Chế độ ăn uống của chúng ta không thể thiếu rau. Tuy nhiên, không phải cứ ăn nhiều rau là tốt. Việc sử dụng rau hợp lý mới mang lại lợi ích cho sức khỏe. Trên thực tế, có những loại rau ăn nhiều sẽ gây ra sỏi thận, làm ảnh hưởng xấu đến cơ thể.

Rau xanh là nhóm thực phẩm quan trọng, cung cấp chất xơ, các vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Các dưỡng chất này có tác dụng hỗ trợ hệ miễn dịch, giúp duy trì sự khỏe mạnh của xương, giúp phòng ngừa các bệnh mạn tính… Chất xơ trong rau giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh, hỗ trợ cho sự phát triển của các vi sinh vật ở đường ruột, ngăn ngừa táo bón.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng không phải cứ ăn nhiều rau là tốt. Một số loại rau có hàm lượng axit oxalic (hay còn gọi là oxalat) cao, có thể gây hại cho thận, làm tăng nguy cơ bị sỏi thận. Người thuộc nhóm có nguy cơ cao bị sỏi thận, suy thận càng phải chú ý để hạn chế tiêu thụ những loại rau này.

5 loại rau giàu dinh dưỡng nhưng ăn càng nhiều càng dễ bị sỏi thận, suy thận

Rau họ cải

Với người khỏe mạnh, oxalat là hợp chất quan trọng. Lượng oxalat dư thừa trong cơ thể sẽ được đào thải ra ngoài thông qua nước tiểu. Tuy nhiên, với những người có chức năng thận suy giảm, người bị sỏi thận, chế độ ăn giàu oxalat sẽ làm tăng tích tụ chất này trong cơ thể và dẫn tới sỏi thận.

Ngoài ra, oxalat trong cơ thể bị dư thừa cũng làm tăng nguy cơ mắc bệnh thận mạn tính, huyết áp cao, tiểu đường, bệnh tim mạch.

Vì vậy, người bị suy thận, sỏi thận nên hạn chế sử dụng các loại rau có hàm lượng oxalat cao, rau họ cải là một trong số đó. Các loại rau họ cải có hàm lượng vitamin và khoáng chất cao nhưng lại nhiều oxalat. Chẳng hạn 123 gram rau bina nấu chín có chứa tới 755mg oxalat. Người bi bệnh thận, suy thận nên hạn chế ăn các loại rau họ cải, đặc biệt là những loại chứa nhiều oxalat như rau bina. Cùng là rau họ cải nhưng có thể thay thế rau bina bằng các loại rau khác có hàm lượng oxalat thấp như cải xoăn, cải ngọt, rau diếp… Tuy nhiên, lượng rau cải được ăn và tần suất tiêu thụ cũng chỉ nên giới hạn ở mức vừa phải.

Rau dền

Rau dền có nguồn dinh dưỡng phong phú, đặc biệt là chứa nhiều vitamin A và các chất chống oxy hóa như zeaxanthin, lutein, beta-carotene có tác dụng tăng cường miễn dịch, bảo vệ mắt. Tuy nhiên, rau dền cũng là loại rau có hàm lượng oxalat cao. 100 gram rau này có thể chứa tới 229mg oxalat. Người bị bệnh thận hoặc có nguy cơ cao bị bệnh thận, có tiền sử bị sỏi thận nên hạn chế ăn rau dền để tránh tình trạng dư thừa oxalat trong cơ thể, làm tăng nguy cơ bị bệnh thận.

Rau họ cải, rau dền là những loại rau chứa nhiều oxalat. Người bị suy thận, sỏi thận nên thận trọng khi sử dụng các loại rau này.

Rau muống

Rau muống là loại rau xanh lá được nhiều người ưa chuộng, thường xuyên xuất hiện trên mâm cơm gian đình. Loại rau này dễ ăn, có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau như ăn sống, làm nộm/gỏi, luộc, xào… Rau muống có giá thành rẻ và rất dễ mua. Nó cung cấp nhiều vitamin, kali và các dưỡng chất cần thiết khác. Tuy nhiên, cứ 100 gram rau muống lại chứa khoảng 691mg axit oxalic. Đây không phải loại rau nên ăn với số lượng lớn. Muốn giảm lượng axit oxalic trong rau muống, bạn nên chần rau qua nước sôi trước khi chế biến.

Mướp đắng

Mướp đắng là thực phẩm thanh mát, giải nhiệt, thường xuyên xuất hiện trên mâm cơm gia đình. Tuy nhiên, không nhiều người biết rằng mướp đắng có hàm lượng axit oxalic cao, cứ 100 gram lại chứa khoảng 459mg axit oxalic. Tiêu thụ mướp đắng với số lượng lớn, tần suất liên tục có thể làm ảnh hưởng tiêu cực tới sức khỏe của người bị suy thận, sỏi thận.

Đậu bắp

Đậu bắp mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp giảm cân, hỗ trợ điều chỉnh đường huyết, ngăn ngừa loãng xương. Tuy nhiên, đậu bắp có hàm lượng oxalat khá cao, cứ 120 gram lại chứa tới 57mg oxalat. Vì vậy, người bị suy thận, sỏi thận nên thận trọng khi sử dụng loại thực phẩm này.

Rau xanh là một phần không thể thiếu của chế độ ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, chúng ta cần chú ý đến các loại rau có hàm lượng oxalat cao như rau họ cải, rau muống, rau dền… Người bị suy thận, sỏi thận nên hạn chế ăn những loại rau nêu trên để bảo vệ sức khỏe, tránh làm tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.

Chia sẻ nguồn https://phunutoday.vn/5-loai-rau-giau-dinh-duong-nhung-an-cang-nhieu-cang-de-bi-soi-than-suy-than-d455764.html

Những loại rau quả này dù không phải là thực phẩm trực tiếp cung cấp collagen nhưng lại rất giàu các loại vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa; nhờ đó hỗ trợ quá trình sản xuất collagen tự nhiên trong cơ thể.

Quá trình lão hóa là một phần tự nhiên của quá trình sinh học của cơ thể, thường xuất hiện rõ rệt ở độ tuổi trung niên, đặc biệt là từ khoảng tuổi 40 trở lên. Theo quá trình lão hóa, mỗi năm có từ 1 – 1,5% lượng collagen bị mất đi, dẫn đến tình trạng da chảy xệ và dễ tổn thương hơn. Dù không thể ngăn chặn quy trình lão hóa của collagen bởi đó là một quy luật tự nhiên nhưng chúng ta hoàn toàn có thể làm chậm lại quá trình này bằng việc bổ sung collagen trong khẩu phần ăn hàng ngày. Dưới đây là những thực phẩm cung cấp collagen tốt nhất cho cơ thể mà có thể bạn chưa biết:

1. Cải bó xôi

Cải bó xôi hay rau chân vịt, rau bina là một siêu thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, có nhiều tác dụng hữu ích đối với sức khỏe con người. Theo đó, một khẩu phần 100g rau chân vịt chứa 28,1mg vitamin C, chiếm 34% lượng khuyến nghị hàng ngày của một người. Ngoài ra, rau chân vịt còn chứa protein, canxi, sắt, magie, kali, vitamin A, vitamin K, chất xơ, phốt pho và thiamine. Loại rau này được chứng minh có tác dụng hỗ trợ nhiều bệnh lý khác nhau như phòng ngừa loãng xương, tiểu đường, cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch, nâng cao thị lực.

Đặc biệt loại rau này còn được mệnh danh là “kho chứa collagen tự nhiên”, rất tốt cho da. Theo đó, chất diệp lục tạo nên màu xanh đậm cho cải bó xôi rất giàu chất chống oxy hóa và thân thiện với sức khỏe của con người. Diệp lục cũng có vai trò tương tự vitamin C, giúp làm tăng tiền chất để cơ thể sản sinh collagen. Bên cạnh đó, vitamin A, C và E, cùng với kẽm và sắt có trong loại rau này cũng là các chất cần thiết cho sự tổng hợp và bảo vệ collagen. Theo National Institutes of Health (NIH), loại rau này còn chứa lutein và zeaxanthin giúp bảo vệ da khỏi tác hại từ ánh nắng mặt trời và thúc đẩy sản xuất collagen. Vì vậy, nếu muốn có làn da khoẻ mạnh thì hãy thêm cải bó xôi vào thực đơn mỗi ngày.

2. Ớt chuông

Giống như hầu hết các loại đồ ăn có nguồn gốc thực vật, ớt chuông được coi là một loại thực phẩm lành mạnh và giàu chất dinh dưỡng. Ớt chuông còn có tên gọi khác là ớt ngọt, là loại trái cây có họ hàng với ớt, cà chua và tất cả đều có nguồn gốc từ Trung và Nam Mỹ. Theo các nghiên cứu, loại quả này cũng là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời cho sức khỏe.

Theo đó, hàm lượng vitamin C trong 100gr ớt chuông là hơn 80mg, cao gấp đôi so với cam và gấp 20 lần táo. Vitamin C có lợi cho quá trình tổng hợp collagen, có thể loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể, và có tác dụng chống oxy hóa, chống lão hóa và chống viêm vô cùng hiệu quả. Loại quả này còn rất giàu capsaicin, một hợp chất chống viêm, giúp làm chậm quá trình lão hóa. Do đó, khi ăn ớt chuông làn da sẽ trở nên mịn màng và làm chậm quá trình lão hóa hơn. Đồng thời, các nếp nhăn trên da cũng sẽ sẽ được hạn chế.

3. Cà chua

Cà chua là cũng là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời cho cơ thể. Theo chuyên trang sức khỏe Health Line, “30% trọng lượng của một quả cà chua là vitamin C. Đây cũng là loại vi chất quan trọng giúp cơ thể sản sinh pro-collagen, một tiền chất quan trọng để tạo ra collagen. Do đó, việc bổ sung loại quả này vào chế độ ăn rất quan trọng cho những ai muốn duy trì vẻ căng mọng của làn da.

Ngoài ra, theo các nghiên cứu, trong cà chua còn chứa nhiều vitamin nhóm B, gồm B1, B3, B5, B6, B9 có đặc tính chống lão hoá, làm giảm các đốm đồi mồi, nếp nhăn và giảm chứng tăng sắc tố da và tác hại của ánh nắng mặt trời.
Nghiên cứu từ British Journal of Dermatology cũng chỉ ra rằng cà chua chứa hàm lượng cao lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ bảo vệ collagen khỏi tổn thương do gốc tự do. Chính vì thế mà loại quả này được các chuyên gia khuyên thêm vào chế độ ăn uống hàng ngày để giúp làn da khoẻ mạnh hơn.

(Tổng hợp)

Theo Đời sống pháp luật

Câu nói: ”Sớm không mua thịt lợn, muộn không mua đậu phụ” thực ra là để chỉ một kinh nghiệm sinh hoạt xưa kia, có nghĩa là bạn nên cố gắng không mua thịt lợn vào buổi sáng và đậu phụ vào buổi tối.

Thứ nhất, không mua thịt lợn vào sáng sớm

Mỗi buổi sáng thì ở trên thị trường có bán rất nhiều loại thịt lợn, nhưng thị trường thịt lợn cũng có những điều bí ẩn nhất định.

Những người thương lái buôn thịt lợn phải nhập thịt lợn và bán thịt lợn. Mà quá trình mua bán này không thể ngày một ngày hai, đôi khi thịt lợn đã được bán hết từ rất sớm, đôi khi sẽ còn sót lại vài miếng.

Đối với những miếng thịt còn lại này thì chắc chắn không thể vứt bỏ, bản thân ăn cũng không hết nên chúng sẽ được giữ tươi thông qua kỹ thuật bảo quản đông lạnh. Hi vọng hôm sau có thể trộn lẫn trong thịt tươi để bán.

Thịt lợn được bán và có một quá trình giết mổ. Một số người chăn nuôi thường thức dậy rất sớm, họ sẽ thức dầy từ 4 giờ sáng để giết lợn, sau đó bắt đầu quá trình mổ xẻ phân chia, cuối cùng là đưa đến thị trường để phân phối cho tiểu thương bán.

Quá trình này thường mất khoảng năm giờ. Nếu bạn mua thịt lợn vào buổi sáng, thịt lợn mua rất có thể là thịt của ngày hôm trước, thịt không tươi.

Thương nhân không thể vừa mở cửa liền đem thịt tươi ra bày bán ngay, nếu thịt nhập về trong ngày mà bán hết sớm thì thịt lợn trong những ngày đầu tiên còn sót lại sẽ bị hỏng.

Bởi vậy nên cho nên người bán, trước hết sẽ đem thịt lợn còn sót lại ngày hôm trước ra bày bán.

Bởi thế nên người xưa mới có câu: Không mua thịt lợn sớm, có nghĩa là không nên mua quá sớm, không dễ dàng mua được thịt lợn không tươi.

Thứ hai, không mua đậu phụ vào lúc tối

Tại sao nói: “Không mua đậu phụ muộn?”

Sự thật này cũng không khác gì thịt lợn cả.

Làm nghề đậu phụ là một nghề rất vất vả, chẳng thế mà người xưa từng khẳng định ”người lười biếng thì không thể làm được đậu phụ”. Thông thường là nửa đêm thức dậy bắt đầu làm đậu phụ, đến 4, 5 giờ sáng mới có thể làm xong, sau đó mới đem đi bán.

Bán vào thời điểm trước khi ăn sáng là tốt nhất, bởi vì người nông thôn thức dậy nấu cơm đều thường rất sớm, mà người làm đậu phụ thì còn phải dậy sớm hơn nữa.

Cho nên đậu phụ bình thường đều là sáng sớm đã làm ra, đậu phụ mới làm ra là đậu phụ tươi ngon nhất.

Đậu phụ tương đối dễ hỏng, một ngày xuống, đến tối thì đậu phụ nữ đã không còn tươi nữa.

Nếu nhiệt độ lưu trữ quá cao, môi trường lưu trữ có khiếm khuyết, sau một ngày lưu trữ rất dễ bị oxy hóa và axit, sau khi ăn sẽ làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

Tất nhiên thì thời hiện đại ngày nay, có những nói bán hàng có môi trường làm lạnh khác nhau nên mua đậu phụ vào ban đêm cũng không có vấn đề gì cả.

Đầu bếp cao cấp tiết lộ, ướp thịt bò chỉ cho muối là hỏng, phải thêm 1 thìa này thịt sẽ mềm tan, đậm đà, đặc biệt khi xào không ra nước.

Thịt bò loại thịt quen thuộc với nhiều món ăn hấp dẫn trong đó thịt bò xào phổ biến hơn cả. Đây là món ăn đậm vị, ngọt thanh, mang đến cho bữa ăn tuyệt vời cho người dùng. Mặc dù quen thuộc như vậy nhưng không phải ai cũng biết cách tẩm ướp để chúng mềm hơn, thơm ngon đúng vị. Đầu bếp cao cấp tiết lộ, ướp thịt bò chỉ cho muối là hỏng, phải thêm 1 thìa này thịt sẽ mềm tan, đậm đà, đặc biệt khi xào không ra nước.

Cách ướp thịt bò xào mềm tan, đậm đà 

Đa số mọi người đều thêm muối, mì chính hoặc hạt nêm, thêm chút tổi vào thịt bò rồi trộn đều lên và ướp 15 -20 phút trước khi chế biến. Tuy nhiên cách ướp này không chuẩn vì muối ăn có chứa hàm lượng lớn chất hoà tan sẽ khiến lượng lớn nước trong thịt chảy ra ngoài. Nó không chỉ ảnh hưởng đến độ mềm ngon mà còn không thể khử được mùi hiệu quả. Do đó, bạn chỉ nên cho muối vào khi gần hoàn thành món ăn. Đây là thời điểm lý tưởng để nêm gia vị này, vừa tạo độ đậm đà lại không khiến cho thịt bò bị khô, dai.

Thay vào đó, bạn nên sử dụng đường để ướp thịt. Loại gia vị này sẽ giúp tăng khả năng giữ nước của thịt, nhờ đó, sau khi chế biến, thịt vẫn giữ được độ mềm, ngon. Ngoài ra, gia vị dùng để ướp thịt bò xào còn sử dụng bao gồm: gừng, tỏi, tiêu, nước tương, hạt nêm, dầu ăn. Trong đó thì gừng, tỏi và tiêu sẽ làm dậy lên mùi thơm, hạt nêm và nước tương sẽ giúp thịt bò đậm đà hơn, còn dầu ăn sẽ giúp thịt bò được mềm hơn.

Bài viêt liên quan  Hoa giấy đừng tưới nước lã: Hòa thứ пàყ vào hoa nở rực rỡ quanh năm, không lo vàng lá

Ngoài ra, tùy vào món thịt bò xào, sẽ có một chút thay đổi về nguyên liệu tẩm ướp. Ví dụ đối với món thịt bò xào rau củ thì cần có gừng và tỏi; còn đối với món thịt bò xào sả ớt sẽ cần có gừng, ớt và sả.

Về thời gian ướp thịt bò xào, bạn nên ướp trong thời gian tối thiểu là 15 phút, đủ để thịt ngấm gia vị. Không nên ướp quá lâu, vì sau khi xào thịt bò sẽ sẫm màu, trông không bắt mắt. Bạn có thể ướp thịt trong tủ lạnh, thịt sẽ ngấm gia vị và mềm hơn.

Để có những món thịt bò xào ngon, không những cần phải tẩm ướp thịt đúng cách mà bạn còn cần phải chú ý trong cả khâu mua, thái cho đến cách xào thịt bò.

Thịt bò nướng sa tế

+ Nguyên liệu làm thịt bò nướng sa tế

Thịt bò: 500g

1 hũ sa tế

3 cây sả

Hành tím, tỏi, ớt

Sữa đặc

Một ít rau mùi

Dầu ăn

Nước mắm

Đường, muối, hạt nêm

+ Cách ướp thịt bò nướng sa tế

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò mua về, rửa sạch, có thể để nguyên miếng to hoặc cắt thành miếng nhỏ tùy theo ý thích của bạn. Sả băm nhuyễn và một nửa xé sợi. Ớt, tỏi, hành tím bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Rau mùi nhặt lá úa, cắt bỏ rễ rồi cắt nhỏ.

Bước 2: Thực hiện cách ướp thịt bò nướng sa tế

Cho thịt bò vào thau rồi cho các gia vị: nước mắm, đường, bột ngọt, hạt nêm một lượng vừa đủ, trộn đều phần thịt bò lên. Sau đó, dùng giấy gói thực phẩm bọc thau thịt bò lại và để yên trong ngăn mát tủ lạnh trong 40 phút để thịt bò thật thấm gia vị.

Sau đó, lấy thịt bò ra và cho vào chảo dầu nóng chiên sơ cho thịt săn lại một chút thì tắt bếp. Để thịt ra dĩa rồi dùng cọ chấm một lớp sữa đặt quét lên thịt bò, sau khi quét đều hết thì tương tự quét một lớp sa tế đều quanh miếng thịt bò.

Bài viêt liên quan  Người xưa dạy: “Trước nhà không có ao, sau nhà không cửa sổ”: Tại sao lại như vậy?

Cho miếng thịt bò vào lò nướng, nhớ đặt vài cọng sả tước sợi phía dưới. Nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút là thịt bò đã chín rồi.

Trình bày thịt bò nướng ra dĩa, dùng một số rau củ trang trí xung quanh cho đẹp mắt. Món thịt bò nướng này bạn có thể dùng với cơm hoặc bánh mì đều ngon.

Thịt bò nướng mật ong

+ Nguyên liệu làm thịt bò nướng mật ong

Thịt bò: 2kg

Tỏi, hành tím

Mật ong: 2 muỗng canh

Muối, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn

+ Cách ướp thịt bò nướng mật ong

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Rửa thịt sạch, cắt thành những miếng vừa ăn. Có thể dùng cán dao hoặc đồ dần thịt để thịt mỏng và dễ thấm gia vị hơn.

Bước 2: Ướp thịt

Ướp thịt với tỏi và củ hành xay nhuyễn, 2 muỗng canh mật ong và các loại gia vị khác như muối, bột ngọt, hạt nêm tùy theo khẩu vị. Dùng tay xoa bóp thịt nhẹ nhàng để thịt thấm đều gia vị, để trong khoảng 30-45 phút để ngấm đều gia vị.

Bước 3: Nướng thịt

Thịt sau khi ướp xong hãy mang đi nướng trong lò ở nhiệt độ khoảng 200 độ C. Nướng mỗi mặt khoảng 15 phút rồi hãy kiểm tra xem thịt đã chín và vàng chưa, sau đó quét hỗn hợp sốt mật ong và dầu ăn lên miếng thịt để thịt mềm, không bị khô và nhanh chín hơn. Tiếp tục nướng thêm 10 phút cho thịt ngấm đều gia vị và có màu vàng là được.

Sau khi thịt nướng mật ong đã chín thì cho ra đĩa, trang trí thêm chút mùi hoặc cà chua để món ăn thêm đẹp mắt. Dọn thịt ra ăn kèm với rau xanh, dưa leo và chấm kèm nước chấm.

“Cô dâu” U85 chụp ảnh cưới cùng chàng trai 24t.

Khi chụp những tấm hình này, chàng trai đương độ tuổi 24, còn “cô dâu” đã 85 tuổi, cách biệt 61 tuổi. Vậy tại sao một cậu trai đang tuổi thanh xuân tươi đẹp nhất lại đi chụp bộ ảnh kết hôn với một bà lão già nua?
Nhiếp ảnh gia nhận nhiệm vụ chụp bộ ảnh cũng rất bất ngờ. Đến khi anh hoàn thành xong công việc của mình và ngồi lại nói chuyện phiếm với chàng trai, anh mới dám hỏi sự tình, biết được sự thật đằng sau khiến anh không khỏi cảm thấy bất ngờ và cảm động.

Vậy chàng trai là ai? Bà lão là ai? Mối quan hệ giữa họ thực chất là gì?

Người bà vĩ đại Đường Tài Anh

Mọi chuyện bắt đầu vào năm 1983, khi bà Đường vô tình bắt gặp một đứa trẻ sơ sinh bị bỏ rơi, bà tốt bụng ôm nó về nhà, sau đó chạy ngược chạy xuôi tìm trung tâm cứu hộ và bảo trợ trẻ em nhưng không nhận lại được sự giúp đỡ. Bà cùng chồng quyết định nhận nuôi đứa bé này.

(Đường Tài Anh cùng chồng là Trương Phúc Lâm)

Mọi thứ dường như đã được ông trời sắp đặt, sau khi nhận nuôi đứa trẻ đó, cuộc sống của ông bà đã thay đổi hoàn toàn. Tất cả dường như đã được ông trời sắp đặt, trong hơn 10 năm sau, ông bà liên tục nhận nuôi những đứa trẻ không may mắn bị bỏ rơi. Được biết, tổng cộng ông bà đã nhận nuôi 39 người cháu nuôi.

(Đường Tài Anh đã nuôi dạy 39 người con)
Khi nhận nuôi những đứa trẻ bị bỏ rơi này, câu chuyện của bà Đường dần được nhiều người biết đến hơn, bà không chỉ trở thành “bà” của những đứa trẻ bị bỏ rơi này mà còn trở thành người “bà” trìu mến trong tiếng gọi của đông đảo cộng đồng mạng…

Câu chuyện của chàng trai Trương Giai Cảng

Trương Giai Cảng cũng là một trong những đứa trẻ được bà Đường nhận nuôi. Cùng với anh còn có người anh trai sinh đôi là Trương Giai Hồi. Hai anh em bị bỏ rơi ngay trước cổng bệnh viện. Bà Đường khi đó đã nhận nuôi rất nhiều người con, nhưng vì không nỡ nhìn hai đứa trẻ bị bỏ lại nên bà đành ẵm chúng về chăm sóc. Và đó cũng là những người cháu nuôi cuối cùng của ông bà.

(Trương Giai Hồi- bên trái và Trương Giai Cảng- bên phải chụp cùng mẹ nuôi)
Nếu có gia đình nào nguyện ý nhận nuôi những đứa trẻ này, bà Đường sẽ phối hợp làm thủ tục, đưa cháu đến với gia đình mới có điều kiện tốt hơn. Cuối cùng, đã có 33 đứa trẻ tìm được gia đình mới của riêng mình. Người bà nuôi vì các cháu mà hạnh phúc khôn xiết.

(Đường Tài Anh chụp ảnh cùng các con, cháu)

Khi đưa Trương Giai Cảng đi vào năm 2000, bà Đường vừa hạnh phúc cũng vừa đau lòng không nỡ. Đứa trẻ này tuy không phải thông minh nhất, nhưng là đứa con sống tình cảm, có gì ăn ngon cũng nghĩ đến ông bà đầu tiên, cũng hay chủ động giúp đỡ họ việc nhà.

Về phần Trương Giai Cảng, anh cũng thật sự coi ngôi nhà đầy tình thương đó là gia đình đích thực, coi bà Đường là mẹ của mình. Anh cũng thích được mọi người gọi là con trai của ông bà Đường thay vì làm cháu. Khi được đón đến ngôi nhà mới, cả ngày trong lòng anh buồn rầu nhớ mẹ, đến cơm cũng không muốn ăn. Bố mẹ nuôi cũng lo lắng đứa trẻ này có vấn đề, chưa được vài tháng đã đem anh mang trả lại người mẹ cũ. Đồng thời họ cũng đòi bà Đường trả phí 2000 tệ (tương đương 6.870.000 VND) cho những ngày nhận nuôi này. Bà tuy rất nghèo nhưng vẫn lôi ra một xấp tiền nhàu nát, dứt khoát nhận lại người con này.

Từ đó trở đi, Trương Giai Cảng được sống cùng những người cha mẹ mà anh thương yêu nhất.

Bộ ảnh cưới của hai người cách biệt 61 tuổi

Thời gian trôi qua, cậu con trai ngày ấy đã trưởng thành, trở thành một người lính cứu hỏa.

(Trương Giai Cảng trở thành một người lính cứu hỏa)

Sau khi trưởng thành và có cho mình một công việc anh thầm mơ ước, trong lòng anh vẫn luôn trăn trở một điều. Anh từng nghe mẹ mình nói chuyện với bạn, cuộc đời này của bà tiếc nuối nhất là vẫn chưa từng được mặc lên mình chiếc váy cưới trắng tinh khôi. Dù chỉ là một câu nói bâng quơ của bà, Trương Giai Cảng vẫn nung nấu trong mình nhiều năm qua, mong một ngày giúp mẹ thực hiện niềm mong ước.

(Trương Giai Cảng cùng mẹ)

Đến năm 2020, sức khỏe của hai ông bà đều không ổn định. Anh Trương cảm thấy không thể đợi được nữa. Vì để mẹ mình và chính bản thân không tiếc nuối về sau, anh đã quyết định tổ chức chụp ảnh cưới cho hai ông bà.

Tuy nhiên một vấn đề mới lại xảy đến, ông lão đột nhiên phát bệnh không thể đến buổi chụp hình. Anh Trương đành đích thân đưa mẹ mình đến và chụp một bộ ảnh trước, chờ đến khi cha bình phục rồi lại chụp cho họ một bộ hình sau.

Vì vậy mà chúng ta đã có một bộ hình cưới gây chấn động của hai mẹ con cách nhau 61 tuổi.

Bộ hình cưới của 2 người cách nhau 61 tuổi
Tuy nhiên sau cùng, người chồng của bà bệnh ngày một nặng mà qua đời, không thể cùng bà thực hiện ước nguyện.

Cuộc sống luôn có những điều tiếc nuối, chúng ta đều không có lựa chọn, chỉ có thể sống hết mình, cho đi thật nhiều và tận hưởng ý nghĩa của từng ngày trôi đi. Người tốt ắt sẽ có phúc báo.

Trang Toutiao đăng, bài viết chia sẻ của người đàn ông 63 tuổi đến từ Trung Quốc, thu hút được sự quan tâm từ cộng đồng mạng. Khi xuống thành phố ở với con mới hiểu ra rằng, người thành phố ⱪhông thích ⱪhách đến chơi là bởi họ có cái ⱪhó của họ.

Tôi 63 tuổi, cách đây 10 năm, tôi đưa mẹ xuống thành phố ⱪhám bệnh. Tôi nhớ như in đó là một buổi sáng cuối đông mưa rét, chúng tôi đi từ tờ mờ sáng. Sau vài tiếng ngồi vạ vật ở ghế bệnh viện, bác sĩ hẹn buổi chiều quay lại lấy ⱪết quả.
Trong lúc chờ ⱪết quả, tôi đưa mẹ tới nhà anh họ cách bệnh viện gần 10km. Anh họ tôi lập nghiệp ở thành phố từ ⱪhi còn trẻ. Nhờ chăm chỉ làm việc nên giờ cuộc sống của anh ⱪhá giả, con cái đều đi du học, 2 vợ chồng thường xuyên đi du học.
Tôi đoán chắc ⱪhi đưa mẹ đến thăm anh họ, vợ chồng anh sẽ rất vui mừng, sẵn lòng tiếp đón. Nhưng sự thật, tôi thấy anh dửng dưng. Vừa bước vào cửa, anh họ đã yêu cầu 2 mẹ con tôi thay giày, bỏ bên ngoài, dù lúc đó là mùa đông lạnh giá.
Ngoài ra, ⱪhi mời chúng tôi uống trà, vợ chồng anh cũng tỏ vẻ ngượng ngùng, trò chuyện vài câu rồi xin phép làm việc riêng. Anh họ để chúng tôi ngồi xem tivi ngoài phòng ⱪhách rồi bỏ ra ngoài, chị dâu thì mải mê dùng điện thoại. Đến 12 giờ trưa, anh họ quay lại mời chúng tôi ra nhà hàng dùng bữa nhưng tôi từ chối.
Sau đó, tôi và mẹ xin phép ra về, tới bệnh viện ngồi đợi ⱪết quả ⱪhám bệnh. Tôi thật sự cảm thấy hụt hẫng, buồn lòng trước thái độ của anh chị. Từ đó, mỗi lần xuống thành phố, tôi ⱪhông qua nhà anh chị họ chơi nữa. Tôi cho rằng, họ ⱪhông thích tiếp đó họ hàng, người thân từ quê xuống. Họ tỏ ra ngạo mạn, ⱪiêu căng.
Tuy nhiên gần đây, ⱪhi theo con trai xuống thành phố sống, tôi mới hiểu được cách hành xử của anh họ năm xưa. Thực ra, người thành phố ⱪhông thích ⱪhách đến nhà ⱪhông phải vì họ ngạo mạn mà vì 4 lý do ⱪhó sau:
1. Những ngôi nhà, căn hộ ở thành phố đều nhỏ
Những ngôi nhà, căn hộ ở thành phố rất nhỏ, diện tích ⱪhông nhiều. Giữa các phòng ngủ chỉ cách nhau vài bước chân. Các phòng như phòng ⱪhách, phòng bếp, nhà vệ sinh đều nằm gọn trong một ⱪhông gian nhỏ, chỉ cần nhìn thoáng qua là có thể nhìn thấy. Vì thế, chủ nhà sẽ nghĩ ⱪhách tới chơi cảm thấy ngột ngạt, ⱪhó chịu trước ⱪhông giản đó.

Ảnh minh họa
Đặc biệt với những gia đình thích bày biện đồ có giá trị trong nhà sẽ lo lắng ⱪhách động chạm làm vỡ. Như vậy sẽ rất ⱪhó xử cho cả chủ nhà lẫn ⱪhách tới chơi. Hơn nữa, nhà nhỏ, ⱪhông gian sinh hoạt cũng ít, ⱪhi ⱪhách tới thăm dẫn theo trẻ nhỏ cũng có nguy cơ bị té ngã.
2. Chủ nhà ⱪhông thích sự ồn ào
Sống ở thành phố một thời gian với con, tôi bỗng ⱪhông thích sự ồn ào, chỉ muốn có ⱪhông gian tĩnh lặng. Các con tôi đi làm từ sáng đến 6 giờ chiều mới về, cũng chỉ muốn bầu ⱪhông ⱪhí yên tĩnh để nghỉ ngơi. Vào dịp lễ Tết, chúng tôi muốn tận hưởng phút giây thư giãn trong căn nhà của mình.
Nhưng nếu ⱪhách tới chơi sẽ phá vỡ bầu ⱪhông ⱪhí đó. Điều này ⱪhiến tôi cảm thấy mệt mỏi, ⱪhó chịu, chán nản. Sau ⱪhi ở với con, tôi đã thay đổi ⱪhá nhiều. Từ một người thích sự sôi động ở quê thì giờ lên thành phố, tôi chán ngán nếu có ⱪhách tới chơi. Mỗi lần như vậy, tôi cảm thấy mình bị quấy rầy, làm phiền.
 3. Vệ sinh nhà cửa gặp ⱪhó ⱪhăn
Trước ⱪhi có ⱪhách đến nhà, bạn thường phải dọn dẹp nhà sạch sẽ, ngăn nắp. Đối với những vị ⱪhách đặc biệt hay vào dịp lễ, bạn thậm chí phải mất 2 – 3 ngày dọn nhà để ⱪhông để lại ấn tượng xấu.

Ảnh minh họa
Sau ⱪhi ⱪhách về, bạn lại tiếp tục công việc dọn nhà, từ phòng ⱪhách đến phòng vệ sinh. Đặc biệt nếu nấu nướng sẽ phải rửa bát đũa, xoong nồi hay nếu ⱪhách ngủ qua đêm, bạn phải giặt chăn ga. Thực tế có nhiều chủ nhà ⱪỹ tính, họ ⱪhông thích sự xáo trộn trong căn nhà ⱪhi ⱪhách đến chơi.
4. Việc đón ⱪhách ở thành phố tốn công sức, thời gian, tiền bạc
Ở thành phố, việc tiếp đón ⱪhách ⱪhông đơn giản, dễ dàng như ở nông thôn. Ở nông thôn, bạn có thể làm cơm đón ⱪhách bằng thực phẩm có sẵn như bắt gà, nhổ rau ngoài vườn, xuống ao bắt cá, hái trái cây xung quanh nhà.
Tuy nhiên ở thành phố, bạn cần bỏ tiền ra để mua những món đó, gây tốn ⱪém ⱪha ⱪhá cùng công sức chế biến. Khi ⱪhách tới chơi, chủ nhà ⱪhông thể tiếp đón xuề xoà, qua loa, như vậy họ sợ bị ⱪhách đánh giá.
Chính vì thế, nhiều gia đình quyết định mời ⱪhách tới nhà hàng để dùng bữa, giúp họ tiết ⱪiệm công sức, thời gian. Nhưng cách làm này gây tốn ⱪém chi phí nếu có nhiều người tới chơi.

Đệ пhất tài tử từпg đạt kỷ lục cát xê tươпg đươпg 2 tỷ một phim, пhưпg khôпg biết tiền là gì

Tuy nhận cát xê cao như vậy nhưng Lý Hùng lại chia sẻ rằng, anh không biết tiền là gì vì được bao nhiêu về đưa cho mẹ hết.

Con nhà võ nhưng lại yêu thích điện ảnh

Lý Hùng được biết đến là một tài tử của màn ảnh Việt. Thời trẻ, anh có một sự nghiệp lẫy lừng, từng đạt nhiều kỷ lục như đóng nhiều vai chính nhất, cát-xê cao nhất cho 30 triệu đồng một phim (giá trị tương đương với 2 tỷ đồng bây giờ). Tính đến hiện tại, Lý Hùng đã tham gia trên 100 bộ phim. Trong đó, đa số là vai chính.

Ít ai biết, Lý Hùng ban đầu không mê nghệ thuật mà mê võ. Nhà anh có một võ đường nên từ 5 tuổi đã được học võ. Mẹ Lý Hùng vốn trải qua quá nhiều chuyện khi cha anh lên võ đài thi đấu, nên khuyên con trai không theo nghề võ. Do không được mẹ ủng hộ, Lý Hùng không mặn mà với võ đường nữa.

Ba Lý Hùng là nghệ sĩ kiêm võ sư Lý Huỳnh, ngày đó thường đóng phim. Năm 12 tuổi, anh đã theo cha tới trường quay.

Lý Hùng ngày xưa

Đạo diễn Lê Văn Duy nhìn thấy Lý Hùng liền nói: “Cậu học sinh này mặt lì lì, không biết là con ai nhưng cứ cho đóng phim đi”. Lập tức, anh được vào vai cậu bé bán báo, đóng cùng nghệ sĩ Nguyễn Cung. Khi ấy, anh chưa hề biết diễn xuất, đạo diễn bảo sao thì làm vậy, nhưng vẫn gây ấn tượng trên màn ảnh.

Kể từ đó, Lý Hùng bắt đầu yêu thích diễn xuất. Nửa tháng sau, anh nghe tin đạo diễn Cao Thụy casting bộ phim Nơi đàn chim và cơn bão, nên tới thử vai. Tại buổi thử vai, đạo diễn yêu cầu Lý Hùng làm mặt cười, nghiêm túc và tức giận, anh đều hoàn thành tốt. Nhờ vậy, anh được chọn đóng luôn vai chính.

Được biết, bộ phim Nơi đàn chim và cơn bão quay ở ngã ba Thái Lan, ngay trường giáo huấn thanh thiếu niên nên Lý Hùng phải vào ở chung với trẻ em cơ nhỡ, trẻ đường phố bị đưa vào cải tạo. Ba mẹ Lý Hùng biết vậy nên hàng tuần đi xe máy lên thăm và ở lại chơi một, hai ngày.

Lý Hùng ở trong đó suốt ba tháng trời và miệt mài quay phim, ăn ở cùng đoàn. Những năm tháng đó tích lũy nhiều kinh nghiệm nghề nghiệp cho anh sau này.

Không được chọn vào vai Phạm Công vì quá trẻ

Trong sự nghiệp của Lý Hùng, vai diễn nổi bật nhất là Phạm Công trong bộ phim Phạm Công – Cúc Hoa. Nam diễn viên đi casting phim này khi mới 17 tuổi.

Ban đầu, Lý Hùng không được chọn vào vai Phạm Công vì nhân vật phải có ngoại hình to lớn, chững chạc. Trong khi đó, anh lại mới lớn, nhỏ con, chưa đủ vốn sống, thậm chí chưa từng có người yêu.

Khoảng một tuần sau, đạo diễn Lưu Bạch Đàn điện thoại đến nhà Lý Hùng và nói rằng, cả đoàn phim nhất trí cho anh vào vai Phạm Công. Nam diễn viên nghe xong mà lỗ tai bùng bùng, không thể tin lại được nhận vai. Đây cũng là vai diễn định mệnh của anh.

Trong quá trình đóng phim, Lý Hùng có khá nhiều kỉ niệm đáng nhớ. Nam diễn viên chia sẻ, giai đoạn đó là năm 1980 -1990, chưa có kĩ xảo, kĩ thuật. Làm râu phải cắt tóc, gắn từng cọng từng cọng vào cằm, dán keo lên, cứng hết cả miệng, nên trước khi quay, diễn viên cứ phải nhồm nhoàm. Phải làm sao để râu đều ra, mới dám quay, không thì cứng miệng không nói được.

Trong phim có cảnh Phạm Công xuống Diêm Vương tìm Cúc Hoa, hai người hôn nhau, ôm nhau khóc sướt mướt. Lý Hùng và Diễm Hương khóc đã đời mà đạo diễn lại bắt cắt hết. Anh thắc mắc thì đạo diễn nói: “Râu của con cắm hết vào má cô ấy”.

Phạm Công – Cúc Hoa quay ở Huế. Từ Sài Gòn ra Huế, Lý Hùng phải đi xe Hải Âu suốt 14 ngày trời vì vừa đi vừa quay. Quá trình quay phim rất cực khổ nhưng Lý Hùng thừa nhận bộ phim đã đưa đến tên tuổi anh tỏa sáng.

Phải chặt chai rượu thật

Sau thành công của Phạm Công – Cúc Hoa, Lý Hùng đóng tiếp vai Trương Sỏi trong phim Người không mang họ. Đây là bộ phim điện ảnh hiếm hoi của Việt Nam mà nhân vật chính lại là vai phản diện. Quá trình quay phim này cũng rất vất vả, kì công, để lại trên người Lý Hùng nhiều vết sẹo.

Lúc đó, Lý Hùng mới có 19 tuổi, nhưng may mắn là con nhà võ nên đóng được cảnh với những tên cướp. Anh còn phải cầm chai rượu chặt tên cướp để thị uy.

Thời ấy, đạo cụ đoàn phim không có vỏ chai rượu giả, Lý Hùng phải chặt chai rượu thật, khiến mảnh vỡ bắn lên tay, đứt chảy máu, khâu 9 mũi. Nhưng nhờ đó mà anh lại tiếp tục thành công trong vai diễn này và bắt đầu nổi danh.

Theo yêu cầu của cha, Lý Hùng phải thi vào trường Sân khấu Điện ảnh để học hành bài bản, dù đã có tiếng tăm. Anh là lứa sinh viên đầu tiên của trường. Cả miền Nam có vài ngàn người đăng ký thi nhưng trường chỉ chọn 20 người, trong đó có Lý Hùng. Anh đi học còn được tiền lương, mua mỹ phẩm cho dùng.

Cùng lớp với Lý Hùng là rất nhiều diễn viên nổi tiếng khác như Diễm Hương, Ngọc Hiệp, Thiệu Ánh Dương, Lê Tuấn Anh, Đạt Phi.

Được biết, bộ phim Lý Hùng nhận cát-xê thấp nhất chỉ khoảng 80 ngàn nếu tính theo tiền ngày nay. Sau đó, cát-xê của anh tăng lên theo mỗi ngày, tới tận 30 triệu đồng một phim, tương đương khoảng 2 tỷ bây giờ.

Tuy nhận cát xê cao như vậy nhưng Lý Hùng lại chia sẻ rằng, anh không biết tiền là gì vì được bao nhiêu về đưa cho mẹ hết.

Lực lượng chức năng phát hiện và thu giữ gần 1 tấn thực phẩm dạng viên thả lẩu như xúc xích, lạp xưởng, há cảo, thập cẩm, thanh cua không rõ nguồn gốc.

Ngày 23/4, Đội 7, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an TP Hà Nội phối hợp với Đội Quản lý thị trường số 17, Chi cục Quản lý thị trường thành phố đã tiến hành kiểm tra đột xuất một kho đông lạnh nằm sâu trong ngõ 328, đường Tây Mỗ, quận Nam Từ Liêm. Số thực phẩm trên được đóng gói trong túi bóng dán tem nhãn mác nước ngoài, không có tem nhãn phụ tiếng Việt và không có giấy tờ kiểm tra chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Đáng chú ý, các loại thực phẩm này thường được sử dụng phổ biến trong các món ăn vỉa hè như xiên que và đồ thả lẩu, hấp dẫn giới trẻ và người lao động với giá cả “siêu rẻ”.​

Chủ kho hàng là T.A.T. (sinh năm 1990), trú tại quận Nam Từ Liêm, khai nhận toàn bộ số thực phẩm không rõ nguồn gốc này được thu mua trôi nổi trên thị trường từ nhiều nguồn khác nhau, sau đó phân phối tại thị trường Hà Nội và các tỉnh lân cận thông qua mạng xã hội.​

Viên thả lẩu, xiên bẩn bị bắt giữ. Ảnh: An ninh thủ đô

Theo Đại úy Trần Xuân Mạnh, Đội 7, Phòng Cảnh sát kinh tế – CATP Hà Nội, cơ sở vi phạm này hoạt động tinh vi, núp dưới dạng địa điểm trông giữ xe ô tô, khu vực xung quanh thưa thớt dân cư và thực phẩm chủ yếu được chuyển bằng xe tải, đóng kín trong các thùng xốp vào ban đêm.​

Hiện lực lượng chức năng đã kiểm đếm, niêm phong toàn bộ số tang vật vi phạm để lập hồ sơ xử lý theo quy định của pháp luật.​

Vụ việc này gióng lên hồi chuông cảnh báo về chất lượng an toàn thực phẩm, đặc biệt là đối với các cơ sở kinh doanh nhỏ lẻ, quán ăn vỉa hè. Việc sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, không đảm bảo chất lượng có thể ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng.​

Trước đó, ngày 21/4, lực lượng chức năng cũng đã phát hiện và thu giữ khoảng 20 tấn thực phẩm không rõ nguồn gốc tại một kho lạnh gần chợ đầu mối gia cầm Hà Vỹ, huyện Thường Tín. Số hàng gồm thịt gà đông lạnh, thịt gà ủ muối và nội tạng gia cầm, được đóng gói sơ sài, không có tem nhãn, không giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ, nhiều sản phẩm đã có dấu hiệu hư hỏng. ​

Đây là thông tin được nhiều dân mạng quan tâm nhất trong phiên livestream sao kê số tiền ủng hộ bé Bắp của Phạm Thoại tối 25/2.

Trong phiên livestream dài hơn 4 tiếng, có lúc đạt hơn 600 nghìn “mắt xem”, ngoài những thông tin về sao kê, phản hồi về tin đồn tiêu cực về mẹ bé Bắp – chị Lê Thị Thu Hòa, có một chi tiết mà Phạm Thoại nhắc đến khiến cư dân mạng đặc biệt quan tâm và gây xôn xao ngay khi phiên live vẫn đang diễn ra.

Cư dân mạng đặc biệt quan tâm đến chi tiết này trong phiên livestream của Phạm Thoại vào tối ngày 25/2 vừa qua.

Suốt phiên livestream, cư dân mạng đồng loạt yêu cầu mẹ bé Bắp sao kê tài khoản cá nhân.

Ngay lập tức, trên khắp MXH cũng đã chia sẻ những thông tin liên quan đến sự việc này. Đó là một chi tiết mà Phạm Thoại đề cập đến trong phần sao kê tài khoản ủng hộ giúp đỡ bé Bắp (phần đầu của phiên livestream).

(Nguồn: Bí Mật Showbiz, Top Comment, Hà Nội 24H, Hóng Đường Phố)

Trước những thông tin được chia sẻ trên MXH như vậy, sáng ngày 26/2, mẹ bé Bắp đã chính thức phản hồi với báo VietNamNet về sự việc này.

Theo chia sẻ của chị Lê Thị Thu Hòa, ngày 24/1, mẹ bé Bắp phải thanh toán 1,5 tỷ đồng tiền viện phí. Thời điểm này, Phạm Thoại đang có chuyến từ thiện tại Mù Cang Chải (tỉnh Yên Bái), gặp khó khăn về internet nên chưa thể chuyển tiền ngay. Vì phải đóng viện phí gấp, mẹ bé Bắp đã gom số tiền mạnh thường quân ủng hộ trong 2 tài khoản ngân hàng cá nhân để thanh toán đủ 1,5 tỷ đồng viện phí.

“Lúc đó, số tiền có trong 2 tài khoản của mình đủ để trả viện phí. Vì hạn mức chuyển khoản bị hạn chế, mình phải giao dịch từ cả hai tài khoản để thanh toán.

Số tiền cô chú cho Bắp được dồn lại từng ngày. Trước khi sang Singapore, số dư tài khoản của mình không đủ để thanh toán viện phí nên ngay từ đầu, anh Thoại đã dùng số tiền cô chú cho trong tài khoản từ thiện của anh ấy để chi trả.

Mình nghĩ, vậy cứ để anh Thoại đóng luôn các đợt viện phí cho Bắp. Số tiền cô chú cho vào tài khoản cá nhân của mình, mình sẽ dùng để chi trả các khoản viện phí gấp, mua thuốc ngoài hoặc các vật dụng cá nhân cho Bắp.

Thực sự, mỗi đồng tiền cô chú thương Bắp ủng hộ Bắp, mình đều dùng cho Bắp” – chị Thu Hòa nói rõ.

Sau phiên livestream, Phạm Thoại và chị Thu Hòa đã làm rõ rất nhiều vấn đề liên quan đến những lời đồn đoán trên MXH suốt thời gian qua. Chỉ riêng việc sao kê tài khoản cá nhân, chị Thu Hòa vẫn chưa thực hiện được, do đang phải đồng hành cùng quá trình trị bệnh của bé tại Singapore và chưa thể về Việt Nam.

Chia sẻ mới nhất của mẹ bé Bắp trên trang cá nhân, sau khi phiên livestream của Phạm Thoại kết thúc

 Sầu riêng có lớp vỏ dày nên nhiều người cho rằng khó đoán biết được quả nào thơm ngon. Tuy nhiên, chỉ cần quan sát kỹ khi chọn sầu riêng, bạn sẽ biết đâu là quả cơm dày ngọt, vỏ mỏng.

Sầu riêng được gọi là “nữ hoàng” của các loại trái cây. Nó có giá trị cao, hương vị đặc sắc khiến người ăn khó quên. Mặc dù sầu riêng có mùi đặc trưng không phải ai cũng thích nhưng một khi đã ăn được loại trái cây này thì rất khó để chối từ sự hấp dẫn của chúng mỗi khi vào mùa.

Nhiều người khi chọn sầu riêng sẽ cảm thấy băn khoăn không biết đâu là quả ngon vì lớp vỏ khá dày, nhìn bên ngoài không thể đoán được cơm bên trong như thế nào. Tuy nhiên, có rất nhiều đặc điểm thể hiện trên vỏ quả sầu riêng giúp bạn biết đâu là quả ngon. Chỉ cần khéo quan sát, bạn sẽ chọn trúng quả cơm dày vỏ mỏng, vị ngọt lịm và không hề bị sượng.

Cách chọn sầu riêng ngon không khó. Bạn cần quan sát kỹ các đặc điểm bên ngoài quả là biết được quả nào ngon.

Xem phần cuống của quả sầu riêng

Sầu riêng mới thu hoạch thì phần cuống sẽ còn tươi. Những quả có cuống héo là dấu hiệu đã được thu hoạch lâu nhưng không bán được. Loại này hương vị sẽ không thơm ngon, nên tránh mua.

Màu vỏ quả sầu riêng

Những quả sầu riêng có vỏ vàng hoặc vàng đậm thường được đánh giá là có vị ngọt đậm hơn. Những quả có vỏ màu xanh là dấu hiệu chưa chín đã bị thu hoạch hoặc có thể bị sử dụng thuốc kích thích để ép chín.

Sầu riêng có mùi thơm rõ ràng

Khi nhắc tới sầu riêng, người ta sẽ nhắc tới mùi thơm đặc trưng của nó. Do đó, lúc chọn mua, bạn cũng phải kiểm tra mùi của từng quả. Những quả chín thì mùi thơm sẽ rõ ràng, đứng từ xa cũng có thể ngửi thấy. Nếu quả sầu riêng có mùi thơm ít hoặc thậm chí ghé sát tận nơi cũng chỉ thấy thơm thoang thoảng thì đó là sầu chưa chín. Nếu thấy mùi sâu riêng quá nồng, có thêm phần hơi khét thì đó là sầu chín quá, bên trong bị nẫu, rất khó ăn.

Nhìn gai của quả sầu riêng

Khi mua sầu riêng, bạn hãy chú ý đến phần gai của nó. Những quả sầu riêng ngon sẽ có gai đều nhau, các gai nở đều.

Những quả sầu riêng có một bên căng phồng, bên còn lại bị lõm thì khả năng bên trong có nhiều múi lép là rất cao. Những quả này dù bán với giá nào thì khả năng người mua bị lỗ là rất cao vì phần vỏ dày, cơm sầu lại rất ít.

Nếu thấy quả có dai dày, ngắn, các gai tương đối đều nhau thì nên mua.

Kéo hai gai gần nhau trên quả sầu riêng có thể giúp bạn biết đâu là quả đã chín, cơm ngọt, không bị sượng đắng. Nếu hai gai gần nhau có thể kéo sát lại với nhau mà không cần dùng nhiều lực thì đó là quả chín, cơm ngọt. Nếu hai gai khó kéo lại gần nhau, có cảm giác khá cứng thì đó là quả chưa chín, phần cùi sẽ nhiều, còn cơm lại rất ít, thậm chí dễ bị sượng, sống.

Hình dáng của quả sầu riêng

Khi mua sầu riêng bạn nên chú ý quan sát phần đáy quả. Nếu quả có phần đáy nhọn thì đó là quả nhiều cơm và phần hạt sẽ nhỏ. Những quả ít ngọt hơn thường có phần đáy tròn.

Nhìn thấy hình dáng múi sầu riêng trên vỏ quả

Khi mua sầu riêng, bạn nên chọn những quả có thân phình tròn. Mỗi phần phình ra trên quả sầu riêng sẽ là một múi sầu riêng. Những quả có phần múi phình ra thường có cơm bên trong nhiều. Những quả sầu riêng thon dài, không nhìn thấy mùi ở bên ngoài thường là loại không ngon.

Rau dệu và công dụng đối với sức khỏe

Rau dệu là một loại rau cực kỳ quen thuộc đối với người dân Việt Nam. Ngoài ra, đây cũng được biết là loại dược liệu có thể hỗ trợ điều trị nhiều căn bệnh lý khác nhau. Cùng bài viết bên dưới tìm hiểu những thông tin sơ lược và công dụng của rau dệu nhé!
Rau dệu không chỉ cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng mà còn đặc biệt mang đến nhiều lợi ích cho con người. Do đó, nhiều người không khỏi thắc mắc về tác dụng của loại rau này.

Tổng quan về cây rau dệu

Thông tin về cây rau dệu có thể còn xa lạ với một số người.

Đặc điểm thực vật

Rau dệu thường được gọi với cái tên khác như rệu, diếp không cuống, diếp bò, rau dền nước,… Tên khoa học của rau dệu là Alternanthera sessilis. Cây thuộc họ Amaranthaceae.

Rau dệu thuộc loài cây thân thảo. Chúng phát triển bò trên mặt đất, chiều dài khoảng 40 – 60cm. Thân của rau có thể chia thành các nhánh nhỏ và thường có rễ phụ ở mỗi khớp nhánh. Tùy vào điều kiện môi trường, cây mọc dưới bóng râm sẽ có màu tím hay tím nhạt. Rễ cây mọc cạn và thường có nhiều cấp bậc khác nhau.

Rau dệu còn có tên khác như rệu, diếp không cuống, diếp bò, rau dền nước,…
Lá của rau dệu mọc đối xứng với các phiến lá đơn. Chúng có thể có cuống hoặc không. Phiến lá mang hình dạng mũi mác nhọn với chiều dài từ 4 – 6cm. Hoa của rau dệu có màu trắng, mọc thành chùm ở nách lá. Hoa loại cây này thường nở rộ vào khoảng tháng 11 và tháng 12. Thời gian kết quả từ tháng 6 đến tận tháng 1 năm sau. Quả của cây sẽ chứa 1 hạt màu nâu.

Phân bố

Cây rau dệu có mặt trên hầu hết tất cả các quốc gia. Tuy nhiên, cây tập trung nhiều tại các quốc gia Đông Nam Á như Campuchia, Lào, Indonesia, Trung Quốc hay Việt Nam. Rau dệu thường mọc hoang tốt ở điều kiện ẩm ướt, nơi có ao hồ.

Bộ phận sử dụng, thời điểm thu hoạch

Toàn bộ bộ phận của cây rau dệu đều có thể sử dụng được. Song đó, người dân cũng có thể thu hoạch xuyên suốt năm. Chúng có thể làm thành dược liệu phơi khô và dễ dàng bảo quản trong nhiệt độ phòng.

Thành phần hóa học

Theo Y học Cổ truyền, rau dệu sở hữu các thành phần hóa học sau:

Glucid: 1.9%;
Cellulose: 2.1%;
Caroten: 5.1 mg/dL;
Calcium: 98 mg/dL;
Phosphor: 22 mg/dL;
Protid: 4.5%;
Vitamin C: 77.7%;
Sắt: 12 mg/dL;
Nước: 80.3%.

Rau dệu là loài cây thân thảo thuộc họ Amaranthaceae

Rau dệu và công dụng đối với sức khỏe

Nhiều người không khỏi thắc mắc rau dệu có tác dụng gì. Trong Đông y học, rau dệu có tính mát, hơi nhạt và có vị ngọt. Theo đó, rau dệu sở hữu các công dụng như sau:

Lợi tiểu

Thí nghiệm trên chuột cống trắng chỉ ra rằng sau khi loài vật này uống nước ép từ rau dệu đã hỗ trợ khả năng lợi tiểu cực kỳ tốt.

Hạ thân nhiệt

Cao khô chiết xuất từ rau dệu có khả năng làm hạ thân nhiệt. Điều này đã được kiểm chứng trên chuột nhắt trắng với liều lượng 125 mg/kg.

Chống viêm, kháng khuẩn

Thành phần hoạt chất cây rau dệu sở hữu có khả năng ức chế và ngăn chặn sự phát triển của Salmonella Typhimurium. Mặt khác, rau dệu còn mang công dụng kiềm chế sự hình thành và phát triển của các chất gây căn bệnh ung thư đến từ môi trường Nitrosodiethanolamine.

Ngăn ngừa ung bướu

Các nghiên cứu cho biết thành phần ether được chiết xuất từ rễ của rau dệu có công dụng ngăn ngừa sự hình thành của các khối u. Song đó hoạt chất này cũng giúp chống lại sự phát triển của ung thư.

Cải thiện triệu chứng tiểu đường

Rau dệu có rất nhiều chất xơ. Thông qua đó, một khi sử dụng thường xuyên với liều lượng thích hợp sẽ có khả năng giảm đường huyết, cải thiện các triệu chứng của bệnh đái tháo đường.

Ngoài các công dụng điển hình trên, rau dệu còn đem đến rất nhiều công năng trong việc hỗ trợ điều trị các chứng bệnh sau:

Trĩ;
Lỵ;
Lợi mật;
Tiêu chảy, khó tiêu;
Cải thiện tình trạng dị ứng;
Bệnh về da liễu như chàm da, viêm da mủ,…
Hỗ trợ điều trị bệnh đường niệu hay các vết thương ngoài da.

Rau dệu mang đến nhiều lợi ích sức khỏe cho con người

Các bài thuốc hỗ trợ trị bệnh từ rau dệu

Rau dệu có thể làm nguyên liệu thảo dược trong một số bài thuốc điều trị các căn bệnh khác nhau. Liều lượng có thể sử dụng trong một ngày của rau dệu là từ 60 – 120 gram. Mặt khác, đối với dạng thuốc sắc từ rau dệu chỉ nên hấp thụ từ 15 – 30 gram.

Hỗ trợ trị chứng tiểu buốt, tiểu không thông

Các bước thực hiện như sau:

Bước 1: Sử dụng 80 gram rau dệu tươi gồm cả thân, lá và rễ.
Bước 2: Cắt nhỏ các nguyên liệu và cho vào ấm sắc lấy nước uống.
Bước 3: Uống đều đặn ngày 2 lần trong vòng 5 – 7 ngày để có được kết quả rõ rệt. Các triệu chứng tiểu buốt, tiểu không thông ngày một được cải thiện.

Hỗ trợ điều trị đau răng

Để có thể hỗ trợ điều trị chứng đau răng một cách tốt nhất, bạn nên sử dụng rau dệu kết hợp với ngọn cỏ bồ và địa cốt bì. Bằng cách sắc thuốc uống với toàn bộ dược liệu trên, bạn có thể cải thiện triệu chứng đau của răng rất hiệu quả.

Hỗ trợ trị mụn nhọt

Các bước thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị một nắm lá rau dệu tươi đã rửa thật sạch.
Bước 2: Giã nát hoặc xay nhuyễn rau cùng với một ít lòng trắng trứng gà.
Bước 3: Tiến hành vệ sinh vùng da bị mụn. Sau đó đắp hỗn hợp lên vị trí mụn nhọt và nằm thư giãn trong khoảng 15 – 20 phút.
Tuy nhiên, bạn cần rửa sạch ngay khi có những dấu hiệu kích ứng.

Hỗ trợ chứng viêm đường tiết niệu

Các bước thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu bao gồm 100 gram rau dệu, 50 gram rau má, 50 gram cam thảo đất cùng 20 gram diếp cá.
Bước 2: Rửa sạch, cắt nhỏ và sắc thuốc uống với toàn bộ thảo dược kể trên.

Hỗ trợ điều trị chứng vàng da, viêm gan

Các bước thực hiện như sau:

Bước 1: Chuẩn bị lần lượt các loại thảo dược bao gồm 100 gram rau dệu, 50 gram cây chó đẻ, 50 gram cỏ mực và 10 gram củ nghệ.
Bước 2: Đem toàn bộ các nguyên liệu rửa sạch và sắc cùng với nước uống.

Mặt khác, trước khi tiến hành áp dụng bất kỳ phương pháp hỗ trợ điều trị bệnh nào từ rau dệu, bạn cũng nên tham khảo ý kiến từ các bác sĩ. Đây là cách hạn chế những ảnh hưởng tiêu cực có thể xảy đến với sức khỏe của bạn khi sử dụng sai cách.
Tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng các bài thuốc từ rau dệu

Một số điều cần lưu ý khi sử dụng rau dệu

Mặc dù rau dệu sở hữu rất nhiều công dụng trong việc ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị nhiều chứng bệnh. Tuy nhiên, không nên vì lý do đó mà lạm dụng loại thảo dược này. Vì đây là loại rau chứa đa dạng các thành phần dinh dưỡng, bạn có thể bổ sung loại rau một cách thường xuyên vào khẩu phần ăn uống thường ngày.

Bạn cũng cần lưu ý ưu tiên lựa chọn rau tươi thay vì rau úa nát khi sử dụng chúng vào quá trình hỗ trợ điều trị bệnh. Bảo quản rau ở nơi khô ráo, thoáng mát và hạn chế tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.

Đặc biệt, trước khi sử dụng rau dệu cho bất kỳ mục đích nào có liên quan đến bệnh lý, bạn nên hỏi thăm và được sự đồng ý từ các bác sĩ chuyên khoa. Tuyệt đối không tự ý áp dụng các phương pháp tại nhà để hạn chế tình huống rủi ro đến sức khỏe của gia đình và bản thân.

Hy vọng sau những thông tin trên, bạn đã có cái nhìn tổng quan về rau dệu cũng như công dụng mà nó mang lại cho sức khỏe con người. Quan tâm đến chế độ ăn uống thường ngày chính là một cách hiệu quả để bảo vệ sức khỏe của cá nhân và gia đình.