi trở về nhà, cô bắt đầu tìm hiểu về nguồn gốc của chiếc vòng. Sau nhiều cuộc điện thoại và lần theo manh mối từ nhà đấu giá, cuối cùng cô cũng biết được câu chuyện đằng sau nó:

Chiếc vòng từng thuộc về một người phụ nữ đơn thân – mẹ của cậu bé. Bà đã làm việc quần quật để nuôi con nhưng không may bị lừa vào một khoản nợ lớn. Để có tiền trả nợ và bảo vệ con trai, bà đành phải bán đi tài sản quý giá nhất của mình – chiếc vòng mà bà luôn trân trọng.

Bi kịch chưa dừng lại ở đó. Không lâu sau khi bán vòng, mẹ cậu bé lâm bệnh nặng và qua đời. Cậu bé mất đi người thân duy nhất, trở thành một đứa trẻ bơ vơ.

Khi đọc đến đây, tay cô run lên, nước mắt bất giác rơi xuống trang giấy. Cô không ngờ món trang sức lộng lẫy mà mình vẫn hãnh diện đeo lại mang theo một câu chuyện đầy đau lòng đến vậy.

Sáng hôm sau, cô tìm gặp cậu bé. Cô ngồi xuống, dịu dàng đặt tay lên vai cậu:

“Bác đã tìm hiểu rồi… Cháu nói đúng. Đây từng là của mẹ cháu.”

Cậu bé tròn mắt nhìn cô, trong lòng dâng lên một cảm xúc khó tả.

Cô tháo chiếc vòng ra, nhẹ nhàng đặt vào tay cậu.

“Mẹ cháu đã rất yêu quý nó. Bác nghĩ nó nên quay về với người thực sự trân trọng nó.”

Cậu bé run rẩy đón lấy chiếc vòng, nước mắt lăn dài. Cậu không thể tin rằng, sau bao nhiêu mất mát, cậu lại có thể cầm trên tay kỷ vật cuối cùng của mẹ.

Cô nhìn cậu bé, trái tim dâng lên một cảm giác ấm áp lạ thường. Trong phút chốc, cô nhận ra rằng thế giới này không chỉ có tiền bạc hay những buổi tiệc xa hoa, mà còn có những giá trị không thể đong đếm bằng vật chất – tình thương, lòng trắc ẩn, và sự kết nối giữa con người với con người.

Từ ngày hôm đó, cô không còn là một người xa lạ với cậu bé nữa. Cô quyết định giúp đỡ cậu, để bù đắp phần nào những mất mát mà cậu đã phải chịu đựng.

Bởi đôi khi, một hành động nhỏ cũng có thể thay đổi cả cuộc đời một con người.

Từ ngày nhận lại chiếc vòng cổ, cậu bé luôn giữ nó bên mình như một báu vật. Nhưng hơn cả một kỷ vật, đó là minh chứng duy nhất về tình yêu thương mà mẹ cậu đã dành cho cậu trước khi rời xa thế gian.

Vợ tỷ phú không chỉ trả lại chiếc vòng mà còn dành nhiều thời gian bên cậu bé. Cô tìm hiểu về cuộc sống của cậu và biết rằng cậu đang sống tại một trung tâm bảo trợ trẻ em, không người thân thích, không ai chở che. Điều đó khiến cô trăn trở.

Một ngày nọ, cô đến gặp cậu bé với một quyết định quan trọng.

“Cháu có muốn về sống với bác không?”

Cậu bé ngẩng đầu nhìn cô, đôi mắt trong veo ánh lên sự ngạc nhiên.

“Bác nói thật chứ?”

Cô mỉm cười, dịu dàng xoa đầu cậu.

“Bác đã suy nghĩ rất nhiều. Nếu cháu đồng ý, bác muốn nhận cháu làm con nuôi. Cháu xứng đáng có một gia đình, một mái nhà, và một tương lai tốt đẹp hơn.”

Lần đầu tiên sau bao nhiêu năm, cậu bé bật khóc, nhưng đó không phải là những giọt nước mắt của đau thương mà là hạnh phúc.

Từ ngày đó, cuộc đời cậu bé bước sang một trang mới. Cậu không còn lang thang, không còn những đêm lạnh lẽo cô đơn. Cậu được đến trường, được học hành tử tế, được sống trong một ngôi nhà ấm áp đầy tình yêu thương.

Chiếc vòng cổ – thứ từng là gánh nặng của một người mẹ nghèo khổ – giờ đây trở thành biểu tượng của một sự khởi đầu mới. Nó đã đưa cậu bé đến một gia đình, đến một người phụ nữ giàu có nhưng giàu lòng trắc ẩn, và hơn hết, đến một cuộc sống mà mẹ cậu hẳn đã luôn mong ước cho con trai mình.

Và thế là, từ một cậu bé mồ côi không nơi nương tựa, cậu lớn lên trong tình yêu thương, trở thành một người mạnh mẽ, đầy nghị lực. Cậu không bao giờ quên quá khứ của mình, nhưng thay vì đau buồn, cậu chọn cách dùng nó để tiếp thêm sức mạnh, giúp đỡ những đứa trẻ khác có hoàn cảnh giống mình.

Nhiều năm sau, khi đã trưởng thành, cậu bé năm nào trở thành một người đàn ông thành đạt và giàu lòng nhân ái. Và trên cổ cậu, vẫn lấp lánh chiếc vòng năm xưa – không phải như một món trang sức, mà như một lời nhắc nhở về hành trình đầy sóng gió nhưng cũng đầy yêu thương của cuộc đời mình.

Bởi đôi khi, một khoảnh khắc nhỏ có thể thay đổi cả cuộc đời một con người.

Trên chuyến bay từ Hà Nội đi Sài Gòn, không khí trong khoang hạng phổ thông khá nhộn nhịp. Hành khách trò chuyện rôm rả, nhưng ánh mắt của nhiều người bất giác hướng về một gã đàn ông ngồi ở hàng ghế 12C. Hắn là Dũng “Cá Sấu”, một tay giang hồ khét tiếng ở khu chợ trời Sài Gòn, với hình xăm con cá sấu ngoạm dao chạy dọc cánh tay. Dáng vẻ bất cần, giọng nói oang oang, Dũng khiến những người xung quanh không khỏi e dè.
Đối diện hắn là Minh Anh, một nữ tiếp viên hàng không trẻ tuổi, xinh đẹp, với nụ cười chuyên nghiệp và phong thái thanh lịch. Cô đang kiểm tra dây an toàn cho hành khách, giọng nói nhẹ nhàng nhưng cương quyết. Khi đến chỗ Dũng, cô nhắc hắn cài dây an toàn. Dũng nhếch mép, nhìn Minh Anh từ đầu đến chân, rồi buông lời trêu chọc: “Em ơi, dây an toàn chắc gì giữ được anh, nhưng nụ cười của em thì giữ được cả trái tim anh rồi!” Hành khách xung quanh cười khúc khích, nhưng Minh Anh chỉ mỉm cười nhạt, tiếp tục công việc.

Dũng không dừng lại. Suốt chuyến bay, hắn liên tục gọi Minh Anh, lúc thì xin thêm nước, lúc thì cố tình làm rơi khăn để cô phải cúi xuống nhặt. Mỗi lần, hắn đều kèm theo những câu đùa cợt, giọng điệu trịch thượng. “Cô em làm tiếp viên chắc kiếm bộn, sao không nghỉ đi theo anh, anh bao cả đời!” Hắn cười lớn, nghĩ rằng mình đang làm chủ tình thế. Minh Anh vẫn giữ thái độ chuyên nghiệp, nhưng ánh mắt cô dần trở nên sắc lạnh.

Giữa chuyến bay, khi Minh Anh đang phục vụ đồ uống, Dũng bất ngờ đứng dậy, cố ý va vào cô khiến ly nước cam đổ lên đồng phục của cô. Hắn cười lớn, nói: “Ối, anh xin lỗi, để anh lau cho nhé!” rồi giả vờ đưa tay chạm vào vai Minh Anh. Đám bạn ngồi cùng hàng ghế của Dũng hùa theo, vỗ tay ầm ĩ. Nhưng lần này, Minh Anh không im lặng. Cô đẩy tay Dũng ra, giọng bình tĩnh nhưng cứng rắn: “Thưa quý khách, xin hãy giữ phép lịch sự trên chuyến bay. Nếu không, tôi sẽ báo cáo với phi hành đoàn.”

Dũng sững người, nhưng bản tính ngạo mạn khiến hắn không chịu thua. Hắn lớn tiếng: “Cô dọa tôi à? Cô biết tôi là ai không? Ra ngoài kia, tôi chỉ cần búng tay là cô mất việc!” Minh Anh không đáp, lặng lẽ quay về khoang tiếp viên. Những hành khách chứng kiến bắt đầu xì xào, một số người lén quay video bằng điện thoại.

Điều Dũng không biết là Minh Anh không chỉ là một tiếp viên hàng không bình thường. Cô là con gái duy nhất của ông Trần Quốc Hùng, một doanh nhân có tiếng trong ngành hàng không, với mối quan hệ sâu rộng trong giới chính trị và truyền thông. Quan trọng hơn, Minh Anh là một người nguyên tắc, không bao giờ để bản thân bị trêu chọc mà không hành động.

Sau khi chuyến bay hạ cánh, Minh Anh lập tức báo cáo sự việc với trưởng phi hành đoàn và nộp đoạn video do một hành khách cung cấp. Hành vi trêu chọc của Dũng bị ghi nhận, và vụ việc nhanh chóng được chuyển đến cơ quan chức năng. Nhưng đó chưa phải tất cả. Một hành khách trên chuyến bay, hóa ra là một nhà báo tự do, đã đăng đoạn video lên mạng xã hội với tiêu đề: “Gã giang hồ trêu chọc tiếp viên hàng không, cái kết bất ngờ”. Chỉ trong vài giờ, video lan truyền chóng mặt, kèm theo hàng ngàn bình luận phẫn nộ.

Danh tính của Dũng “Cá Sấu” bị lộ. Hình xăm đặc trưng và giọng nói đặc trưng của hắn khiến dân mạng nhanh chóng nhận ra. Những kẻ từng là “anh em” của Dũng bắt đầu xa lánh, sợ bị liên lụy. Các mối làm ăn của hắn, vốn dựa vào tiếng tăm và sự đe dọa, sụp đổ khi đối tác không muốn dính dáng đến một kẻ đang bị công chúng chỉ trích.

Cảnh sát cũng vào cuộc. Hóa ra, Dũng đang bị điều tra vì liên quan đến một vụ cho vay nặng lãi. Vụ trêu chọc trên máy bay trở thành giọt nước tràn ly, khiến cơ quan chức năng quyết định truy tố hắn với nhiều tội danh. Chỉ vài tuần sau, Dũng bị bắt giữ, đối mặt với án tù dài hạn.

Trong khi đó, Minh Anh trở thành biểu tượng của sự mạnh mẽ và chuyên nghiệp. Cô được hãng hàng không khen thưởng vì cách xử lý tình huống, và câu chuyện của cô truyền cảm hứng cho nhiều phụ nữ trẻ. Một lần, khi đang nghỉ ngơi tại sân bay, Minh Anh nhận được một tin nhắn từ một tài khoản ẩn danh: “Tôi sai rồi. Xin lỗi cô.” Cô mỉm cười, xóa tin nhắn, và tiếp tục bước đi, mái tóc bay nhẹ trong gió.

Còn Dũng, từ trong song sắt, hắn dần nhận ra cái giá của sự ngạo mạn. Hắn từng nghĩ mình là kẻ bất khả chiến bại, nhưng chỉ một hành động sai lầm trên chuyến bay đã khiến cả thế giới quay lưng. Cuộc đời gã giang hồ, từ đây, chính thức tàn lụi.