Con gái chị Thảo cũng bày tỏ thích sống ở Việt Nam hơn, thỉnh thoảng quay lại quê nội để chơi.
Sau khi lấy chồng ngoại quốc, nhiều bà mẹ Việt lựa chọn xa quê hương để về quê chồng làm dâu. Khi có con rồi, họ lại càng muốn con được lớn lên và phát triển tốt ở một đất nước phát triển. Nhắc về giáo dục Mỹ, không ông bố bà mẹ nào là không khỏi xuýt xoa. Thậm chí nhiều phụ huynh còn tìm cách để cho con sang Mỹ du học vì giáo dục ở đây cực kỳ tiến bộ.
Tuy nhiên không giống với tư duy của số đông, chị Thu Thảo (34 tuổi, quê ở Bình Định) kết hôn với anh Major Gardner (53 tuổi, quốc tịch Mỹ, giám đốc một công ty kinh doanh dịch vụ bảo vệ tại Mỹ) lại quyết định đưa cô con gái 5 tuổi về Việt Nam định cư, vì muốn con được học tiếng Việt, hiểu về văn hoá Việt Nam – cội nguồn quê hương mẹ và có một tuổi thơ đẹp như bao đứa trẻ khác tại đây.
Gia đình 3 thành viên của chị Thảo và ông xã Major Gardner.
Quyết định rời cơ ngơi Mỹ về Việt Nam sống vì muốn con được học tiếng Việt, hiểu văn hoá Việt
Chị chia sẻ một chút về cơ duyên chị và anh Major Gardner gặp nhau nhé?
Mình và anh Major gặp nhau là nhờ một người anh hàng xóm. Anh ấy là bạn của chồng mình và là người đưa chồng mình về Việt Nam. Nhưng vì lí do cá nhân, anh ấy không vào Sài Gòn với chồng mình được nên đã gọi cho chị gái mình tìm ai đó nói được Tiếng Anh để giúp đỡ anh ấy khi anh ở Sài Gòn một mình. Thế là chị gái đã gọi cho mình.
Lúc ấy, chồng mình đang muốn tìm mặt bằng để mở phòng tập Gym nên mình đã giúp anh ấy tìm mặt bằng và chở anh ấy đi xem. Tiếp xúc với nhau khoảng một tuần và đó cũng là ngày cuối cùng anh ở Việt Nam, tự nhiên anh bảo thích mình và sẽ quay lại Việt Nam gặp mình. Thế là 1 tháng sau anh về gặp mình thật. Từ ngày đó tụi mình bắt đầu tìm hiểu nhau.
Điều gì đặc biệt ở anh Major Gardner khiến chị cảm thấy bản thân muốn gắn bó lâu dài với người đàn ông này?
Mình quyết định lấy anh sau gần 2 năm tìm hiểu. Trong 2 năm đó, tụi mình đã trải qua rất nhiều thử thách khi hai người phải yêu xa. Văn hóa khác nhau, ngôn ngữ cũng khác nhau nên nhiều lúc mình cảm thấy mệt mỏi và muốn dừng lại nhưng anh luôn cố gắng, động viên và “xuống nước” mỗi khi mình giận. Anh luôn là người làm lành với mình khi hai đứa căng thẳng.
Sau 2 năm, mình mới nhận ra không ai có thể yêu thương mình giống như anh. Anh rất ấm áp, chỉnh chu, tử tế, không bao giờ để mình phải vất vả. Từ ngày quen anh đến giờ, mình không phải đi làm vất vả mà anh luôn tạo điều kiện cho mình được làm những việc mà bản thân đam mê.
Cả con lợn có 1 bộ phận cực quý, chỉ 2 lạng, bổ như nhân sâm, ăn nhiều cũng không béo phì
Thịt má đào là phần thịt ngon, bổ của con lợn. Ai đi chợ sớm mới có thể mua về.
Khi đến chợ, hầu hết mọi người thường chú ý đến việc mua thịt ba chỉ, thịt bắp, hoặc thịt mông. Mặc khác, họ cũng thường có sự quan tâm đặc biệt đối với các loại xương sườn.
Tuy nhiên, trên cơ thể con lợn, có một phần thịt chỉ còn khoảng 200g. Điều đáng chú ý là phần thịt này lại là một trong những phần ngon nhất của thịt lợn, với hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng đáng kể, không kém gì nhân sâm ngàn năm.
Điều cần lưu ý khi mua thịt má đào
Phần thịt má đào có lượng rất ít, vì vậy nếu bạn muốn mua, bạn cần đến chợ sớm hoặc thậm chí cần thông báo trước với người bán để đảm bảo bạn có thể mua được. Đặc biệt, khi chọn mua, có một số điểm quan trọng bạn cần lưu ý:
Bề mặt miếng thịt má đào phải khô ráo và không ẩm ướt. Nếu bạn cảm thấy miếng thịt có dấu hiệu ẩm nước, có thể là do nó đã bị bơm nước hoặc đông lạnh.
Màu sắc của thịt phải tươi sáng, có màu đỏ hồng và không có dấu hiệu thâm đen.
Thịt không nên có mùi lạ, không nên chảy nước, và nó cũng nên giữ được độ đàn hồi.
Thịt má đào, với gân mềm và lớp mỡ xen kẽ trong từng lớp thịt, không chỉ không bị dai, xơ, hay khô cứng mà còn cực kỳ mềm mịn. Nếu bạn đã mua miếng thịt má đào về, có nhiều món ngon mà bạn có thể thực hiện từ nó.
Luộc hoặc hấp thường giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt hơn. Một trong những món đơn giản nhất là món hầm, và bạn có thể tham khảo công thức để thực hiện món này để thưởng thức cùng gia đình.
Thịt má đào kho trứng cút
Thịt má đào kho trứng cút có công thức không khác nhiều so với cách kho thịt thông thường. Rửa sạch thịt với nước muối, luộc trứng cút và bóc vỏ. Trước khi kho, bạn ướp thịt với nước mắm, muối, đường, bột ngọt, hành tím, và ớt băm. Khi kho, thêm nước màu và xào sơ thịt đã ướp, sau đó cho nước dừa để thịt ngọt tự nhiên. Cuối cùng, thêm trứng cút và bạn đã hoàn thành món thịt má đào kho, không chỉ thơm ngon mà còn mềm dẻo nhờ vào vừa gân vừa thịt.
Thịt má đào xào rau củ
Thịt má đào xào rau củ cũng là một lựa chọn phổ biến. Bạn có thể xào thịt má đào cùng với ớt chuông, đậu Hà Lan, bắp non, và các loại rau củ khác. Hương vị thơm ngon và độc đáo từ thịt má đào, cộng với vị ngọt tự nhiên và dinh dưỡng của rau củ, làm cho món này trở nên hấp dẫn và bổ dưỡng.
Thịt má đào nướng
Thịt má đào nướng cũng là một cách tuyệt vời để thưởng thức loại thịt này. Không giống như thịt thông thường, thịt má đào thấm gia vị sâu vào bên trong và khi nướng, nó trở nên thơm ngon, chín mềm. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể sử dụng gói gia vị ướp thịt nướng và nướng cùng với rau củ để tạo ra một bữa tiệc BBQ thú vị.